Dagsarkiv: 1. oktober 2021

Vinanmeldelser

2020 Cascina Chicco, Roero Arneis Anterisio, Piemonte, Italien

2020 Cascina Chicco, Roero Arneis Anterisio, Piemonte, ItalienArneis druen er tidligere blevet kaldt Barolo Bianco og er en ret fantastisk drue. Her smager vi så netop en vin på druen … 2020 Roero Arneis Anterisio fra Cascina Chicco.

Det er et vinhus grundlagt tilbage i 1950’erne af  Ernesto Faccenda, som oprindelig var slagtet med speciale i tørrede skinker. Han så et potentiale for vin, købte derfor et par hektar marker tæt ved Canale i hjertet af Roero og startede med at producere Nebbiolo og Barbera d’Alba vine, som han solgte i store demijohns eller bulk … ved siden af sine tørrede skinker og hjemmedyrkede ferskner.

Det bliver dog Ernestos søn Federico Faccenda, som – selvom han også primært driver familiens slagerforretning videre – begynder at flaske vinene og sælge dem under Cascina Chicco navnet med hjælp fra sin hustru Maddalena.

Siden 1980’erne har vingården dog været drevet af Enrico og Marco, Federico og Maddalenas to sønner, som begge er uddannet ønologer fra vinskolen i Alba. De har siden overtagelsen opkøbt en række marker i Vezza d’Alba, Castellinaldo og Castagnito, nemlig marker som Valmaggiore, Granera Alta, Bric Loira samt senere Ginestra og Rocche di Castelletto i Monforte d’Alba.

De har også i 2014 bygget et helt nyt vinieri, hvorfra de nu laver vinene fra deres i alt 44 hektar vinmarker.

Denne Roero Arneis Anterisio, som er lavet på 100% Arneis, som kommer fra marker i delområdet Anterisio … et af de måske bedst egnede områder til dyrkning af Arnies på grund af en leret og kalkholdig jord.

Arnies druerne er høstet med et udbytte på 65 hektoliter pr. hektar og efter høsten nedkøles perforeres druerne og hvilker køligt ved 0-2 grader inden næste morgen, hvor druerne så får lov til at gære med skindet i en kryomaceration. Så er alt presses og vinen har lagret 6 måneder i ståltankene.

Vinen har en dejlig luftig, blomstret aroma med meloner, fersken, hyld, kaktuspiller, ganske sødkrydret og har nærmest lakridskonfekt, cedertræ samt grønne urter. Elsker sgu de lyse, lette og luftige noter, som Arneis giver, når den behandles helt perfekt.

I munden har vinen også en livlig, dejlig og ligeud syre, meget frisk med stor frugtrigdom, fersken, lemon, citroner samtidig med saltet mineralitet samt lidt røgede noter … og jeg rammer 90 fine point.

Forhandles af Noer Wines, hvor en flaske koster 149 kr., mens prisen er 129 kr. ved køb af 6 flasker … men i øjeblikket på tilbud til 109 kr. ved 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2018 Zenato, Lugana Riserva Sergio, Veneto, Italien

2018 Zenato, Lugana Riserva Sergio, Veneto, ItalienDen sidste Lugana vin ved vores velkomstaften på Il ristorante La Lepre var også lavet af Alberto Zenato himself, for det var en 2018 Lugana Riserva Sergio.

Her kommer alle druerne fra én enkelt mark, Massoni marken, der også er den ældste af husets marker og beliggende tæt på Peschiera. Igen er det 100% Trebbiano di Lugana aka Turbiana og vinstokkene er omkring 50 år gamle.

Vinifikationen foregår delvis i store 50 hektoliter egetræstønder, 300 liter Tonneaux fade og ståltanke med en gæring over 15 dage. Derefter er vinen lagret 18 måneder i samme fade og tanke inden aftapning på flaske og yderligere 6 måneders lagring. Dermed er kravet om 24 måneders lagring for en Riserva opfyldt.

Vinen er selvfølgelig opkaldt efter Sergio Zenato og kommer i nummererede flasker.

I næsen er fadpræget også tydelig, men det gør samtidig vinen en tak mere kompleks, tæt, dyb og koncentreret, for WAUW hvor er duften næsten afgrundsdyb, fed, svulstig og igen med lidt voks og blomsterpollen. Der er pærer, fersken, mælkechokolade samt vaniljestænger.

Hvor smager den også godt, fyldig, cremet og alligevel med bid, nærmest et svagt saltet, mineralsk og let bittert bid. Der er slet ikke så megen grape og citroner som hos de foregående, men mere lidt grønne æbler, som giver vinen lidt syre og rank ryg.

Forhandles af Kjær Sommerfeldt, hvor en flaske koster 279 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2020 Bertani, Lugana Le Quaiare, Lombardiet, Italien

2020 Bertani, Lugana Le Quaiare, Lombardiet, ItalienSelvfølgelig skulle vi også smage en vin fra Ettore Nicolettos eget vinhus Bertani og det blev 2020 Lugana Le Quaiare.

