Tag-arkiv: 5½

Vinanmeldelser

2013 Luddite Wines, Shiraz, Western Cape, Sydafrika

2013 Luddite Wines, Shiraz, Western Cape, SydafrikaJeg har tidligere smagt denne Shiraz fra Luddite Wines, der ligger tæt på den lille by Bot River på de østlige skråninger af Houwhoek bjergene i Western Cape. De første gange var det i årgang 2009 og 2014, men nu smager jeg igen vinen blot i årgang 2013.

Druerne kommer fra to sektioner af husets marker … den unge del Young Block og fra Old Block. Druerne fra de to marker vinificeres separat og man har lavet vinen med 10% af stilkene i behold under gæringen, som sker i egefade.

Hver batch er derefter også lagret separat omkring 2 år på 95% fransk eg og 5% ungarsk eg, heraf 20% nye tønder, mens resten er mellem 2-4 år gamle. Først derefter sammenstikkes den endelige vin, som derefter aftappes på flaske. Der er lavet 17.000 flasker af vinen … alle nummereret og denne har nummer 15.521.

I næsen er det fed engelsk lakrids, fedme, solbær, brombær, blommer, flæsk samt mejeriagtige, mælkede noter, frugten lidt gæret, meget frugtrig og byder derudover på masser af egefade, kakao, vanilje, kanel, røg og mælkechokolade.

Smagen er tæt, fyldig og stram, masser af mørk frugt, men samtidig direkte og let i syren med utrolig balance. Der er tør engelsk lakrids, fylde, power og syrlig kraft. Det er bulder … men på en lettere syrlig og elegant facon med masser af tanniner, krydderier og lang eftersmag. Det er sgu god vin.

Forhandles af Lesedi Wines, hvor en flaske koster 325 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2016 Weingut Adeneuer, Neuenahrer Sonnenberg Frühburgunder GG, Ahr, Tyskland

2016 Weingut Adeneuer, Neuenahrer Sonnenberg Frühburgunder GG, Ahr, TysklandVi slukkede og lukkede vor lille roadtrips besøgsrunde hos de fantastiske producenter i Ahr med at smage en lille tår af denne 2016 Neuenahrer Sonnenberg Frühburgunder Großes Gewächs.

Vinen er selvfølgelig – som søstervinene på Spätburgunder – lavet med spontangæring og kold maceration. Derefter er Adeneuers Neuenahrer Sonnenberg Frühburgunder Großes Gewächs lagret i 2-4 år gamle barriques, men hvor lang tid fremgår imidlertid ikke. Der er 1,7 gram restsukker pr. liter i vinen, som er aftappet ufiltreret.

Næsen er mere frugt- og blomsterrig end de øvrige vine fra Adeneuer og måske endda også lidt mere rund, komfortabel og har samtidig også mere sødme. Bevares … det er fortsat ribs, syrlige og mørke kirsebær, men samtidig klart med mere sødme og godt med lakrids, egefade og krydderier,

Smagen er frisk, måske lidt mere stærk og kantet end de foregående vine, mere frugtjuiceagtig og frugten kraftigere, sødere og mere tæt, lidt kandiseret nærmest. Vinen er lettere røget, pænt tør, mineralsk men ellers virkelig rund og lækker.

Vinene fra Adeneuer forhandles herhjemme af Vinvärket, men denne vin  er ikke i sortimentet. På vingården koster en flaske 38€ … svarende til 283 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2016 Weingut Adeneuer, J.J. Adeneuer No. 1 Spätburgunder Goldkapsel, Ahr, Tyskland

Vi smagte dernæst reelt samme vin endnu en gang , altså Adeneuers 2016 J.J. Adeneuer No. 1 Spätburgunder, men nu i Goldkapsel udgaven … altså en udgave af de allerbedste fade af vinen.

Vinen er selvfølgelig lavet præcis som foregående med spontangæring og med så kold maceration som muligt. Vinen er lagret 18 måneder, men nu på en kombination af både brugte og nye 225 liter barriques. Der er 1,8 gram restsukker pr. liter i vinen og vinen er aftappet ufiltreret.

