Vi startede en USA smagning i Randers Vinlaugh med denne hvidvin fra et lille vinhus The Paring, som ligger i byen Buellton mellem Santa Maria og Santa Barbara, faktisk ikke ret langt fra Solvang og Hans Christian Andersen Park.
Her huserer en ung vinmager, som hedder Matt Dees, og han er uddannet som jordbrugsteknolog på University of Vermont og har derefter arbejdet i vinbranchen hos Staglin i Napa samt Range i Hawkes Bay, New Zealand. Herudover arbejder Matt også som vinmager hos Screaming Eagles søsterfirma Jonata.
For dem som ikke kender til vinen Screaming Eagle, så er det vel én af de største og dyreste kultvine i USA. Ved frigivelsen koster vinen vel omkring 400 dollar fra kælderen, men den er så eftertragtet, at den som regel handles til 4.000 dollar kort tid efter. En 6 liters årgang 1992 blev på Napa Valley Wine Auction fx også solgt for 500.000 dollar, hvilket placerer denne flaske som verden 4. dyreste flaske vin.
Vinene fra The Paring (afklip) kommer fra vinstokke, som ikke kan bruges på Jonata, og det har givet en serie af 7 forskellige vine, heriblandt denne White Blend, som er lavet på 76% Sauvignon Blanc, 13% Semillon og 11% Viognier, lagret i en tredjedel nye fransk egetræsfade, en tredjedel brugte fade og en tredjedel rustfrit stål i 10 måneder.
Duftmæssigt meget aromatisk med citrus, ferskner, blomster, våde sten, eg, vanilje, fad, mens smagen er let syrlig, lidt urtet, meget frisk og livlig vin … også en smule sødme i eftersmagen. God balance i vinen. En vin med lidt karakter.
Fås hos KK Wine, pris 170 kr.
Så kom der Zinfandel på bordet … nemlig denne Beyer Ranch Zinfandel fra vinhuset Wente Vineyards, som er beliggende i Livermore Valley, et første klasses vinområde, øst for San Francisco.
Næste vin på terrassen blev en vin med lidt mere varme … skyerne på himlen så i hvert fald ikke særligt sommeragtigt ud. Jeg havde derfor i vinkøleskabet fundet en Home Ranch Petite Sirah fra vinhuset Seghesio Family Vineyards, som selvfølgelig ligger i Sonoma, helt præcis i byen Healdsburg i Californien. Tænkte, at den måske kunne give lidt varme til vore spinkle mandekroppe.
Denne vin i netop årgang 2007 var tidligere nr. 10 på Wine Spectators top 100 liste, fik 93 point og betegnelsen; ”… måske Californiens allerbedste køb, når det gælder Zinfandel. Fyldig, cremet, blød og rig smag af solmoden Zin..”
Søstervinen tirsdag var på Cabernet Sauvignon, og fortsat i Beringers Founders Estate serien. Inden vi lige smager den, så lad os kigge mere på Beringer Vineyards og nogle af de milepæle, som dette historiske hus har opnået.
Også lige update med 2 vine fra i tirsdags, og endda 2 “søskende” fra Beringer Vineyards i USA. Vi starter med denne Founders Estate Chardonnay fra det store og historiske vinhus i staterne, som er grundlagt tilbage i 1876 af brødrene Jacob og Frederick Beringer, som egentlig kom fra Mainz i Tyskland. Og når vi starter stort vinhus, så er der noget om snakken, for Beringer er den største drue-producent i Napa og ejer selv knapt 10% af det total opdyrkede vinareal i Napa.
Så gik den officielle smagning ellers i gang. Vanen tro selvfølgelig som en blindsmagning, og vi lagde ud med én af mine vin, nemlig denne Pinot Noir Roman Vineyard Anderson Valley fra vinhuset Littorai, en vin som jeg havde glædet mig sindssygt meget til at smage, og som jeg havde læst rigtigt meget godt om … og det skulle vise sig, at der var god grund til at glæde sig.
Lørdagens næste vin var denne Rock Lobster Old Vine Zinfandel fra vinhuset Hansen-Garbarino Vineyards. Vinhuset ejes af det store vinfirma AH Wines, hvis aktiviteter omfatter vingård med tilførende vinmarker, en negociantvirksomhed, engrosforhandling af vine i Californien, import og direkte salg til forbrugerne.
Med næste vin hoppede vi over til noget helt andet. Pinot Noir fra Californien, nemlig denne Redtree Pinot Noir fra Cecchetti Wine Company, som har deres base i Sonoma. Det er et forholdsvis nyt selskab i vinbranchen, og de ejer ikke selv vingårde eller vinmarker, men opkøber druer og står for selve produktionen af vinene.
Videre med vinene fra sidste uges byggemøde. Denne gang en tur til USA, hvor vi finder det store vinhus, DFV Wines, som står bag en række brands indenfor amerikansk vin. DFV Wines ejes af familien Indelicato, som i mere end 80 år har dyrket vin i Californien.