Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

2010 Umani Ronchi, Casal di Serra Vecchie Vigne Verdicchio dei Castelli di Jesi, Marche, Italien

2010 Umani Ronchi, Casal di Serra Vecchie Vigne Verdicchio dei Castelli di Jesi, Marche, ItalienItaliensk aften i Casa Houlberg … sammen med gode venner og de sædvanlige 10 flasker vin, 2 fra hver, en hvidvin og en kultvin. Jeg havde som start valgt denne hvidvin fra Azienda Vinicola Umani Ronchi, som ligger ved byen Osimo i Italiens Marche-provins.

Huset ejer 200 hektar vinmarker, nemlig 110 hektar vinmarker i Verdicchio Classico-appellationen, 60 hektar i Rosso Conero og 30 hektar i naboprovinsen Abruzzo.

Vingården er grundlagt i 1957 som en Azienda Agricola af Gino Umani Ronchi i Cupramontana, lidt vest for Osimo. Gino fik hurtigt hjælp af Roberto Bianchi og hans svigersøn Massimo Bernetti, og det var sidstnævnte, som i 1968 fik ændret gården til en rigtig vingård … en Azienda Vinicola. Gården har da også de seneste 50 år været ejet og drevet af Bianchi-Bernetti familien.

Siden 1990 har Massimos søn Michele Bernetti været gårdens driftsleder, og han satser benhårdt på kvalitet, hvilket vil sige, at der høstes begrænsede udbytter, markerne er velplejede og vinstokkene er af en vis alder.

Samlet ejes i alt 10 vinmarker, nemlig markerne San Lorenzo, San Sebastiano, Busche, Saline, Villa Bianchi, Monteschiavo, Follonica, Torre, Piantate Lunghe og Montipagano.

Umani Ronchi arbejder især med den grønne Verdicchio og den blå Montepulciano-drue, som begge er to er “arbejdshestene” i midten af Italien. Begge druesorter lægger most til store mængder glimrende mellemklassevin, men kun ganske få virkelig store vine.

Det skyldes først og fremmest at begge sorter er meget produktive, og at man skal begrænse udbyttet pr vinstok ganske kraftigt, da vinen ellers bliver tyndbenet og syrlige.

Umani Ronchi høster maksimalt hvad der modsvarer en halv flaske pr. vinstok, og så kan både Verdicchio og Montepulciano-druerne spille med musklerne!

Denne Casal di Serra Vecchie Vigne Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore Classico er en enkeltmarksvin fremstillet af druer fra de ældste vinstokke, selvfølgelig 100% Verdicchio.

Høstudbyttet er begrænset til langt under det halve af hvad loven foreskriver. Druerne håndhøstes når de er maksimalt modne, og vinen lagrer udelukkende i betontanke og på flaske inden frigivelse.

Denne årgang 2010 har fået 3 glas i Gambero Rosso og blev af samme kåret til årets hvidvin i Italien.

Duftmæssigt masser af melon og abrikoser … lidt gæragtig duft også sammen med en svag sødme og en nøddeagtig aroma.

Smagsmæssigt kaldte mine vinvenner smagen lidt trutti frutti … og kan godt følge dem. Der er dog også en god rygrad med syre, friskhed og lyse frugter. Eftersmagen er let krydret og giver en varme i vinen. Måske en anelse “flad” i smagen, men ellers et dejligt glas hvidvin.

Hvem medbragte vinen: Ulrik

Købt hos Superiore.de til 14,50€. Forhandles herhjemme af Philipson Wine, hvor prisen for 2009’eren er 199,95 kr. for én flaske, og 149,95 kr. hvis du køber 12 stk. 2010’eren er udsolgt.

Vinanmeldelse 4,5/7  

2011 Clos du Mont-Olivet, Montueil la Levade Côtes du Rhône, Rhône, Frankrig

2011 Clos du Mont-Olivet, Montueil la Levade Côtes du Rhône, Rhône, FrankrigSidder og nyder denne vin til Kira Skov sensuelle stemme på nummeret “I’ll Be Seeing You” … total laid back jazz mens svinekæberne langsomt tilberedes i stegesoen i ovnen med et skvæt af vinen … hmmm, life is hard.

