Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

Vinanmeldelser

2018 Château la Fleur Haut Carras, Haut-Médoc, Bordeaux, Frankrig

2018 Château la Fleur Haut Carras, Haut-Médoc, Bordeaux, FrankrigChâteau la Fleur Haut Carras ligger mellem Saint-Sauveur og Pauillac på Medoc halvøen og er et af de talrige, mere ukendte vinslotte i Bordeaux. Men derfra smager jeg nu vinslottets vin i en årgang 2016.

Vinslottet ejes og drives af Albert Tiffon, som kommer fra en familie af vinproducenter i Bordeaux, men da han ikke kunne overtage sine forældres ejendom, så grundlagde han i 1982 i stedet Château la Fleur Haut Carras.

I dag har Albert Tiffon 8 hektar i Haut Médoc og frem for alt 4 hektar i Pauillac. Specielt de 4 hektar Pauillac ligger helt fantastisk og i dag ville det være umuligt for ham at købe sådanne marker, da de store naboer som Mouton, Latour, Lynch-Bages og Pichon Comtesse de Lalande opkøber alt, så det betyder vilde priser.

Albert Tiffon modtager ofte opkald med spørgsmålet, om han er villig til at sælge sine 4 hektar, som formentlig i dag har en værdig på omkring  2 millioner euro pr. hektar. Men Mouton Rothschild vin fra Pauillac kan jo også sælges til 300 € pr. flaske i modsætning til Alberts 20 €.

Denne 2018 Château la Fleur Haut Carras Haut-Médoc er lavet på et blend af 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot og 5% Cabernet Franc. Druerne kommer dog ikke fra hans Pauillac marker, men fra de 8 hektar grusholdige marker i Saint-Sauveur.

Vinen er lavet med gæring på ståltanke med 30 dages maceration, der giver godt med udtræk af farve, smag og tannin. Derefter er 60% af vinen modnet 11 måneder på franske barriques, heraf 35% helt nye fade, mens resten blot modnes i ståltankene.

Duften rammer næsen med en vis modenhed, lidt kælder, lidt muldjord og en trøffelagtig sødme, hvor fagpræget er pænt tydeligt med cedertræ, masser af skovbund, tobak og søde krydderier. Men så vågner frugten op, blommeagtig og mægtig. Der er solbær, sorte kirsebær kombineret med grafit, mynte og så et lille dekadent slag fra grønne blade, en let kølighed og blæk.

Smagen er lettere end forventet … virker frisk og frugten mere syrlig og lys end forventet. Tanninerne er pænt tørre og trækker en lille og svag bitterhed med ind i smagsbilledet. Smagen er tør og suppleres af lidt engelsk lakrids, kul og tjære, men alt bliver sådan lige pænt i overfladen, men selv uden vild dybde, så er det en harmonisk og en velkomponeret Bordeaux vin, så vi ligger lige i spændingsfeltet mellem 4,5 og 5 houlbergske tomler eller 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor prisen er 179,95 kr., mens du ved køb af 6 flasker kan købe vinen til 99,95 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2016 Sobrero, Barolo Ciabot Tanasio, Piemonte, Italien

2016 Sobrero, Barolo Ciabot Tanasio, Piemonte, ItalienHoulberg har været der før … smagt denne Barolo Ciabot Tanasio fra Sobrero Vini på adressen Via Alba Monforte tæt ved Castiglione Falletto. Denne gang smager jeg vinen i 2016 årgangen.

Jeg har tidligere smagt vinen i både årgang 2013 og 2015, så vinhuset har jeg skam skrevet om tidligere.

Vinen er opkaldt efter husets gamle vingård Ciabot Tanasio og den er lavet med druer fra 55 år gamle Nebbiolo stokke på de 3 marker Valentin, Pianta samt Pernanno. Selve maceration og gæring sker i rustfrie ståltanke over 35 dage efterfulgt af en malolaktisk gæring over 6 måneder i ståltankene. Først derefter lagres vinen mindst 24 måneder på slavonske 2.500 liter egefade.

