Alsace Riesling nummer 18 i rækken blev denne Riesling Grand Cru Pfersigberg fra den alsaciske vinbonde med det herlige navn Ginglinger. Han bor i den smukke, gamle by Eguisheim i Alsace.

Familien Ginglinger har været vinbønder siden 1610 og vingården drives i dag af 13. generation i form af Michel Ginglinger samt hans kone Loreto. De overtog driften i år 2000 fra Michels forældre Paul og Marguerite, som dog fortsat hjælper til på gården, når der er brug for det.

Michel er uddannet ønolog fra vinfakultetet i Reims og har været i praktik som vinmager i både Bourgogne, Sydafrika og Chile.

Det lille familiebrug har samlet 12 hektar vinmarker, hvor de to bedste marker er Grand Cru markerne Eichberg og Pfersigberg. Og fra sidstnævnte mark har jeg faktisk tidligere smagt hans 2015 Gewürztraminer Grand Cru Pfersigberg, som vel nærmest er søstervinen til denne på Riesling fra samme mark … men her primært fra to små parceller Ortel og Hertacker.

Markerne drives efter økologiske principper, men Ginglinger er dog ikke certificeret økologisk. Vinene laves ved, at mosten udtrækkes med en særlig hydraulisk presse, der bevarer druernes store sødme.

Langsom gæring med temperaturkontrol og styring giver hver vin sit særpræg. Efter gæring ligger vinene en længere periode sammen med bundfaldet – sur lie – for at give ekstra smag. Og sådan er denne Riesling Grand Cru Pfersigberg også lavet.

Jeg har smagt denne Riesling Grand Cru Pfersigberg tidligere … i en årgang 2015, og der var jeg meget mere imponeret end denne gang, hvor jeg synes, at vinen faldt lidt igennem.

Næsen har petroleum, men meget svagt. I stedet er der lidt salt, kamfer, lakridskonfekt, fersken, melon, ananas, papaya, salvie og lidt varm, fyldig og bamset i udtrykket.

Smagsmæssigt er der også fylde, men er samtidig lidt stærk, røget og krydret og denne aften slet ikke så lettilgængelig, som jeg husker 2015’eren.

Forhandles af Cappa Vin, hvor en flaske koster 329 kr.

Vinanmeldelse 4/7  

Så er vi atter tilbage hos Lorentz familien, der nu i 7 generationer siden 1836 har drevet vinhuset Gustave Lorentz og denne gang er det med deres Riesling Réserve.

Riesling Réserve er fremstillet på 100% Riesling fra udvalgte skråninger omkring Bergheim. Alle druer stammer fra deres egne marker og vinen er udelukkende vinificeret i temperaturstyrede ståltanke.

Næsen er egentlig meget traditionel med æbler, svagt lidt tropisk frugt, masser af jern, lidt blomster … meget ren og klinisk. Smagen er dog lidt rustik og kantet, masser af æbler, mineraler, men det blev ikke en vin, som vandt hjerter rundt om bordet … udover hos en enkelt, der var ovenud begejstret for denne vin.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 129,95 kr., men prisen er 99,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7

Domaine Koch René et Michel ligger på Rue de la Fontaine midt i den lille by Nothalten og derfra smagte vi denne 2012 Riesling Heissenberg … næste vin i Best Alsace Riesling smagningen.

Vingården har været ejet af familien Koch igennem mange generationer og den producerede vin blev solgt bulk til områdets vinkøbmænd. Det ændrede Georges Koch i 1958, hvor han selv begyndte at tappe og sælge vinene og fik en stor, loyal kundekreds og det blev starten på domænet.

Sønnen René overtog driften i 1970 og han deltager stadig i driften, men i dag dog sammen med sønnen Michel. Siden 2006 har Michel dog efterhånden overtaget det meste af arbejdet.

