2021 Weingut Rudi Rüttger, Riesling Le Tendre Feinherb, Pfalz, Tyskland

2021 Weingut Rudi Rüttger, Riesling Le Tendre Feinherb, Pfalz, TysklandMed næste vin – en 2021 Riesling Le Tendre Feinherb – er vi atter tilbage hos den gamle og traditionsrige Rüttger familie i Neuleiningen i den nordlige del af Pfalz vinregion.

Rudolph Rüttger har lavet denne vin med Riesling druer fra familiens egne marker omkring Neuleiningen. Vinen er lavet på rustfrie ståltanke, både gæring og dem efterfølgende korte lagring. Da det er en Feinherb, så indeholder vinen da også 13,5 gram restsukker pr. liter

Sikke en dejlig duft … har en fin balance mellem sødme og syre, for du får både syltede citroner samt en tropisk frugt med abrikos, lidt fersken og ellers gule og letmelede æbler, æblegrød, mynte samt en smule nødder … bare helt svagt, men binder tingene godt sammen.

Smagsmæssigt er det faktisk lidt samme historie … har godt med bid via en tør syre af småsure citroner, lemon og grønne æbler, men man finder bestemt også lidt sødme, nogle jernagtige eller mineralske elementer. For pokker hvor er det skruet godt sammen.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 109,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 59,95 kr.

Vinanmeldelse 5/7

2019 Cantine Buglioni, Ripasso Valpolicella Superiore Classico Il Bugiardo, Veneto, Italien

2019 Cantine Buglioni, Ripasso Valpolicella Superiore Classico Il Bugiardo, Veneto, ItalienBuglionis Ripasso Valpolicella Superiore Classico Il Bugiardo har vi før smagt på Houlbergs Vinblog. Det er en Ripasso, som er kendt og fik navnet Il Bugiardo, da en meget kendt sommelier netop kaldte den løgnere, da han troede, at det var en Amarone.

Jeg har tidligere smagt den lille løgner i både årgang 2009, 2014 og 2017 … og tidligere har jeg da også skrevet en helt masse om vinhuset. Det gør jeg ikke denne gang, men kigger alene nærmere på 2019’eren.

Ripasso Valpolicella Superiore Classico Il Bugiardo årgang 2019 er på 60% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella, 5% Croatina samt 5% Oseleta, hvilket i øvrigt også er samme blend som Cantine Buglionis almindelige Amarone … og fra årgang 2019 er alle markerne nu økologiske drevne.

Den friskpressede del gærer ad to omgange – først alene og derefter efter Ripasso-metoden med druekvaset fra Amarone-produktionen. Den tørrede del af druerne gærer separat med 20 dages udblødning af drueskallerne. De to vine – Ripasso’en samt vinen fra de tørrede druer – blandes herefter sammen. Vinen modner 12 måneder på 750 liter egefade og 5.000 liter fade … og så 6 måneder på flaske inden frigivelse.

Det er duftmæssigt virkelig fadpræget, men med masser af herligheder i form af lakridskonfekt. sød tobak, finsk lakriods, en plade mælkechokolade, vaniljekiks, våde fade og en subtil, moden frugt med lyse, overmodne blommer, brombær, en smule svesker, let rosin, sødme, men på én eller anden måde bliver aromaerne aldrig for fede eller tunge.

Smagsmæssigt … hvor er vinen blød med en småstærk og samtidig rund, cremet og moden frugt, der dog er lidt stærk og har en rank ryg med bitterhed i frugten …  brombær, kirsebær, umodne blommer, lidt peber, jern og virker klart mere rustik end duften. Men får samtidig en lille likøragtig fornemmelse, for vinen har nemlig både styrken, intensitet og en lille efterbrænder, så klart 4,5 tomler med pil op.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 269,95 kr., mens prisen er 129,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7