Dermed er produktionen således meget traditionel og der anvendes slet ikke franske fade, da de ifølge Pier Franco Sobrero afgiver alt for megen vanilje til vinen. Efter endt lagring flaske vinen fuldstændig ufiltreret.

I glasset er vinen forholdsvis lys og lettere transparent … med en lidt modenbrun farve i kanten. Op af glasset strømmer masser af Barolo karaktertræk … læder, blomster, violer, masser af tørt træ, cedertræ, tør kakao, lidt mentol samt en moden frugt med en lille sødme. Det er blommer, jordbær, tranebær, lakrids og appelsinskal. Det er ikke en vild ekspressiv duft … sagte, men alt virker på rette plads.

I munden er det en lidt varm og fyldig Barolo og klart en kende mørkere end 2015’eren. Det er comfortblødt, varmt og rundt, men fortsat med tydelige og tørre tanniner, som dog aldrig for alvor gør vild væsen af sig eller bliver aggressive. Der er sort te, træ samt en frugt med både syrlighed, bitterhed og pæn tørhed … fin og frisk, men en postgang rundere end 2015’eren.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 249,95 kr., mens prisen er 199 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2020 Terrescure Vinaria, Sìlei Bianco, Toscana, Italien

2020 Terrescure Vinaria, Sìlei Bianco, Toscana, ItalienSommervarmen er tung … jeg har taget min bærbare og sat mig udenfor i skyggen under kirsebærtræet med en flaske hvidvin. What’s not to like? Vinen er en Sìlei Bianco fra Terrescure Vinaria.

Terrescure Vinaria ligger i  Certaldo 50-60 kilometer nord for Sienna og drives af Andrea Valiani, der er en veteran med over 40 års erfaring indenfor vinindustrien. Han har sammen med sønnen Marco i 2016 startet Terrescure Vinaria,. hvor de laver vin … dels fra deres egne 10 hektar vinmarker, men også med druer købt fra andre vinavlere.

Denne Sìlei Bianco er en blanding af Vermentino og Sauvignon Blanc, alle druerne høstes manuelt i begyndelsen af september og vinificeres separat i temperaturstyret rustfrit stål.

Vinen fik sit navn under blandingsprocessen, da Andrea Valiani lavede den perfekte blanding og udbrød si lei, som betyder hun er perfekt! Så det blev vinens navn.

Frisk næse, lidt grøn … har lidt hyld, blomster, pærer, melon, blomstervand, Jolly Time, lidt muskat og har en smule fyldighed oveni de lidt småtropiske aromaer.

I munden er vinen lidt mere syrlig end forventet, hvilket bestemt er klædeligt. Der er lemon, citroner, gule æbler og det giver både syre samt lidt bitterhed. Men det er uden, at vinen bliver for syrlig, for der er bestemt også lidt sødme.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 99,95 kr., mens prisen er 79 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2017 Masciarelli, Marina Cvetic Montepulciano d’Abruzzo Riserva, Abruzzo, Italien

2017 Masciarelli, Marina Cvetic Montepulciano d’Abruzzo Riserva, Abruzzo, ItalienDet sidste vin ved Masciarelli  vinsmagningen blev atter fra vinserien Marina Cvetic opkaldt efter Mariams mor. Det er den fine, røde 2017 Marina Cvetic Montepulciano d’Abruzzo Riserva.

Det er en vin, som Masciarelli Tenute Agricole først startede med at producere i 1997 og igen på 100% Montepulciano druen.

Og hvert år laver Miriam ikke mindre end 250.000 flasker af vinen. Druerne kommer fra en lang række af deres marker i San Martino sulla Marrucina i Chieti og det er Colle di Paolo, Fonte Filippo, Schiavone og Colle Rosina.

