Tag-arkiv: 5½

Vinanmeldelser

2020 Quila, Jeff Pramas Langhe Nebbiolo, Piemonte, Italien

2020 Quila, Jeff Pramas Langhe Nebbiolo, Piemonte, ItalienDen dygtige vinmager Bisso Atanassov på Azienda Agricola Quila i Cossano Belbo lidt syd for Asti by har travlt. Sidst jeg smagte en vin fra ham, så lavede han to vine, men i dag laver han 6 forskellige vine og jeg tester nu 3 af dem … startende med denne Jeff Pramas Langhe Nebbiolo 2020.

Bisso Atanassov er oprindeligt fra Bulgarien, har en uddannelse som ønolog fra Montepellier og en master i ønologi fra Torino. Han har blandt andet produceret vin for producenter som Viu Manent i Chile, Vietti i Barolo, Ramos Pinto i Douro og Angelus i St-Emilion, men fra 2012 slog han sig permanent ned i Barolo.

Det blev til seks år som vinmager hos La Bioca inden bruddet med dem. Så i 2018 startede Bisso Atanassov sit eget lille Quila projekt på en ejendom beliggende i i Cossano Belbo ved Isola d´Asti lidt sydøst for Barbaresco.

Bisso var samtidig stødt på den meget mystiske druesort Moretto – ikke at forveksle med den portugisiske Moreto – som man mente var uddød i Piemonte. Men tilbage i 1930’erne havde en ung vinmager imidlertid medbragt druen til Mexico, hvor man dog havde forvekslet den med Nebbiolo.

Den gav godt nok en anden type vin i Mexico end i Italien, men det mente man var klimatisk og geologisk bestemt. Det var først, da der blev taget en DNA prøve af den mexicanske Nebbiolo, at man fandt ud af, at den intet havde med Nebbiolo at gøre. Men samlet findes der i dag 150 hektar med Moretto i Mexico.

Bisso Atanassov stødte først på druen i 2015, men i 2018 fik han efter intense studier om druen, lokaliseret en lille mark med netop Moretto i Piemonte … og Bisso kalder det selv den sidste Moretto mark i Piemonte. Siden har han taget nogle skud og plantet flere marker med druen.

I dag findes der efter sigende samlet 10 hektar med Moretto i Piemonte og heraf har Bisso de 0,44 hektar på en del af Cossano Belbo marken.

På Azienda Agricola Quila har Bisso Atanassov samlet set ikke mange hektar vinmarker … faktisk kun 2 vinmarker, nemlig Cossano Belbo på 2,2 hektar i Cuneo provinsen i Langhe samt Canelli på 0,26 hektar i Asti provinsen i Monferrato.

På markerne dyrker han Nebbiolo, Dolcetto, Moretto, Barbera, Muscat, Favorita samt flere mere ukendte sorter som Zbibbo, Freisa, Malvasia di Casorzo, Uvalino, Brunetta di Rivoli, Neiran og 3 andre sorter, som han endnu ikke har identificeret.

De 3 vine fra Bisso Atanassovs Quila projekt

Jeg har fra årgang 2020 testet 3 af Bissos vine, som I også kan se på billedet nedenunder.

Det er vinene

Jeg har her først smagt 2020 Jeff Pramas Langhe Nebbiolo, der er lavet på Nebbiolo druer fra en sydvendt bakke i 380 meters højde på Cossano Belbo marken.

Han har dog under vinifikationen også undervejs gæret vinen sammen med 8% skind eller kvas fra hans produktion af den hvide Favorita drue, både det almindelig kvas og kvaset fra den amfora gærede Favorita produktion.

Det er efter en teknik, som Bisso kalder F.O.D.S. og det står for fermented on drained skins, altså nærmest gæret på drænet skind … i hvert fald for en lille del. Vinen har med Favorita skindet fået 200 dages maceration og sluttelig 14 måneders lagring på brugte fade. Der er kun lavet beskedne 250 flasker af vinen.

Vinen er opkaldt efter to desværre afdøde vinbønder, som Bisso samarbejdede med, da han arbejdede i Barolo. Pramas døde da en traktor væltede nedover ham, men Jeff tog sit eget liv med en stor riffel. Etiketten er tegnet af en af Bissos venner, nemlig kunstneren Konstantin Novikov, der stammede fra Saint Petersburg, men døde af Corona i 2021.

