Tag-arkiv: 5

Virkelig god. Så er vi godt over gennemsnittet. Det er supervine, som har skønhed, gode kvaliteter, få mangler og en dejlig oplevelse at drikke. Lidt udover det sædvanlige. Hos Parker er det vel omkring 90-93 point.

Vinanmeldelser

2022 Château Camparnaud, Art Collection Côtes de Provence, Provence, Frankrig

2022 Château Camparnaud, Art Collection Côtes de Provence, Provence, FrankrigChâteau Camparnaud ligger på Route d’Entrecasteaux lidt nordøst for byen Carcès i det solrige Provence og laver faktisk udelukkende rosévine, hvorfor vi lige smager et par stykker af dem og starter med denne 2022 Art Collection Côtes de Provence.

Camparnaud har en historie, der går helt tilbage til 1500-tallet, hvor hele ejendommen med dens 20 hektar  jord tilhørte et lokalt kloster, hvis munke var kendt for at lave kvalitetsvine. På toppen af husets vinmarker kan man i dag fortsat set ruiner af det gamle kloster.

I 1674 blev godet erhvervet af Perrin-familien, som ejede og bestyrede ejendommen i flere generationer indtil slutningen af 1700-tallet, men det nuværende smukke Château Camparnaud vinslot er dog først opført i starten af 1800-tallet og de 4 store platantræer inde på terrassen blev plantet i samme periode.

De nuværende vinmarker er oprindelig tilplantet tilbage i 1879, da phylloxera epidemien i 1860-66 ødelagde næsten alle vinmarker i Europa og det var også tilfældet hos Château Camparnaud.

I dag ejes vinslottet af Marnix Engels & Guillaume de Chevron Villette. Det var den hollandske vinekspert Marnix Engels., der i 2010 købte vinslottet med en stor tiltro til, at han kunne forvandle ejendommen til et moderne vinslot.

Men i 2010 indgik han dog et joint-venture med Guillaume de Chevron Villette, som er ejet af den adelige vinfamilien de Chevron Villette, som går helt tilbage til 1189 , ejer omkring 9 vingårde og har flere hundrede års erfaring indenfor vindyrkning. Partnerskabet har bl.a. resulteret i investeringer i moderne teknologi.

På Château Camparnaud er der fortsat 20 hektar vinmarker, mens Guillaume de Chevron Villette samlet på deres vinslotte og -gårde har lidt over 550 hektar.

Her smager vi så husets Art Collection Côtes de Provence, der en rosévin med en etiket, som er dedikeret til Pétanque spillerne, som er meget udbredte i alle små byer i Provence. Den fine etiket er malet af den hollandske kunstner Hubrecht Duijker .

Vinen er lavet på et blend af Grenache, Cinsault, Tibouren og Rolle … alle fra husets marker, der er økologisk certificerede. Vinstokkene er i gennemsnit mellem 15 og 30 år gamle og Château Camparnaud er en af de få, der bruger en tri-optik, så kun de bedste druer kommer med i udvalget.

Druerne høstes om natten og meget tidligt om morgenen. Alle druer er afstilket, så kun de bedste er i vinen. Til alle vine anvendes kun temperaturregulerede rustfri ståltanke, uden træ, for at lade terroirets rene udtryk tale mest muligt.

I glasset er vinen meget, meget svag roséfarvet, men i næsen ligger vi fra første fløjt på et meget højt niveau, for vinen har sådan en fin og smuk balance, hvor ikke et græsstrå vender forkert. Det er lyse og lyserøde bær, moreller, jordbær samt melon, et snif af forår, sommer og blomster … meget liflig, lys og let.