Vinen er lavet med gæringen på rustfrie ståltanke … samlet 10-15 dages fermentering og samlet 20-30 dages maceration. Derefter er vinen lagret på nye og brugte franske egefade 12-18 måneder og mindst 6 måneder på flaske inden frigivelse.

Marina Cvetic Montepulciano d’Abruzzo Riserva er langt mørkere i glasset end den foregående Gianni Masciarelli Montepulciano, mørk og næsten behåret. Der er blæk, tjære, frisk og dyb mørk frugt, både brombær og sorte kirsebær, tør og krydret … virkelig masser af blæk, lidt bio bioagtige, landlige og balsamiske noter, tørre valnødder samt en tør sødme.

Smagen er meget blød, men for pokker hvor er der skruet op for kraften og intensiteten. Der er tanniner, men de er forholdsvis bløde og forstyrrer på ingen måder. Det er en tør vin, men den mørke frugt er intens med en let bitter tone og godt med brændte elementer.

Masciarelli’s danske importør er Strandgaarden Wine & Spirits, men vinen er ikke fundet på deres hjemmeside. På vingården koster vinen 25,90€ … svarende til 193 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2018 Masciarelli, Gianni Masciarelli Montepulciano d’Abruzzo, Abruzzo, Italien

2018 Masciarelli, Gianni Masciarelli Montepulciano d’Abruzzo, Abruzzo, ItalienDe sidste 2 vine, som Miriam Lee Masciarelli præsenterede for os var rødvine og den første var denne Gianni Masciarelli Montepulciano d’Abruzzo.

Vinen er – som navnet siger – lavet på Montepulciano druen og fra 4 forskellige plots på vinmarken Lereto Aprutino i Pescara provinsen i 250 meters højde og høstet med et udbytte på 9 tons pr. hektar.

Vinen er alene lavet og lagret på rustfrie ståltanke med 15-20 dages maceration og lagring i 20 måneder. Det er en vin i serien Gianni Masciarelli opkaldt efter Miriams far, der kun blev 52 år og døde i 2008. Der laves årligt omkring 180.000 flasker af denne vin.

Dejlig landlig og nærmest beaujolaisagtig næse, som slet ikke er mørk, men i stedet til den lyse og lette side suppleret med kirsebær, jordbær, mynte, estragon, aske og cedertræ. Det er lidt rustikt, men på en elegant, let og ubekymret måde.

Smagsmæssigt er det også en let, luftig og meget venlig vin … kirsebær, jordbær, tør og smooth, nogle lette og bløde  tanniner, nogen krop, okay syre … men først og fremmest pænt let med stor drikkeglæde.

Masciarelli’s danske importør er Strandgaarden Wine & Spirits, men vinen er ikke fundet på deres hjemmeside. På vingården koster vinen 8,95€ … svarende til 67 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2019 Masciarelli, Marina Cvetic Trebbiano d’Abruzzo Riserva, Abruzzo, Italien

2019 Masciarelli, Marina Cvetic Trebbiano d’Abruzzo Riserva, Abruzzo, ItalienMed næste hvidvin fra Masciarelli tog vi et gigantisk kvantespring. Det var med den monsterlækre Marina Cvetic Trebbiano d’Abruzzo Riserva årgang 2019.

Igen er den en vin på én sort, nemlig Trebbiano d’Abruzzo og lavet fra to vinmarker i Chieti området, nemlig Bucchianico i 260 meters højde – den I kan se på billedet ovenover – og så San Martino sulla Marrucina i 420 meters højde. Druerne kommer fra 18-20 år gamle vinstokke og er høstet med et udbytte på 7-8 tons pr. hektar.

Vinen er lavet med gæring i nye franske egefade med cryo maceration i 12 timer efterfulgt af almindelig gæring og så er vinen lagret 12 måneder på barriques og 12 måneder på flaske inden frigivelse.

WAUW … sikke en fuldfed, fadtung og aromatisk næse, tyk opulent med både blomster, vanilje og er også en smule røget. Det er virkelig bamselækker vin med både marcipan, kalk, mango, ananas, papaya og svagt lidt spidskommen.

