I den lille landby Orbagna omkring 8-10 kilometer syd for Lons-le-Saunier – hovedstaden i Jura – finder vi Domaine des Ronces, som driver af Kevin Mazier.
Vinhuset er grundlagt tilbage i 1950 af Georges Mazier, som startede med at lave Crémant de Jura og vine på Chardonnay, Savagnin, Poulsard, Trousseau, og Pinot Noir. I 1986 overtog sønnen Michel driften, men siden 2016 er det altså 3. generation i form af Kevin Mazier, som har stået for driften af det lille vinbrug … dog fortsat med hjælp fra faderen.
Domaine des Ronces har samlet 6 hektar vinmarken, som siden 2010 har været drevet certificeret økologisk og siden 2016 også certificeret biodynamisk. Derfor passes markerne med respekt af naturen og udelukkende med brug af naturlig gødning og plante ekstakter.
Denne Pinot Noir er lavet med druer fra husets egne marker, hvor jorden består af ler og kalksten. Den biodynamiske tilgang betyder bl.a. at der går får og høns rundt i markerne og lever af de afgrøder og planter, der gror mellem vinstokkene. Alle druerne høstes selvfølgelig manuelt og sorteres også på vingården.
Vinen presses derefter med håndkraft i store kurve, hvorefter gæringen sker i åbne stålkar. Gæringen sker spontant alene med druernes naturlig gærceller og der sker så lidt indgriben som muligt. Jeg kan ikke se noget om lagring, men de fleste vine hos Domaine des Ronces har lagret på egefade.
Næsen er mørk, syrlig, bondsk og landlig … ikke vild og underlig biodynamisk, men alligevel skøn animalsk. Der er ribs, tranebær, rabarber, brændenæller, røg og grannåle i en skøn forening.
Smagsmæssigt er der en sødme, som er langt større end forventet, men egentlig ikke fuldstændig malplaceret. Det er virkelig en meget blød, rund og cremet vin, hvor syreniveauet til gengæld er lavt. Der er jordbær og hindbær i frugten, bolsjesødme, røg, kanel, lidt jern, jod, kalk og lidt salt. Der er bondsk og charmerende … en vin med karakter.
Jan serverede vinen og havde købt den af Grapewise aka Grape Shop, men vinen er ikke længere i sortimentet og prisen kender jeg heller ikke.
Vi napper endnu en vin fra den unge, smukke og ambitiøse Juliane Eller på Weingut Juwel, og denne gang er det hendes 2018 Grauburgunder.
Weingut Juwel drives af unge Winzerin og Geschäftsführerin Juliane Eller. Hun driver sit vinhus i byen Alsheim i Rheinhessen og vi starter med at smage den unge kvindes Riesling.
Det er kun et par uger siden, at jeg testede den bondske rødvin l’Affranchi fra Château Saint Jean d’Aumieres. Da var det i en årgang 2017, men nu smager jeg den igen … blot i årgang 2018.
Vi fortsætter med lidt portugisisk vinho … vinen Fazer as Onze Premium fra vinhuset Sovibor eller Sovibor – Sociedade de Vinhos de Borba, som det helt korrekt hedder.
Så er vi tilbage hos vinhuset Espaço Rural, som reelt drives af Herdade do Rocim, som jeg har skrevet om en del gange. Jeg har tidligere smagt Origens Vinho som både hvid og rosé, men denne gang er det altså deres røde … Origens Vinho Tinto.
Igen har vi en vin i glasset fra Juan Gil Bodegas Familiares … den store spanske Gil familie, som ejer en lang række vinerier over hele Spanien, herunder Bodegas Atalaya lidt nord for byen Almansa under appellationen DO Almansa i vinregionen Castilla-La Mancha.
Den sidste vin fra Calabria Family Wines var denne Leonard Road Villa 116 Shiraz, for selvfølgelig laver alle australske vinhuse – herunder Calabria – mindst én vin på Shiraz.
Hvor ikke nuppe 2 x rødvine fra Bill og familien på Calabria Family Wines … det vinhus, som jeg tidligere har skrevet om her på vinbloggen. Og vi starter med deres Leonard Road Villa 116 Cabernet Merlot.
And the show goes on … med endnu en vin fra Bill og familien på Calabria Family Wines, nemlig deres Leonard Road Villa 116 Chardonnay.