Det er også, som om det franske tema har forfulgt mig på det seneste, for lørdagens vin er også fransk, nemlig denne Montueil la Levade Côtes du Rhône fra det kendte vinhus Clos du Mont-Olivet.

Ikke at det er dårligt, for vinen er i særklasse … og med frøken Skovs stemme bliver den ikke ringere. Huset har jeg vist skrevet om en del gange, senest ved sidste nytårsaften … ja næsten et år siden … da jeg smagte deres 2004 Châteauneuf-du-Pape Cuvée Papet, så det skal jeg selvfølgelig skåne jer for igen.

Clos du Mont-Olivet har nogle marker udenfor kommunegrænsen, nord for Bollène på grænsen mellem Vaucluse og Drôme, med gamle vinstokke. Af disse druer laver de deres Côtes du Rhône, Montueil la Levade, 80% Grenache, 15% Carignan og 5% Syrah. Der er alene lavet 13.176 flasker af vinen i denne årgang 2011.

Vinen minder meget om deres Châteauneuf-du-Pape og nogle kalder den endda for en “baby Châteauneuf-du-Pape”.

Lad os smage vinen, hvor duften er Rhône tilsat lidt blomster, sæbe, engelsk lakrids og solbær. Smagen er varm, fyldig med mørkerøde bær, tobak, vanilje … og også lidt alkohol fra deres oktanhøje 15%. Måske den har godt af en enkelt år mere i kælderen. Tanniner er der også godt med, og generelt en rigtig dejlig vin, specielt til prisen er vinen et super køb.

Købt hos Jysk Vin, pris 69 kr. på tilbud, normalpris 92 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7    

2011 Domaine de la Janasse, Terre d’Argile Côtes du Rhône Villages, Rhône, Frankrig

2011 Domaine de la Janasse, Terre d'Argile Côtes du Rhône Villages, Rhône, FrankrigSidste vin fra tirsdag var denne Terre d’Argile Côtes du Rhône Villages fra Domaine de la Janasse. Huset skrev jeg om forleden, da jeg smagte deres 2003 Vin de Pays Principaute d’Orange Terre de Bussière. Dengang skrev jeg også lidt om vinhuset, Sabon familien og historien.

Jeg skal derfor heller ikke igen skrive om huset … men alene denne vin.

Terre d’Argile Côtes du Rhône Villages laves på tre druesorter, nemlig med 1/3 Syrah 1/3 Grenache og 1/3 Mourvèdre, som kommer fra en mark med rød ler og småsten, beliggende i den nordlige del af Courthézon. På Syrah og Mourvèdre vinstokkene sker der grøn høst, hvor omkring 30 til 40% af druerne fjernes.

I markerne anvedes så få kemiske produkter som muligt, “reasonable culture”, som de kalder det i Frankrig. Der foretages kun afstilkning af druerne, hvis stilkene ikke er helt modne. Normalt afstilkes 50-80%. Macerationen varer i 3-4 uger. Grenache modnes hovedsageligt i cementtank eller foudres, mens Syrah og Mourvedre modnes i barriques

Igen klar Rhône i næsen, blot med mere power. Der er solbær, sort nat, lakrids og blæk. Dufter rigtig skøn, og smagen er også til den kraftfulde sid, godt med fylde, solbær og sødme. En lidt moderne stil med power og sødme … og måske ikke så meget de klassiske Rhône dyder … men godt smager det altså.

Købt hos Jysk Vin, hvor prisen er 129 kr. på tilbud (normalpris 149 kr.)

Vinanmeldelse 5/7  

2011 Domaine Alary, Cairanne Cuvée Tradition Côtes du Rhône Villages, Rhône, Frankrig

2011 Domaine Alary, Cairanne Cuvée Tradition Côtes du Rhône Villages, Rhône, FrankrigSmagningen i tirsdags bød blandt andet på denne Cairanne Côtes du Rhône Villages fra vinhuset Domaine Alary, som ligger på vejen til Rasteau omgivet af egne vinmarker i et område, som er kendt som “La Garrigue”, tæt ved byen Cairanne midt mellem Avignon og Montélimar, altså klassisk Rhône land.

