Tag-arkiv: 4½

2020 Weingut Axel Pauly, Lieserer Niederberg-Helden Riesling Kabinett, Mosel, Tyskland

2020 Weingut Axel Pauly, Lieserer Niederberg-Helden Riesling Kabinett, Mosel, TysklandSidst jeg smagte en vin fra Weingut Axel Pauly var det en Lieserer Niederberg-Helden Riesling Trocken 2019, men nu smager jeg atter vin fra samme mark … nu blot i årgang 2020 og med noget mere sødme i form af en Riesling Kabinett.

Lieserer Niederberg-Helden marken er klart en af husets bedste marker … den er meget stejl og sydvendt med jordbund af blå og grå skifer.

Efter høsten ligger druerne i en koldmaceration i 10 timer inden en spontangæring alene med druernes naturlige gærceller. Gæring sker på ståltanke, hvor vinen efter endt fermentering også har lagret med ugentlig bâtonnage. Vinen har hele 35,5 gram restsukker pr. liter og en alkoholprocent på 8,5%.

I glasset er vinen meget lys … næsten helt som vand, men byder duftmæssigt en pænt tyk aroma af eksotisk frugt, mango, papaya, fersken, ananas, masser af blomster … måske endda lidt citroner, både med skal og saft.

I munden er vinen sød … sødere end jeg regnede med, men heldigvis er der også en vis syre, som gør at vinen aldrig bliver alt for sød. Der er tropisk frugt, modne æbler og pærer, en ganske lille mineralitet samt saftig eftersmag.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 219,95 kr., mens prisen er 179,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7

2020 Gustave Lorentz, Riesling Réserve, Alsace, Frankrig

2020 Gustave Lorentz, Riesling Réserve, Alsace, FrankrigDenne Riesling Réserve fra Gustave Lorentz har jeg smagt før … sidst var det vist i en årgang 2017, men nu smager jeg vinen igen, blot i en nyere årgang 2020.

Lorentz familien, der nu i 7 generationer siden 1836 har drevet vinhuset Gustave Lorentz, har jeg skrevet om før … så det undlader jeg denne gang og ser bare nærmere på denne Riesling Réserve, der  er fremstillet på 100% Riesling fra udvalgte skråninger omkring Bergheim. Alle druer stammer fra deres egne marker og vinen er udelukkende vinificeret i temperaturstyrede ståltanke.

Hold da op … masser af grønne æbler, mango og citroner … alle presset godt sammen i blenderen. Det stikker måske ikke dybt, men suppleres til gengæld af masser af blomster, sødme, rundhed og en pæn venlighed, som gør denne vin approachable og sender søde tanker hen mod sommer … eller i det mindste forår.

I munden strammes der lidt op på tingene, for nu kommer der mere citroner, sure æbler og mineraler frem. Det gør noget godt for vinen, som dermed bliver både frisk, mindre rar … men langt mere præcis og vedkommende … uden at slippe en kæk sødme helt. Det gør så vinen likeable og venlig med en fin kant.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 149,95 kr., men prisen er 129,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7   

2018 Bocale, Montefalco Rosso, Umbrien, Italien

2018 Bocale, Montefalco Rosso, Umbrien, ItalienRusticone er en ny dansk vinimportør, som drives af Mathias og Kristian. De har fokus på vegansk naturvin og indtil nu ét vinhus i deres stald, nemlig Azienda Agricola Bocale di Valentini … et vinhus, som jeg selv har besøgt i Umbrien.

Derfor var det bare glædeligt igen at smage vin fra Bocale og vinmageren Valentino Valentini, hvor jeg selvfølgelig starter med hans Montefalco Rosso 2018.

Mit besøg samt masser af info om vinhuset kan du læse om i mit blogindlæg; Besøg hos Bocale di Valentini … uden Valentino. For mit besøg på vingården blev nemlig lidt anderledes, da jeg desværre ikk’ mødte Valentino selv, da han var forsinket. I stedet fik jeg en bare en god snak med hans far Ennio Valentini … ham kan du se med mig på billedet nedenunder.

