Vi sluttede også Weingut Römerhofs Necto smagning med en årgang 2015. Men nu med langt mere sødme, for det var nemlig deres Necto III Riesling Edelsüß.

Vinen er lavet som de foregående, men her er sukkerindholdet blot langt højere med hele 88,5 gram restsüße aka restsukker pr. liter, men det betyder også, at alkoholprocenten er nede på 8%.

Allerede i duften mærker du det øgede sødmeindhold … en virkelig nektaragtig aroma med kandiseret abrikos, ristede nødder, tørrede blomster, honning og lidt krydderier.

Smagsmæssigt er vinen læskende og sød, igen med abrikos og modne æbler, lidt sød æblejuice, let mineralske elemeter,  men mest af alt masser af en smuk sødme, som kan gøre alle bløde i knæene, hvis man har en sød tand … og sådan én har jeg også.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 149,95 kr., mens prisen er 129 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 

Med de to næste vine fra Weingut Römerhof er der skruet op for sødmen. Vi er nu hos Necto II Riesling Feinherb vinene og starter med vinen i årgang 2018.

Selve produktionen bliver lidt en gentagelse … spontangæring i rustfrie ståltanke, lagring i disse ståltanke sur lie og så aftapning på flaske. Sødmen er nu i denne årgang oppe på 21,9 gram restsüße pr. liter.

Sjovt nok er der ikke – som hos Necto I vinene – duft af petroleum, men i stedet er der en sød og saftig aroma med lidt eksotisk frugt, fersken, mango, papaya, lemon og citroner suppleret med lidt blomster, Det mineralske aftryk er dog ikke så tydelig.

Smagsmæssigt mærker du dog omgående det øgede sukkerindhold, hvorimod syren er langt mere dæmpet. Det giver en lidt fed, tyk og venlig frugtsmag med de tropiske frugt og lidt modne æbler, meget opulent, blød, omgængelig og elskerlig smag med en kæk lille bitterhed.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 119 kr., mens prisen er 99 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 

Jeg smagte også Necto I Riesling Trocken fra Weingut Römerhof i en lidt ældre udgave, nemlig årgang 2015.

Vi er lavet på samme måde som 2018’eren, altså med druer, der er høstet med håndkraft samt en vinificering i ståltanke med spontangæring.

Efter endt fermentering er vinen så lagret sur lie i tankene i en periode inden aftapning på flaske og frigivelse. Denne årgang 2015 har nogenlunde samme niveau restsukker, nemlig 9,5 gram pr. liter.

Duftmæssigt minder 2015’eren meget om 2018’eren med en sand overflod af petroleum og derudover kommer der pærer, kvæde samt fersken og grønne æbler, men den har mere modenhed og faktisk også mere skrald på duftene … måske endda også et lidt varmere udtryk.

Som også med 2018’eren starter smagen en smule perlende, men den fortager sig igen forholdsvis hurtigt. Man hører faktisk også et lille pssssttt, når man skruer kapslen af. Derefter åbner vinen sig med lemon, lemonskal, citroner samt et krydret og mineralsk bid. Selvom vinen nu er 6 år gammel, så er den i høj grad levende … frisk, mineralsk og skarp … så atter er Houlberg oppe på 4,5 tomler med amorspil op.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 149,95 kr., mens prisen er 129 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 

Weingut Römerhof holder til på adressen Rißbacher 48 i Traben-Trarbach, men familien driver også grossistvirksomheden Römer Wein und Sekt GmbH længere oppe i byen.  Her smager jeg nu 5 vine fra husets egenproduktion under navnet Necto … og starter med en Necto I i årgang 2018.

Weingut Römerhof drives af de to brødre Walter og Jürgen Römer og på deres 5 hektar lille vingården er det især Walter, som står for produktionen sammen med vinmageren Josef Lutz.

Broderen Jürgen Römer har derimod ansvaret for grossistvirksomheden Römer Wein und Sekt GmbH, der dog primært drives af Sebastian og Martina Römer. De handler der med vine fra hele verdenen samt tilbehør og andet indenfor mad, vin og gaveartikler samt øvrige produkter forbundet med mad og vin.

Begge brødre lægger stor vægt på bæredygtig og naturlig drift af deres 5 hektar vinmarker, der alle ligger omkring Traben-Trarbach og de planlægger da også omlægning til økologisk drift. Markerne er primært tilplantet med Riesling vinstokke.

Weingut Römerhof har lavet en serie af Premium vine, som de har kaldt Necto eller det latinske ord, som betyder “forbindelse eller at forbinde” … ud fra en filosofi om, at vinene skal være en forbindelse eller fortolkning af Riesling druen fra det lokale terroir.

Necto vinene laves i 3 niveauer, hvor Necto I er de tørre vine, Necto II er feinherb vine og Necto III er edelsüß aka søde vine. Jeg smager skam alle niveauer, for samlet har jeg testet 5 vine, nemlig disse:

• 2018 Weingut Römerhof, Necto I Riesling Trocken
• 2015 Weingut Römerhof, Necto I Riesling Trocken
• 2018 Weingut Römerhof, Necto II Riesling Feinherb
• 2015 Weingut Römerhof, Necto II Riesling Feinherb
• 2015 Weingut Römerhof, Necto III Riesling Edelsüß

Alle vinene er lavet med håndplukkede druer., der behandles omhyggeligt i Walter Römers moderne kælder med spontangæring med druernes naturlige gærceller på ståltanke og lagring sur lie et par måneder.

Det gælder altså også denne Necto I … og selvom det er en tør vin, så har den alligevel 9,6 gram restsüße aka restsukker pr. liter.

I næsen er der godt med petroleum, der ved første snif næsten overskygger frugten. Den letter dog lidt ved luft i glasset og afslører lidt grønne æbler, kvæde samt lidt lime.

Når du får vinen i munden er den let perlende, men det fortager sig også hurtigt og afslører ellers masser af citroner og limeskal, ren og stenet, mineralsk og ganske fin eftersmag. Det er frisk Riesling og sødmen på de 9,6 gram restsüße smager du slet ikke, så dermed havner Houlberg på 4,5 tomler med pil op.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 119 kr., mens prisen er 99 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7