Tag-arkiv: 4½

2018 Vignobles Gabriel & Co, Marquis de Libarde Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux, Frankrig

2018 Vignobles Gabriel & Co, Marquis de Libarde Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux, FrankrigDenne Marquis de Libarde Saint-Émilion Grand Cru laves af vinhuset Vignobles Gabriel & Co, der ligger i Saint Aubin de Blaye i Bordeaux og bl.a. driver Château Les Aubiers og Domaine du Grand Moulin.

Historien om Vignobles Gabriel & Co er oprindelig startet i 1904 af Gabriel Bruneteau, der grundlagde Domaine du Grand Moulin ved Saint Aubin de Blaye og havde en stor interesse for mennesker og vin.

Det var måske derfor, at Gabriel Bruneteau i 1921 blev valgt til bordmester i Saint Aubin de Blaye, men efter hans død blev driften på Domaine du Grand Moulin omlagt til korn- og husdyrbrug, mens der var meget lidt fokus på vin, selvom man dog havde en smule af druen Ugni Blanc, der blev brugt til tørre hvidvine og cognac.

Det var først 4 generationer senere, da Jean-François Reaud – tipoldebarn af Gabriel Bruneteau – 1985 arvede godset og lavede en omorganisering og modernisering af vingården, at man igen begyndte af satse på vinproduktion.

Dengang havde Jean-François Reaud 7 hektar med vinmarker, men i slutningen af 1990’erne købte han også Château Le Grand Moulin med yderligere 25 hektar vinmarker.

Jean-François Réaud besluttede at bruge navnet Château Les Aubiers på sine vine … det var et navn, der havde tilhørt hans familie og han omlagde også alle markerne til økologisk landbrug i 2011.

I dag har Réaud flere vinmarker … 44 hektar økologiske marker til Château Les Aubiers inklusiv forpagtede vinmarker og 85 hektar vinmarker til Château Le Grand Moulin, der dog drives mere konventionelt.

Derudover har han også i 2015 købt Château Haut Sociondo, som han tidligere arbejdede sammen med og den har 15,5 hektar marker og har efterfølgende også indgået nye partnerskaber og laver aftaler med flere naboejendommen for at sælge flere vine fra højre bred.

En af disse vine er denne 2018 Marquis de Libarde Saint-Émilion Grand Cru, der er lavet på 75-80% Merlot, mens resten selvfølgelig er Cabernet Sauvignon.

Vinen er lavet ved, at der startes med en kølig forgæring og pre-maceration i 4-5 dage, hvorefter gæringen og maceration sker over 15-20 dage. Efter endt fermentering er vinen lagret 12 måneder på franske egetræsfade.

I næsen er der blæk, grafit, nelliker, cedertræ … en frugt af solbær, brombær suppleret med en svag buket af lakrids, kaffebønner samt en vis tørhed, grønne noter og grønne krydderurter.

Smagsmæssigt er vinen langt blødere … rund, venlig og behagelig med solbær, brombær og så lidt sorte te-blade, der giver beskedne bitre elementer. Syren er ren og virker klar med hindbær samt en smule lemonagtig syrlighed og tanninerne er knastørre, men giver samlet set vinen et frisk bid. 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 159,95 kr., mens vinen koster 79,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  

N.V. Conceito Vinhos, Ruby Port Reserve, Douro, Portugal

N.V. Conceito Vinhos, Ruby Port Reserve, Douro, PortugalJeg smagte skam mer’ Ruby portvin fra Conceito Vinhos, for den næste vin er denne Ruby Port Reserve.

Reserve betegnelsen indikerer, at denne portvin er blevet lagret en smule længere end forrige og almindelige Ruby Port.

Denne Ruby Port Reserve er nemlig blevet lagret i 3 år. Dette betyder, at vinen har haft tid til at udvikle sine smagsnuancer og karakteristika gennem en moderat mængde tid i egetræsfade.