Det er duftmæssigt nærmest en kopi af den almindelige J.J. Adeneuer No. 1 Spätburgunder, altså med røg, grønne noter, frisk frugt, kirsebær, hindbær og mørkere bær, fast og moden, syrlig og mineralsk … men måske er den en smule mere lukket i alle aromaerne.

Til gengæld er smagen klart blødere og samtidig smager vinen også mere let, mere elegant, så der kan i hvert fald smagsmæssigt mærkes forskel. Dette er lige en tak bedre og smager virkelig godt.

Vinene fra Adeneuer forhandles herhjemme af Vinvärket, men denne er ikke i sortimentet. På vingården koster en flaske 30€ … svarende til 224 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2016 Elephant Hill, Airavata Syrah, Hawkes Bay, New Zealand

2016 Elephant Hill, Airavata Syrah, Hawkes Bay, New ZealandLigesom vi sluttede de hvide vine med en vin fra Elephant Hill, så sluttede vi også de røde vine og hele byggemødet med endnu en vin fra samme hus, nemlig Elephant Hills 2016 Airavata Syrah.

Airavata Syrah er ikon-vin hos Elephant Hill. Den laves kun i helt exceptionelt gode år og har sin navn Airavata efter en femhovedet, hvid elefant fra den hinduistiske mytologi.

Det er ikke helt 100% Syrah, for der er 1,7% Viognier i vinen på samme vis som i Nordrhône. Druerne kommer fra både Gimblett Gravels Vineyard og Te Awanga Vineyard … selvfølgelig høstet med håndkraft og derefter gæret i åbne trækar med omkring 18% hele klaser.

Gæringen har varet 14-21 dage inden aftapning på træfade uden presning overhovedet og en malolaktisk gæring i egetønder, heraf 40% nye fade.

Derefter er vinen lagrer i egefadene i 26 måneder, hvorefter alle fadene blandes i rustfrie ståltanke og lagrer endnu 7 måneder inden aftapning på flaske med minimal filtrering.

Der er også klart i næsen nogle referencer til det nordlige Rhône, dejlig mørk, flæsket, mælket og gæret. Der er blåbær, mineralsk og stenet med sten, grus og kalk, tjære, men også en lidt sødkvalm side, og den søde side med både vanilje og kanel fra fadene fylder en del i duftbilledet.

Smagen er dog herlig mørk og stringent, det er virkelig smagsmæssigt en jernhård vin, en godt greb i skridtet, meget tæt, tørt med peber, mørke bær, mineralsk kant, men samlet set er det virkelig en lækker Syrah, hvor eneste anke nok er en kende for megen sødme i duften. Resten er ren Syrah eliksir og klart 5,5 houlbergske fingre med sort Syrah pil op.

Forhandles af Juul’s Vin & Spiritus, hvor en flaske koster 699 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2015 Château Monbousquet, Saint-Émilion Grand Cru Classé, Bordeaux, Frankrig

2015 Château Monbousquet, Saint-Émilion Grand Cru Classé, Bordeaux, FrankrigDet kan godt være, at etiketten på denne 2015 Saint-Émilion Grand Cru Classé fra Château Monbousquet ser en kende ramt ud, men indholdet fejler bestemt ikke noget.

Château Monbousquet slottet stammer helt tilbage fra 1540, hvor det var ejet af fra François de Lescours, mens nogle af de centrale bygninger blev bygget i 1782 af Henri de Gères, hvis familie i mange år drev slottet. Det var en efterkommer general de Carles, som i 1779 byggede slottets hovedbygning, som i dag præger Monbousquet.

Selvom vinmarkerne dengang var ganske beskedne, så var produktionen var slottet meget anerkendt, men de blev senere forøget til de nuværende 33 hektar af  Lacombe familien … én af efterfølgende mange skiftende ejere af slottet.

I 1945 havde slottet mistet sit gode navn og havde skiftet ejer utallige gange. Krigen havde ikke gjort tingene bedre, men det blev købt af ønologen Daniel Querre, som viede sit liv til at skabe store vine fra slottet.

Querre familien endte dog med i 1993 at sælge slottet til Gérard Perse. Han kom fra Paris fra en velhavende familien og havde pengene til at løfte vinslottet op i et endnu højere niveau.

