Tag-arkiv: 5½

Vinanmeldelser

2016 Catherine Riss, Schieferberg Riesling, Alsace, Frankrig

2016 Catherine Riss, Schieferberg Riesling, Alsace, FrankrigCatherine The Waitress synger færøske Teitur … men Catherine Riss er ikke Waitress, men en fin alsacienne og vinmager. Hun har sit vinhus i Mittelbergheim i det nordlige Alsace og her smager vi hendes 2016 Schieferberg Riesling.

Catherine er som først nævnt alsacienne og således født og opvokset i Alsace, hvor hendes forældre drev en restaurant  og ad den vej kom Catherines store interesse for vin. Derfor forfulgte hun også den passion og tog en uddannelse som vinmager og ønolog i Beaune og Dijon.

Undervejs har hun haft praktikophold hos biodynamiske Domaine Trapet i Gevrey-Chambertin og har efterfølgende også arbejdet som vinmager i både Saint-Emilion, Sydafrika og New Zealand samt ikke mindst 3 år hos navnkundige Michel Chapoutier i Rhône.

Efter hendes rejse, så vendte hun i 2009 tilbage til Alsace, hvor hun blandt andet  fik job hos Domaine Rieffel. Hun lavede – sideløbende med arbejdet hos Lucas Rieffel – i 2012 de første vine under eget navn, godt hjulpet af netop Lucas Rieffel, som hjalp hendes med kælderarbejdet og gav hende lov at bruge deres vinkælder.

Hun fik også sparring fra en anden god ven, nemlig Antoine Kreydenweiss … en af pionerene indenfor biodynamisk drift i Alsace. Da Catherine købte sine marker, så omlagde hun da også straks hele driften til økologisk drift og året efter også til biodynamisk drift. På markerne dyrker hun Riesling, Pinot Noir, Pinot Blanc, Sylvaner, Auxerrois og Gewurztraminer.

Catherine har beskedne 3,5 hektar fordelt på 10 små parceller, hvor jorden består af sandsten og skifer. Hun passer i dag sit lille domæne og er fortsat ansat hos Rieffel. Hendes bedste parcel, der logger ved Reichsfeld, blev funder af hendes ven Michel Chapoutier og har en undergrund med udpræget blåskifer. Og det er faktisk derfra, at druerne til denne Schieferberg Riesling kommer.

Vinen er spontangæret alene med druernes naturlige gærceller og efter endt fermentering er vinen lagret på gamle barriques og er så flasket uden filtrering eller brug af svovl.

Vinen blev smagt blindt, men der var ingen tvivl om, at vi for en stund var standset på Riesling tankstationen, hvor der stinker herligt af diesel, petroleum og shellak. Aromaerne er noget mørkere end forventet, nærmest lidt varmkrydrede, småoxiderede og lidt røget i glasset og vinen er faktisk også mere gul end normalt for Riesling. Nogle lidt kærnemælksagtige noter blander sig i festen, mens frugten vel nærmest er overmodne æbler suppleret med faste mineraler, knust sten og svagt lidt nytårskrudt.

Smagsmæssigt er det også smøreolie for sjælen og vinen glider smooth og cremet gennem det menneskelige drænrør, mens den fine halsmuskulatur takker. Vinen har en lidt krydret, landlig, relax smag og syren er egentlig meget afdæmpet. Vinen har samtidig tæthed, virker kompakt og koncentreret med masser af smag. Rustik og alligevel kompleks.

Forhandles af Krone Vin, hvor en flaske koster 325 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2016 Ravines Wine Cellars, Maximilien, New York State, USA

2016 Ravines Wine Cellars, Maximilien, New York, USAOgså de sidste to vine fra Morten Hallgren på Ravines Wine Cellars har Bordeaux som reference og fix-punkt. Denne hedder Maximilien og er lavet på 57% Cabernet Sauvignon og 43% Merlot fra Ravines husets egne marker rundt om Seneca Lake søen.

