Jeg har tidligere storrost vinen A Dos Manos fra det nye og spændende vinhus A Pie de Tierra drevet af Aitor Paul og David Villamiel. Nu smager jeg storesøsteren Fuerza Bruta og igen falder jeg omgående på halen … det er vildt godt dette her.
Fuerza Bruta er selvfølgelig også lavet på ren Grenache fra forpagtede vinmarker og vinen er vinificeret på naturlig vis med brug af spontangæring med druernes naturlige gærceller og kun hele klaser helt uden afstilkning.
Gæring og maceration sker over forholdsvis lang tid efterfulgt af malolaktisk gæring og derefter er vinen så lagret på store 2.000 liter kastanjefade og brugte 1.500 liter foudres. Aftapning er sket uden klaring eller filtrering.
Som med lillesøsteren er det vildt indbydende … let og med en lille Nebbiolo smell-a-like parfurmeret næse med rosenblade, violer, lemon og så ellers lyse bær, jordbær, hindbær, moreller, lyse kirsebær og små og store buketter af sommerblomster.
Det er som en sommerpige med lyst hår, løstsiddende kjole, blomsterkrans om det smilende ansigt. Forførende … og jeg ligger mig bare ned på ryggen og er glad. Luftig, let, æterisk med et leret, sandet udtryk og så vedvarende en lidt medicinske, hæfteplaster- og pilleglasagtige note, som helt sikkert vil kurere dig.
Smagen er let som Pinot Noir, læskende, saftigt og bondsk som Gamay samt elegant som burgundiske vine … meget moderne, lys, fin, sart, feminin og æterisk, nærmest overjordisk. Frugten lidt mere streng end lillesøsteren, men begge søstre er drønlækre. Jeg smager jordbær, hindbær og ribs, virkelig let og smuk vin, men samtidig energisk, sitrende, levende, flagrende, fløjlsblød og silkeglat … omgående bliver jeg forelsker, så 96 point.
Forhandles hos Jysk Vin, hvor en flaske koster 185 kr., mens prisen er 165 kr. ved køb af 6 flasker. Det er sgu næsten tyveri … men du kan gøre det hjemme i stuen foran computeren.
