Tag-arkiv: 5

Virkelig god. Så er vi godt over gennemsnittet. Det er supervine, som har skønhed, gode kvaliteter, få mangler og en dejlig oplevelse at drikke. Lidt udover det sædvanlige. Hos Parker er det vel omkring 90-93 point.

Vinanmeldelser

2016 Bodegas Dominio Romano, Dominio Romano, Ribera del Duero, Spanien

2016 Bodegas Dominio Romano, Dominio Romano, Ribera del Duero, SpanienEndnu en Ribera del Duero vin … og det blev en 2016 Dominio Romano fra vinhuset Bodegas Dominio Romano, der ligger i byen Rábano i Valladolid området.

Vinhuset er grundlagt af Cusiné-familien i 2005. De har siden 1790 lavet vine Penedès i deres vinhus Parés Baltà, men igangsatte projektet Bodegas Dominio Romano i Ribera del Duero, som de også tidligere i 2003 havde gjort med vinhuset Gratavinum i Priorat.

Bodegas Dominio Romano ejer selv kun nogle få hektar vinmarker på 2 små parceller tæt på vingården, men køber i stedet druer fra små, lokale vinavlere, som dyrker markerne efter Cusiné-familiens retningslinjer.

Blandt markerne er der en præfiloxera vinmarker med over 125 år gamle Tempranillo vinstokke og det er sandsynligvis en af de ældste vinmarker i regionen.

I Cusiné-familien er det i dag Joan and Josep Cusiné, der som seneste generation står for driften af både Parés Baltà, Gratavinum og Bodegas Dominio Romano.

På Bodegas Dominio Romano laves der i dag 3 forskellige vine, nemlig vinen RDR, Camino Romano og så denne Dominio Romano, der er selvfølgelig er lavet på ren Tempranillo. Der er ikke så mange oplysninger om produktionen, men den er lagret 12 måneder på franske 400 liter fade, der er anvendt én gang før.

I næsen en dejlig rund og fadpræget vin … sød tobak, toast, våde fade, sød lakrids og er i det hele taget lidt landlig og animalsk i sine aromaer. Det suppleres af frugt af solbær og blåbær, chokolade, let mynte, kaffegrums og er lidt krydret i det hele taget med masser af urter.

Smagsmæssigt er vinen også rund, men har en rank ryg  … hvor frugten er blåbær og brombær, som så suppleres med nåletræ, gran, nelliker, sort te, noget bitterhed og så lidt lakrids. Men det smager sgu rigtigt godt, så 92 point.

Importør skulle være Sømod Vine, men jeg har ikke fundet denne og kender heller ikke prisen.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2015 Bodega Protos, Gran Reserva, Ribera del Duero, Spanien

2015 Bodega Protos, Gran Reserva, Ribera del Duero, SpanienBodega Protos ligger i Peñafiel i Valladolid området i Ribera del Duero og står for dagens første vin, som er en Gran Reserva.

Vinhuset er et kooperativ, der er grundlagt i 1927 af en flok gode og ihærdige mænd. I dag får det druer fra ikke mindre end 1.400 hektar marker i både Valladolid, Burgos og Segovia i Ribera del Duero.

Men derudover har de også lavet et vineri i Rueda, hvor de laver lidt hvidvine, selvom kernen i vinhuset i dag er det topmoderne vineri bygget i 2007 i Peñafiel, hvor der fra gamle dage er over 2 kilometer tunneler nedeunder, hvilket anvendes til lagring af vinene.

Det er efterhånden et stort foretagende, der årligt producerer ikke mindre end 3,5 millioner flasker vin. Og deres ikoniske vineri – der er tegnet af den engelske arkitekt Sir Richard Rogers – besøges årligt af over 40.000 turister.

Denne Gran Reserva er lavet på ren Tempranillo, der kommer fra en lille 0,3 hektar vinmark med meget gamle vinstokke plantet for over 60 år siden. Gæring og maceration er sket i ståltanke over 3-4 uger og efter endt fermentering er vinen lagret 24 måneder … 80% på franske fade og 20% på amerikanske fade og så flasket og lagret yderligere 36 måneder.

Og fadpræget kan virkelig duftes allerede fra start … der er absolut godt med fad, kaffe, vanilje, chokolade, ristede noter, Nutella, kakao, sød tobak, lakridskonfekt, røg og en marmeladefed frugt af blåbær, sorte kirsebær samt en diskret mineralitet.

Smagen er voksen, rund og blød … har et godt bid med frugt af blåbær, brombær og solbær, fyldig, silkeblød med meget runde og imødekommende tanniner. 92 point

Forhandles af VinMedMere, hvor en flaske årgang 2014 koster 399 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2016 Bodegas Alceño, Inédita de Alceño 03 Monastrell, Jumilla, Spanien

2016 Bodegas Alceño, Inédita de Alceño 03 Monastrell, Jumilla, SpanienDen anden Inédita de Alceño topvin fra Bodegas Alceño var på ren Monastrell aka Mourvèdre, for det var en 2016 Inédita de Alceño 03 Monastrell.