Duftmæssigt minder portvinen meget om den forrige almindelig Ruby Port, for der er også godt med blomster,  tulipaner og grønne stilke, men virker mere tæt, koncentreret og tykkere med engelsk lakrids og frugt af sorte kirsebær, brombær, blommer og svesker.

I munden er det også lidt mere tæt, men man kan fortsat smage blomsterne … men nu suppleret med nødder, blommer, svesker og noget sød lakrids. Alkoholen virker også blidere og blødere, selvom den fortsat giver noget dejlig varme i hele kroppen. 90 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 179,95 kr., mens prisen er 149 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  

N.V. Conceito Vinhos, Ruby Port, Douro, Portugal

N.V. Conceito Vinhos, Ruby Port, Douro, PortugalNæste portvin i rækken blev Conceito Vinhos’ Non Vintage Ruby Port, der som foregående er husets entry-level portvin, men altså blot som en frisk Ruby.

Ruby er jo portvine, der lagrer 1-3 år på store egetræfade og nogle i ståltanke for at bevare frugtkarakteren, mens Tawny typisk lagres på mindre fade, hvorved den iltes langsomt og udvikler sin gulbrune farve samt duft af nødder, karamel og kaffe.

Igen består vinen er masser af druesorter … bl.a. Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela og Rufete … og alle druerne kommer fra 80 år gamle vinstokke.

Vinificeringen hos Conceito er en kombination af traditionelle granit-lagares til gæring og mekaniske metoder sammen med mere moderne teknikker. Der er dog ingen informationer om, hvordan den efterfølgende er lagret … på ståltanke eller store fade?

Duftmæssigt tyder det dog på, at portvinen er lagret på fade, men det er helt sikkert en mere frisk vin end de foregående, for der er lidt blomster, blomstervand, tulipaner, grønne stilke, sød frugt, kirsebær og brombær samt en smule mandler eller marcipan.

Smagen er også mere ren … ikke så fed og sød som Tawny’en, mere klar og stringent, men fortsat med fin alkoholvarme, som har meget stor styrke, men også kommer sammen med blomster, lakrids samt en frisk syrlighed. 89 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 99,95 kr., mens prisen er 75 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  

N.V. Conceito Vinhos, Tawny Port, Douro, Portugal

N.V. Conceito Vinhos, Tawny Port, Douro, PortugalJeg havde nu små 7 røde portvine fra Conceito Vinhos foran mig og den første var selvfølgelig den almindelige Tawny Port.

Igen er den lavet på et mix af mange druesorter … endda endnu flere end hos den lyse søster og samlet mere end 20 druesorter.

Det er bl.a. Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela og Rufete … og alle druerne kommer fra 80 år gamle vinstokke.

Vinificeringen hos Conceito er en kombination af traditionelle granit-lagares til gæring og mekaniske metoder sammen med mere moderne teknikker. Dette muliggør en omhyggelig håndtering af druerne og bidrager til vinens kvalitet og præcision.

Duftmæssigt er vinen lidt mere rustik og ikke så nuanceret som dens hvide søster, men har pæn tørhed og en mørk, tørret frugt af svesker, blomme i Madeira og lidt rosiner samt en alkoholstyrke, der varmer og kildrer i næsen.

Smagen er også lidt til den rustikke side med svesker og overmodne blommer, nøddesirup og halsvarmende alkohol. Den er både syrlig og sød, meget lækker og fin … flot niveau af en entry-level portvin, hvorved jeg lander på 89 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 99,95 kr., mens prisen er 75 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  

2020 Cantine Ca Modeano, Refosco del Peduncolo Rosso, Friuli-Venezia Giulia, Italien

2020 Cantine Ca Modeano, Refosco del Peduncolo Rosso, Friuli-Venezia Giulia, ItalienVi fortsætter meget glad med endnu en rødvin fra Cantine Ca Modeano og det blev så på den lokale druesort Refosco eller helt korrekt Refosco del Peduncolo Rosso.