Mums … virker nærmest som en lidt kødfuld Langhe Nebbiolo, fortsat med alle de herlige noter af læder, tørrede rosenblade, violer, er ganske parfumeret og blomstret, har let medicinsk udtryk, mens frugten er jordbær, lyse og syrlige kirsebær samt en ultrafin, let og stringent syre.

Smagen er ganske tør med tranebær, ribs, saftige kirsebær, en tør bitterhed og saftig sødme, har stor saftighed og lakridsale noter, en lækker og rund smag. Den har måske ikke det lyse, strenge Nebbiolo tanninbid, er mere sjov, bondsk og kødfuld, men for dæleme, hvor smager den godt. 93 point.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 249 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2019 Felipe Staiti Wines, Vertigo, Mendoza, Argentina

2019 Felipe Staiti Wines, Vertigo, Mendoza, ArgentinaDen næste vin fra de to elrockguitarglade vinmagere Felipe Staiti og Marcelo Pelleriti på Felipe Staiti Wines er denne svimlende 2019 Vertigo.

Vinen er fremstillet på 80% Malbec, 10% Syrah og 10% Cabernet Franc fra op til 110 år gamle vinstokke i den berømte Vista Flores zone i Valle de Uco.

Marcelo Pelleriti fadgærer de tre druesorter samlet for at give vinenet mere unikt, komplekst og interessant udtryk. Vinen har så lagret 18 måneder på franske barriques, heraf 30% nye.

WAUW for en tæt, mørk og flot aroma. Der er mejeri, røget kød, oksefond, sød lakrids samt en tonstung, fed og mørk frugt af solbær, blåbær, hindbær, ribs, pottemuld og skovbund, blyanter, cedertræ og cigarkasser, ædeltræ som mahogni, kakao, kaffegrums, chokolade samt denne nærmest kølige elegance … med skrald på.

Hvor smager vinen også bare godt … og selvom det er en solmoden, tæt og oversøisk vin, så er frugten bare så direkte, ren og frisk, men selvfølgelig fortsat til den mørke side. Vinen har så flot en balance, at den nærmest leger og danser på en smeltende måde i munden … har bløde og venlige tanniner, så alt er poleret, afbalanceret, intenst og imponerende. 94 point.

Forhandles af Supervin, hvor en  flaske koster 449,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 399,95 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2019 Maison Roche de Bellene, Chambolle Musigny Vieilles Vignes, Bourgogne, Frankrig

2019 Maison Roche de Bellene, Chambolle Musigny Vieilles Vignes, Bourgogne, FrankrigAftenens sidste vin fra Nicolas Potel og hans Maison Roche de Bellene blev denne Chambolle Musigny Vieilles Vignes 2019.

Vinen er lavet fra en 0,6182 hektar stor mark med stokke, der er 50-70 år gamle og høstet med et udbytte på 40 hektoliter pr. hektar.

Vinen er igen lavet i åbne fade med spontangæring alene med druernes naturlige gærceller. Efter både den alkoholiske gæring og den malolaktisk gæring, så er vinen lagret 16-17 måneder på egefade, heraf 20% nye fade. Der er lavet 3.298 flasker af vinen denne årgang.

Duftmæssigt er Chambolle Musigny Vieilles Vignes ikke helt så imødekommende som foregående Volnay, for vinen har en sådan meget arketypisk grøn og let stilket aroma. Til gengæld er det hele mere intenst suppleret af gammel skov, gammelt træ, dekadence, let fennikel og en fin let frugt med hindbær og kirsebær.

Smagen har en ren og kølig stil med så meget frugt og så meget saft, virkelig lang og frugtrig smag og eftersmag. Der er ribs, kirsebær og hindbær … endda lidt tranebær, lidt bitterhed og så elegant. Det er fløjlsblødt, blidt, sart og alligevel med strigent syre. 94 point.

Forhandles af Theis Vine, hvor en flaske koster 599,95 kr., mens prisen er 499,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2019 Maison Roche de Bellene, Volnay Vieilles Vignes, Bourgogne, Frankrig

2019 Maison Roche de Bellene, Volnay Vieilles Vignes, Bourgogne, FrankrigDen næste Maison Roche de Bellene vin blev denne Volnay Vieilles Vignes 2019 lavet på druer fra forskellige jordlodder på tværs af Volnay.

På disse små parceller er vinstokkene 40-60 år gamle og høstet med et udbytte på 40 hektoliter pr. hektar.