Domaine Alary er en vingård, der er gået i arv fra far til søn siden 1692 og i husets smagelokale hænger et slægtstræ, der fortæller om de stolte traditioner.

Det er i dag Denis, der driver gården på 29 hektar, fordelt med 26 hektar røde druer og 3 hektar med hvide druer. Derudover ejer Alary en mosaik af mindre parceller op mod landsbyen Carainne, hvor jordbunden minder meget om Chateauneuf du Pape.

Denis Alary er også formand for det lokale syndikat af “vignerons” … Syndicat des Vignerons de Cairanne og han har de sidste år arbejdet målrettet på at dyrke sin vingård uden brug af sprøjtemidler og pesticider og fra 2012 kan han kalde det ”agriculture biologique”. Alarys vine bliver altid vurderet højt af den internationale vinpresse.

På vingården sker produktionen i stor respekt for traditionerne, fx skrottede Denis de nye rustfrit stål gæringstanke for omkring 5 år siden og geninstalleres traditionelle cement tanke. Og samtidig blev de eksperimenter med små nye egefade, som faderen havde indledt, indstillet.

For Denis handler det om, at gøre arbejdet så godt som muligt ude i vinmarkerne og derpå fremstille nogle vine, som ikke forstyrres af uvedkommende aromaer, men derimod formidler frugten fra druerne og det terroir (den jordbund) som vinstokkene har rod i. Midlet hertil er modningen på store foudre (træfade) som ifølge Denis bidrager med kompleksitet samtidig med at vinens grundelementer bevares

Druerne er høstet fra gamle vinstokke fra sydvendte marker beliggende omkring vingården. Al høst foregår manuelt. Markerne i Cairanne har – ligesom i Chateauneuf du Pape – godt med småsten, og det er med til at give nogle vine, som er dybe og generøse. Vinen er lavet på 50% Syrah og 50% Grenache.

Duften er klassisk Rhône næse med røde frugter, lavendel, eg, læder og jord, mens smagen er fyldig … der er godt med kraft og varme … måske skyldes meget gavmilde 2011-sæson? Der er godt med frugt og svag sødme, lidt syre og meget blide tanniner. Flot Rhône vin.

Købt hos Jysk Vin, pris 79,95 kr. ved køb af 6 stk.

Vinanmeldelse 4,5/7  

2010 Domaine Sipp Mack, Gewurztraminer Tradition, Alsace, Frankrig

2010 Domaine Sipp Mack, Gewurztraminer Tradition, Alsace, FrankrigLørdagens vin blev en enkelt hvid, nemlig denne Gewurztraminer Tradition fra Domaine Sipp Mack … et vinhus, som jeg har skrevet om en del gange her på bloggen.

Vingården ligger for foden af Vogeserne i landsbyen Hunawihr mellem Riquewihr og Ribeauvillé. Vingårdens historie daterer sig helt tilbage til 1698, hvor bødkeren Frederic Mack begyndte at lave sin egen vin. 8 generationer senere, i 1959, blev Marie-Louise Mack gift med vinmageren François Sipp fra Ribeauvillé, og sammen dannede de vingården Sipp-Mack.

Fra 1983 har deres ældste søn, Jacques, sammen med sin amerikanske kone, Laura, overtaget driften af hele den store vingård, og nu er den næste generation allerede på banen, da deres datter, Carolyn efter afslutningen af sin vinuddannelse også er indtrådt i firmaet.

Jacques bror Vicent Sipp udtrådte fra firmaet for omkring 20 år siden, dannede Domaine Agapé, og fik nogle af markerne, også dele af de fine Grand Cru marker som Schoenenbourg, Osterberg og Rosacker, således Sipp-Mack i dag har omkring 15 hektar vinmarker i Hunawihr, Ribeauvillé og Bergheim.

Alle druer til denne Gewurztraminer høstes manuelt. Herefter presses de forsigtigt for at bevare smag og aroma maksimalt. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke under temperaturkontrol, og vinen lagrer herefter i 4 måneder på store, gamle egefade.

Duften er meget frugtrig, den er dyb med fed sødme, overmodne frugter, honning, blomster … roser? Smagen er også meget sød … kun meget lidt syre, hvorfor vinen nok vil være rigtig god sammen med ost. Smagen er søde ferskner, honning … en sød mundfuld, men smager altså også rigtigt godt.