Også Refosco del Peduncolo Rosso druerne er høstet i slutningen af september og efter høsten er gæring og maceration sket på skindet i ståltanke ved 26-28 grader over en periode på 6-8 dage.

Dette efterfølges af malolaktisk gæring, som er foregået over 6 måneder med 20% på store 5 hektoliter fade og tonneau egefade, mens 80% er sket i rustfrie ståltanke. Efter aftapning på flaske er vinen så lagret yderligere 2 måneder.

Duftmæssigt ikke så frembrusende som sine to forrige medsøstre, mindre farvefuld, men har en ganske fin frugt med modne jordbær, hindbær og blommer… virker mere støvet og tør. Samtidig slet ikke så lys, måske mere anonym, men har lidt lakrids, chokolade og så ellers masser af blomster.

Smagen er dog lettere og har helt sikkert også nogle blomster, for den smager aromatisk. Den har også en frisk, medium rød, letbitter og ren frugt samt et tannisk bid. Syren har mere rustik, næsten helt harsk og tanninerne virker også tørre og markante … det giver en karakterfast og markant rødvin med kant. 89 point.

Forhandles af Højbjerg Vine og Ispirazione, hvor en flaske koster 160 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7

2022 Cantine Ca Modeano, Pinot Grigio Ramato, Friuli-Venezia Giulia, Italien

2022 Cantine Ca Modeano, Pinot Grigio Ramato, Friuli-Venezia Giulia, ItalienSå sluttede vi med Cantine Ca Modeano vinene med de gule etiketter, for den næste vin er denne 2022 Pinot Grigio Ramato … altså en orangevin.

Ramato betyder kobberagtig, men farven er sådan lidt et sted mellem roséfarvet, orange og hvidvin, men det er sket ved, at mosten har macereret med drueskindet.

Denne måde at vinificere den hvide Pinot Grigio på er en gammel tradition i den tidligere venetianske republik. Ellers er vinen gæret i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur og med udvalgte gærtyper. Efter endt fermentering er vinen . formentlig som de foregående – lagret 6 måneder i rustfri ståltanke sur lie og efter aftapning yderligere 2 måneder på flaske.

Virkelig dejlig duft … dufter af fersken, mirabeller og slet ingen underlige orangevin noter, men virker kødfuld, fyldig med lidt sul på kroppen på en lidt maskulin facon.

Smagen er tæt og fyldig, nærmest med tørret frugt af æbler, æbler og flere æbler … meget koncentreret, som intens æblemost, hindbær samt en fin og rustik syre med masser af smag. Den koncentrerede æblesaft hænger lang tid i munden … 90 point.

Forhandles af Højbjerg Vine og Ispirazione, hvor en flaske koster 159 kr., mens prisen er 145 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7

2021 Cantine Ca Modeano, Malvasia, Friuli-Venezia Giulia, Italien

2021 Cantine Ca Modeano, Malvasia, Friuli-Venezia Giulia, ItalienDen næste vin fra Cantine Ca Modeano adskilte sig ved at være en årgang 2021 og det var husets Malvasia.

Druerne er efter høst presset og mosten er dekanteret og gæret i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur og med udvalgte gærtyper. Efter endt fermentering er vinen lagret 8 måneder i rustfri ståltanke sur lie og efter aftapning yderligere 6 måneder på flaske.

I næsen er der fersken, abrikos og røg … dejlig inderlighed, tørre mandler, blomsterpollen, Guarana sodavand samt en lille koket sødme, som giver vinen et venligt ansigt.

Smagsmæssigt er der langt mere syre … godt med umodne æbler, citroner, grape og stikkelsbær … nogle jernagtige mineraler, som så giver vinen et sprødt og frisk bid. 90 point.

Forhandles af Højbjerg Vine og Ispirazione, hvor en flaske koster 159 kr., mens prisen er 145 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7

2022 Cantine Ca Modeano, Traminer Aromatico, Friuli-Venezia Giulia, Italien

2022 Cantine Ca Modeano, Traminer Aromatico, Friuli-Venezia Giulia, ItalienTraminer Aromatico er jo det italienske navn for druesorten Gewürztraminer og Cantine Ca Modeano laver også sådan en bandit, som jeg smagte i samme årgang som de foregående … altså årgang 2022.

