Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

Vinanmeldelser

2021 Veronica Ortega, Kinki, Bierzo, Spanien

2021 Veronica Ortega, Kinki, Bierzo, SpanienOrdet kinky anvendes om menneskelig ​​ikke-konventionel seksuel praksis, tilbøjeligheder, fantasier eller nydelse og når man smager Veronica Ortegas 2021 Kinki, så forstår man og bliver sgu opstemt med masser af kinkiness.

Vinen er primært lavet på  Mencía druen og så ellers et skævt af sorterne Doña Blanca, Palomino, Godello og Alicante Bouschet, der alle kommer fra en mindre, højtbeliggende vinmark på lige under 1 hektar ved Cobrana, der står plantet med op til 100 år gamle vinstokke på primært blåt skifer.

Vinen er lavet med spontangæring af de hele klaser med druernes egne gærceller i 5.000 liters åbne træfade og har så gennemgået en lang, blid ekstraktion på amphora. Slutteligt er vinen lagret 8 måneder i 800 liters amphora lerkrukker.

I glasset er det tydeligvis også en vin til den lettere og lysere side, nærmest lidt burgundisk i lethed og elegance,  mens duften virker let og beaujolaisbondsk med en frugt af kirsebær, jordbær, hindbær, lidt anisnoter, pæn landlighed og nogle lerede noter, hæfteplaster og umiddelbar stor saftighed.

Sådan smager vinen også … let og lys som Pinot Noir, bondsk og landlig som beaujolaisgamay og smager bare kinkygodt. Det er sgu svært ikke at blive begejstret … har denne lyse, læskende og syrlige lette frugt med hindbær, ribs, grønne jordbær med en syre, hvor der også er lidt sødbitter lemon og pressede citroner. Hvor er det bare bragende godt og jeg føler mig allerede kinky. 96 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 295 kr., mens prisen er 265 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2021 A Pie de Tierra, A Dos Manos, Madrid, Spanien

2021 A Pie de Tierra, A Dos Manos, Madrid, SpanienIndrømmet … jeg er blevet tosset og vild med de lette Grenache vine fra det hypede Sierra de Gredos område og denne A Dos Manos fra det spændende vinhus A Pie de Tierra er en stjernegod vin.

Jeg har nemlig smagt vinen før i årgang 2020 … og tidligere også huset 2020 Fuerza Bruta … og A Pie de Tierra laver vistnok kun de to forskellige vine i øjeblikket.

A Dos Manos – der betyder med de to hænder – er lavet på ren Garnache aka Grenache fra 30 år gamle vinstokke og er selvfølgelig også lavet med spontangæring med 60% hele klaser. Gæringen samt maceration er sket over 30 dage og efter endt fermentering er vinen så lagret 12 måneder på brugte 225-liters franske egetræsfade.

Som med 2020’eren er vinen utrolig lys og transparent i glasset, mens duften virker som et møde mellem Beaujolais og Barolo med både noget Gamay bondskhed og Nebbiolo noter med rosenblade, violer, læder samt en frugt af hindbær, moreller, lyse kirsebær, lemon og sorte te-blade med et snert grøn te … men for pokker, hvor dufter det energisk, levende og sitrende med lidt diskrete fadnoter af lidt vaniljesukker og sommerblomster.

Hvor smager den godt … virkelig læskende, saftig på en lys, fin, sart, feminin og æterisk måde suppleret med god frugtsødme med både jordbær, hindbær, ribs, lemon bitterhed og citronagtig syre … pænt frisk og så alligevel samtidig elegant, silkeglat og livlig. Det er lyst, lækkert og utrolig imponerende til en utrolig attraktiv, gaveagtig pris. 95 point.

Forhandles hos Jysk Vin, hvor en flaske koster 165 kr., mens prisen er 140 kr. ved køb af 6 flasker … sjældent finder men så god vin til så anstændig pris.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2021 Domaine André Berthet-Rayne, Cairanne Castel Mireio Rouge, Rhône, Frankrig

2021 Domaine André Berthet-Rayne, Cairanne Castel Mireio Rouge, Rhône, FrankrigSå sluttede jeg Domaine André Berthet-Rayne vinene og det blev med denne 2021 Cairanne Castel Mireio Rouge … modstykket til den hvide og er fra en enkeltmarksvin med 65 år gamle stokke.

Vinen er lavet på et blend af 60% Grenache, 30% Syrah samt 10% Mourvèdre, som er høstet med et beskedent udbytte på kun 30 hektoliter pr. hektar … og der laves kun 100 hektoliter af vinen.