Familien har samlet 12 hektar vinmarker, som alle ligger i en omkreds indenfor 4-5 kilometer fra vingården i Nothalten. hvor de bedste marker er Zellberg, Heissenberg og Grand Cru marken Muenchberg.

Udover vinproduktionen har familien selvfølgelig også lidt værelsesudlejning.

Vi smagte deres Riesling Heissenberg … hvor Heissenberg er en lieux-dit aka parcel på en sydvendte skråning, hvor der primært er plantet Riesling og de fleste vinstokke endda stammer fra 1958.

Vinen er lavet meget traditionelt, altså gæring i store gamle egefade, hvor vinen også er lagret en periode, men ellers har jeg ikke de store oplysninger om vinen.

Næsen er rigtig lækker … meget luftig og let, har en smule petroleum, men der er også, jern, mineraler, et lidt støvet udtryk, både lidt friske og syltede citroner samt en smule karamel.

Smagsmæssigt er der sødme, kraft, men en ultrafin elegance. Det er rundt, blødt og cremet, der er fersken og tropisk frugt samt en rigtig fin balance. En rigtig dejlig Alsace Riesling.

Forhandles af Vinotheket, hvor en flaske koster 118 kr.

Vinanmeldelse 5/7

Næste alsaciske vinhus var Domaine Schoenheitz, der ligger midt i den lille by Wihr-au-Val. Derfra smagte vi deres Riesling Herrenreben i en årgang 2015.

Vinhuset er grundlagt i 1970’erne af Henri Schoenheitz senior, som satte sig for at genskabe en gammel vingård og en række forsømte marker. I dag er det dog sønnen Henri Schoenheitz junior og hans hustru Dominique, som driver stedet. De overtog driften i 1980 efter endt uddannelse som ønologer, men i dag er deres søn Adrian Schoenheitz også med til at lave vinene. I kan se Henri junior, Dominique og Adrian på billedet ovenover.

De har 14 hektar vinmarker i Munster dalen, som jo ellers er godt kendte for deres oste. Huset har ingen store Grand Cru marker, men de bedste marker aka Lieux-dits er Linsenberg, Holder, Val Saint-Grégoire og Herrenreben.

Og det er selvfølgelig druer fra sidstnævnte mark, der er anvendt til denne Riesling Herrenreben. Herrenreben er allerede omtalt tilbage i 1500-tallet og Schoenheitz har 1,5 hektar på marken, som ligger i 400-450 meters højde og med 40 år gamle Riesling stokke.

Denne vin er vinificeret helt traditionelt og alene på rustfrie ståltanke. Den har 1,4 gram restsukker pr. liter og der laves årligt 4.000 flasker af vinen.

Næsen byder på lidt petroleum, masser af søde æbler, blomster, mineraler, lidt citrus og egentlig ganske okay aroma. Smagen er klart mere fed og fyldig, meget rund, men på en eller måde, som gør vinen ikke et væsentlig indtryk på jeres gode vinblogger. Det smager bestemt okay, men uden WAUW.

Det skal dog med i billedet, at mange af de andre omkring bordet ratede denne vin en del højere.

Forhandles af MH Vine, men prisen kender jeg ikke … ligger et sted mellem 100-200 kr.

Vinanmeldelse 4/7

Riesling Cuvée René Dopff var næste vin i glasset. Vinen kommer fra Domaine Dopff & Irion, der ligger i Riquewihr i en gammel ejendom aka slot fra 1549, nemlig Château de Riquewihr.

Slottet har tidligere været beboet af prinsen af Wurtemberg, som i over 5 århundreder regerede i området. Selve vinhuset er dog først grundlagt i slutningen af 2. verdenskrig af René Dopff. Han havde under krigen forladt den fædrene vingård og tilsluttet sig til Alsace-Lorraine brigaden af de frie franske styrker.

Der blev han bl.a. venner med André Malraux, som i øvrigt senere blev kulturminister under præsident Charles de Gaulle. Efter krigen vendte René Dopff til Alsace, hvor han slog pjalterne sammen med enkefruen fra en anden familie af vinavlere, nemlig Irion familien.