Omkring 76% af druerne kommer fra den kalkholdige mark White Springs Vineyard på den vestlige side af søen, mens de resterende 24% høstes fra den ler- og skiferholdige 16 Falls Vineyard på østbredden.

Alle druer afstilkes inden gæring i åbne gæringskar over 3-4 uger med skindkontakt, pigeage og daglige overpumpninger. Efter endt fermentering er vinen lagret 17 måneder på barriques, heraf 18% nye fade. 20% af fadene er amerikanske fra Dargaud & Jaegle og hovedparten franske fra Taransaud og Francois Freres.

What? Det dufter vildt meget af Bordeaux, men den er altså lavet i USA, men slet ikke i en overfed eller opulent stil. I stedet møder din næse en kølig og klassisk bordeauxfil aroma med solbær, lidt knuste enebær, tør jord, cedertræ, cigaræsker, grøn peber, blæk og blyanter, mentol, kaffebønder … hallo, hvor det dufter vildt godt.

I munden er frugt også langt mere syrlig, rank og kølig end forventet og arghhh, hvor det smager godt. Vinen har en frisk smag med nogle mellemrøde og syrlige bær, kirsebær, hindbær, bitterhed, jern, jord, mærkbare, stramme og spændstige tanniner og så lidt blomster. Og tænk engang, at vinen fortsat er ung med masser af potentiale ved yderligere modning i kælderen. Noget af det bedste Bordeaux-Wanna-Be, som jeg har smagt fra USA i long time.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 329,95 kr., mens prisen er 269,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2018 Ravines Wine Cellars, Cabernet Franc Finger Lakes, New York State, USA

2018 Ravines Wine Cellars, Cabernet Franc Finger Lakes, New York, USAWTF? En 100% Cabernet Franc vin fra danske Morten Hallgren på Ravines Wine Cellars? Måske var jeg inden lidt forbeholden, men det er der ingen grund til, for det smager bare fantastisk.

Måske skyldes det, at Morten har sin inspiration fra Bordeaux, hvor han blev meget inspireret af Bruno Prats, som drev Cos d’Estournel tilbage i 1990’erne og bl.a. også mestrede Cabernet Franc druen.

Her hos Morten kommer Cabernet Franc druerne fra alle 3 af de primære marker, 46% fra den kalkholdige White Springs Vineyard, 21% fra Argetsinger Vineyard og 24% fra den ler- og skiferholdige 16 Falls Vineyard.

Efter den manuelle høst er druerne afstilkes inden gæring med skindkontakt over 3 uger i åbne ståltanke med daglig punch-down. Efter endt fermentering er vinen lagret i 12 måneder i store 2.300 liter fade af  fransk eg. Morten startede med årgang 2017 årgangen at bruge store fade for at mindske egenoterne, og det er han fortsat med her i denne årgang 2018.

Jamen dog … intens mørk næse med masser af fadpræg, vanilje, kanel, nyt og garvet læder, våde fade, sødbrændte elementer, en aromatisk og lettere grøn nerve, gennemtyggede blyanter, meget parfumeret og samlet dufter det vildt godt. Som i vildt godt. På en eller anden måde, som spiller de søde, brændte noter totalt godt sammen med de grønne, stramme elementer. Frugten er lækker, brombær, solbær og hindbær suppleret med lidt røgede toner.

I munden er vinen langt mere frisk, slankere og mere elegant end duften lovede dig i starten. Frugten er også her solbær, brombær og hindbær, meget frisk, virkelig godt afstemt med en frugtsyre, der hænger i din mund i noget, som kan synes som en evighed.

Smagte du denne vin blindt, så vil du aldrig ha’ gættet, at det var amerikanske Cabernet Franc, for stilen er europæisk og hjernen bag vinen dansk. Alt er her smukt afstemt, tørhed fin, tanninerne også fine og mærkbare, men ellers smager det bare rigtigt godt. Det er virkelig lækker vin, så 5,5 store tomler med stor pil op.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 299,95 kr., mens prisen er 249,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2015 Ravines Wine Cellars, Argetsinger Vineyard Pinot Noir, New York State, USA

2015 Ravines Wine Cellars, Argetsinger Vineyard Pinot Noir, New York, USAAf de 4 rødvine i testen af Morten Hallgrens Finger Lakes vine, så startede Houlberg med denne 2015 Argetsinger Vineyard Pinot Noir.