Smagsmæssigt er det lidt samme historie … let, lys og legende som en ung lyshåret kvinde iført sommerkjole med kniblinger. Der er en frugt, som er lys og let … melon, fersken, moreller og jordbær, meget feminin, frugtrig og syren virker ubekymret, sart med en ganske lille sødbitterhed. Sådan en rosé får man bare lyster af … mest lyst til mere og mere og mere, så 92 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 169,95 kr., mens prisen er 149 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2022 Weingut Huber, Pinot Blanc Alte Reben, Niederösterreich, Østrig

2022 Weingut Huber, Pinot Blanc Alte Reben, Niederösterreich, ØstrigKvartetten fra Weingut Huber sluttede den vinøse koncert med en klassiker … et glas af denne 2022 Pinot Blanc Alte Reben, der også er lavet helt økologisk.

Alle Pinot Blanc druerne er høstet fra gamle vinstokke på enkeltmarken Rosenweg og lavet med 8 timers kold udblødning efterfulgt af presning og gæring.

Her er gæringen dog sket i gamle egefade med løbende omrøring. Efter endt fermentering er vinen så lagret i egefade i 6 måneder inden aftapning på flaske. Vinen har 5,6 gram restsukker pr. liter.

I næsen har vinen en sødlig, fyldig og dyb koncentreret aroma. Det er både dåsepærer, pæregelé, æblesyltetøj, nogle hasselnødder og en Københavnerstang samt en rystet Faxe Kondi. Den har en lille buttet krop med fad, blomster og solcreme … og dermed bliver det Pinot Blanc med karakteristik, nerve og smil.

Smagsmæssigt fortsætter dansen med den buttede krop … ganske rund med en frugtsødme, sødbitter lemon, ananas, mandler og den smager endda også lidt blomstret eller parfumeret og slutter med syltede eller grillede citroner … flot Pinot Blanc og 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 269,95 kr., mens prisen er 129,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2022 Weingut Huber, Sauvignon Blanc, Niederösterreich, Østrig

2022 Weingut Huber, Sauvignon Blanc, Niederösterreich, ØstrigDen næste vin i kvartetten på scenen fra Weingut Huber i i Reichersdorf i Traisental blev på Sauvignon Blanc og er en vin, som jeg ikke tidligere har smagt, men det kan den unge Markus Huber skam også godt finde ud af.

Det er en vin, der er lavet på ren Sauvignon Blanc, der er dyrket fuldstændig økologisk fra perfekt placerede sydøstvendte marker i Niederösterreich.

Efter nænsom presning af druerne ligger skallerne i kontakt med mosten i 8 timer og afgiver smag og struktur til vinen. Men herefter gæres vinen i ståltanke og lagrer derpå i 3 måneder sur lie med en jævnlig omrøring. Der er 2,7 gram restsukker pr. liter i vinen.

Det dufter vildt af dejlig grøn Sauvignon Blanc med grøn peber, tomatstilke, stikkelsbær, hyld og kiwi, men den har også klart noget tropisk frugt med mango, ananas og pærer, som forsøger at hive den anden vej end den strenge grønne. Man kommer alligevel op på dupperne … de friske dupper.

I munden har vinen også en grøn tomatstilkagtig smag med masser af grønne urter og grøn syre, mango, citroner, lemon … ren, krisp og grøn med denne syrlige og søde smag … virkelig flot skruet sammen, da man får Sauvignon Blanc druens rene smag … men skruet lidt ned vin et lettere og sødere touch af blød og tropisk frugt. 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 199,95 kr., mens prisen er 99,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2014 McCall Wines, Pinot Noir Reserve, New York State, USA

2014 McCall Wines, Pinot Noir Reserve, New York State, USADe sidste 2 vine til New York State online smagningen med temaet Water var fra McCall Wines og begge med alder fra årgang 2014 og den første var denne Pinot Noir Reserve.

McCall Wines ligger ved North Fork på Long Island ved Great Peconic Bay i et området kaldet Downs Woods, der indtil for 300 år siden var centrum for Algonquin indianerne og kendt som Fort Corchaug.

I 1902 blev jorden dog købt af Russell Simeon Walker, der vaf præsident for Dime Savings Bank i Brooklyn. Ejendommen forblev derefter i familiens ejerskab, selvom navnet senere via ægteskaber senere blev til Munkenbeck og senere McCall

i  1996 startede Russell McCall med økonomisk hjælp fra Peconic Land Trust med at  genplante majs- og kartoffelmarkerne sammen med 21 hektar vinmarker. Det var dog først i 2007, at McCall Wines blev grundlagt og den første årgang frigivet og solgt.