Det store, gamle, klassiske og legendariske vinhus Bertani ligger smukt på skråningerne i Valpantena dalen. Det er helt præcis i den lille by Grezzana omkring 10 kilometer nord for Verona.

Bertani er grundlagt tilbage i 1857 af de to brødre Giovan Battista og Gaetano Bertani i Quinto di Valpantena. På det tidspunkt var Gaetano allerede en meget dygtig vinmager, som havde studeret i Frankrig hos Professor Guyot og lært nye tekniker.

Og fra starten anvendte brødrene de nye og moderne tekniker, både i vinkælderen samt i deres marker i Valpantena og Soave, men altid med respekt for de gamle traditioner. Og det gav succes … brødrene blev berømt i hele Verona området for deres professionalisme og kvaliteten af deres vine.

Bertani var dog også gode forretningsfolk, og de forstod værdien af selv at flaske vinene for at optimere fortjenesten. De investerede derfor yderligere og i slutningen af 1800-tallet blev husets vine også solgt i mange byer i USA … ja stort set over hele verdenen.

Den store berømmelse betød bl.a. også at deres vin i 1937 blev anvendt ved middagen i forbindelse med kroningen af Kong George VI i England. Derudover har vinhuset fået en lang række store hædersbevisninger for deres vine samt en masse internationale medaljer gennem årene.

I 1952 købte familien den vildt smukke 1700-tals barokvilla Villa Novare med tilhørende 220 hektar jord i Arbizzano nord fra Verona og omkring 5 kilometer svag sydvest for deres hovedsæde i Grezzana.

Det var oprindelig familien Fattori, som i 1735 havde begyndt byggeriet af villaen … nærmest ovenpå en vinkælder fra det 16. århundrede. Inden byggeriet var afsluttet, blev villaen i 1769 solgt til familien Mosconi. De færdiggjorde ejendommen og tilføjede en romantisk park på otte hektar anlagt i engelsk landskabsstil.

Derudover fokuserede familien Mosconi på vindyrkning og blev en af de største vinproducenter i Norditalien på den tid … men det er en helt anden historie.

I første halvdel af det 19. århundrede tog tingene en imidlertid en anden drejning. Herskabsvillaen blev forladt og både parken og en række værelser udsat for vandalisme. Det blev dog overtaget af det lokale kooperativ Cantina Sociale della Valpolicella, som omkring 1933 anvendte villaen som hovedsæde og de var også med til at gøre ejendommen ganske historisk.

Det var nemlig netop i kælderen under Villa Novare, at en af de ansatte på kooperativet ved en fejl glemte at standse gæringen på den søde Recioto og dermed skabte prototypen på det, som vi i dag kender som Amarone.

I dag har Bertani familien omdøbt den berømte ejendom til Villa Mosconi Bertani og renoveret den til fordums glans … en ganske imponerende bygning. Den er imidlertid ikke hovedsæde for vinhuset … det er fortsat ejendommen i Grezzana.

Selve vineriet i Grezzana betragtes i øvrigt også som værende et af de smukkeste i det dejlige Valpolicella Classico område.

Bertani har i dag omkring 200 hektar vinmarker, der ligger i både Valpolicella ved Villa Novare samt Valpantena, men derudover har de altså også marker i Soave samt i Lugana på Lombardiet siden.

Bertani er blandt de få Amarone producenter, der ikke køber deres druer af lokale bønder, de anvender derimod udelukkende druer fra egne marker og kan således selv kontrollere hele processen fra start til slut.

Hele produktionen er de senere år optimeret, men vinene laves fortsat laves efter de klassiske forskrifter … blot med det bedste mulige udstyr til rådighed. Bertanis vine er anerkendt over hele verden for deres exceptionelle kvalitet, og beundringsværdige håndværk.

Siden 2020 har Ettore Nicoletto som CEO været ansvarlig for hele Bertani Domains, der udover Bertani, også omfatter vinhuse som Puiatti, Val di Suga, Trerose, San Leonino og Fazi Battaglia.

Denne 2020 Lugana Le Quaiare er også lavet på ren Trebbiano di Lugana aka Turbiana, som kommer fra marker i Lombardiet. Det er noget rod med, at Lugana dækker to vinområder og jeg i overskrift på vinene skriver, hvorfra druerne kommer. Nå, men sådan er det jo.

Vinen er lavet alene i rustfrie ståltanke, hvor vinen så også efter endt fermentering har lagret i 3 måneder sur lie.

Duftmæssigt en ren og slank Lugana vin, men har dog en moden, småaromatisk duft, en rund frugt med pærer, fersken og abrikos og lidt blomster.

I munden er vinen lidt federe og har samtidig denne lidt saltede  note, men klart slankere og mere salt end foregående Zenato. Den bløde frugt med pærer, fersken er her også suppleret af lidt grape og citroner og smager klart også mere krydret, men samlet er balancen faktisk rigtig fin.

Ikke fundet herhjemme, mens prisen i Italien er 11,99€ … svarende til 89 kr.

Vinanmeldelse 5/7