Druerne til vinen kommer fra Argetsinger marken, der ligger på en skråning på den sydøstlige bred af Seneca Lake. Morten har lejet en del af marken fra Beren Argetsinger og marken har både vinstokke med Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot og Riesling. Marken har en mineralsk kalkstensrig jord og giver druer til flere af topvinene hos Ravines Wine Cellars.

Druerne til denne Argetsinger Vineyard Pinot Noir er høstet med håndkraft, hvorefter gæringen er sket i åbne fermentorer på skindet over 4 uger med punchdown 2 gange dagligt. Efter fermenteringen er vinen lagret 11 måneder på franske egefade, heraf 10% nye fade efterfulgt af 2 års lagring på flaske inden frigivelse.

I glasset er Argetsinger Vineyard Pinot Noir forholdsvis lys og transparent … ikke overdrevet, men det er bestemt heller ikke en mørk, varm og småbuttet amerikansk Pinot Noir. Men den har dog sådan en vel lidt maskulin side, meget røget med kirsebær, tranebær, vilde skovbær, baconfedt, violer, tør kakao samt engelsk lakrids, en smule Ahr karakter røg og lidt blæk i noterne, urter … meget intens, tæt og direkte. Giv det godt med luft i glasset, så åbner frugten sig virkelig ud … multo eleganto.

I munden er vinen anderledes end forventet … sådan meget smooth, afdæmpet og med masser af blød saftighed. Det er total relax, blødt og cremet med en luftig lethed. Selvom man måske fornemmer nogle mørkere bør som kirsebær, brombær og blommer, så smager vinen bare ultralet med tørhed, nogle tanniner, en svag bitterhed … og en fabelagtig balance. Det er stor kølig og forholdsvis rank US Pinot Noir med smuk elegance, så 5,5 houlbergske tomler med pil op.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 549,95 kr., mens prisen er 449,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2018 Weingut Meyer-Näkel, Dernauer Spätburgunder Blauschiefer, Ahr, Tyskland

2018 Weingut Meyer-Näkel, Dernauer Spätburgunder Blauschiefer, Ahr, TysklandPå mit besøg hos Weingut Meyer-Näkel i Ahr sidste år smagte jeg denne Dernauer Spätburgunder Blauschiefer, men i årgang 2017. Jeg fik dog aldrig lavet smagsnoter på vinen, men det råder jeg nu bod på, hvor jeg smager vinen i årgang 2018.

Druerne til vinen kommer fra nogle af husets marker med den blå- og grå skifer … selvfølgelig høstet manuelt, afstilket og så lavet med maceration og gæring i rustfrie ståltanke efterfulgt af 10 måneder lagring på brugte barriques.

Herlig Spätburgunder næse … sød, animalsk og kølig kostald, pænt med fagpræg, røg, lejrbål, blæk, kul, tjære, saftige og bitre bær, roser, kirsebær, boysenbær, bolsjesødme, stor dybde, vanilje, chokolade og vitterlig en flot, fin og drønlækker næse. Den har samtidig denne lidt kølige og ranke side, som giver vinen lidt nobelt udtryk.

I munden – hold da op – er der masser af ren, dyb, frisk og bitter frugt, masser af saftig kraft, kirsebær, hindbær, brombær, tørhed, direkte præcis, poleret og kontrolleret syre. Ren, bitter og vild dyb.

Forhandles herhjemme af Løgismose, men denne er ikke i sortimentet, men koster 21€ på vingården … svarende til 156 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2018 Compañía Vinícola del Norte de España, Contino Garnacha, Rioja, Spanien

2018 Compañía Vinícola del Norte del España, Contino Garnacha, Rioja, SpanienDen næste Contino vin fra Compañía Vinícola del Norte de España er der lavet langt færre af, nemlig alene 10.665 flasker, hvor denne er nr. 1768. Det er husets Contino Garnacha.