Efter høst er druerne afstilket inden traditionel fermentering i cementtanke efterfulgt af 40 dages maceration med flere løbende overpumpninger. Efter endt gæring er vinen lagret 1 år på fade og som med den hvide, så laves der årligt kun 6.000 flasker.

I næsen er Castel Mireio endnu mere dyb … og fadpræget også ganske tydelig, hvilket så også giver vinen en ekstra comfortagtig tæt blødhed. Der er solbær, brombær, kirsebærsirup, noget tørv, tørhed, grafit, tørre krydderier, kanelstængler og lidt hængt kød.

Smagen er tæt, dyb og samtidig frisk, der er brombær, kirsebær og hindbær, engelsk lakrids, saltlakrids og noget peber, som lige bider bare en lille smule, mens tanninerne er tørre, markante og alligevel ganske pænt integreret i vinen, som samtidig har et godt bid med en stor og læskende kompleksitet med lidt citrus bitterhed. 93 point.

Forhandles af Vinova, hvor en flaske koster 185 kr., mens prisen er 155 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2022 Domaine André Berthet-Rayne, Cairanne Les Perchettes Rouge Méthode Nature, Rhône, Frankrig

2022 Domaine André Berthet-Rayne, Cairanne Les Perchettes Rouge Méthode Nature, Rhône, FrankrigOgså på den røde side skiller Cairanne Les Perchettes Rouge Méthode Nature fra Domaine André Berthet-Rayne sig ud … langt mere vild, sexet og frugtrig end foregående.

Vinen er lavet på 50% Grenache og 50% Syrah, som kommer fra 30 år gamle vinstokke. Omkring halvdelen af alle Syrah druerne afstilkes ikke før gæringen, som er sket ståltanke efterfulgt af 15 dages maceration, før vinen kommer på cementtanke og lagrer der omkring 7-8 måneder.

Vinen er lavet helt uden tilsætning af svovl, så dermed reelt husets bud på en naturvin … helt fri for skidt og kanel. Der er i denne årgang lavet 3.800 flasker.

Duften er virkelig frisk … har lidt afbarkede grene, tørv, kul, sorte oliven, flæsk samt en kæmpe frugtrigdom og ud af det blå blomster i alle afskygninger og dufte.

I munden er det blødt, elegant og alligevel med frisk kraft og nerve … knastørre tanniner, der sammen med et frys fra peberkværnen giver masser af massage til mundhulen. Der er brombær og blåbær, lemon bitterhed og en frugtagtig stringent sødme … meget ren og klart saft på en let og energisk facon. 92 point.

Forhandles af Vinova, hvor en flaske koster 155 kr., mens prisen er 135 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2022 Domaine André Berthet-Rayne, Cairanne Vielles Vignes Rouge, Rhône, Frankrig

2022 Domaine André Berthet-Rayne, Cairanne Vielles Vignes Rouge, Rhône, FrankrigSå stod den på rødvine fra Domaine André Berthet-Rayne og den første var denne 2022 Cairanne Vielles Vignes Rouge.

Den er lavet på et mix af 60% Grenache, 20% Syrah samt 20% Carignan fra 60 år gamle vinstokke. Vinen gennemgår en traditionel fermentering på cement tanke, og efterfulgt af 20 dages maceration. Vinen lagrer efterfølgende et år på cementtanke.

I næsen mørk og kødfuld vin … der er blåbær, solbær, brombær, hængt kød, skovbund, svampe, kakaopulver, kul, tørv samt tørre balsamiske noter, noget garrique og krydderier.

Smagen har godt med peber, en frugt af brombær, solbær og ribs, godt krydret og har samtidig godt med tanniner, noget bitter sort te og nogle sødsyrlige bolsjer. Det er klart rustikt, intenst, tør og med masser af smag … 90 point.

Forhandles af Vinova, hvor en flaske koster 150 kr., mens prisen er 120 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2022 Domaine André Berthet-Rayne, Cairanne Castel Mireio Blanc, Rhône, Frankrig

2022 Domaine André Berthet-Rayne, Cairanne Castel Mireio Blanc, Rhône, FrankrigDen sidste hvidvin fra Domaine André Berthet-Rayne var også deres hvide topvin … deres Cairanne Castel Mireio Blanc, som jeg smagte i en årgang 2022.

Vinen er lavet på endnu flere sorter, nemlig 30% Roussanne, 30% Clairette, 10% Grenache Blanc, 10% Marsanne, 10% Viognier og 10% Bourboulenc, som gennemsnitlig er høstet med et udbytte på 40 hektoliter pr. hektar.