I munden er vinen blød, cremet, røget med masser af kraft, lidt maskulin med grillede citroner, lemon, en bastant syre og en sød bitterhed. Der er en fyldig bamsefed vin med aromatisk dybde og hvor smager det da bare godt. Det er på mange måder en vild vin.

Masciarelli’s danske importør er Strandgaarden Wine & Spirits, men vinen er ikke fundet på deres hjemmeside. På vingården koster vinen 33,50€ … svarende til 250 kr.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2020 Masciarelli, Castello di Semivicoli Abruzzo Pecorino, Abruzzo, Italien

2020 Masciarelli, Castello di Semivicoli Abruzzo Pecorino, Abruzzo, ItalienDen første vin, som Miriam Lee Masciarelli præsenterede var en 2020 Castello di Semivicoli Abruzzo Pecorino.

Det er med andre ord en vin  lavet på 100% Pecorino druer fra marken Casacanditella ved familiens vinresort Castello di Semivicoli i Chieti i 350 meters højde. På marken er stokkene omkring 15 år gamle og høstet med et udbytte på 8 tons pr. hektar.

Castello di Semivicoli – som I kan se på billedet ovenover – er en imponerende fæstning fra det 17. århundrede. I dag har Masciarelli familien forvandlet det gamle palads til et moderne vinresort, hvor der både er overnatningsmuligheder og restaurant.

Man kan også få vinsmagninger i de gamle vinkældre og derudover anvendes vinresortet ellers til bryllupper, fester samt kulturelle arrangementer. Nedenunder kan I se lidt fotos fra paladset.

Castello di Semivicoli Abruzzo Pecorino er lavet alene med gæring i rustfrie ståltanke, hvor vinen også er lagret inden aftapning på flaske og endelig frigivelse. Der laves årligt 13.000 flasker af vinen.

I næsen er vinen lidt røget og har derudover abrikos, søde æbler, melon, fersken, salvie, timian, hasselnødder, frisk og ren i duften.

Smagen er derimod let saltet suppleret med saftige æbler, lemon … faktisk meget saftig med en let fedme og alligevel let tråd samt god mineralitet og endda med en smule blomster.

Masciarelli’s danske importør er Strandgaarden Wine & Spirits, men vinen er ikke fundet på deres hjemmeside. På vingården koster vinen 15,10€ … svarende til 112 kr.

Vinanmeldelse 4/7  
Vinanmeldelser

2017 Graffetta, Hyspa, Sicilien, Italien

2017 Graffetta, Hyspa, Sicilien, ItalienVingården Graffetta ligger på den sydlige spids af Sicilien ved byen Ispica og er i dag ejet a Calì familien, der jo mest er kendt for deres vin fra Rocca di Castagnoli i Toscana. Her smager vi så vinen Hyspa fra familiens lille projekt på Sicilien.

Tilbage i januar smagte jeg en 2017 Chianti Classico fra Rocca di Castagnoli og nævnte der, at Calì familien bl.a. i 2004 havde købt Graffetta på Sicilien. Det var en gammel ejendom, tidligere ejet af greven af ​​Modica og havde samlet 22 hektar vinmarker bl.a. med gamle Nero d’Avola, som var passet omhyggeligt, manuelt og med hjælp fra muldyr.

Calì familien købte ejendommen at to årsager … dels den sentimentale, at de simpelthen blev blev inspireret områdets og ejendommens skønhed og historiske charme. Den anden grund var mere rationel, da de så et stort potentiale i af lave fremragende, kraftfulde og koncentrerede  vine i det område, der siden det 18. århundrede havde været et rigt vinområde.

Indtil videre laves der 5 forskellige vine på Graffetta og denne Hyspa er således én af disse. Den er lavet på 30% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 20% Syrah og 20% Petit Verdot fra en 8 år gammel vinmark på samlet 4 hektar.