Derved blev de to vingårde slået sammen og det var starten på Domaine Dopff & Irion. Som noget af de første købte parret hurtigt Château de Riquewihr, hvor vinene fra deres fælles jorder skulle laves.

René Dopff gjorde vinhuset velestimeret og havde en stor indflydelse på vinavlen i Alsace. En af hans vine … en 1967 Riesling Les Murailles blev endda serveret for den franske præsident på Elysee paladset.

René Dopff var også med til at lave S.Y.N.V.A., som var et syndikat af vinproducenter i Alsace. De havde i fællesskab købt det gamle, historiske slot Château d’Isenbourg med dets historiske vinmarker nær byen Rouffach omkring 8 kilometer syd for Colmar.

Slottet har en lang historie og har bl.a. været residens for det østrigske kongehus mellem det 5. og 8. århundrede. Det har flere gange været ødelagt og genopbygget i de mange krige mellem paver og regenter. Under den franske revolution blev slottet også ødelagt, genskabt med nye bygninger og senere i 1894 igen udvidet.

Syndikatet var primært interesserede i de gamle marker, og solgte derfor selve slottet til hotelgruppen Grandes Étapes Françaises, som omdannede slottet til et 4. stjernet hotel og restaurant. Dopff & Irion overtog 5 hektar vinmarker, herunder specielt marken Clos Château d’Isenbourg … den allerbedste mark omkranset af gamle mure. Derfor bruger vinhuset selvfølgelig også fortsat navnet Château d’Isenbourg på deres vine.

Det er dog i dag ikke længere Dopff familien, som driver vinhuset. I 1998 blev Domaine Dopff & Irion inkl. markbesiddelserne ved Château d’Isenbourg overtaget af Pfaff aka kooperativet Cave des Vignerons de Pfaffenheim, som i dag laver vinene under Dopff & Irion brandet i deres moderne og effektive vineri.

Men ellers holdes tingene markedsføringsmæssigt adskilt, således vinene fra Domaine Dopff & Irion aka Château d’Isenbourg alene kommer fra de oprindelige 27 hektar vinmarker.

Dopff & Irion laver samlet en lang række vine … og herunder altså også denne Riesling Cuvée René Dopff, opkaldt efter den gamle grundlægger.

Vinen er lavet på ren stål, hvor gæringen sker med tilsat gær og ved kontrollede temperaturer. Derefter lagrer vinen i ståltankene sur lie i 4 måneder, hvorefter den filtreres og hvilket en periode inden endelig aftapning på flaske.

Næsen er lys, meget ren, lidt neutral og indelukket. Der er lidt søde krydderier, lidt jern, æble, fersken, blomster og måske en kende til den kedelige side. I munden har vinen dog mere syre, lidt rustik og simpel og ender i et varmt og rundt udtryk.

Forhandles af Dagrofa, men prisen kender jeg ikke. Ligger under 100 kr.

 Vinanmeldelse 4/7

Domaine Martin Schaetzel by Kirrenbourg var i vores lille blindsmagning repræsenteret med 2 vine og den anden var denne 2016 Riesling Grand Cru Schlossberg.

Grand Cru marken Schlossberg er en meget anerkendt mark, som nogle af de største producenter også har parceller på, fx Weinbach, Albert Mann, Bott-Geyl, Trimbach, Trapet og Blanck. Schlossberg var også en af de 51 Grand Cru marker, som blev klassificeret som Grand Cru tilbage i 1975.

Som den foregående vin fra Domaine Martin Schaetzel er den alene er lavet på rustfrie ståltanke, hvor den også er lagret sur lie efter endt fermentering.

Næsen emmer af kompleksitet med grønne noter, grønne grene, fersken, mandler og masser af blomster. Der er noget landligt over duften, meget luftig og let. Der er ingen petroleum endnu, men et lille strejf af honningsødme.