Som med den forrige 02 Syrah, så er vinen en Crianza lavet på Monastrell druer fra markerne  Llano, Hoya de la Carrasca og Sierra del Buey i 750 meters højde og druernes høstes de første 14 dage af oktober.

I vineriet er gæring og maceration sket over 18 dage og derefter er vinen først lagret 2 måneder på helt nye 300 liter amerikanske egetræsfade, hvor den gennemgår malolaktisk gæring.

Så er den efterfølgende lagret på brugte 300 liter franske og amerikanske egetræsfade i 6 måneder inden yderligere 10 måneder på både nye franske 500 liter egetræsfade og brugte 300 liter fade inden endelig aftapning i juni 2019.

Duftmæssigt virker vinen mere landlig, mere tør og animalsk, hvor frugten er blåbær, brombær samt lette svesker. Krydderierne er så tørre, klar rosmarin, gran, lidt trøffel, gran og læder … virkelig tørt.

I munden er vinen først dejlig blød og rund, men har også en strunk, rank og ret ryg, hvor frugten er blåbær, brombær og tranebær med en smule let bitterhed, Der er en meget klar syre, nærmest med lidt citron, mineraler, engelsk lakrids, tørre og tydelige tanniner, der giver spark og kant sammen med let peber. 92 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 349,95 kr., mens prisen er 299 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2016 Bodegas Alceño, Inédita de Alceño 02 Syrah, Jumilla, Spanien

2015 Bodegas Alceño, Inédita de Alceño 02 Syrah, Jumilla, SpanienDet er sjældent, at man støder på dyr Jumilla vin, da området i Murcia vinregionen mest er kendt for billigere vin. Så skal det altså smage godt, men det gør denne Inédita de Alceño 02 Syrah fra Bodegas Alceño dog også … pænt godt endda.

Vinhuset Bodegas Alceño ligger i en ældre fabriksbygning i byen Jumilla og er grundlagt tilbage i 1870 af den ihærdige og dygtige vinhandler Roque Martinez … dengang med to partnere. I dag ejes vinhuset af 4. generation i form af Pedro Luis Martinez … gården har da også navnet Bodegas Pedro Luis Martinez, selvom vinene markedsføres som Bodegas Alceño.

Selvom gården i 1870 var den første af sin slags i Jumilla til at handle vin, så var det imidlertid først i år 2000 under Pedro Luis Martinez, at Bodegas Alceño selv begyndte at lave og tappe deres egne vine.

Fra projektets start er der investeret meget i moderne teknik, for at kunne lave så god vin som muligt, og i dag produceres der omkring 500.000 flasker årligt fordelt på 17 forskellige vine. Ambitionen er at lave vine med en moderne og ren profil.

Huset ejer samlet ikke mindre end 400 hektar jord, hvoraf 336 hektar er med Monastrell, 10 hektar Syrah, 20 hektar Tempranillo, 14 hektar Macabeo og endelig 20 hektar Airén. Alle markerne drives fuldt økologiske.

Pedro Luis Martinez laver vinene sammen med vinmageren Juan Miguel Benítez, som kan tillægges meget af æren for den fremgang, som vinene fra huset har fået.

Denne Inédita de Alceño 02 Syrah er en af husets topvine, hvor alle Syrah druerne kommer de to tørre, sandede, kalkholdige og stenede Covanegra og Cañada de Albatana vinmarker i 700 meters højde.

Druerne er macereret og fermenteret i 14 dage i betontanke og efter endt fermentering er vinen så overført til helt nye 300 liters amerikanske egetræsfade, hvor den malolaktisk gæring fandt sted over 2 måneder. Vinen er lagret 8 måneder på 300 liter franske egetræsfade og så derefter yderligere 8 måneder på brugte 500 liters fade og nye amerikanske og franske 225 liter barriques.

Det dufter fint … fyldig, svævende aroma, hvor fadet øjeblikkeligt træder frem med lakrids, lakridskonfekt og vanilje. Frugten er sgu helt balsamisk med brombær og solbær, moden og halvsød, intens og har halvsøde krydderier, rosmarin og grønne grene.

Hvor er vinen blød og rund i munden … har en stoisk ro, meget cremet og så alligevel med en letbitter og frisk frugt af brombær, kirsebær og tranebær, god, ren og klar frugtsyre … igen lidt urter, peber, rosmarin og fint bid. 92 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 349,95 kr., mens prisen er 299 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2016 Kingston Estate Wines, Echelon Collection Petit Verdot, Riverland, Australien

2016 Kingston Estate Wines, Echelon Collection Petit Verdot, Riverland, AustralienDen anden vin fra Kingston Estate Wines er lavet med druer fra Riverland området ved vingården, for det er nemlig deres 2016 Echelon Collection Petit Verdot.