Vinen er lavet med gæring og maceration i ståltanke ved 28 grader over 10-12 dage efterfulgt af en malolaktisk gæring, der også er sket i ståltankene. Derefter har vinen lagret 6 måneder på tonneaux egefade og 6 måneder på flaske inden frigivelse. Årlig produktion ligger på 50.000 flasker.

I næsen er det en kødfuld og fyldig vin … tørret kød,  tør engelsk lakrids, sorte oliven, eukalyptus, asfalt, tjære, blåbær, brombær og hindbær, tørt træ, kaktuspiller, bark, kridt, kul og lidt læder. Der er godt med mørk, kraftfuld intensitet i aromaerne.

Smagsmæssigt er der masser af saft og den er egentlig både mørk og syrlig på én gang. Det er kraftfuld vin, der samtidig er vild saftig, men hvor smager det godt. Frugten er lysere end duftmæssigt, nærmest jordbær, brombær og lidt granatæbler … og det hele leveres blødt, komfortabelt og cremet.

Forhandles af Vinmonopolet.dk, hvor vinen koster 140 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7   
Vinanmeldelser

2015 Paradiso di Frassina, Brunello di Montalcino Moz Art Wine, Toscana, Italien

2015 Paradiso di Frassina, Brunello di Montalcino Moz Art Wine, Toscana, ItalienNæste vin er også italiensk … en Brunello di Montalcino Moz Art Wine fra Paradiso di Frassina, der ligger et par kilometer nord for Montalcino.

Azienda Agricola Il Paradiso di Frassina er grundlagt i år 2000 af Giancarlo Cignozzi, der efter næsten 40 år som advokat ud af det blå pludselig grundlagde det lille vinhus.

Han havde ganske vist haft aktier i vinhuset Caparzo, men dem solgte han i 199 for at realisere sin drøm om at skabe en mindre vingård, hvor han kunne dyrke vin helt efter sin egen filosofi.

Stedet blev fundet i 2000 nær Montalcino … faktisk kun få hundrede meter fra Caparzo, nemliog Il Paradiso di Frassina, en gård grundlagt i år for mange hundrede år siden, men som i de seneste 50 år havde været forladt.

Giancarlo er altid af sine venner blevet kaldet svanen – Il Cigno – på grund af efternavnet Cignozzi og så har han også¨altid været vild med musik, så da han købte vingården i en uforstyrret dal med smukke, bløde skråninger, så fik han en skør idé.

Han besluttede han sig for at eksperimentere med, hvordan musik kunne påvirke hans vinstokke … og det skulle blive hans varemærke, at dyrke vin under afspilning af klassisk musik.

Med hjælp fra højttalerfirmaet Bose, så har den musikelskende advokat nu siden 2010 udsat sine vinstokke for det ene klassiske musikstykke efter det andet … dag efter dag samt nat efter nat … og Giancarlo har endda i 2011 også skrevet bogen L’uomo che sussurra alle Vigne – Manden, der hvisker i vinmarkerne om sit projekt med vinmusikterapi i vinmarkerne.

Musikken bliver suppleret med biodynamisk dyrkning på hans 4 hektar vinmarker og alle former for kemikalier i dag er bandlyste. Der anvendes i stedet planteekstrakt til at forhindre at vinstokkene udsættes for stress, f.eks. under perioder med stærk varme. Også i kælderene på Il Paradiso di Frassina – hvor modningen på træfade foregår – afspilles der musik af Mozart.

Giancarlo Cignozzi er endda så vild med klassisk musik, at han også har skrevet endnu en bog om emnet … en komedie Barbatelle una di vino commedia, hvori der indgår figurer som fx hertug Cabernet, markisen af ​​Merlot, Madame Shyraz og adelsmanden Sangio.

Derudover driver den gamle advokat også lidt agriturismo med udlejning af 2 store ferielejligheder på vingården.