Afstilkning – fuld, delvis eller slet ikke – afgøres fra år til år, men vinen er igen lavet i åbne fade med spontangæring alene med druernes naturlige gærceller. Efter både den alkoholiske gæring og den malolaktisk gæring, så er vinen lagret 13-14 måneder på egefade, heraf 20% nye fade. Der er lavet 6.047 flasker af vinen denne årgang.

Sikke dejlig og herlig duft … en dampende animalsk kostald, læder, skovbund samt brune vitaminpiller samt en meget behagelig og let maskulin frugt med jordbær, brombær og et tydeligt fadpræg med karamel, fudge, vaniljetærte og samtidig masser af friskhed. Det er sgu da ikke helt tosset.

Smagen er dejlig rund, let, luftig og langt mere fin end duften. Der er hindbær, lyse kirsebær og mirabeller. Det er stilmæssigt en lys dame, meget gode former med en sart sjæl og blød syre. 93 point

Forhandles af Theis Vine, hvor en flaske koster 399,95 kr., mens prisen er 369,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2014 Foradori, Teroldego Vigneti delle Dolomiti, Alto Adige, Italien

2014 Foradori, Teroldego Vigneti delle Dolomiti, Alto Adige, ItalienForrige gang jeg smagte en Foradori vin, så var det den fine 2014 Morei Teroldego Vigneti delle Dolomiti. Fra den samme årgang smager jeg nu basisvinen Teroldego Vigneti delle Dolomiti.

Det er en monsterlækker entry-level vin, der er lavet på 100% Teroldego, der her kommer fra 9 hektar marker i Mezzolombardo Campazzi og Settepergole med en jordbund rig på grus og sand.

Vinen har gæret i store cementtanke og efter endt fermentering så lagret 12 måneder på blanding af store egefade og cementtankene inden flaskning, som er sket ufiltreret. Elisabetta Foradori laver årligt omkring 50.000 flasker af denne vin.

Vinen har en mørk og lidt behåret duft med en mørk og saftig frugt, blåbær, solbær, blæk, blyanter, cedertræ, lidt våde vaskeklude, sorte oliven, røg, mælkede noter, lidt kanel, mentol og mynte. Den dufter lidt animalsk, rank og stoisk og så alligevel med en lettere og luftig note.

Hvor er der masser af intens og frisk frugt i smagen … en mørk frugt suppleret med røg, blåbær, stikkelsbær, sure kirsebær, kirsch og er generelt utrolig frugtrig, let og med en utrolig fin elegance, som om den misundeligt havde kigget på de burgundiske vine og tænkt; det skal jeg også have lidt af. Syren virker nærmest balsamisk, feminin, elegant og let. Smuk vin og vildt, at det er en basisvin. 93 point.

Købt hos Bichel Vine til 200 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2019 Bibi Graetz, Soffocone di Vincigliata, Toscana, Italien

2019 Bibi Graetz, Soffocone di Vincigliata, Toscana, ItalienQuanto è sexy il vino … sikke en sexet vin og vi snakker sgu både om smag og etiket på Soffocone di Vincigliata 2019 fra Bibi Graetz.

Soffocone di Vincigliata er fremstillet på 100% Sangiovese som høstes fra enkeltmarken Vincigliata, der ligger tæt på vineriet og går hele vejen rundt om byen fra syd til sydvest.

Dermed får druerne den helt optimale eksponering af sol. Jordbunden på denne unikke vinmark er rig på de Galestro sten, der er perfekt til Sangiovese.

Vinen spontangæres med terroirets naturligt forekommende gærstammer og gærer først i 10 dage med 18 dages efterfølgende maceration i store 3.000 liters egetræsfade uden temperaturstyring. Derefter har den lagret 18 måneder i de samme fade.

Det er da en ganske herlig duft … rå champignon, tør tobak, lakrids samt masser af det, som jeg i mangel af bedre ord kalder en ædel og dekadent note, dyb med lidt mahogni, læder og let medicinsk præg. Frugten er moden og nok mest sorte kirsebær, blommer, svesker og lysere frugt … jordbær og hindbær. Derudover er der lidt tørrede blomster og så lige en snas vanilje.