Mit besøg på Azienda Agricola Bocale di Valentini var et af mange vingårdsbesøg under Anteprima Sagrantino 2013 i 2017, hvor jeg var inviteret til Montefalco af det lokale konsortium Consorzio Tutela Vini Montefalco.

Det kan du læse om i en serie af indlæg; Houlberg i Montefalco – part 1: Hvad fanden laver han der? Det betyder da også, at jeg har smagt rigtigt mange Montefalco Rosso og Sagrantino vine, men har dog fortsat et rigtigt godt minde om mit møde med Ennio på Bocale vingården.

Siden mit besøg i 204 på Bocale har Valentino Valentini  i øvrigt efterfølgende lavet en ny Sagrantino vin, der er opkaldt efter hans far og den var også med i kassen med 4 vine fra Rusticone, som jeg skulle smage. Det var nemlig – udover denne Montefalco Rosso – disse vine:

Lad os dog først se nærmere på denne Montefalco Rosso, der – som tidligere – er lavet på 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 10% Merlot og 5% Colorino, som alle høstes sidst i september eller start oktober.  Vinen er vinificeret i rustfrie ståltanke og alene fermenteret med druernes naturlige gær uden stabilisering eller filtrering.

Efter endt fermentering er vinen lagret 12 måneder på barriques og egefade … derefter yderligere 6 måneder på flaske inden frigivelse.

WAUW for en næse … virkelig klart anderledes, mere tæt, våd og blomstret end jeg husker fra de 3 årgange af vinen, som jeg tidligere har smagt, altså både 2008, 2012 og 2013, men lægger sit helt klart mest op ad 2013’eren. Der sødme, finsk lakrids, vanilje, landlighed, godt med blommer, kirsebær, brombær, teak- eller mahognitræ, tulipaner og violer. Her smelter sødme og balsamiske noter helt sammen.

I munden er vinen lidt lysere end duften fortalte … ren med søde kirsebær, blommer, totalt blide og nærmest søde tanniner, blid med lette krydderier og blid balsamisk syre. Smagen er sådan meget straight forward og giver en ganske habil Montefalco Rosso.

Forhandles af Rusticone, hvor en flaske koster 160 kr., mens prisen er 117 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7   

2015 Bodegas Altanza, Club Lealtanza Reserva, Rioja, Spanien

2015 Bodegas Altanza, Club Lealtanza Reserva, Rioja, SpanienVinen Club Lealtanza Reserva fra Bodegas Altanza  har jeg smagt et par gange før, bl.a. i årgang 2005 og senest i en 2011, men nu er det altså en nyere årgang 2015.

Bodegas Altanza ligger på vingården Hacienda Valvarés lige syd for byen Fuenmayor i det spanske Rioja Alta.

Club Lealtanza Reserva er selvfølgelig 100% Tempranillo fra mere end 75 år gamle vinstokke. Vinen er efter fermenteringen lagret 18 måneder på nye franske barriques efterfulgt af 4 måneder i store, franske 22 hektoliter egefade … og så en periode på flaske inden frigivelse.

Duftmæssigt ganske tør og krydret … skøn frugt, som er bare let gæret, saftig med solbær, tranebær, brombær og ellers godt med søde fadnoter med chokolade, vanilje, tør jord, støv, mulle kælder, gazebind, let eukalyptus, balsamico, røg og grønne blade.

Smagsmæssigt er vinen ret saftig med hyben, kirsebær, hindbær samt et pænt niveau sødme. Det er en lidt sjov, let og alligevel lidt potent vin, men samtidig en virkelig tynd Tempranillo, der nærmest også har lidt grape, saltlakrids, frisk frugt og en ren syre.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 279 kr., mens prisen er 149 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 

2019 Château Bibian, Cru Bourgeois Supérieur, Bordeaux, Frankrig

2019 Château Bibian, Cru Bourgeois Supérieur, Bordeaux, FrankrigLad os fortsætte med lidt Bordeaux, for næste vin i mit vinglas er en lille undseelig Cru Bourgeois Supérieur 2019 fra vinhuset Château Bibian.