Købt hos Jysk Vin, pris 109 kr.

Vinanmeldelse 4/7  

2009 Montes, Alpha Carmenére, Colchagua, Chile

2009 Montes, Alpha Carmenére, Colchagua, ChileBernt serverede dog også sluttelig en “gammel” kending, nemlig en vin fra vinhuset Montes. Bernt har – som med Bordeaux vinene – også en forkærlighed for Montes vine, og ikke uden grund, for Montes laver rigtig god vin til fornuftige penge.

Montes har navn efter en af de 4 ejere, Aurelio Montes, en af Chiles bedste winemakers, som også har fået et utal af priser. Vingården Montes er startet i 1987, hvor to erfarne og visionnære vinmagere, Aurelio Montes og Douglas Murray, besluttede at ville forbedre kvaliteten af chilensk vin, og forsøge at lave Chiles bedste vin.

I 1988 kom de sidste to partnere Alfredo Vidaurre og Pedro Grand med i projektet, og allerede i 1991 opnåede Montes sølvmedalje ved U.K. Wine Iinternational Challenge 1991 med deres 1987 Montes Alpha Cabernet Sauvignon. Det blev starten til et sandt eksporteventyr for Montes. I dag har Montes en årlig produktion af 6-7 millioner flasker vin og et utal af priser for deres forskellige vine.

Her en vin i Alpha serien, lavet på Carmenére, som vel kan kaldes Chiles nationaldrue. Frugten kommer fra Montes’ Archangel Estate i Marchigue, der ligger i den vestligste del af Colchagua Valley … kun 18 km. fra Stillehavet, hvilket giver kølige nætter, der er med til at give en god balance i vinene. Druerne til vinene i Alpha-serien håndhøstes. Efter gæringen lagres vinen 12 mdr. på nye og op til 2 år gamle fade af fransk eg.

Duftmæssigt er der proppet med mørke frugter, krydderier, søde tavlekridt og lidt ristede kaffebønner. Smagen er også mørk frugt med et strejf af rosin, kantet tannin, blæk/grafit. Trods det høje tanninindhold, så føles vinen egentligt ganske rund og drikkevenlig.

Forhandles hos Bichel Vine, hvor prisen for én flaske er 139,75 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7   

Château Camensac vertikalsmagning

Bestyrelsesmøde torsdag bød på vin … naturligvis, men Bernt snød os alle ved alene at servere én vin, nemlig 5. cru vinen Château Camensac, men i 7 forskellige årgange, hvor vi så “blot” skulle gætte årstallet. Ikke nemt, men vi var heller ikke langt fra i vores bud. Faktisk fik vi vin fra slottet i 8 årgange, idet vi startede smagningen med andenvinen La Closerie de Camensac i en årgang 2007.

Camensac, som tidligere var et kloster, hører til blandt de mest kendte vinslotte fra Bordeaux i Danmark. Slottet har gennem mange år været ét af de lavest rangerende 5. cru slotte, og vinene har aldrig været blandt de mest efterspurgte, da kvaliteten faldt drastisk umiddelbart efter klassificeringen i 1855. Det blev imidlertid ændret i 1964, da brødrene Forner  – vinhandlere fra Loire – overtog vinslottet. De havde i forvejen nogle år forinden købt et andet Bordeaux slot, Château Larose Trintaudon.

Forner familien var flygtninge fra Franco perioden i Spanien, men vendte siden tilbage til Spanien eller rettere Rioja og skabte et af verdens største vin brands, nemlig Marqués de Cáceres. På Château Camensac iværksatte familien straks en renoveringsplan, som bl.a. indbefattede massive nyplantninger af vinstokke, renovering af kældrene og installering af det nyeste vinifikationsudstyr. Endvidere engagerede man den berømte franske ønolog Emile Peynaud, som med sin store ekspertise skulle hjælpe med at få både vineri og vinmarker på fode igen.