Grenache Blanc, Clairette, Roussanne samt Viognier druerne er gæret på gamle fade og efter endt fermentering er de kommet på andre egefade og har lagret der i 6 måneder.

Marsanne og Bourboulenc druerne kommer derimod på ståltank, hvor de gærer ved lav temperatur og lagrer der inden den endelige sammenstikning. Der er kun lavet 6.000 flasker af vinen.

Duftmæssigt er Cairanne Castel Mireio Blanc ikke så funky som foregående lillesøster, men klart den mest elegante, overlegne samt klassiske af de 3 søstre … har en fin, dyb og frugtrig aroma, hvor der er fersken, pærer, kvæde, mirabeller, akaciehonning og blød pollen fra gule blomster.

Uha det er også smagsmæssigt bløde, cremede og olierede lækkerier med lidt hvid peber, saftige ferskner, dåsepærer, pæresaft, mer’ pæresaft og honningmelon, akaciehonning, safran samt nogle sødbitre, mellemøstlige krydderier og sandeltræ. Det er en cremet vin, hvor syren virker ret tilbageholdende, men det skyldes nok at den blot virker kraftig, fed samt massageblød … ret lækkert. 94 point.

Forhandles af Vinova, hvor en flaske koster 185 kr., mens prisen er 155 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2022 Domaine André Berthet-Rayne, Cairanne Les Perchettes Blanc Méthode Nature, Rhône, Frankrig

2022 Domaine André Berthet-Rayne, Cairanne Les Perchettes Blanc Méthode Nature, Rhône, FrankrigVi fortsatte Domaine André Berthet-Rayne smagningen med en hvidvin og ligeledes  på 4 druesorter og helt uden brug af svovl, for det var nemlig deres 2022 Cairanne Les Perchettes Blanc Méthode Nature.

Her er blendet imidlertid 30% Roussanne, 30% Marsanne. 20% Viognier og 2% Grenache Blanc og vinen er lavet med gæring ved 16 grader i rustfrie stålkar og med separat vinificering af hver druesort og der er alene lavet 1.250 flasker af denne vin, som er flasket helt som en naturvin uden brug af svovl.

WAUW for en duft … her fornemmes den biodynamiske tilgang langt kraftigere, for i næsen er det virkelig en animalsk, landlig samt funky vin, hvor der er godt med nogle olierede noter, bi-voks, råhonning, skocreme, appelsin, pærer, gule æbler og lidt baconagtige noter.

Igen er det utrolig blød og cremet vin, der atter smelter helt i munden, men det er med en mere frisk og klingende frugt af hvide ferskner, friske pærer, pæresaft og igen denne hvide peber, safran, akaciehonning og jasminblomster. Den virker lidt smørfed, olieret og glider igennem munden med høj viskositet og sin særegne karakter, så dermed 94 point. Tiltrækkende.

Forhandles af Vinova, hvor en flaske koster 155 kr., mens prisen er 135 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2022 Domaine André Berthet-Rayne, Cairanne Tradition Blanc, Rhône, Frankrig

2022 Domaine André Berthet-Rayne, Cairanne Tradition Blanc, Rhône, FrankrigDen første vin fra Domaine André Berthet-Rayne blev den hvide Cairanne Tradition Blanc i årgang 2022 … en vin lavet på 4 af Rhônes klassiske hvide druesorter.

Vinen er nemlig lavet på 25% Roussanne, 25% Grenache Blanc, 25% Clairette og 25% Viognier, der alle er høstet med et udbytte på 35 hektoliter pr. hektar.

Vinen er lavet med gæring ved 17 grader i rustfrie stålkar og med separat vinificering af hver druesort. Efter gæringen er vinen lagret en periode … enten på stål- eller betontanke, da ikke helt fremgår tydeligt, men normalt lagres vinen i betontanke.

I næsen er det en lettere opulent vin … har bestemt lidt flomme, saftige ferskner, melon og en smule ananas, salte mineraler, grønne urter og klart med timian, hvid peber samt lidt spidskommen og det suppleres med akaciehonning samt lidt blomstersæbe.

Hvor den blød … overrasker virkelig, for vinen smelter nærmest i munden … rigtig god overraskelse. Det er grillet lemon og melede gule æbler, koncentreret æblesaft med en lille sødbitter note, hvid peber og saltede noter. Syren er også sådan fed, olieret og endda en smule maskulin. 91 point.