Druerne er efter høst afstilket med en kølig og efter presningen er mosten dekanteret og gæret i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur og med udvalgte gærtyper. Efter endt fermentering er vinen lagret 6 måneder i rustfri ståltanke sur lie og efter aftapning yderligere 2 måneder på flaske.

Parfumeret og aromatisk næse … virkelig Gewürztraminer med muskatnød, hasselnødder, spidskommen, honning, honningmelon, fersken, abrikos og ananas, litchi … virkelig givende, højtråbende og samtidig med den klassiske sødme.

I munden er vinen også aromatisk med svulstig frugt, gule blommer, dåsepærer, ananas og tørret abrikos, mens syren er tør, sødbitter og ganske smagfuld … sød, parfumeret og ganske lækker. 88 point.

Forhandles af Højbjerg Vine og Ispirazione, hvor en flaske koster 159 kr., mens prisen er 145 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7

2022 Cantine Ca Modeano, Sauvignon, Friuli-Venezia Giulia, Italien

2022 Cantine Ca Modeano, Sauvignon, Friuli-Venezia Giulia, ItalienNummer 5 af de gule Friuli-Venezia Giulia vine fra Cantine Ca Modeano var deres 2022 Sauvignon … for selvfølgelig laver huset også vine på Sauvignon Blanc.

Druerne er efter høst i midten af september afstilket efterfulgt af en kølig og kort premaceration og efter presningen er mosten dekanteret og har gæret i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur med druernes egne gærceller. Efter endt fermentering er vinen lagret 6 måneder i rustfri ståltanke sur lie og efter aftapning yderligere 2 måneder på flaske.

Allerede fra første snif er næsen ikke i tvivl … der er sgu Sauvignon Blanc i glasset med hyld, grøn peber og så ellers grønne æbler, citrus, stikkelsbær og svagt lidt tropisk frugt. Meget indbydende aroma.

I munden er det krydret, bagte æbler, citroner … både friske og let kandiserede, lidt bitterhed og samtidig virker vinen cremet, men det er samtidig med dette bitter-syrlig-søde bid. Det gør vinen sgu flot skruet sammen, hvilket gør den venlig og alligevel frisk med denne dybe og rustikke smag. 90 point.

Forhandles af Højbjerg Vine og Ispirazione, hvor en flaske koster 159 kr., mens prisen er 145 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7

2022 Cantine Ca Modeano, Pinot Grigio, Friuli-Venezia Giulia, Italien

2022 Cantine Ca Modeano, Pinot Grigio, Friuli-Venezia Giulia, ItalienJeg fortsatte på gul stue hos Cantine Ca Modeano, men nu med en hvidvin lavet på den nogle gange lidt neutrale drue Pinot Grigio, men her virker den ret aromatisk.

Druerne er efter høst afstilket med en kølig og kort premaceration og efter presningen er mosten dekanteret og gæret i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur og med udvalgte gærtyper.

Efter endt fermentering er vinen lagret 6 måneder i rustfri ståltanke sur lie og efter aftapning yderligere 2 måneder på flaske.

I næsen er det aromatisk med blomster og tonsvis af bløde frugter, som squeezy pærer, saftige ferskner, hybenroser … virker så blød og man dufter virkelig også lagring sur lie, men er også den vin so far med største søde fornemmelse.

Smagen er også blød, men her er det med denne smag af syltede limefrugter, kandiserede citroner og en maskulin syre, der brummer godt med sin dybe bitterhed. Det er en fyldig, kraftig og lidt krydret vin med dybde, men virkelig let at drikke. 90 point.

Forhandles af Højbjerg Vine og Ispirazione, hvor en flaske koster 159 kr., mens prisen er 145 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7