Bibian er en historisk ejendom i Listrac-Médoc, de er beliggende mellem de berømte kommuner som Margaux og Saint-Julien.

Slottet har siden 1932 været klassificeret som Cru Bourgeois Supérieur og drives i dag af den 6. generation af Meyre familien, nemlig Nathalie og Julien Meyre i samråd med den berømte vinkonsulent Michel Roland.

De har samlet 20 hektar vinmarker med gennemsnitlig 40 år gamle vinstokke, der står stoisk i veldrænende, grusholdige vinmarker med underliggende ler og kalksten.

Denne Bibian Cru Bourgeois Supérieur er lavet på 60% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon  og 5% Petit Verdot. Vinificeringen foregår med en gæring på stål og en efterfølgende 12 måneder lang lagring på franske fade, hvoraf 40% er nye.

I næsen oser vinen af Bordeaux, hvor man først møder cedertræ, cigaræsker, mens frugten ikke er mørk og solbærholdig, men i stedet en lysere frugt med kirsebær, brombær, hindbær, balsamiske noter, skarp og frisk syre med en smule grønne urter, mynte, salvie og et snert vanilje.

I munden er vinen ren, tanninrig og raceren … har medium tørre tanniner, en forholdsvis ren, frisk og lys frugt, masser af syre, en let bitterhed, tebreve … stram, ren og direkte.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 169 kr., men ved køb af 6 flasker kan du få den til 119 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 

2019 Domaine Haute Marone, Sablet Côtes du Rhône Villages, Rhône, Frankrig

2019 Domaine Haute Marone, Sablet Côtes du Rhône Villages, Rhône, FrankrigPå adressen Route de Carpentras i Sablet et par kilometer syd for Rasteau finder vi Domaine Haute Marone, som jeg nu smager et par vine fra og starter med denne 2019 Sablet Côtes du Rhône Villages … Qui?

Domaine Haute Marone er grundlagt i 2002  Alphonse og Claude Barqueros, men er siden 2016 drevet af sønnen Romain Barqueros.

Han har samlet 5,5 hektar i Gigondas og derudover lidt Cotes du Rhone Villages marker ved Sablet. Det er et lille familieforetagende og hovedparten af produktionen sælges til negocianthuse, men de laver også selv knap 3.000 flasker vin.

Denne Sablet Côtes du Rhône Villages er lavet på 80% Grenache og 20% Syrah, men eller står der ikke meget om selve produktionen.

Duftmæssigt er det en lidt sødlig, blomstret og småfunny vin, hvor frugten er blommer, overmodne boysenbær, brombær, dadler samt tørrede blomster, lidt lavendel, svag lakrids og så lidt friske, grønne og nyplukkede urter.

I munden er vinen meget blød med blæk, lakridsrod suppleret med sød finsk lakrids, en sødlig frugt, blommer, brombær, jordbær, runde tanniner, et småbittert bid med masser af frisk frugt, blid, mild og utrolig venlig.

Forhandles af Olsson Wine, hvor en flaske koster 129 kr., mens prisen er 108 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  

2020 Le Strette, Persole Barbera d’Alba Superiore, Piemonte, Italien

2020 Le Strette, Persole Barbera d’Alba Superiore, Piemonte, ItalienVi fortsætter i det italienske, da næste vin er en piemontisk vin fra vinhuset Azienda Agricola Le Strette et par hundrede meter nord for byen Novello. Her er det nemlig deres 2020 Persole Barbera d’Alba Superiore.

Le Strette er et nyere vinhus grundlagt i 1997 af brødrene  Savio og Mauro Daniele ud fra en lidenskab, der kom fra deres familie … specielt deres forældre Giulio og Giuliana Daniele, der i hele deres liv har haft passion for vin, hvilket så smittede af på sønnerne.

De tog derfor begge en uddannelse i henholdsvis vitikultur og ønologi i Alba og derefter i Torino. Derefter fik Mauro arbejde som vinmager hos Ceretto … et arbejde han endda er fortsat med, selvom brødrene i dag er etableret Le Strette.