Druerne til denne topvin fra Kingston kommer fra udvalgte vinmarker, hvor deres ældste vinstokke gror. Vinen er også fadlagret 18 måneder.

Duftmæssigt er det nu mere landligt, mere modent og også mere rank, blækket og endda også en tand mere kompleks. Der er både blommer, tranebær, brombær og igen er der godt med fadnoter af både cedertræ, vanilje, toast, mælkechokolade, let lakrids, sød tobak, mandarin, kristtjørn samt grønne krydderurter.

I munden er vinen bare så rund og cremet, mens smagen også hænger vildt godt sammen. Der er brombær, blommer samt en syre med tranebær, let sort-te bitterhed, smukt integrerede tanniner og alligevel et sødt og fint bid. Det er så blødt og imødekommende, men fortsat med bid. 91 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 179,95 kr., mens prisen er 149 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2020 COS, Ramì Blanco, Sicilien, Italien

Azienda Agricola COS er en nyere vingård, der er grundlagt i 1980 og beliggende på den sydøstlige spids af Sicilien i provinsen Ragusa. Derfra har jeg nu smagt en 2020 Ramì Blanco.

Det er en nyere vingård, der er grundlagt i 1980 af de 3 gode venner Giambattista Cilia, Cirino Strano og Giusto Occhipinti.

Vingården fik så bare navn er første bogstav i deres navn og kom derfor til at hedde COS. De startede eventyret den 5. oktober i 1980, hvor de høstede de deres første årgang og lavede 1.470 flasker.

Allerede fra start fulgte de principperne for biodynamisk drift for produktion af vine, der kunne udtrykke deres sande karakter og deres terroir og sikre et system i balance med naturen.

Til vinificering besluttede de at bruge terracotta og amfora krukker der ikke efterlod spor eller aromaer til vinen, men var mere neutrale. De har i deres nye vineri i Fontane et rum, hvor lerkrukkerne simpelthen bare er gravet ned.

Samlet har de 150 nedgravede amfora krukker.

Her smager vi deres 2020 Ramì Blanco, der er på 50% Grecanico, som vi jo også kender under navnet Garganega – og 50% Inzolia fra marker ved Fontane, Bastonaca og Vittoria i 230 meters højde.

Vinen er lavet med spontangæring på skindet med druernes naturlige gærceller i krukker. Efter endt fermentering er vinen så lagret på betontanke og efter aftapning også på flaske en tid.

I næsen er det landlig mødding, funky øko-bio kant, lidt oxyderede noter, reduktiv med tonsvis af æblekompot og -most, hyben, gagaia melon, passionsfrugt, abrikos, mandarin og nogle røde noter, stort blomsterflor, honning samt en smørende fedme. Det er snusende spændende, hipt og anderledes, men på ingen måder udenfor normale vindefinitioner.

Smagsmæssigt en saftig, saltet og blød vin … masser af smag, overmodne æbler, bløde pærer, abrikos og syltede citroner, appelsinjuice … fed som selve flasken, sød, buttet og kæk, har lidt grapebitterhed, men også en sødme, men derimod næsten ingen syre. Den er absolut speciel, men med et nemt sind, saftig karakter og dermed bliver det en lille genial vin, så 92 point.

Ingen forhandler herhjemme, men udenbys koster vinen 17,50€ … svarende til 130 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

N.V. Les Petites Parcelles, Soléra, Bordeaux, Frankrig

Vi nappede da endnu en lille anderledes vin fra Sophie og Sébastien Cantury på Les Petites Parcelles. Det blev denne Soléra i en 0,5 liter lerflaske.

Det er vin, som er lavet på et ukendt mix af forskellige druer og fra forskellige årgange … det er måske derfor, at vinen hedder Soléra. Det skulle efter sigende vist være en blend af 2017, 2018 og 2019.

Igen er vinen lavet uden svovl og med så lidt indgriben som muligt og heller ingen moderne hjælpemidler … men bare druer der gærer med skindet i en tank, så det bliver en orangevin. Vinene er også flasket uden brug af svovl. Der er kun lavet 160 flasker.

Hvis Kaizen var grumset, så er denne decideret beskidt væske med en let svag orange farve, men duften er mere tiltrækkende, selvom den er cool funky. Der var én, der kaldte det en surfervin og det giver egentlig god mening, for den er saftig, juicy, tropisk og helt Hawaii. Der er fodsved, bonevoks, karamel, bivoks, brændenælder, tropisk frugtjuice og mjød … måske med en smule oxyderede noter. Mums.