Hele ejendommen blev således totalrenoveret – både bygninger, marker og kældre – og de nyeste og mest moderne faciliteter blev installeret med det ene formål at rangere Monbousquet blandt de bedste i Saint-Emilion. I 2006 kom belønningen, da vinen opnåede Grand Cru Classé-status.

I dag har Gérard Perse skabt et lille vinimperium, hvor han også ejer en række andre Saint-Émilion slotte som fx Château Pavie, Pavie-Decesse og Château Bellevue-Mondotte.

Château Monbousquet drives efter ret moderne principper med hjælp fra den tidligere Michel Rolland ansatte Jean Philippe Lavautour. Det betyder selvfølgelig, at al høst og den efterfølgende grundige selektering foregår med håndkraft.

Herefter vinificeres vinen på ståltanke under temperaturkontrollerede forhold, hvorefter vinen lagres 18-24 måneder på fransk eg, heraf 70% nye fade. I denne årgang 2015 er vinen lavet på 60% Merlot, 30% Cabernet Franc samt 10% Cabernet Sauvignon.

Sikke en dyb, fed næse med masser af mørke bær, solbær, blommer, pænt med krop og fylde, lidt sødme, tobak, masser af fadpræg, kanel, vanilje, tør engelsk lakrids, kaffe, chokolade og nærmest lidt på epo med efterfølgende høj hæmatokritværdi.

Smagen er fed og samtidig vild tør med stor bitterhed … nærmest som en 88% kakaoholdig chokolade, godt med stærk power, masser af fade, vilde og stramme tanniner, men samtidig en sindssyg flot balance. Det er sgu bare vildt god Saint-Émilion … så enkelt kan det siges. En vin man bliver glad af at drikke.

Flemming havde fået vinen billigere hos Jysk Vin, da etiketterne på nogle kasser havde taget skade, mens med en perfekt etiket koster vinen 619 kr., mens prisen er 525 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2013 Uva Mira Mountain Vineyards, The Mira Merlot, Stellenbosch, Sydafrika

2013 Uva Mira Mountain Vineyards, The Mira Merlot, Stellenbosch, SydafrikaUva Mira Mountain Vineyards ligger i 620 meters højde på skråningerne af Helderberg Mountain bjergkæden tæt ved Helderberg naturreservatet omkring 15 kilometer syd for Stellenbosch. Fra vinhuset smager vi nu deres The Mira Merlot.

Uva Mira betyder vidunderlige druer, da Uva er det latinske ord for drue og Mira betyder fantastisk eller vidunderlig.

Uva Mira Mountain Vineyards er reelt grundlagt i 2014, da Toby Venter købte vingården for et hullens masse penge. Han er øverste direktør for Porsche South Africa og driver en succesfuld forretning med import og salg af dyre, eksklusive biler som Porsche, Bentley og andre fede øser … og det har han tjent kassen på.

Til Uva Mira Mountain Vineyards er der 127 hektar jord, men alene 33 hektar af disse er vinmarker, som er spredt på vildt mange små parceller. Den mindste parcel er på 0,2 hektar og den største er på 0,9 hektar. De ligger dog helt  perfekt ved Helderberg i 260-620 meters højde med alene 9 kilometer til havet ved False Bay mod vest.

På markerne dyrker de 6 forskellige druesorter … selvfølgelig Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot, Shiraz, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon.

Til at lave vinene har Toby Venter allieret sig med vinmageren Christiaan Coetzee, mens Christo Crous er ansat som ansvarlig for markerne. Christiaan Coetzee er en erfaren vinmager, som tidligere har arbejdet i Champagne i Frankrig, i Tyskland og vinhuse som Graham Beck, Nederburg og KWV i Sydafrika.

Siden etableringen har Uva Mira Mountain Vineyards fået en række flotte priser og udmærkelser, bl.a. prisen The Best South African Winemaker of the Year og The Best Chardonnay in the World i International Wine and Spirit Competition samt The Top Ten Winemakers in the World.