Projektet Le Strette blev en realitet i 1997 med hjælp fra deres forældre samt Gino Lagorio og hans familie. De opkaldte vingården Le Strette efter den lille landsby, hvor gården reelt ligger. De har sidenhen i 2002 bygget et mere moderne vineri på stedet.

Savio og Mauro Daniele har samlet 6,5 hektar vinmarker, som primært ligger i kommunen Novello og derudover også i Barolo, men mange af markerne er indenfor Barolo DOCG appellationen.

Brødrene arbejder i marken med hård beskæring og selektion gennem hele sæsonen. Dette sikrer optimal både koncentration og modne druer. Alt drives som certificeret bæredygtigt vinbrug, så der anvendes ingen sprøjtemidler eller anden hårdhændet behandling af vinmarkerne.

Stilmæssigt forholder brødrene sig pragmatisk til diskussionen mellem traditionalister og modernister, hvilket betyder, at stilen som udgangspunkt er traditionel med en snert modernisme.

Og så er Le Strette en af kun syv vinproducenter, der stadig dyrker den historiske Nas-cëtta-druesort med en Langhe DOC Nas-cëtta del Comune di Novello vin. Druen Nas-cëtta er en næsten helt glemt sort og de fleste vine på druen er mest anvendt til eget forbrug, men brødrene har gjort et stort arbejde med druen og står også fader til godkendelsen af appellationen DOC Langhe Nas-cëtta del Comune di Novello i 2010.

Her smager vi deres Persole Barbera d’Alba Superiore, hvor druerne kommer fra fra et par vinmarker ved Bergera og Tarditi i Novello og vinstokke plantet i 1940, 1950 og 1999.

Vinen har navnet Persole efter navnene på to landsbyer, hvor vinmarkerne ligger og Le Strette har lavet vinen siden årgang 1997 og er lavet afstilkning, let presning, gæring og maceration i rustfrie ståltanke i 15 dage og er efter endt fermentering lagret 12 måneder på 225-300 liters brugte egefade.

Duftmæssigt minder 2020’eren meget om 2018’eren … har denne lidt mørke og smågærede frugt, brombær, solbær, jordbær, enebær, godt med dybde, bundtræk og så klare fadnoter med kakao, lakrids, kaffe, vanilje, mælkechokolade og varme elementer.

Smagsmæssigt er det også en lidt mørk Barbera, men det er uden at miste pusten, da den heldigvis har en frisk syre, som sammen med en letbitter og mørk frugt giver et godt bid. Der er slet ingen mærkbare tanniner, men lidt peber, krydderier og nærmest blomster i munden inden festen slutter med en tør og lang bitterhed.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 130 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 

2018 Fattoria Carpineta Fontalpino, Fontalpino Chianti Classico Bio, Toscana, Italien

2018 Fattoria Carpineta Fontalpino, Fontalpino Chianti Classico Bio, Toscana, ItalienFattoria Carpineta Fontalpino ligger ved byen Monteaperti i nærheden af den historiske by Castelnuovo Berardenga cirka 5 kilometer øst for Siena … derfra smager jeg nu denne økologiske Fontalpino Chianti Classico Bio 2018.

Vingården er grundlagt i 1960’erne af familien Cresti, selvom gården har traditioner for vinfremstilling, som går langt tilbage som sidste århundrede.

Ejendommen drives af søskendeparret Gioia og Filippo Cresti. Gioia Cresti er vingårdens er ønolog og hun er ansvarlig for alle produktionens faser, lige fra af hente druerne i markerne til den færdige vin, så hun får sat sin personlige stil på vinene. Filippo Cresti er hovedsageligt involveret i de administrative ting, som bogholderi, markedsføring og salg.

Gioia Cresti er også kæreste med Carlo Ferrini, og han er en af Italiens dygtige vinmagere, som også hjælper søskendeparret med produktionen af vinene på Fattoria Carpineta Fontalpino.