I munden er det en saftig surfer … pærer, fersken samt mango og samtidig en smule saltet. Syren er den voksne i dette selskab på en moden og halvoxyderet måde … giver bid, friskhed … og så alligevel med en rigtig lækker smag. 91 point.

Forhandles af Extra Brut Vinimport, hvor Martin har solgt 6 forskellige Les Petites Parcelles vine til samlet 1.145 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2017 Domaine l’Ancienne École, La Dame Anglaise Vinsobres, Rhône, Frankrig

Som nævnt tidligere, så laver Domaine l’Ancienne École 2 forskellige AOC Vinsobres vine. Denne engelske dame La Dame Anglaise Vinsobres har Anna Thorburn nok opkaldt efter sig selv.

Som den anden Vinsobres vin er den lavet på 50% Grenache og 50% Syrah fra vinmarker på sydvestvendte skråninger i 400 meters højde med en jordbund af primært kalksten, sand og ler.

Druerne til vinen er håndplukket og vinen er fermenteret i gamle cementkar og har fået malolaktisk gæring. Modsat dens søstervin l’Essentiel er 75% af denne vin lagret  over 2 år på et mix af nye og gamle fade. Der laves årligt 1.500 flasker af vinen.

Fadpræget kan allerede duftes fra første snif … virker opulent, tyk samt fed med både sød finsk og engelsk tør lakrids, vanilje, sød tobak og lakridskonfekt, landlig, flæsket og røget … har saftige blommer, en snas brombær og solbær, noget meget modent over frugten og så kul, koldrøg, ristede kaffebønder og utrolig koncentreret.

I munden er det en fed og tæt vin … igen med en forstærket mørk frugt, brombær, blommer og solbær, rig og fyldig med pænt saftige tanniner. Det er en lille Rhône bombe af smag, men er klart fyldigere og mere tæt, voldsom og tykkere end l’Essentiel … men damm, den smager godt. 92 point.

Forhandles af Hands on Wines, hvor en flaske koster 149 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2017 Domaine l’Ancienne École, l’Essentiel Vinsobres, Rhône, Frankrig

Den næste vin fra Anna og Wilson Thorburn på Domaine l’Ancienne École blev så en AOC Vinsobres vin, for det var nemlig deres 2017 l’Essentiel Vinsobres.

Vinen er lavet på et mix af 50% Grenache samt 50% Syrah fra nogle marker på sydvestvendte skråninger i 400 meters højde med en jordbund af primært kalksten, men også sand og ler.

Druerne er håndplukkede, vinen er økologisk og fermenteret i cementkar og har fået malolaktisk gæring. Den er også lagret på cement med bærmen … og der laves årligt 3.500 flasker af vinen.

Hold nu kaje for en duft … tætpakket frugt, meget ren og frisk i frugten med brombær, solbær, blommer, en fin bondsk landlighed, mælkede noter, sød tobak, vanilje … og virker faktisk kølig samt en smule parfumeret.

Sådan smager vinen også … ren, kølig med bittersød frugt, der kommer også lidt peber, men mest af alt den friske frugt, ren frisk med kirsebær og brombær. Alt leveres pænt og nydeligt med cremet og blød smag, velintegrerede tanniner … intens og lækker vin, der giver 91 point.

Forhandles af Hands on Wines, hvor en flaske koster 139 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2014 Francesco Versio, Barbaresco, Piemonte, Italien

På Bistroteket valgte vi også denne 2014 Barbaresco fra den unge og dygtige kultproducent Francesco Versio, der holder til i byen Albesani nordvest for Barbaresco.

Vinhuset har jeg skrevet om tidligere og det var faktisk, da jeg smagte samme Barbaresco blot i årgang 2015. I det indlæg kan I også læse mere om selve vinhuset.

Her er det som sagt Barbaresco fra 2014, som blev et vanskeligt år, hvor Versios høst blev reduceret med mere end 50%. Vinen er lavet hos et lokalt kooperativ, som havde været flinke at låne ham deres produktionsfaciliter.

Den er lavet meget traditionelt med gæring og maceration i rustfrie ståltanke over 40 dage og så lagring i det store østrigske Stockinger fad i 24-26 måneder.

Næsen er mørk og parfumeret, sorte oliven, violer, tørrede roser, tobaksblade og godt med fedme samt kraftig frugt, sorte kirsebær, hindbær, blommer, vanilje, jod samt balsamiske elementer.

I munden har vinen en mørk og ren frugt, blåbær, hindbær, lidt blommer og fede tanniner, noget lakrids, men virker kraftigere og federe end forventet. Synes ikke, at den helt er på niveau med 2015’eren. 91 point.

Importør er Adriat Vinimport, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 5/7