Dagsarkiv: 25. september 2019

Vinanmeldelser

2016 Maison Sichel, Margaux Sichel, Bordeaux, Frankrig

2016 Maison Sichel, Margaux Sichel, Bordeaux, FrankrigMasion Sichel er et gammelt handelsfirma, der siden 1883 med base i Bordeaux har handlet med vin. I dag ejer det familiedrevne firma også en række vinslotte og laver vine fra specielt Bordeaux, Côtes de Gascogne og Languedoc. De står også bag denne Margaux Sichel.

Allerede i 1883 oprettede familien deres forretning Masion Sichel på adressen Quai de Bacalan i Bordeaux og der holder firmaet også fortsat til. Men i dag er det ikke blot et handelsfirma, for de ejer også de 4 store slotte Château Angludet, Château Palmer og Château Argadens i Bordeaux samt Château Trillol i Corbières.

Men de laver ikke kun vine fra vinmarker til de 4 vinslotte, men opkøber også druer fra en lang række vinavlere i stort set alle de appellationer, der findes i Bordeaux, men også fra mange andre områder i Frankrig og sågar endda fra Israel med Clos de Gat Winery.

I dag drives det store og voksende vin- og negocianthus af 6. generation i form af de 5 brødre Charles, James, Benjamin, David og Allan Sichel. Derudover er Allans to sønner Alexander og Max også allerede kommet med i driften.

Her smager vi en af de mange vine, som laves hos Sichel … Margaux Sichel og den er i denne årgang lavet på 68% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot samt 2% Petit Verdot. Nogle påstår, at vinen er lavet med deklassificerede druer fra Château Palmer, men det kan ingenlunde bekræftes.

Vinen er lavet ved, at druerne først er afstilket og derefter er gæringen sket i rustfrie ståltanke ved 22 grader med overpumpning to gange dagligt. Når den alkoholiske gæring er færdig, så bliver vinen i tankene ved 30 grader i 15-21 dage, hvorefter der sker malolaktisk gæring og 6-8 måneder lagring i franske egefade.

Næsen byder også på klar Bordeaux aromaer med solbær, lidt fedme og sødme, eg, cigaræsker, enebær, kanel og vanilje. Det er klart en lidt moderne og rund Bordeaux. Smagen er ganske tør med masser af tanniner, blåbær, fin strenghed og pænt syreniveau.

Ikke fundet vinen herhjemme, men mon ikke prisen ligger et sted mellem 150-200 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2016 Kosta Browne Winery, Russian River Valley Pinot Noir, Californien, USA

2016 Kosta Browne Winery, Russian River Valley Pinot Noir, Californien, USAByggemødet bød også på en vin fra Kosta Browne Winery … et vinhus, som jeg tidligere har smagt lækker US Pino fra. Denne gang var det deres 2016 Russian River Valley Pinot Noir.

Det er Michael Browne og Dan Kosta, som oprindelig fik idéen til etableringen af Kosta Brown Winery, mens de begge arbejdede på restauranten John Ash & Co. i Santa Rosa i Californien i 1997.

De besluttede at lægge drikkepenge til side, så de kunne købe ½ ton Pinot Noir frugt, en brugt tønde, og en hånd-drevet presse. Det tog 8 måneder, og så var de i gang.

I 2001 blev de et trekløver, idet de fik Chris Costello med som partner. Chris havde stor erfaring fra forretningsverdenen, og han kunne udfærdige en forretningsplan og tiltrække investorer, så vinhuset kunne vokse.

På den vinmæssige front, så er det Michael Browne, som er vinmageren, og han har undervejs fået hjælp af bl.a. Shane Finley, som har arbejdet hos Copain, Paul Hobbs, DuMol og mange flere.

Shane har i øvrigt i dag sit eget vinhus. I dag hedder den assisterende vinmager på Kosta Browne Winery Ryan O’Donnell og han har ligeledes stor erfaring fra en række vinhuse i Australien, New Zealand og USA.

Kosta Browne Winery køber primært deres druer hos forskellige vinbønder. Ved Russian River får de deres druer fra 5 forskellige vinbønder, nemlig Benovia Ranch, Keefer Ranch Vineyard, Koplen, Castaldi Vineyard og O’Neel Vineyard, samlet omkring 40 hektar, hvoraf de selv ejer omkring 9 hektar af Keefer Ranch Vineyard.

Ved Sonoma Coast kommer druerne fra 3 forskellige vinbønder, nemlig Kanzler Vineyard, Gap’s Crown og Terra de Promissio Vineyard, samlet omkring 36 hektar.

Endelig får de druer fra 40 hektar i Santa Lucia Highlands fordelt på 2 vinbønder, Garys’ Vineyard og Rosella’s Vineyard. Herudover får de også druer fra andre vingårde … fælles for de fleste af er, at de selv laver vin, men også har indgået leveringsaftaler med Kosta Browne Winery.

Denne 2016 Russian River Valley Pinot Noir kommer således med druer for en række forskellige marker, nemlig Castaldi, Cohn, Gantz, Giusti, Graham, Jander, Jenkins, Keefer, Klopp Laguna, Koplen, Laguna Valdez, Lucky Well, Moonshine, Sundawg, Treehouse Vineyard og Zio Tony.

Vinen er lavet med gæring på forskellig vis … med 76% i åbne ståltanke, 6% i betonkar og resten i åbne egekar. Omkring 8% af drueklaserne er anvendt i hele og efter gæringen har vinen lagret med 47% i franske egefade i 15 måneder, 5% i betontanke i 10 måneder og resten i rustfrie ståltanke.

I næsen er frugten meget mørk med en smule marmelade fornemmelse, men også med både granatæbler, tranebær, blåbær, svagt lige enebær, eg, blæk, kakao, kanel, sødbrændte fade, krydderier samt en lækker syrlighed. Det dufter godt.

Smagen er imidlertid slet ikke så fed som duften, selvom det er en kraftig Pinot Noir. Den har dog en fin, elegant smag, ikke ultralet som europæisk vin, men lidt stringent med grannåle samt et skarpt, syrligt lille bid.

Vinene fra Kosta Brown blev tidligere forhandlet af Smalle Vine, men denne er ikke fundet og prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 5/7