Det var derfor et moderne og fornuftigt vinslot, da det i 2005 blev købt af familien Merlaut, som ejer ikke blot Gruaud-Larose, men også Haut Bages Libéral (5.Cru), Ferrière (3.Cru) og et par stykker mere. På Camensac blev der atter investeret, nye kældre blev bygget, og andre investeringer blev også foretaget for at øge vinens kvalitet. Etiketten på vinen blev også samtidig ændret fra og med årgang 2005, så den minder lidt om gamle etiketter, som vinen havde i 1800-tallet! Lidt synd, hvis I spørger mig, for etiketterne fra før 2005 er betydelig mere autentiske og knap så kedelige.

I dag er det den berømte ønolog og flying winemaker Michel Rolland, som er vinmager på Camensac og han har fået løftet kvaliteten langt over 5. Cru og slottet har fået rigtig gode ratings internationalt set de sidste år.

Château Camensac ligger på Médoc halvøen, og er som flere andre Cru Classé slotte i Médoc og Haut-Médoc ikke lige så berømt som naboerne i fx Saint-Julien. Imidlertid har slottet 75 hektar unikt terroir grænsende direkte op til Saint-Julien. Vinstokkene er i gennemsnit omkring 35 år og består af 60% Cabernet Sauvignon og 40% Merlot. Undergrunden hvor Cabernet Sauvignon vokser er stenet og gruset, mens Merlot stortrives i en undergrund med ler. Godt 70 % af vinen lagrer på helt nye egefade, så der spares ikke på noget for at nå den kvalitet, som alle ved, slottet kan præstere.

Slottet laver også en glimrende 2. vin, nemlig Closerie de Camensac. Den laves fortrinsvis på druer fra de unge vinstokke og det er præcis den vin, som vi startede smagningen med.

2007 Closerie de Camensac

2007 La Closerie de Camensac

Duftmæssigt lidt kirsebær og blåbær, jord, røg, svag vanilje og grønne noter. Smagen er tør med hvid peber, lyserøde bær og tanniner. Virker meget syrlig eller umoden, og mangler lidt blødhed.

Vinanmeldelse 3,5/7 

 

2006 Château Camensac

2006 Château Camensac

2006’erne var første af de i alt 7 årgange af Château Camensac, og har en næse med bitre kirsebær kombineret med mørke bær, blæk, let jord og mug, fernis og grønne blade, og smagen fortsat til den syrlige side med granatæbler, kirsebær, eg og godt med tanniner. Bør nok ligge i kælderen flere år endnu.

Vinanmeldelse 4/7 

 

2004 Château Camensac

2004 Chateau Camensac

Duftmæssigt mere mørk i frugten, der er svag sødme, muld … men ellers lidt neutral. Smagen lidt hen af samme skuffe som 2006’eren med stor tørhed, godt med tannin, granatæbler, kirsebær og lidt bitterhed.

Vinanmeldelse 4/7 

 

2002 Château Camensac

2002 Chateau Camensac

2002’eren er en tak bedre og mere animalsk i duften. Der er solbær, lidt tobak, våd muld, læder, mens smagen også er mere rund og fyldig med mørke bær, solbær. Tanninerne er her mere bløde, og det klæder vinen.

Vinanmeldelse 4,5/7   

 

1998 Château Camensac

1998 Chateau Camensac

Med 1998’eren blev der lagt endnu fire års alder på, og duften er lidt af det samme … måske er denne knap så animalsk, men har derimod solbær, læder og våd asfalt … i hvert fald bedste bud. Smagen er blød, og vinen er fortsat meget frugtrig. Der er solbær, fin syre rygrad og tanninerne er bløde og meget behagelige, hvilket gør vinen meget let drikkelig. 1998 var i øvrigt et fremragende år i Bordeaux.

Vinanmeldelse 4,5/7 

 

1994 Château Camensac

1994 Chateau Camensac

Det første, der slår én ved smagningen af 1994’eren er, hvor godt vinen har klaret sin 19 års levetid. I glasset er vinen fortsat ganske rød … der kan alene skimtes en smule brun farve i kanterne, men det er alene meget svagt. Duftmæssigt også fortsat godt med liv, for der er solbær, men også en smule portvin, hvorved alderen fornemmes. Derudover lidt blyant, men herudover fortsat grønne blade og syre. I smagen er der også fortsat syre og tanniner … og man overraskes af, hvor grøn og syrlig vinen fortsat er efter 19 år.