Det har til gengæld også betydet, at priserne på vinhusets vine er strøget i vejret en fart som … en Bentley eller måske nærmere en Porsche og i dag er mange af vinene hundedyre. Vi smager dog her deres The Mira Merlot, som er nogenlunde til at betale med menneskepenge.

Det er ren 100% Merlot, som er er gæret i moderne, rustfrie ståltanke, hvorefter vinen er lagret 18 måneder på egefade, heraf 50% nye fade.

Uha sikke da en intens, dyb og samtidig frisk næse … der er Bordeaux referencer, syrlig og samtidig mørk, frisk frugt, både kirsebær, solbær, boysenbær, solbærblade, skumfiduser, cigaræsker, kakao samt en lille snert af lidt kaktus og eukalyptus.

Smagen er ikke fed … overhovedet. Det er en frisk, svagt syrlig og utroligt frugtrig vin, hvor frugten er lysere end forventet. Vinen har pæn tørhed, masser af syrlige tanniner, men ellers leveres det hele cremet og silkefint med stor friskhed og lang frugtrig eftersmag.

Forhandles af Lesedi Wines, hvor en flaske koster 185 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2016 Lismore Estate Vineyards, Syrah, Western Cape, Sydafrika

2016 Lismore Estate Vineyards, Syrah, Western Cape, SydafrikaJeg er – indrømmet – vild med vinene fra Samantha O’Keefe på Lismore Estate Vineyards … en betagelse der startede, da jeg smagte hendes Chardonnay Estate Reserve. Nu smager jeg Samanthas Syrah, som bestemt heller ikke blot er mainstream Syrah.

Vinen er lavet med afstilkning af omkring 60% af drueklaserne, mens de øvrige 40% anvendes hele med stilke. Gæring sker i store åbne 5.000 liters trækar med blid pigeage dagligt. Vinen er derefter presset og så lagret på 3.000 liter fade i 9 måneder.

Næsen er mørk … virkelig med masser af duft og igen meget indbydende. Det er både tjære, jernbanesveller … er lidt flæsket og småsødlig med finsk lakrids, kanel, brombær, blåbær, hindbær i skøn forening samt en lille grøn note, som lige driller og pirrer smådejligt i næseborene. Med mere luft i glasset er det som om, at nogle af de tungere aromaer fordufter en smule og afslører en mere syrlig og stringent side.

Smagen er totalt anderledes en duften … stringent, syrlig med sindssyg frisk – og langt lysere – frugt, ribs, tranebær og lidt syrlige kirsebær. Der er pænt med egenoter, peber og det smager vildt godt med lethed, syrlighed og total friskhed … samt en lang eftersmag. Jeg tror aldrig, at jeg har smagt så frisk, syrlig oversøisk Syrah … klart 5,5 fede fingre med stor pil op.

Forhandles af Lesedi Wines, hvor en flaske koster 289 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2016 Weingut Paul Schumacher, Magna Essentia Ahrweiler Rosenthal Kleinbeerig Spätburgunder, Ahr, Tyskland

2016 Weingut Paul Schumacher, Magna Essentia Ahrweiler Rosenthal Kleinbeerig Spätburgunder, Ahr, TysklandSidste Spätburgunder hos Weingut Paul Schumacher var en speciel af slagsen, nemlig hans 2016 Magna Essentia Ahrweiler Rosenthal Kleinbeerig Spätburgunder, som er lavet med nogle gamle og særligt små bær fra Ahrweiler Rosenthal marken.

Det er nemlig en ny parcel hos Weingut Paul Schumacher, som har lejet parcellen fra en god ven. Parcellen på Ahrweiler Rosenthal er på 0,25 hektar, vinstokkene over 20 år gamle og har nogle specielt små druer, der nærmest ligner store blåbær, som giver en langt mere koncentreret saft.

Druerne er høstet med et udbytte på 36 hektoliter pr. hektar og vinificeres separat alene til denne Magna Essentia vin, som Paul alene laver i magnum flasker, men ellers lavet som de forrige med 18 måneder gæring, her dog alene på brugte barriques. Denne årgang 2016 er første årgang af vinen, som Paul alene laver 2 barriques af, svarende til 456 liter eller omkring 300 magnumflasker.