Smagsmæssigt har vinen også en underliggende lille sødme, som for nogle måske vil være en tand for meget, men balancen tipper på ingen måde over, for der er også syre, mineraler og lidt bitterhed tilstede. Der er klart nogle sødkrydrede elementer, men samlet fantastisk fin repræsentant for Alsace Riesling. 5 fede fingre … denne gang med pil op.

Forhandles af KB Vin, hvor en flaske koster 359 kr.

Vinanmeldelse 5/7

Alsace Riesling nr. 12 blev denne Riesling Grand Cru Kaefferkopf fra vinhuset Etienne Simonis, der ligger i byen Ammerschwihr omkring 10 kilometer fra Colmar.

Vinhuset drives af den ihærdige Etienne Simonis, som overtog familiens vingård fra sin far René tilbage i 1996. Faderen grundlagde vinhuset tilbage i 1969, selvom familien egentlig har været vinavlere i Ammerschwihr siden 1700-tallet. Vingården – som danner basis for produktion – byggede René Simonis i 1975.

Etienne Simonis har samlet 7 hektar vinmarker, som primært ligger ved Ammerschwihr, men derudover har han også lidt vinmarker ved Bennwihr, Kaysersberg og Sigolsheim. De bedste marker er Le Clos des Chats, Vogelgarten og Grand Cru markerne Marckrain samt Kaefferkopf.

Lige fra starten har Etienne vært meget målbevidst om, hvordan han ville drive vingården, så han startede med at omlægge produktionen til økologisk drift, hvilket efterfølgende er suppleret med biodynamisk tilgang … begge dele certificeret.

Han får fortsat lidt hjælp fra faderen og hustruen Katia. Etienne laver vinene efter familiens gamle traditioner suppleret med den seneste teknologi og hans erfaringer fra studierne og et ophold i Beaune i Bourgogne.

Her smager vi hans Riesling Grand Cru Kaefferkopf, hvor druerne altså kommer fra Kaefferkopf, hvor Etienne har 3 parceller med 2 slags undergrund, granit og kalksten. Grand Cru marken er samlet på 70 hektar og har et ry, som en af de fineste marker i Alsace. Den fik sin Grand Cru status i 1932.

Vinene hos Etienne er lavet på både rustfrie ståltanke og gamle egefade. Efter høsten, som selvfølgelig sker via håndkraft, så presses druerne, hvilket sker langsomt over 6-8 timer.

Derefter får mosten lov at hvile i 12-24 timer, således de værste urenheder falder til bunden. Så overføres vinen til gæringstankene, hvor vi gærer spontant på druernes naturlig gærceller i monsterlang tid … 3-6 måneder, hvorefter vinen så lagrer en periode sur lie – altså med bærmen – inden vinen så flaskes.

Næsen stikker lidt ud i forhold til de foregående vine, krydret og sprittet, masser af grønne og sure æbler, appelsin, blomster, egentlig let, luftig og samtidig virkelig meget mineralsk.

Det lidt sprittede går igen i smagen sammen med eksotisk frugt, abrikos, mango samt en stor portion bitterhed og mineralitet. Det er bestemt en vin, som skiller sig ud … og måske kræver nogen fordybelse.

Forhandles af Økovin, hvor en flaske koster 220 kr.

 Vinanmeldelse 4/7

Vi haster videre med endnu en Alsace Riesling, denne gang en 2016 Riesling Grand Cru Mandelberg fra Domaine Jean Becker, der ligger byen Zellenberg i Alsace,

Vinhuset er grundlagt helt tilbage i 1610 og drives i dag af 13. generation i form af de tre søskende Martine, Jean Philippe og Jean François Becker. De har i alt 18 hektar vinmarker, som siden 1999 har været dyrket økologisk. De bedste marker hos familien er Grand Cru markerne Froehn, Schoenenbourg, Mandelberg og Sonnenglantz.

