Sidste tirsdag på jobbet proppede vi som vanligt en udvalgt vin op og det var denne dag en lækker topvin Garnache de Viña Bonita fra vinhuset Bernabeleva.
Bodegas Bernabeleva er grundlagt i 1923 af Vicente Álvarez-Villamil, men det var først med børnebørnenes overtagelse i 2006, at vinhuset for alvor fik sit navn på det vinøse verdenskort. Fætrene Juan og Santiago Bulnes har overtaget driften og fører nu huset med de gamle marker med op mod 80 år gamle vinstokke ind i en ny og mere kvalitativ æra.
Efter deres overtagelse købte de også flere af naboens bedste parceller med gamle Garnacha stokke og så ansatte de den helt unge catalanske vinmager Marc Isart til at hjælpe med produktionen af vinene og hans stil er totalt oldschool i traditionell, klassisk stil.
I dag regnes Bernabeleva blandt Spaniens ypperste vinhuse og i særklasse det bedste vinhus i Madrid regionen. Vinene tilvirkes alle efter økologiske og biodynamiske principper, men de sigter ikke efter at pryde etiketterne med økologiske eller biodynamiske anprisninger.
Bernabeleva har samlet 35 hektar vinmarker med primært Garnacha og Albilllo. Markerne ligger i omkring 500 meters højde, hvilket sikrer kølige nætter og lang modningsæson. Læg dertil en sandet og mineralsk jordbund, der tilfører friskhed til vinene – så frembringes der vine, med en langt større elegance, end man kunne forvente fra disse kanter.
Der dyrkes også en smule Moscatel, der både laves i en tør og sød version, samt små parceller med de lokale sorter Grano Menudo og rød Morenillo.
Vinhuset har et logo med en kvinde siddende ovenpå en bjørn, men navnet Bernabeleva betyder også direkte oversat noget i retning af bjørnens sti eller der, hvor bjørnen lever. Kvinden siddende ovenpå bjørnen symboliserer jagtens gudinde.
Denne Viña Bonita er husets topvin, hvor Grenache druerne kommer fra en 2,6 hektar vinmark med 90 år gamle vinstokke og en jord af ren granit. Druerne får en 36 timers kold udblødning inden man fodtræder druerne i åbne træfade hvor vinen også gærer. Så er der sket en malolaktisk gæring og så lagring i 14 måneder på 500 liter franske egefade. Inden flaskning stabiliseres vinen omkring 6 måneder på ståltanke.
I glasset bestemt ikke en mørk og fyldig Grenache vin … tværtimod, men duften også er lys og næsten to die for. Det dufter jættegodt med lidt øko-bio-landlige noter, en skøn blanding af mødding, fond og syrlige bolsjer, meget luftig med hindbær, lyse og umodne kirsebær, moreller, fennikel, lakrids og grøntsagsfond. Det er sindssygt elegant med denne lyse, påholdende og styrede facon, så legende, dansende og eventyragtig, at man bare undres og bliver monsterglad.
Fuck, det smager også godt … har denne lette, luftige og totalt intense frugtsmag, hvor der kommer både en smule bitterhed og sødme … de danser vitterlig tæt sammen i den mest erotiske kinddans, virkelig saftet med jordbær og hindbær, mirabeller, Kongen af Danmark, polerede og modne tanniner, lakridsale elementer og klart nogle burgundiske elementer. Mums for satan.
Forhandles af Vinova, hvor en flaske koster 325 kr.
Vi napper da endnu en vin fra Bodega Dehesa el Carrascal og denne gang ikke en Vino de la Tierra de Castilla, men en vin under appellationen Almansa DO, nemlig vinen Mar García.
Den foregående Langa Pasión har en storesøster og det er da denne Langa Classic, der fortsat er lavet på Garnacha, bare fra ældre stokke og lagret på egefade i længere tid.
Bodegas Langa laver 2 Garnacha baserede vine med nogle spraglede etiketter og jeres flittige vinblogger tester nu disse to … og starter med denne Langa Pasión 2019.
Domaine de la Colline Saint Jean er et familieforetagende, som drives af Aurélie og Cyril Alazard. Vi smager her deres 2017 Gigondas.
Cellier des Princes havde via Aurélie og Vinconnexion tilbudt vinbloggeren at smage en ny vin i deres sortiment … en moderne Hérosé, IGP Méditerranée Rosé.
Den anden vin fra Domaine Haute Marone var et lille step op, for det var nemlig en 2019 Gigondas fra husets egne vinmarker.
På adressen Route de Carpentras i Sablet et par kilometer syd for Rasteau finder vi Domaine Haute Marone, som jeg nu smager et par vine fra og starter med denne 2019 Sablet Côtes du Rhône Villages … Qui?
For et par måneder siden smagte jeg en La Gerbaude Côtes du Rhône 2019 fra det franske vinhus Domaine Alary og nu smager jeg så deres 2019 L’Estévenas Cairanne.
Vinen er lavet på 50% Syrah samt 50% Grenache fra nogle tudsegamle vinstokke fra en sydvendt, kalkstenrig skråning, hvor Syrah druerne faktisk er fra nogle af de ældste vinstokke i det sydlige Rhône.
Med næste vin er vi igen hos Bodegas Caudalía i Baja Montaña zonen, der ligger ved de to kommuner Lerga og San Martín de Unx i Navarra i det nordlige Spanien. Denne gang er det med deres 2020 Umea Garnacha.