Høsten er foregået med håndkraft og med sortering af druerne i marken og derefter på vineriet, hvorefter de ligger til kold udblødning i franske fade indtil gæringen så sker spontant i fadene over cirka 8 dage. Efter endt fermentering har vinen så lagret på de 400-500 liter egefade sur lie i 14 måneder inden aftapning på flaske.

Næsen virker langt mere kølig, blomstret og parfumeret end Rioja Riserva søstervinen. Fagpræget er her langt mindre, mens frugten er mere frisk … masser af saftige kirsebær, jordbær, fennikel, lakrids, en lidt flæsket og mælket note. Det er således en mindre mørk og tung næse, som bare emmer af frisk, dyb og direkte frugt suppleret med vanilje, kul og let lejrbål.

I munden er der en frisk vin med nogen tyngde. Dermed bliver det således ikke et let, fin og sart Grenache vin, men i stedet meget frisk, intens og koncentreret vin med tonsvis af kirsebær, tranebær, blæk, sødme og svag bitterhed. Tanninerne bider en smule mere end hos foregående Riserva, men alt er cremet, blødt og pænt pakket ind … og så bare samtidig vildt saftig.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 249 kr., mens prisen er 195 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2016 Compañía Vinícola del Norte de España, Contino Reserva, Rioja, Spanien

2016 Compañía Vinícola del Norte del España, Contino Gran Reserva, Rioja, SpanienViñedos del Contino er et af 5 vinerier ejet af det store vinhus Compañía Vinícola del Norte de España … et gammelt, historisk Rioja vinhus, der til dagligt blot er kaldt CVNE. Det er derfra, at jeg nu smager denne Contino Reserva i årgang 2016.

Compañía Vinícola del Norte de España er grundlagt i 1879 i den lille by Haro i Rioja af to brødre Eusebio og Raimundo Real de Asúa og i dag er det fortsat den samme familie, som driver det stolte vinhus. Nu driver Real de Asúa familien blot fem vinerier, nemlig CVNE, Imperial, Monopole, Viña Real og Viñedos del Contino og er lidt af en stor historie.

Bare CVNE har 545 hektar vinmarker, som danner baggrund for halvdelen af husets produktion. CVNE har 22 bygninger, bl.a. det gamle originale vineri fra starten i 1979, bl.a. med en kælder, som er tegnet og bygget af den franske arkitekt Aleixandre Gustave Eiffel Eiffel i 1909 … jeps, ham med tårnet.

CVNE er en af de mest anerkendte producenter i Rioja og har også stået bag en innovation af nye produktionsmetoder, bl.a. var de en pioner indenfor brug af epoxy belagte betontanke, var nogle af de første til at bygge et anlæg, hvor vinen i produktionen alene blev flyttet via tyngdekraften og de stod også bag udviklingen af en Malvoisin pasteurizer til at stabilisere vinen.

Deres første vin, fremstillet i 1879, navngav de efter vinhusets initialer. Som følge af en simpel trykfejl med V’et, skabtes det nu navnkundige varemærke Cune. Derudover lavede de også fra starten vine under brandet Imperial.

Siden har CVNE grundlagt yderligere vinhuse, bl.a. Monopole i 1915, Viña Real i 1920, Viñedos del Contino i 1973 samt Real de Asúa i 1994. I senere år er der bygget store, topmoderne arkitekttegnede vinerier til de forskellige vinhuse.

CVNE købte i 2014 også Mikuni Wines, mens de i 2017 købte Cava producenten Roger Goulart og senest har de i 2018 købt vinhuset Virgen del Galir i DO Valdeorras.