Rating 4,5/7   

 

2009 Château Camensac

2009 Chateau Camensac

Så et gevaldigt hop frem i tiden til 2009’eren. Duften er mere klassisk Bordeaux med solbær, blæk, muldjord, og smagen også mere koncentreret end de øvrige Camensac vine, som vi hidtil har smagt. Smagen er også mere koncentreret med sødme, fylde og tannin. Trods den unge alder, så er tanninerne imidlertid meget bløde og behagelige, og eftersmagen er let krydret. Det kan godt fornemmes, at 2009 var et godt år i Bordeaux.

Vinanmeldelse 5/7  

 

1999 Château Camensac

1999 Chateau Camensac

Château Camensac rallyet sluttede med denne årgang 1999, som i modsætning til fx 1998 var et dårligt år i Bordeaux. Duft er bitre kirsebær og lidt solbær, blæk og gazebind. Smagen domineres af solbær i kombination med bitre kirsebær, og der er fortsat godt med tannin i vinen. Ellers måske en smule neutral i indtrykket, og eftersmagen forholdsvis kort.

Vinanmeldelse 4,5/7  

2011 Domaine la Bouïssiere, Gigondas, Rhône, Frankrig

2011 Domaine la Bouïssiere, Gigondas, Rhône, FrankrigEndelig lejlighed til at anmelde og skrive lidt om en vin fra Domaine la Bouïssiere … det fantastiske vinhus, som drives af Gilles og Thierry Faravel, hvor sidstnævnte repræsenterede vinhuset til Jysk Vins store efterårsvinfestival den 9. november. Der fik vi en god snak med Thierry om de seneste årgange, og vi smagte bl.a. husets Vacqueyras og deres Gigondas, herunder denne Gigondas fra 2011.

Domaine la Bouïssiere ligger ved foden af Dentelles de Montmirail, en lille bjergkæde, hvis profil ses i en stor del af Côtes du Rhône Villages området. Vingården ejer 9 hektar AOC Gigondas på Dentelles de Montmirails skråninger i 350 meters højde med en exposition mod nordvest, der sikrer længere modningstid for druerne.

Derudover ejes omkring 5 hektar i Beaumes de Venise, hvor druerne dog sælges til et kooperativ. Desuden har de nogle få hektar i Vacqueyras. Der laves 2 cuvéer fra hver appellation.

Vingården er grundlagt af Gilles og Thierrys far Antonin Faravel, som dog døde i 1988. De to brødre bruger traditionelle metoder, men med megen omhu for detaljerne. Vinstokkene beskæres for at begrænse høstudbyttet og dermed øge koncentrationen, druerne håndplukkes og vinen flaskes ufiltreret. Resultatet er vine med stor koncentration, struktur, saft og kraft.

Markerne, hvis middelalder er over 40 år ligger allerhøjest, nærmest med ryggen mod bjerget, og høsten sker ad flere omgange. 80% af druerne afstilkes, og der sker en let presning inden gæringen. I løbet af gæringsperioden laves daglig remontage og pigeage.  Denne Gigondas er lavet på 70% Grenache og 30% Syrah. Vinen lagrer primært på ældre fade, i dette tilfælde i ca. 12 måneder.

Duftmæssigt bevæger vi os op i et helt andet lag end ved den foregående vin. Her er der koncentration, meget mere fylde, en stilsikker Rhône næse, med grafit, jern eller rustne jernplader … på den gode måde forstås. Smagen er frugtrig med koncentration, meget frugt, struktur og godt med sødme … næsten som en Châteauneuf-du-Pape, udvikler sig næsten eksplosivt i munden med silkebløde tanniner. Supergodt glas vin … og stor anbefaling herfra.

Købt hos Jysk Vin, pris 176 kr.

Vinanmeldelse 5/7  

2011 Domaine de la Guicharde, Côtes du Rhône Villages Cuvée Genest, Rhône, Frankrig

2011 Domaine de la Guicharde, Côtes du Rhône Villages Cuvée Genest, Rhône, FrankrigVinene på efter arbejde i dag … vores traditionsrige tirsdagssmagninger … bestod af to Rhône vine, hvoraf denne Côtes du Rhône Villages Cuvée Genest fra Domaine de la Guicharde var den første. Vinhuset ligger i den lille by Derboux omkring 15-20 km. nordvest for Orange … næsten lige op ad motorvejen A7 i hjertet af Massif d’Uchaux .