Siden har McCall Wines i 2010 bygget nyt smagerum, rejst en vindmølle og endda startet med opdræt af kvæg. I 2011 købte de også vinmarken North Ridge Vineyard og dermed mulighed for at udvide produktionen.

Her smager vi husets 2014 Pinot Noir Reserve, som er lavet fra en årgang, som Miguel Martin kaldte en af de bedste, men præget af et meget lavt udbytte. Generelt lagrer McCall Wines deres vine i lang tid, så 2014 er en af den nyeste frigivne årgange.

Der er ingen oplysninger om produktionen, men Miguel Martin fortalte, at den har ligget lang tid på fad, men så må vi jo bare springe til mine smagsnoter.

I næsen træder det modne også frem, men på en lys og blid facon, meget feminin, fin og sart, virkelig elegant og silkeblød Pinot Noir med et pænt fadpræg … jordbær, lyse kirsebær, blommer, sort te, kanel, vanilje, mælkechokolade og flot balance,

Smagsmæssigt er vinen dog mere intens … virker helt klart yngre end i duften, men også mere rustik, kantet og frugten er tranebær, sure rabarber og har en stor portion rank bitterhed, mens alle tanninerne er bløde. 92 point.

Ingen forhandler herhjemme, men på vingården koster vinen 69$ … svarende til 470 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2021 Hosmer Winery, Cabernet Franc, New York State, USA

2021 Hosmer Winery, Cabernet Franc, New York State, USADen anden vin fra Julia Hoyle på Hosmer Winery i Finger Lakes var aftenens første rødvin og det var en 2021 Cabernet Franc … en drue, der er meget udbredt i netop Finger Lakes.

Julia Hoyle fortalte, at vinen er lavet med gæring på rustfrie ståltanke, men den bagefter er lagret på en kombination af både stålfade samt brugte egefade.

Generelt forsøger Julia, at lave denne vin med samme lethed som husets Pinot Noir og den er endda dermed også lavet på præcis samme måde.

Duftmæssigt er fadpræget til gengæld meget tydelig, men det er Cabernet Franc druens klassiske duftnoter faktisk også, for der er både blæk, blyanter, blåbær, hindbær og ribs, men også godt med kanel, vanilje samt en smule nelliker.

I munden er det en saftig og egentlig let vin … har mest jordbær, tranebær, morbær samt en vis tørhed, ganske tørre tanniner, peber, læder og virker let bondsk med noget kant og det er helt klart en anderledes Cabernet Franc end forventet, men letheden trækker klart op. 91 point.

Forhandles af Americanwine, hvor en flaske koster 299 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2021 Herman J. Wiemer Vineyards, Riesling Late Harvest, New York State, USA

2021 Herman J. Wiemer Vineyards, Riesling Late Harvest, New York State, USANæste vin var også en Riesling og igen fra Fred Merwarth på Herman J. Wiemer Vineyards. Det var denne 2021 Riesling Late Harvest.

Det er en vin, hvor druerne kommer fra 3 forskellige marker og det er Josef, Magdalena og HJW Vineyards. Druerne er høstet sent, hvorved 25% er angrebet af botrytis.

Efter den manuelle høst er alle druerne presset i hele klaser uden afstilkning og gæring er sket kun med druernes naturlige gærceller over 3 måneder. Vinen har 5,2 gram restsukker pr. liter.

Duftmæssigt har vinen – i forhold til det alligevel beskedne restsukker – en klart sød side med modne, kryo-koncentreret dessertsødme, godt med eksotisk frugt som mango, moden fersken, abrikos og pærer. Der er også lidt blomsterbutik over vinen, men det er med en lethed, der suppleres af nødder, sirupsødme … men aldrig ting, fed eller oversød.