I dag drives Compañía Vinícola del Norte de España af den 5. generation i form af Victor og Maria Urrutia Ybarra, Victor er CEO, men Maria er markedsdirektør. Men også på posten som vinmager er der stabilitet, for den ansvarlige vinmager på sit 24. år i huset er Maria Larrea. Hun efterfulgte vinmageren Basilio Izquierdo, som havde været ansvarlig for produktionen i 32 år.

Viñedos del Contino købte CVNE som nævnt i 1973, men har en historie, der stammer helt tilbage fra det 16. århundrede og navnet Contino refererer til den officer, der havde ansvaret for vagtkorpset, der beskyttede den kongelige familie, bl.a. på det sted, hvor Viñedos del Contino i dag ligger og derfor bærer navnet Contino.

Samlet har Viñedos del Contino 62 hektar vinmarker i Laserna ved i Laguardia i læ af højdedraget kaldet Cerro de la Mesa og derfra laver vinhuset 6 forskellige vine, hvor denne Reserva er deres storsællert, som – der afhængig af årgang – produceres et par hundrede tusinde flaske af. I denne årgang 2016 er der lavet 281.389 normale flasker og 3.000 magnum-flasker af vinen.

Derudover laver de Gran Reserva, Garnacha, Graciano, den Viura baseret hvidvin og den mere sjældne Viña del Olivo, der kommer fra en lille parcel – af samme navn – beliggende omkring et omkring 700 år gammelt oliventræ.

Contino vineneer stilmæssigt langt fra den overekstraherede og ofte meget fadprægede vinstil, som Rioja har været berygtet for, men er i stedet langt mere oldschool Rioja. Tradition og innovation går hånd i hånd hos Contino, således vinene laves efter de gamle  principper … men i et moderne vineri bygget ovenpå de gamle vinkældre.

Contino Reserva er lavet på 85% Tempranillo, 10% Graciano samt 5% Mazuelo og Grenache. Druerne kommer fra nogle af husets egne  marker omkring Finca de San Rafael.

Druerne er høstet manuelt  og ligger i kølerum i 24-48 timer inden vinificeringen starter. Så sorteres druerne igen, afstilkes, hvorefter gæring sker i store 12.000 liter rustfrie ståltanke. Vinen er igennem en 15-20 dage lang maceration, hvor man er ret varsom med at udøve for heftig ekstraktion.

Slutteligt er vinen lagret to år på gamle fade, hvor af 60% er franske og 40% amerikanske. Slutteligt tappes vinen, hvorefter den lagrer på flaske, indtil man mener den er klar … her omkring 12 måneder.

Slam og slask … det er en fed, sødbrændt aroma med dyb engelsk lakrids, finsk lakrids, vanilje, chokolade, Nutella, hasselnødder og sød tobak. Frugten er også klart i det mørkere univers … sorte kirsebær, brombær, blåbær og så lidt tørrede blomster. Det dufter herregodt med klart spansk temperament.

Smagen er langt mere rank end duften måske ville antyde … det er frisk, saftig og direkte frugt, masser af kirsebær. Sødmen er dermed heller ikke i førersædet, men det er en nærmest læskende syre, lidt syrlige tanniner … rart og syrligt bid. Ja for fanden og fedt, at vinen således har denne friske, ranke og syrlige side. Dermed er det også milevidt fra de Rioja vine, som osede af alt for megen træ.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 249 kr., mens prisen er 195 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2018 Weingut Daniel Twardowski, Pinot Noix Ardoise, Mosel, Tyskland

2018 Weingut Daniel Twardowski, Pinot Noix, Mosel, TysklandDerefter kom vi til Daniel Twardowskis Pinot Noix Ardoise fra 2018 årgangen, hvor Daniel for første gang har delt druerne og brugt de bedste til en Pinot Noix Hofberg, mens resten af brugt i denne almindelige.

2018 var et noget varmere år end 2017, hvilket vi måske også kan huske herhjemme fra. Det betyder, at Twardowski i 2018 har anvendt 70% hele klaser ved produktionen af vinen. Vinen er spontangæret og efter endt fermentering er den presset nænsomt og så lagret 24 måneder på en kombi af gamle og nye træfade … her i årgang 2018 har Daniel anvendt 30% nye fade på både denne ualmindelige almindelige Pinot Noix og Pinot Noix Hofberg.