Forhandles af Vinova, hvor en flaske koster 150 kr., mens prisen er 125 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

N.V. Bodegas Torre Oria, Dominio del Derramador Traditional Method Mediterranean Style Cava Brut, Valencia, Spanien

N.V. Bodegas Torre Oria, Dominio del Derramador Traditional Method Mediterranean Style Cava Brut, Valencia, SpanienSidst smagte vin fra det store vinhus Bodegas Torre Oria var fra Ribera del Duero, men huset laver også Cava, så derfor smager jeg nu en en Dominio del Derramador Traditional Method Mediterranean Style Cava Brut.

Det er en Cava, som kommer fra vinmarker tæt på husets vineri i netop Derramador omkring 30 kilometer vest for havnebyen Valencia, Spanien.

Cava’en er lavet på 100% Macabeo, hvor basisvinen først er lavet i ståltanke og derefter tappet på flasker til brug for andengæringen, der er sket i husets kældre over 9 måneder inden degorgeringen i juni 2023.

I næsen godt med brus … og omgående mærker man også, at vinen har nogle lidt mere sødlige noter end de franske kusiner, for her er der nougat, nødder,  croissanter, modne æbler og fersken med en pæn saftighed.

Der er også godt med brus i munden, hvor frugten er fersken, æbler og så en god portion citroner og lidt sødbitter lemon. Selvom der er bid i frugten, så har Cava’en også en vis sødme, som gør den utrolig læskende og drikbar. 89 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 109,95 kr., mens prisen er 79,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2020 Prosper Maufoux, Santenay 1er Cru Les Gravières Blanc, Bourgogne, Frankrig

2020 Prosper Maufoux, Santenay 1er Cru Les Gravières Blanc, Bourgogne, FrankrigFra wanna-be Bourgogne til ægte 1er Cr Bourgogne og fra det store negocianthus Prosper Maufoux aka Prosper Maufoux Maison des Grands Crus på det centrale torv midt i Santenay smager jeg nu en 2020 Santenay 1er Cru Les Gravières Blanc.

Vinhuset er grundlagt tilbage i 1860 af Prosper Maufoux, som egentlig var officiel notar, men forlod sin givende praksis for at forfølge sin passion for vin.

Det var dog Prosper Maufoux’s barnebarn Pierre Maufoux, der i 1970 købte det smukke palæ, som siden har været hovedsæde for negocianthuset, der laver vine fra flere områder i Bourgogne og primært fra druer opkøbt fra andre vinavlere.

Palæet er opført i 1835 ovenpå nogle gamle vinkældre, som stammer tilbage fra 1400-tallet. Det har i øvrigt også tidligere været resident for M. Duvault-Blochet … den daværende ejer af selveste Romanée-Conti.

I dag er Prosper Maufoux dog ejet af det store cremanthus Veuve Ambal, som har produceret vin siden 1898 og drives af Eric Piffaut og sønnen Aurélien … i 5. og 6. generation.

Selvom Prosper Maufoux primært laver vine på opkøbte druer, så har vinhuset i dag dog selv en smule marker, men alene beskedne 14 hektar.

1. Cru marken Les Gravières er en 23 hektar stor gruset samt mergelholdig mark nær Chassagne-Montrachet og det er nok en af de mest berømte marker i Santenay og jeg har faktisk også tidligere smagt Maufoux’s røde Santenay 1er Cru Les Gravières i årgang 2016.

Denne hvide Santenay 1er Cru Les Gravières er efter høsten først afstilket og der efter har druerne ligget i kold maceration i 4-5 dage ved 10 grader inden gæringen, så har varet 18-20 dage med løbende pigeage. Efter endt fermentering er vinen lagret 12 måneder på let ristede barriques, heraf 30% nye fade.

Dejlig bredmås’et, smørfed og fadlagret Chardonnay med en himmelsk duft af dåsepærer, fersken, mango og ananas, masser af ristede nødder, lakridskonfekt, vanilje, vaniljebudding, karamelsauce og skumfiduser. Virker virkelig rund og cremelækker med en kalket samt saltet mineralitet … alt er friseret, vandkæmmet og ligger sgu nærmest i perfekt orden … himmelsk.

Det smager også helt fortræffelig med … frugten er klingende, ren, intens og stringent med pærer, gule æbler, abrikos, virkelig ren saft, utrolig frugtren syre, der bare hænger i munden, lander på tungen og holder fest der. Man fornemmer også hele tiden en bagliggende smag af ristet træ, nødderne, nødder, lakridskonfekt samt vanilje med en fin og sart sødme … virkelig flot. 95 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 459,95 kr., mens prisen er 329,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7