Smagen har en god kombination af en citron- og lemonagtig  syre samt noget sødme. Det giver en vin, som er meget alsidig, kan bruges til både mad eller som aperitif. Vi ligger syre og sødmemæssigt sådan lige midt i feltet, men har samtidig en god lang eftersmag. 92 point.

Ikke fundet herhjemme, men på vingården koster den 27$ … svarende til omkring 202 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

N.V. Vinhos Barbeito, Boal Reserva, Madeira, Portugal

N.V. Vinhos Barbeito, Boal Reserva, Madeira, PortugalDen næste Maderia vin fra Vinhos Barbeito og akkurat samme serie som foregående er deres 5 års Boal Reserva.

Vinen er lavet på ren Boal, hvor  druerne kommer fra forskellige vinmarker beliggende Arco da Calheta og Prazeres

Efter høst er druerne presset i en pneumatisk presse, hvorefter gæringen er sat i gang, men så standset ved en tilsætning af vinalkohol med en styrke på 96%, når den ønskede sødmegrad er nået.

Efter endt fermentering er vinen lagret på franske egefade i 5 år efter Canteiro-metoden. Fadene har så lagt med varme og stabile temperaturer året rundt. Vinen har 88 gram restsukker pr. liter.

Duftmæssigt er det blomsterpollen, denne lette og svagt oxiderede flor, tørret abrikos og tørret figner, appelsinsyltetøj, honningsødme, røg, salt, mandler, valnødder og samtidig virker alkoholen også her langt mere dæmpet, hvilket gør aromaerne en tak mere runde.

Det gælder også i munden, hvor alkoholen fortsat sparker, men bare mere varm og afdæmpet med en vild frugtintensitet. Det er abrikos, overmodne æbler, syltede lemon med en smule bitterhed, røg, røget sødme og virkelig bid. Det er en vin, der vinder med sip efter sip, så dermed 92 point herfra.

Forhandles af Vinmonopolet.dk, hvor en 0,50 cl. flaske koster 130 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2020 Weingut Rudi Rüttger, Neuleininger Sonnenberg Spätburgunder Réserve, Pfalz, Tyskland

2020 Weingut Rudi Rüttger, Neuleininger Sonnenberg Spätburgunder Réserve, Pfalz, TysklandVi fortsætter med mer’ tysk Spätburgunder og det er også med et gensyn, nemlig til den fine Neuleininger Sonnenberg Spätburgunder Réserve fra Weingut Rudi Rüttger og nu i en årgang 2020.

Gensyn er det korrekte ord, for jeg har tidligere smagt vinen i årgang 2018 og den er lavet af den unge og dygtige Rudolph Rüttger, som i dag driver vinhuset.

Druerne kommer fra marken Neuleiniger Sonnenberg og efter høsten gærer depå cementtank med hele 20 dages skindkontakt. Efter endt fermentering er vinen lagret 11 måneder på egefade, heraf 60% nye og let ristede.

Duftmæssigt er det en kølig, rank, ung og mørk Spätburgunder, som har både noget blæk, tør engelsk lakrids, læder, salvie, violer og tørt træ. Frugten er skovbær, kirsebær, hindbær … svagt er der også lidt vanilje og chokolade … og alvorlige mineraler med løftet øjenbryn.

Smagen er også ung, frisk og spændstig og har – som 2018’eren – en maskulin råhed, hvor der både er peber og godt med en lemomagtig bitterhed, som kriller i halsen. Frugten virker i smagen lettere, mere kantet og skarpere med ribs, tranebær og umodne, lyse kirsebær, sort te, campari bitter, røg og en lille syrlig sødme. 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 179,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 99,95 kr,

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2021 Weingut Steitz, Spätburgunder, Rheinhessen, Tyskland

2021 Weingut Steitz, Spätburgunder, Rheinhessen, TysklandWeingut Steitz er vi tidligere stødt på her på Houlbergs Blog … og gensynsglæden er stor. Jeg smager nemlig 2 Spätburgunder vine fra Christian Steitz og starter med hans 2021 basis Gutswein Spätburgunder.