Vinen er så tappet på flaske uden filtrering og der anvendes ingen pumper i kælderen. Alt foregår langsomt, nænsomt, naturligt samt roligt, da det er vigtigt for Daniel, at naturen får lov at styre.

Der er bakterier og fungi over alt i naturen og i kælderen, hvilket nogle ser som deres største fjende, men Twardowski ser det som en kæmpe hjælp til at skabe en vin med individuel karakter. Han bruger også kun minimalt med svovl. Mikrobiologien er enormt vigtig, måske endda vigtigere end jordbund og klima.

I næsen er denne Pinot Noix 2018 mere lukket og mere maskulin, kantet og knap så fin, lys og let som 2017’eren. Det skal dog også med i billedet, at den lige er tappet og først frigives til salg om et år, så derfor har den selvfølgelig heller ikke samme modenhed. Den er lidt mere mørk end 2017’eren, rustik, landlig og viril med lakrids og de herligste syrlige aromaer.

Smagsmæssigt er det fortsat meget burgundisk med en syrlig, vild frisk frugt, en vild syre, som her virker langt mere ustyrlig end i den dejlige 2017. Det er også – endnu – noget mere kantet og imponerer dermed ikke vinbloggeren helt på samme måde, men det er fortsat vildt lækker Spätburgunder på uhørt højt niveau.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske i 2017 årgangen koster 695 kr., men denne 2018 årgang først kommer på markedet om et år.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2017 Château Simian, La Beauclaire Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Frankrig

2017 Château Simian, La Beauclaire Châteauneuf-du-Pape, Rhône, FrankrigVi træder det sidste trin op ad trappen hos Serguier familien på Château Simian, nemlig en Châteauneuf-du-Pape vin … deres 2017 La Beauclaire Châteauneuf-du-Pape.

Samlet har Château Simian 6,6 hektar vinmarker i det centrale Châteauneuf-du-Pape fordelt på 3 forskellige marker, nemlig La Bertaude, Le Caladas og La Plantade, hvor La Caladas er én af de marker, som Yves havde arvet fra sin bedstefar Hippolyte Serguier og fortsat har vinstokke med Grenache plantet af bedstefaren tilbage i 1880.

La Plantage marken er tilplantet af Yves far Marcel i 1948, mens La Bertaude er tilplantet i 1972 af Yves Serguier. Siden har både Jean-Pierre og Florian tilplantet dele af bl.a. La Caladas med nyere vinstokke på både Mourvèdre, Cinsaut, Picpoul og Picardan.

Simians La Beauclaire Châteauneuf-du-Pape er lavet primært på Grenache … måske er der også en lidt Syrah, Cinsault og Mourvèdre i blendet, men det fremgår ikke. Vinen er gæret i store betonkar og har gennemgået en 48 timers maceration inden pres. Dernæst er vinen lagret 24 måneder på store gamle træfade.

Næsen overrasker … og ligger umiddelbart i forlængelse af de to foregående Côtes du Rhône vine, for det er ikke en tæt, mørk og fed Châteauneuf-du-Pape vin. I stedet er det en lys, frisk næse, slank, fin, let og småsyrlig. Men på en eller anden måde, så er niveauet løftet en anelse, for det dufter sgu lækkert med animalske, landlige samt bio-bio syrlig aromaer.

Igen er der godt med blomster, knuste rosenblade, lavendel, nelliker, syrlige kirsebær, hindbær, tranebær, blommer, medicinskab, lerjord, knust sten samt en håndfuld krydderier. Jeg kan simpelthen ikke slippe den syrlige, animalske og bio bio aroma, der bare er vildt tiltrækkende.