På markerne har de tre søskende de helt klassiske, alsaciske druesorter som fx Pinot Blanc, Riesling, Sylvaner, Gewürztraminer  samt en smule Pinot Noir. De laver også vine på under navnet Gaston Beck, hvilket nærmest er deres 2. vine.

Her er det husets Riesling Grand Cru Mandelberg, som er fremstillet helt klassisk og der anvendes kun første pres, men de efterfølgende pres sælges til andre producenter. Der sker alene spontangæring med druernes naturlige gærceller, hvorefter vinen lagrer en periode sur lie med bærmen. Der filtreres alene ganske lidt.

Næsen har både tropisk frugt, masser godt med tropisk frugt, grønne æbler, citroner … meget let, luftig, virkelig meget indbydende og med et lille snert af petroleum, men det er ultra lidt.

Smagen er mere robust og fyldig, men har samtidig en inderlig elegance, er rund, cremet og blid … selv syren er blid med lidt milde citroner, meget fint og smukt.

Forhandles af Juul’s Vin & Spiritus, hvor en flaske koster 249 kr.

Vinanmeldelse 5/7

Sjovt nok var næste vin i Alsace Riesling blindsmagningen også fra Domaine Schoffit, men – for mig – et step op, selvom denne Riesling Grand Cru Sommerberg fik samme point gennemsnitlig som forrige vin … lillesøsteren. Jeg havde dog denne 3 point højere.

Druerne kommer her fra Grand Cru marken Sommerberg, hvor druerne er høstet med et meget lavt udbytte. Efter høst ligger druerne koldt i 48 timer inden presning, hvilket efterfølges af fermenteringen ved kontrolleret temperatur i ståltanke.

Der er ingen malolaktisk gæring, men vinen er lagret sur lie omkring 10 måneder på en kombination er egefade og ståltanke.

I næsen er der let petroleum, æbler, pærer, grønne blade, blomster og kalkagtige noter. Der er også lidt krydderier … alt meget blidt, blødt og imødekommende. Det gælder også smagsmæssigt, hvor vinen er feminin, meget ren med jern og mineraler.

Forhandles af Winelovers.dk, hvor en flaske koster 252,50 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7

Selvom den første vin fra  Domaine Schoffit havde fejl, så fejlede den næste vin fra Bernard og sønnike Alexandre Schoffit bestemt ikke noget … tværtimod. Det var denne 2013 Riesling Lieu-Dit Harth Tradition.

Druerne til denne Riesling kommer fra Harth marken, som ligger ved Colmar. Lige dér er der lavet vin allerede i det 9. århundrede og marken Harth er allerede nævnt tilbage i officielle dokumenter fra 1259. Det er en mark, som får maksimal sollys fra morgen til aften og har en meget drænet jord, som sikrer en regelmæssigt og homogen modning af druerne.

Druerne til denne Riesling Lieu-Dit Harth Tradition høstes med håndkraft, gærer og lagrer også i rustfrie ståltanke, så vinen har overhovedet ikke set nogle egefade. Den indeholder 6 gram restsukker pr. liter.

Næsen er virkelig indbydende … det er ikke helt petroleum, men noget der snerper derhenad, nærmest lidt skocreme og linolie kombineret med blomster, modne gule æbler, tropisk frugt, abrikos og endda en kende aromatisk og med lidt diskrete honningnoter. Det dufter indbydende og modent.

I munden er vinen ganske frisk, det er umodne grønne æbler, lemon og citron, så du får et herlig svirp af en tør og skarp syre, så du rykker lidt tilbage stolen og tjekker årgangen på vinen igen. Er det virkelig 6 år gammel Riesling … så krisp og syrlig? Læg dertil lidt grape bitterhed, lang eftersmag … bestemt en lækker lille Riesling.

Forhandles af Winelovers.dk, hvor en flaske koster 123,75 kr.

Vinanmeldelse 5/7