I næsen er Magna Essentia Ahrweiler Rosenthal Kleinbeerig Spätburgunder også mere maskulin, mere kraftfuld og mørk end de foregående vine. Det er næsten solbær, ribs og tranebær i forening, en vis modenhed over frugten, masser af træ, hvid peber, blomster  og sådan meget tæt i strukturen.

Smagen er blød, cremet og med stor tæthed, moden i frugten og klart mere mørk frugt end fx Schumachers almindelige Ahrweiler Rosenthal Spätburgunder. Det er lidt andefond, masser af syre, mineraler … fin vin.

Dansk importør er Rotweiss Vinimport, men denne er ikke i sortimentet og koster 79€ på vingården … svarende til 588 kr., men så er det jo altså også en magnumflaske.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2017 Weingut Paul Schumacher, Walporzheimer Kräuterberg Spätburgunder, Ahr, Tyskland

2017 Weingut Paul Schumacher, Walporzheimer Kräuterberg Spätburgunder, Ahr, TysklandWalporzheimer Kräuterberg er nok den bedste vinmark i Ahr … ellers ligger den i hvert fald i toppen, for vinene fra marken er normalt de dyreste hos alle producenterne. Det gælder også hos Weingut Paul Schumacher, hvor vi smager hans helt unge 2017 Walporzheimer Kräuterberg Spätburgunder.

Walporzheimer Kräuterberg ligger ved Walporzheim, er klart den bedst beliggende mark ved byen, er på samlet 5,15 hektar og er en del af Großlage Klosterberg. Marken ligger i 110-180 meters højde med  stejle terrasser bestående af sort og brun skifer, greywacke og ler.

Den øverste del er Walporzheimer Gärkammer, og Kräuterberg marken omslutter faktisk Gärkammer. Walporzheimer Kräuterberg har sit navn efter de urter – kräuter – der tidligere voksede der.

Duftmæssigt er det også helt klart den mest interessante, og det er bare som om, at det hele hænger bedre sammen. Næsen er jo mere rund, frugten en kende mørkere, fadpræget lidt tydeligere med lidt vanilje, ukrudt, landlighed, røg, godt med blomster og måske også mere krydret. Det er som om, at man får mere af det hele.

Smagsmæssigt er vinen helt klart endnu alt for ung, men den er samtidig også mere maskulin end de forrige. Frugten er i smagen også mere mørk, kirsebær, jordbær og brombær, men syrligheden er der fortsat, stram, præcis og elegant. Houlberg vakler lige mellem 5,5 og 6 fingre … er slet ikke i tvivl om, at lidt tid i kælderen vil medføre flere fingre.

Dansk importør er Rotweiss Vinimport, men denne er ikke i sortimentet og koster 44€ på vingården … svarende til 328 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2017 Weingut Paul Schumacher, Ahrweiler Rosenthal Spätburgunder, Ahr, Tyskland

2017 Weingut Paul Schumacher, Ahrweiler Rosenthal Spätburgunder, Ahr, TysklandI vinsmagningen hos Weingut Paul Schumacher var vi nået til enkeltmarksvinene og vi startede med denne 2017 Ahrweiler Rosenthal Spätburgunder.

Rosenthal er én af de marker, som duperede os hos flere af vinproducenterne i Ahr og det gjaldt sådan set også denne fra Schumacher.

Marken Ahrweiler Rosenthal ligger lige imellem markerne Silberberg og Forstberg og er en Erste Lage mark. Vinen er selvfølgelig lavet som de øvrige … så det bliver vist bare gentagelse, så jeg hopper direkte i smagsnoterne.

Næsen er klart mere blomsterrig, masser af røg, ribs, granatæbler samt lidt mørkere bær, kirsebær, meget burgundisk. Der er nogle lidt leragtige noter, grønne krydderier … dufter ret fantastisk.

I munden er der igen den stramme grønne syre, men den kommer sammen med en virkelig blød og cremet eksekvering. Det er en rund, meget frugtrig og frisk smag, præcis, tæt og med masser af tænding, spænding og lys, let koncentration. Nice wine.

Dansk importør er Rotweiss Vinimport, men denne er ikke i sortimentet og koster 25€ på vingården … svarende til 186 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7