Peter Kriechel synes også, at vi – for diversitetens skyld – skulle smage vin fra de to store kooperativer. Vi startede hos Dagernova Weinmanufaktur aka Die Winzergenossenschaft Dagernova aus Dernau og med deres fine 2015 Dernauer Schieferlay Spätburgunder.
Dagernova Weinmanufaktur er i dag et af de 3 kooperativer, som findes i Ahr dalen. Faktisk så kommer halvdelen af produktionen i Ahr fra de tre store kooperativer, nemlig Winzergenossenschaft Mayschoß-Altenahr, Dagernova Weinmanufaktur og Ahrweiler Winzer-Verein.
Kooperativers store omfang er historisk betinget, for allerede tilbage i 1868 blev det første kooperativ i Mayschoß dannet, da en lang række vinavlere var i nød og gik sammen for at stå stærkere og i en periode frem til 1898 blev der i alt dannet 20 kooperativer i Ahr dalen … et usædvanligt højt antal for et sådant lille område.
I dag er mange dog fusioneret eller nedlagt, så der alene er de nævnte 3 kooperativer tilbage og omkring 80% af alle vinavlere I Ahr har helt små marker og leverer deres druer til disse kooperativer.
Dagernova er selv en fusion af mange mindre kooperativer, men grundstenen har været Winzerverein Dernau grundlagt i 1873 og Dernauer Winzer fra 1881. De blev fusioneret i 1970 og er siden blev større ved fusion med de mindre kooperativer i Bachem, Heimersheim, Bad Neuenahr og Rech.
Det blev til Vereinigte Ahrwinzergenossenschaft Bad Neuenahr, men siden 2004 har kooperativet fået det mere velklingende navn Dagernova Weinmanufaktur efter en frankisk bosættelse i Ahr fra det 8. århundrede kaldet degerana vale.
I dag har Dagernova 600 vinavlere som medlemmer og de leverer druer til kooperativet far i alt 156 hektar vinmarker. Det er dermed ret små vinavlere med gennemsnitlig 0,26 hektar vinmarker, som er tilknyttet Dagernova.
Udover et moderne vineri fra 1981, så har kooperativet investeret massivt i forbedring af deres produktion og derudover driver kooperativet også et par butikker i Ahr samt restauranten Culinarium und Weinstube i Dernauer Ahrweg.
Vinen fra kooperativet er opdelt i serierne Basis, Handschrift, Kult og Einzellagen. Her smager vi deres 2015 Dernauer Schieferlay Spätburgunder, som selvfølgelig er en Einzellage vin.
Dagernovas Dernauer Schieferlay Spätburgunder er vinificeret på egefade og har også lagret omkring 12 måneder på barriques. Den er gæret helt ud og har – i hvert fald oplyst – 0 gram restsukker.
I næsen er det en lidt federe Spätburgunder, opulent med masser af krop og fylde, masser af fad, vanilje, eg, røg, kirsebær samt nogle grønne elementer.
Smagen har også både varme og fylde, virkelig fin smag, masser af moden frugt, kirsebær, blommer, sødme og lidt jammy i udtrykket, men en okay syre, som dog ikke er så markant, hvilket kan gøre smagsindtrykket lidt flad … men velsmag er der masser af.
På kooperativet var prisen oprindelig 24,90€ … svarende til 185 kr., men vinen forhandles ikke længere.
Den næste vin i glasset blev Spätburgunder … en 2015 Spätburgunder J*A*C+N, som Hans Peter Lingen har opkaldt efter første bogstav i navnene på sine 4 børn Christina, Anna, Jan Peter og Niklas.
Den sidste vin fra Weingut Franz Coels var en af deres allerbedste … 2013 Primus A Ahrweiler Rosenthal Spätburgunder … søstervin til den vin, som i 2016 vandt førstepladsen i kåringen af bedste Ahr Premiumvin, deres 2013 Primus F Ahrweiler Rosenthal Spätburgunder. Den kom i faktisk foran en 2013 Neuenahrer Sonnenberg Spätburgunder R fra Kriechel på andenpladsen.
Sidste hvidvin hos Weingut Peter Kriechel inden vi skulle i gang med hovedretten – de røde vin på Früh- og Spätburgunder – var denne 2017 Grauburgunder B Alte Reben.
Der kom mer’ hvidvin i glasset hos Weingut Burggarten og den næste var en enkeltmarksvin … husets 2017 Heimersheimer Burggarten Grauburgunder.
Topvinen fra øverste hylde hos Constantia Glen hedder Five … og er også lavet på et klassisk Bordeaux blend. Den har den flittige vinblogger nu smagt i to årgange og starter med vinen i årgang 2015.
Jeg smagte herefter samme Constantia Glen Sauvignon Blanc vin igen … blot i en ældre årgang 2015 og det gør bestemt ikke tingene mindre interessant.
Jeg smagte også samme 2’er – Two – på Sauvignon Blanc og Sémillon fra Constantia Glen i en ældre og mere interessant årgang 2015.
Jeg er tosset med Langhe Nebbiolo … Barolo’ens og Barbaresco’ens kække lillesøster, der ofte leverer en lettere vin end dens storesøstre. Her smager jeg så Voerzio Martinis Langhe Nebbiolo Ciabot della Luna … altså med druer fra samme mark, som deres Barbera.
Næste vin fra Voerzio Martini var deres Barbera d´Alba Ciabot della Luna, hvor druerne kommer fra Voerzio Martinis lille parcel på Ciabot della Luna marken i 470 meters højde.