WAUW hvor det smager godt … har en frugt, der sidder helt fremme på stolen og vipper aggressivt. Der vild meget frugtsmag i vinen, helt fuldstændig koncentreret, har pænt med tørhed, let grønne urter og tanniner, der virkelig har kant, udtørrende og stramme, men egentlig aldrig bliver helt vilde. Men det er eftersmagen til gengæld, for vinen sidder i munden i enorm lang tid sammen med en kerne af sten samt mineraler. Alt doseres dog i rette mængder og til rette tid. 94 point.

Forhandles af Supervin, hvor en  flaske koster 399,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 229,95 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2018 Bodegas Amaren, El Cristo de Samaniego Viñedo Singular de Amaren, Rioja, Spanien

2018 Bodegas Amaren, El Cristo de Samaniego Viñedo Singular de Amaren, Rioja, SpanienJeg fortsatte med mere vin fra vinmageren Juan Luis Cañas på Bodegas Amaren og nu var den næste vin en 2018 El Cristo de Samaniego Viñedo Singular de Amaren.

Denne El Cristo de Sanmaniego Viñedo Singular de Amaren er blot 1 ud af 4 enkeltmarksvine,  der udgør husets topserie. Den serie hedder i øvrigt Las Fincas de Amaren.

Denne er lavet på et blend af 90% Tempranillo, mens de sidste 10% består af Grenache, Viura og Malvasía … mest Viura. Alle kommer selvfølgelig fra enkeltmarken El Cristo de Samaniego på 1,87 hektar beliggende Samaniego i Rioja Alavesa.

Marken er den højeste beliggende i hele området i 385 meters højde med mere end 40 år gamle vinstokker, der står spredt på 3 terrasser et sted med voldsomme vinde og kolde temperaturer.

Efter høst bliver hver klase udvalgt og afstilket inden de enkelte druer selekteres på baggrund af deres vægt. Druerne presses så nænsomt og koldmacererer ved 8 grader for udtrækning af farve og smag. Herefter gæres mosten på franske egetræsfade i 7 dage.

Efter endt gæring anbringes vinen på 100 % nye franske egetræsfade, hvor den gennemgår malolaktisk gæring og daglige
overpumpninger af mosten for at udtrække endnu mere farve, smag, tannin og en afrundet integration af fadet. Vinen lagrer derefter i 14 måneder på franske egetræsfade. Herefter aftappes vinen og lagrer yderligere mindst 14 måneder på flaske. Der er kun lavet 7.184 flasker af vinen og denne har nummer 6.469.

Igen er det turbo vin af bedste skuffe … har en dyb, frisk frugt kombineret med et tungt og alligevel delikat fadpræg. Det er stort, frugten er klart lidt solbær, brombær og hindbær suppleret med en smule engelsk lakrids, tobak, kaffegrums, mørk chokolade, nelliker, nedfaldsblade på græsplænen, nødder og papkasser … lidt tørhed og samtidig bliver det aldrig voldsomt tungt.

I munden er vinen ikke helt så tør med 60’eren, men har alligevel en tør og letbitter frugt, hvor der er kirsebær, tranebær og hindbær, ret pænt med egetræ, lidt peber og modne tanniner, der lidt flår lidt i dit tandkød sammen med den pågående frugt og en tæt syre. 93 point.

Forhandles af Supervin, hvor en  flaske koster 399,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 349,95 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2011 Bodegas Amaren, Amaren Reserva 60, Rioja, Spanien

2011 Bodegas Amaren, Amaren Reserva 60, Rioja, SpanienVi skal igen tilbage til vinhuset Bodegas Amaren, som Juan Luis Cañas etablerede til ære for sin moder og det bliver med 3 vine mere … startende med denne Amaren Reserva 60.

Den har navnet 60, da den er lavet med Tempranillo druer, der kommer fra over 60 år gamle stokke, som vokser på en række  små parceller og der anvendes kun de bedste druer fra disse marker.

Vinen gærer og macererer i franske egekar og endt fermentering overføres vinen til franske egefade, hvor der sker malolaktisk gæring og efterfølgende lagring i 22 måneder. Der er kun lavet 23.714 flasker af vinen … denne har nummer 9.024.

Der er sgu skrald på fra første snif … for satan det dufter godt, men klart intens og dyb frugt, masser af fad med banan- og kanelkage, en stang chokolade, vaniljefinsk lakrids og blækagtige noter. Det er sgu både sorte kirsebær, brombær, sveskemarmelade, så man kunne ret nemt tro, at der gik helt porno i den. Det gør der dog ikke, for selvom vinen har opulent og afgrundsdyb kraft, så fornemmer man alligevel en vis styring på mixerpulten.