Det en vin, som Christian Steitz har lavet helt traditionelt og den er efter endt gæring vistnok lagret 12-18 måneder på store 1.200 liter Stückfass fade. Vinen er komplet tør og Steitz siger selv, at den har 0 gram restsukker pr. liter. Jeg har tidligere smagt vinen i både årgang 2017 og 2019.

Duftmæssigt er vinen lidt varm og skal lige have tid til at åbne sig, men under det pæne, så lurer et lille oprør, for vinen har en rebelsk side med en frisk og småsyrlig frugt, der har tranebær, hindbær, ribs og sure kirsebær, syrlige bolsjer, lidt bitterhed, kamfer, gran, lemon samt en fin luftighed, røg og en mineralitet.

Smagsmæssigt er det mere en terrorist, hvor frugten har sitrende nerve med en nypresset frugt, lyse kirsebær, tranebær, rabarber, ribs og endda lemon samt citronsyre, hvilket giver denne lyse, juicy samt læskende smag. Der bliver lidt en autonom, moderne, animalsk, vild og frisk økoagtig vin, der også har lidt røg, jern, mineralitet, kalk og bare vinder … slurk for slurk. 92 point.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 159 kr., mens prisen er 119 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2021 Domaine Beauthorey, Bogus, Languedoc, Frankrig

2021 Domaine Beauthorey, Bogus, Languedoc, FrankrigDen næste vin fra Christophe Beau er opkaldt efter hans hund og den hedder Bogus, hvilket også  betyder falsk, vrøvl eller ævl. Jeg har før smagt vinen i årgang 2014, men nu er det altså 2021’eren.

Den skulle være lavet på et mix af 80% Œillade samt 20% Muscat de Hambourg der kommer fra 23 år gamle stokke vinstokke, der også er dyrket fuldstændig biodynamisk og høstet med et udbytte på 35 hektoliter pr. hektar.

Œillade er jo en lidt ukendt druesort, men vi er skam stødt på den tidligere har på Houlbergs Vinblog, for det er en fransk, rød drue, der historisk er blevet dyrket i Languedoc og Provence vinregionerne, men i dag er tæt på udryddelse.

Œillade forveksles ofte med Rhone druen Cinsault, der nemlig – for at gøre forvirringen størrre – også er kendt under synonymet Œillade Noire, når den kommes i bordvine.

Œillade blev også en gang anset for at være en farvemutation af Picardan, der er kendt som Œillade Blanche. Men Œillade druen har imidlertid ingen kendt relation til hverken Cinsault eller Picardan.

Muscat de Hambourg er nok endnu mere ukendt. Det er også en rød drue og druen kendes da også under navnet Black Muscat. Druen er en krydsning mellem Schiava Grossa – som vi også kender i Tyskland som Trollinger – og Muscat of Alexandria. I Frankrig er den mest kendt i dessertvine som fx Muscat du Ventoux.

Her er vinen lavet ved, at druer først ikke afstilkes, hvorved alle drueklaser blot gærer med 6 dages maceration i ståltanke. Den er næsten ikke tilsat svovl ved tapning … kun 2 gram pr. liter.

Så har vi fyldt en malerspand med lidt mødding, svedig landmand, små nytårsraketter, blæk, røg, lejrbål … men forunderlig nok på en ekstremt let måde, som faktisk er meget ulig Languedoc. Frugten er således både lyse kirsebær, jordbær og blommer … virker meget let og saftig i udtrykket med grønne krydderurter.

Smagen er også utrolig let, men smager sgu ganske fantastisk … og faktisk nærmest uden de særheder, som den biodynamiske tilgang nogle gange giver. Hvor er det saftigt og læskende, fjerlet, småsød med masser af lyse frugter, hindbær, rabarber, pærer, fersken … så charmerende og anderledes på den helt rigtige måde. 92 point

Forhandles af Vinimperiet, hvor en flaske 115 kr.

Vinanmeldelse 5/7