Fattoria Carpineta Fontalpino har i alt 80 hektar vinmarker, men vinmarkerne udgør alene 23 hektar med mange forskellige sorter af specialiserede vinstokke, fx typerne Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon og andre eksperimentelle druer som bl.a. Petit Verdot og Alicante. Gennemsnitsalderen på vinstokkene er omkring 22 år, og de ældste stokke omkring 40 år gamle, mens de yngste er omkring 5 år.

Navnet Carpineta Fontalpino har sine rødder i to historiske steder i området Montaperti, nemlig Carpineta opkaldt efter nogle karakteristiske træer i området samt Fontalpino, opkaldt efter en lokal vandkilde.

Der laves 6 forskellige vine på Fattoria Carpineta Fontalpino og næsten kun rødvine … herunder altså denne Fontalpino Chianti Classico Bio, der er lavet på 100% Sangiovese fra Fontalpinos tre økologiske topmarker i Castelnuovo Berardenga.

Markernes nordøstlige orientering og jordbunden med tuff, jern og sand er forklaringen på vinens kølige, mineralsk elegance. Vinen har gæret med 15 dages skindkontakt i cementtanke og herefter lagret 12 måneder på 500 liter franske tonneaux-fade før aftapning på flaske og frigivelse.

I næsen lidt balsamisk, frisk og syrlig med stor tørhed, mørke bær, sorte kirsebær, blåbær, hindbær, violer og virker meget frugtrig. Det er ikke en vildt og eksplosiv aroma, men har sådan en ren balsamisk næse med en smule babyfedt, hvorved den på ingen måder fremstår skinger, hvilket også lige afhjælpes af svag og tør fadnote med lidt sødme, rundhed og let harpiks.

Smagsmæssigt en forholdsvis let vin med en vis friskhed, kirsebær, brombær, ribs og lidt tranebær, Der er urter, merian, let peber samt svag bitterhed, krydderier. Det er ikke vildt kompliceret eller endda avanceret, men smager bare rigtigt godt.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 189,95 kr., men kan pt fås til 109,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  

2018 Weingut Jakob Jung, Spätburgunder Tradition, Rheingau, Tyskland

2018 Weingut Jakob Jung, Spätburgunder Tradition, Rheingau, TysklandAch mein lieber … atter Spätburgunder i glasset, så dermed breder smilet sig. Denne gang er det en 2018 Spätburgunder Tradition fra den unge Alexander Johannes Jung på Weingut Jakob Jung i byen Erbach ved Eltville am Rhein i den østlige del af Rheingau.

Alexander Johannes Jung overtog driften fra sin far Ludwig i 2008, men faderen hjælper fortsat til på vingården. Der er et ældre vinhus, som familien Jung har drevet siden 1799, men oprindeligt som et landbrug med forskellige afgrøder. Det var Ludwig Jung, som efter sin overtagelse i 1969 ændrede driften til ren vinproduktion.

Samlet har Alexander Johannes Jung 18 hektar vinmarker, som han driver sammen med sin far, mens hans bror Ingmar ikke er en del af driften, men i steder forfølger en politisk karriere. De bedste marker er Erbacher Sigelsberg, Hohenrain, Steinmorgen og Michelmark … alle beliggende ved Erbach.

Siden Alexander overtog driften har familien også købt en over 250 år gammel 110 meter lang kælder, udhugget i klippen 8 meter under jorden. I kælderen er temperaturen konstant 11 grader hele året rundt og dermed perfekt for lagring af vinene.

Alexander er selvfølgelig uddannet vinmager fra det berømte universitet i Geisenheim ikke langt fra vingården, Han har inden overtagelsen også rejst rundt i verdenen for at besøge vinproducenter.

Han er lidenskabelig omkring vinproduktionen og lægger specielt vægt på arbejdet i vinmarkerne. Alexander siger selv; I vinkælderen handler det om at bevare kvaliteten, men det er ikke dér, at vinen fremstilles, men snarere gennem det hårde arbejde i marken.