Alle vinene har selvfølgelig musiske navne og jeg smager her hans Brunello di Montalcino Moz Art Wine i årgang 2015, selvfølgelig på 100% Sangiovese høstet med et udbytte på 40 hektoliter pr. hektar.

Vinen er lavet med gæring og maceration i rustfrie ståltanke over 20-25 dage og efter endt fermentering er vinen lagret 36 måneder i franske egefade og derefter yderligere 12 måneder på flaske inden endelig frigivelse.

I glasset er alting, som det skal være … pænt transparent med let brunlig nuance, mens duften måske er lidt mørkere end forventet, selvom det er en smuk, parfumeret og blomstret næse suppleret af gammelt træ, syrlige kirsebær, brombær, violer, endda tørrede roser, svampe, fed jord, fennikel og en lys balsamisk syre.

Og hvor smager vinen også godt, om end til den lidt kraftigere side, men den har sgu en syrlig, intens og blomstret elegance, smooth og næsten lidt dekadent i stilen. Vinen lægger sig blødt på tungen, hvor den spiller førsteviolin i klassisk positur … og der bølger den frem og tilbage i både crescendo og diminuendo.

Forhandles af Vinøs Vinbar & Vinhandel, hvor en flaske koster 395 kr., mens prisen er 300 kr. ved køb af 12 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2018 Caviro, Brumale Rubicone Sangiovese Appassimento, Emilia-Romagna, Italien

2018 Caviro, Brumale Rubicone Sangiovese Appassimento, Emilia-Romagna, ItalienNæste vin … Brumale Rubicone Sangiovese Appassimento 2018 kommer fra Italiens allerstørste vineri, nemlig Caviro beliggende i  Forlì i Emilia-Romagna.

Caviro er grundlagt i 1966 og er et stort kooperativ med 12.400 vinavlere som medlemmer, der samlet har imponerende 36.300 hektar vinmarker i 7 regioner af landet, Veneto, Toscana, Emilia-Romagna, Marche. Abruzzo, Apulien og Sicilien.

De omsætter for over 2,7 milliarder kroner og vinene eksporteres til over 70 forskellige lande og omfatter brands som Tavernello, Feudo Apuliano, BotteBuona, Castellino, Brumale, Vigneti Romio, Fatascia, Tini, Leonardo do Vinci, Cantina di Montalcino, Cesari, Terre Forti, Castelli Modensi, Romio, Monna Lisa og Allenico.

Via datterselskabet Caviro Extra Spa er vinhuset engageret i genindvindingen af ​​biprodukter fra vin- og landbrugsproduktionen til ædle produkter til fødevarer, lægemidler og biomethan. Caviro er også førende inden for produktion af alkohol og verdensledende inden for produktion af naturlig vinsyre.

Denne 2018 Brumale Rubicone Sangiovese Appassimento er en af vinene fra Emilia-Romagna området … lavet på 85% Sangiovese og 15% andre ikke navngivne druer. Efter høst er druerne lagt til tørre i 60 dage, hvorefter de ligger til udblødning 8-10 dage inden gæring, som er sket i store 100-300 hektoliter ståltanke ved 25-26 grader efterfulgt af en malolaktisk gæring og lagring i tankene. Vinen har hele 15 gram restsukker pr. liter.

I næsen lidt tør træ, en klar frugtsødme med kirsebær og blommemarmelade, måske endda lidt blåbær, våde viskestykker, akacietræ og så alligevel en vis kølighed. Man må sige, at man har fået tøjlet de tørrede druer flot, så det ikke bare bliver en overdone og total ekstraheret vin.

Smagsmæssigt er det en fyldig og krydret vin … der er pænt stor sødme fra de tørrede druer, men det er slet ikke skræmmende, for det gør blot vinen saftig, men samtidig har den sgu også nogle vildt tørre tanniner, som udtørrer munden. Det er en vin på lidt epo med masser af sødme, men alligevel med nerve, tyk frugt og en lille voldsomhed.

Forhandles af Brdr. D’s Vinhandel, hvor vinen koster 69,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7