Sidewood Estate laver også en enkelt almindelig rosévin, som er lavet på noget så uventet for en australsk rosé som den spanske Tempranillo drue.
Druerne til vinen kommer fra Sidewoods Ironestone Road vinmark i Echunga. Druerne høstes med håndkraft og gærer i gamle franske barriques.
Duftmæssigt er dette en lidt kødfuld vin, har nærmest lidt fond i næsen, men derudover også jordbær, æbler, vanilje, kardemomme … godt med rund og frisk rød frugt. Det er faktisk en rigtig fin lille opstoppernæse, som hæver den over mange andre roséer.
Smagen er også meget direkte med jordbær, kirsebær og æbler, syren ikke så markant, men en tak fladere, men med lidt luft i glasset, så vågner syren op. Det gør noget godt for vinen, som har en eftersmag med lidt citrus samt grape bitterhed.
Forhandles af Winelovers.dk, hvor en flaske koster 248,75 kr.
Denne Sauvignon Blanc fra Sidewood Estate er en sand lille perle, som faktisk stjal jeres flittige vinbloggers hjerte helt og komplet, selvom det – indrømmet – er en vin, som kræver en vis tålmodighed.