Denne Spätburgunder Tradition er husets røde Gutswein, der er lavet med druer fra forskellige marker, vinificeret på rustfrie ståltank og efter endt fermentering lagret i egefade et par måneder inden den er tappet på flaske og frigivet. Jeg har smagt vinen før … men blot i årgang 2017 for lidt over 1 år siden.

Duftmæssigt er det en ganske rank, grøn, mørk og maskulin vin, som har nelliker, lidt gran og alligevel med Pinot Noir druens lette og lyse frugt … her mest med kirsebær, ribs, tranebær og endda let brombær samt et tørt strejf af træ, blæk og solbærblade. Med mere luft, så får vinen mere sødme og vaniljenoter frem.

I munden er vinen i starten lidt som duften … ung, syrlig og ganske spændstig med en skarp og lidt mørk, nærmest maskulin nerve. Men efterhånden som der kommer mere luft i glasset, så dukker der mere sødme, rund frugt frem, jordbær, tranebær, ribs, men det er fortsat med en lille bitterhed, peber, tætte og let tørre tanniner, jern samt stringent mineralitet.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 130 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  

2020 Jordan Wine Estate, Unoaked Chardonnay, Stellenbosch, Sydafrika

2020 Jordan Wine Estate, Unoaked Chardonnay, Stellenbosch, SydafrikaFor lige knap et år siden smagte jeg første gang denne  Unoaked Chardonnay fra vinhuset Jordan Wine Estate i Stellenbosch og nu smager jeg den igen … blot i en nyere årgang 2018.

Vi kan godt lige hurtigt tage historien om vinhuset igen, for det er grundlagt i 1982, hvor Ted og Sheelagh Jordan købte den 164 hektar store ejendom i Stellenbosch.

Efter overtagelsen begyndte de et omfattende program med  genbeplantning af markerne med forskellige druesorter. Det var dog deres søn Gary og hans hustru Kathy, der i 1993 startede med at lave vine og kaldte vingården for Jordan Wine Estate.

Gary var ellers geolog og Kathy økonom. De havde begge arbejdet i udlandet i mange år, men vendte hjem, byggede et vineri og satsede begge på vinproduktion fra deres vingård.

Jordan Wine Estate ligger helt fantastisk med en spektakulær panoramaudsigt over Taffelbjerget, False Bay og Stellenbosch. Ud fra deres 164 hektar jord er omkring 100 hektar vinmarker, hvor de dyrker de hvide sorter Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Riesling og Assyrtiko.

De røde sorter er Merlot, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Cabernet Franc og Petit Verdot. Og alle de sorter danner baggrund for en lang række vine, som laver i serierne Premium, Reserve, Estate Varietals, Chameleon Range, Timepiece og Cape Winemakers Guild. Vinene laves med hjælp fra vinmageren Sjaak Nelson.

Udover vinproduktionen, så omfatter driften i dag også Jordan Restaurant samt et bageri. Derudover har parret også startet endnu en restaurant kaldet High Timber i London.

Denne Unoaked Chardonnay er fra husets serie Estate Varietals. Det er selvfølgelig 100% Chardonnay og endda fra klonerne Davis og Burgundian. Efter høst sker der presning og så har mosten ligget koldt i 2 dage efter fermenteringen er sket i ståltanke med tilsatte udvalgte gærtyper. Efter endt fermentering har vinen lagret 4 måneder sur lie i ståltanke inden aftapning på flaske.

Duftmæssigt minder vinen meget om 2018’eren med en tropisk eksplosion i næsen. Der er mango, papaya, abrikos, fersken, ananas og såmænd også lidt banan og mirabeller. Derudover er der noget røget, lidt grillet lemon, noget tørt … lidt som tørre papkasser og så ellers en vis mineralitet med våde sten og salt.

Smagsmæssigt er vinen meget ren og har en god syre … langt fra oversøiske fadvamsede Chardonnay vine. Her er der syren, som er konge med masser af lemon og citroner, mineraler, granit samt flint. Det giver en frisk vin med en krydret, syrlig og småbitter smag, men alligevel med en vis fyldighed. Som sidst ligger vi sådan lige mellem 4 og 4,5 houlbergske tomler.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 120 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7