I munden overraskes man af, at vinen et meget tør, så alt bulderen og fadsødmen er pakket væk. I stedet kommer fadet her mere frem som lidt tør træ, tørt eg og det bakkes op af nogle markante, stramme og vilde tanniner, som tørt, saftløst og småvisent sætter sig i munden, hvor de viser muskler. Det giver en rank, frisk, småbitter samt vild tør vin, der har en muskuløs elegance. 94 point.

Forhandles af Supervin, hvor en  flaske koster 499,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 399,95 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2016 Venturini Massimino, Campomasua Amarone della Valpolicella Classico, Veneto, Italien

2016 Venturini Massimino, Campomasua Amarone della Valpolicella Classico, Veneto, ItalienDen sidste Venturini Massimino gav varme helt ned i lilletåen, for det var selvfølgelig en Amarone … Campomasua Amarone della Valpolicella Classico 2016 med en varm højoktan på ikke mindre end 16,5%.

Den er lavet med samme druemix som den foregående, altså cirka 70% Corvina, 10% Corvinone og 20% Rondinella.

Vinen er lavet af druer som er lagt til tørre i bakker i 150 dage indtil februar året efter, hvor de så har tabt 45% af deres vægt. Derefter er de knust, hvorefter der er sket gæring og maceration ved 10-20 grader over 45 dage, hvorefter vinen er lagret i egetønder i 36 måneder og derefter på flaske i 6 måneder.

Nu er der skruet helt op for bluset, men det er heldigvis uden, at tingene bliver vulgære. Allerede i glasset er vinen ikke kulsort, men har en moden, fin farve og duftmæssigt en moden, dyb frugt med en smule tørret frugt, kirsebær, svesker, lidt nødder, chokolade, engelsk lakrids, violer, blomster og så alligevel samtidig en vis luftighed, som virkelig løfter vinen godt op i niveau.

I munden mærkes alkoholen faktisk mindre end i den foregående Massimino Rosso Verona, men det skyldes måske, at frugten virker mere moden, bedre balanceret med et lille portvinstouch, en syrlig og tyk balsamicoeddike,  men samlet bliver det ikke en fed, overdone Amarone, men en livlig en af slagsen. Tanninerne er fortsat meget markante, men slibes stille og roligt af med årene. 93 point.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 329  kr.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2016 Compañía Vinícola del Norte de España, Contino Graciano, Rioja, Spanien

2016 Compañía Vinícola del Norte de España, Contino Graciano, Rioja, SpanienVinhuset Compañía Vinícola del Norte de España har vi mødt på Houlbergs Vinblog nogle gange og nu smager jeg atter en vin fra huset og det er denne Contino Graciano 2016.

Sidst jeg skrev om vinhuset var dengang jeg smagte deres 2014 Contino Gran Reserva. Du kan derfor læse mere om vinhuset i det blogindlæg.

Denne Contino Graciano er lavet på 100% Graciano, der kommer fra 2 forskellige parceller på samlet små 3,7 hektarved San Gregorio Grande. Det ene parcel er med vinstokke plantet i 1989 og den anden med stokke plantet tilbage i 1979.

Al høst er foregået med håndkraft, hvorefter der er foretaget en dobbeltselektering … både i marken og sidenhed ved ankomsten til vineriet. Gæringen foregår under temperaturkontrollerede forhold på store, gamle, franske fad.

Derefter lagres vinen først i 15 måneder på en kombination af 90% nye, franske fade og 10% ungarske fade … for til sidst at blive lagret 1 år på flaske. Der laves årligt kun 3.000 flasker af vinen.

Duftmæssigt kan du omgående dufte fadene, men derudover er vinen også en anelse parfumeret, er noget intens og kødfuld med morbær, kirsebær og blommer. Derudover er der tørret kød, violer, jod, gazebind, sorte oliven, sødbrændte noter, espresso, kaffe samt en smule mørk chokolade … en stor og kraftig vin.

I munden er det også en stor og saftig vin … igen lidt blommet i frugten, hvilket suppleres med kirsebær, kul, vanilje, cedertræ og søde krydderier. Tanninerne er vilde … tørre og vilde og indikerer omgående, at det er vin med lang levetid. Hvor er Contino vinene dog fabelagtig og det gælder også denne Graciano, som omgående får 94 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 599 kr., mens prisen er 499 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7