Her har Isabelle og Arnaud Guichard siden 1988 drevet deres vingård med et  for Haut Vaucluse helt specielt økosystem. Mistralen hjemsøger hyppigt området, så det er kun på helt specielle steder, at vindyrkning er mulig pga. undergrundens rigdom.

De sidste år har de omlagt driften tl dyrkning efter biodynamiske metoder, og fra årgang 2011 er alle deres vine certificeret økologisk og biodynamisk.

Domænets bygninger og vinmarker er placeret på et historisk sted, idet resterne af Katharernes Chateau Derboux kan ses flere steder. Disse bygninger blev nedrevet i 1228. Ellers er domænets historie som vingård ikke så gammel. De første vinstokke blev plantet på stedet i 1960. I dag er der omkring 45 hektar med vin.

Jeg har tidligere smagt denne vin, blot i årgang 2010. Den anmeldelse kan du også finde her på bloggen.

Her i 2011 er den lavet på 70% Grenache og 30% Syrah, og duftmæssigt er der lyserøde bær, kirsebær, krydderier, hvid peber, men også en smule sprittet i næsen. Smagen er også friske, syrlige og røde frugter med grønne noter og lidt kantet. Måske der er for meget alkohol i vinen, for den virker ikke helt i balance og den savner lidt dybde.

Købt hos Jysk Vin, pris 69,95 kr. ved køb af 6 stk.

Vinanmeldelse 3,5/7  

2011 Delas Frères, Côtes-du-Rhône Saint-Esprit, Rhône, Frankrig

2011 Delas Frères, Côtes-du-Rhône Saint-Esprit, Rhône, FrankrigTil maden torsdag nød vi en ikke økologisk, heller ikke biodynamisk … endsige naturvin, men en ganske almindelig Rhône fra vinhuset Delas Frères, som jeg skrev om for lidt over en uge siden, da jeg smagte husets 2002 Delas Frères, Côte-Rôtie Seigneur de Maurigon.

Jeg vil ikke gentage mig selv og skrive en masse om huset … det kan I læse under det tidligere blogindlæg.

Denne cuvée “Saint-Esprit” – som vil frit kan oversættes til den “hellige ånd” –  kommer fra en lille dal, der ligger gemt godt væk i den nordlige del af Ardèche. Vinmarkerne er plantet på granitholdige, sydvendte skråninger nær landsbyerne Saint-Julien og Saint-Alban.

Vinen er lavet på 80% Syrah og 20% Grenache. 30% af vinen er modnet på egetræsfade for at give en træagtig note, mens den anden del er holdt i betontanke for at bevare de frugtmæssig aroma. Der produceres gennemsnitlig 400.000 flasker af denne vin hvert år.

Efter det store Champagnehus købte Delas Frères er der sket massive investeringer. Ejendommen er renoveret og produktionsfaciliteterne er moderniseret med nyeste redskaber til fremstilling og modning af vinene. I produktionshallen er de gamle rustfri ståltanke blevet erstattet af små, 85 hektoliter betontanke . Disse tanke giver vinmageren mulighed for at adskille hvert parti af druer fra forskellige parceller. Det sikrer også en bedre temperaturregulering, og alt fungerer nu ved hjælp af tyngdekraften .

Druerne hældes i tankene fra oven, så man undgår pumpning og æltning af druerne. Tankene har store luger i toppen, hvilket letter tilførslen af luft til vinen. Også kælderen er blevet totalt ombygget og 600 nye Bordeaux tønder fra François Frères, et verdenskendt bødkerfirma, har erstattet de gamle 2.500 hektoliter fade.

Duftmæssigt er vinen klar Rhône med krydderier, hindbær, fylde, lakrids, violer og noter af sort peber. Smagen er imidlertid knap så fyldig, hvilket også gør alkoholen lidt tydeligere. Der er lidt bitterhed, varme krydderier og en ganske fornuftig Rhônevin.

Forhandles hos Vinspecialisten, pris 80 kr. på tilbud (normalpris 90 kr.)

Vinanmeldelse 3,5/7