Smagsmæssigt er vinen mere fyldig end de foregående, men på en blomstret, feminin, lys, let og lakridset facon. Der er peber, småfede og godt integrerede tanniner, modenhed, men den danser så elegant hen over tungen, laver piruetter i en vals, der glider henover gulvet i smuk ekstase og trance. Houlberg er totalt begejstret … elsker elegancen og hoster op med 5,5 fede fingre med pil op.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 299 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2016 Ben Glaetzer, Amon-Ra Shiraz, Barossa Valley, Australien

2016 Ben Glaetzer, Amon-Ra Shiraz, Barossa Valley, AustralienDen tunge Amon-Ra Shiraz boksehandske fra australske Ben Glaetzer har jeg smagt en del gange og den blev i årgang 2016 også sidste vin hos Falken forleden.

Sidst jeg smagte Amon-Ra Shiraz er faktisk helt tilbage i 2014 og også hos Falken. Dér har jeg bl.a. også engang smagt vinen i en battle imod Velvet Glove fra Mollydookers.

Men siden dengang er min smag for disse kraftige powervine bare blevet mindre og mindre. Men derfor svar det faktisk spændende, at jeg igen skulle smage Amon-Ra Shiraz og endda i en nyere årgang.

Amon-Ra er Ben Glaetzers topvin og tillige en af verdens bedste Syrah/Shiraz-vine. Vinen laves på druer fra det eksklusive Ebenezer-distrikt i Barossa Valley, og har lagret 15 måneder på 100% nye fade af fransk og amerikansk eg. Det er en vin, som år efter år får fine udmærkelser, specielt er den gode Parker vild med Amon-Ra.

Denne årgang 2016 har således da også fået 96 point af Parker, mens de højeste Parker point er givet til årgang 2003, som fik de magiske 100 point, men også 2006 samt 2007 skiller sig ud med flotte 99 point.

Og navnet Amon-Ra har Ben Glaetzer heller ikke valgt helt tilfældigt. I den egyptiske mytologi er Amon-Ra kongen over alle guder. Amon var skabergud i det gamle Egypten, dyrket i flere byer, navnlig i Theben, men også i andre egyptiske byer. Ligesom flere andre guder bragtes Amon allerede tidligt i forbindelse med solguden Ra – han kaldtes derfor ofte Amon-Ra.

Da Theben under det 11. dynasti blev kongesæde og snart efter hele Egyptens hovedstad, fik Amon stor anseelse i hele landet. Til ære for Amon blev der i Theben rejst flere store templer, og det menes, at disse templer var nogle af de første steder for struktureret vindyrkning.

Øjet på forsiden af etiketten er Horus’ øje – det altseende øje – og er en egyptisk hieroglyf, som er blevet brugt indenfor såvel magien som matematikken. Øjet er et godt tegn, der som amulet beskytter mod det onde øje, mod uheld og giver desuden kraft og frugtbarhed. Det repræsenterer samlet seks dele, eller det som egypterne betragtede som seks sanser; mærke, smage, høre, se, lugte og tænke. Amon-Ra Shiraz skal således også appellere til alle disse seks sanser.

Uha … det er sgu en fed og dyb maggiterning af en vin … et dybt, mørk nyrehug med sort frugt, fin balance, nogen kølighed, blåbær, solbær, engelsk lakrids, sød tobak, peber, babybræk, grønne blade, mentol. oliventapenade, røg, flæsk, ristede kaffebønder og sort muldjord med masser af bio-vitaminer fra marken.

Smagen er dyb, fed og kraftfuld … masser af brændt alkohol og peber, stor tørhed samt markante tanniner, som sætter sig fint på gebisset og også forstærker det imposante, stærke og powerfulde udtryk. Der er skrald på drengen, men det er på ingen måde alt for marmelade-overdone eller for fuldfed vin, for det er skruet ret godt sammen og leveres overbevisende på en blød og cremet facon. Jeg ligger nok et sted omkring 5,5 og 5,5+ fingre, for vinen er flot, selvom stilen ikke lige er min favorit.

Forhandles herhjemme bl.a. af Vild med Vin, hvor en flaske koster 699 kr., mens prisen er 499 kr. ved køb af 2 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7