I sommervarmen napper vi da fluks endnu en hvidvin og det blev denne Pinot Grigio delle Venezie 2021 fra Castel del Lago.
Bag brandet Castel del Lago finder man vinkonsulenthuset Riolite Vini, der i dag drives af den anerkendte vinkonsulent og ønolog Matteo Bernabei. Han er søn af Franco Bernabei, der også er ønolog samt vinkonsulent og oprindelig stammer fra en stor familie af vinproducenter. Det er Franco, som oprindelig grundlagde Riolite Vini … og denne flaske Pinot Grigio delle Venezie bærer da også hans initialer F&B.
Selve vinen er dog flasket på det store vineri C.D.W., der står for Cantina Delibori Walter Srl og er beliggende i Bardolino. Det er grundlagt i 1971 af Walter Delibori og Giorgio Cristoforetti … og ejes i fortsat i dag af deres to familier. De har samlet 220 hektar vinmarker og måske kommer druerne til denne vin også derfra.
Der er ikke mange oplysninger om selve vinen, men det er formentlig lavet på ståltanke og også lagret der en kortere periode inden aftapning på flaske.
I næsen er det en meget blød og mild duft … egentlig meget Pinot Grisk, hvis man kan sige det sådan? Der er modne æbler, pærecider, lidt ananas, kvæde, sandeltræ samt et blidt dys af lidt safran.
Smagsmæssigt er vinen måske lidt flad, men den har til gengæld denne blide, bløde og runde side, som gør den meget elskelig som den perfekte svigerdatter med et smukt smil i form af en kridhvidt gebis. Der kommer lidt salte og sødkrydrede noter, lidt grape, pærer samt ananas. En tørstslukkker i sommervarmen, så 4-4,5 tomler eller 88 point.
Forhandles af Philipson Wine, hvor en flaske koster 109,95 kr., mens prisen er 45 kr. ved køb af 6 flasker.
Bjarne havde medtaget endnu en hvidvin fra Domaine Vallée Moray. Det var Hervé Greniers 2018 Aubépine … og dermed atter fadlagret Chenin Blanc, blot lagret en tak længere.