Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

Vinanmeldelser

2019 Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, Grainha Reserve Red, Douro, Portugal

2019 Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, Grainha Reserve Red, Douro, PortugalQuinta Nova de Nossa Senhora do Carmo er et kombineret vinhus, hotel og restaurant, der ligger i Covas do Douro med smuk udsigt over Douro floden. Derfra smager jeg nu deres 2019 Grainha Reserve Red.

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo har en historie, som går over 200 år tilbage og vingården originale vinkælder stammer også helt tilbage til 1764, mens selve vingården – eller nærmere herregården – er fra det 19. århundrede.

Indtil 1725 var jorden ejet af den portugisiske kongefamilie, men siden har ejendommen igennem både det 18. og 19. århundrede så været ejet af adskillige portugisiske familier, som drev både land- og vinbrug tillige med frugtplantager, olivenlunde og en vandmølle.

I det 17. århundrede havde ejendommen også et lille kapel helt nede ved Douro floden … bygget for at beskytte de mænd, der sejlede på floden i deres rabelo både. Når de rejsende var i vanskeligheder eller endda risikerede døden, så afgav bådsmændene løfter til deres skytshelgen til gengæld for sikker passage.

Det var på deres anmodning, at der ved kapellet en statue i granit af helgenen Nossa Senhora do Carmo, der vel kan oversættes til noget i retning af Vor Frue fra Karmelbjerget. I dag står statuen stadig i det lille kapel og har endda givet navn til vingården.

Siden 1999 har godset været ejet af Amorim familien, der siden 1870 gennem 4 generationer har produceret vin i Douro og er en af de mest fremtrædende familiegrupper i Portugal og opererer i flere lande i verden og forskellige forretningsområder.

Det er Luisa Amorim, som står i spidsen for Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, som også har udvidet stedet med et luksushotel med 12 værelser og restauranten Terraçu’s  vinrestaurant. Der kan smage husets vine, som laves af de 2 vinmagere Jorge Alves og Sónia Pereira. De laver vine fra husets 120 hektar vinmarker, der er fordelt på ikke mindre end 45 forskellige marker.

Her smager jeg så deres Grainha Reserve Red 2019, der er lavet på et blend af Tinta Roriz ka Tempranillo, Touriga Franca samt Touriga Nacional.

Druerne er afstilket inden gæring og efter endt fermentering, så er vinen lagret 18 måneder på brugte franske egefade … 80% brugt en gang tidligere og resten brugt to gange tidligere. Der laves årligt 60.000 flasker af vinen.

Duften er … ganske intens. Det er en mørk, tæt og komprimeret aroma med både lidt krydderier, mentol, rosmarin samt en frugt bestående af mørk, marmeladefed med sorte bær, brombær, saftige sorte kirsebær, lakrids, strejf af våde fade og god varme.

I munden er vinen også kraftig, men med en meget ren, tør og frisk frugt, godt med tørre og krydrede tanniner, grafit, frugt af tranebær, brombær og derudover spejderhagl og lakridsrod. Der en virkelig en intens og sødkrydret vin med charme og varme.

Forhandles af Portugal Vineyards, hvor en flaske koster 16,76€ … svarende til 125 kr. Med fragt og køb af 6 flasker betyder det en pris på 120,55€ eller 898 kr., svarende til 150 kr. pr. flaske.

Se eventuelt denne side om, hvordan du bestiller og hvad man derudover skal betale ved køb af vin online i udlandet.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2017 Delaforce, Late Bottled Vintage Port, Douro, Portugal

2017 Delaforce, Late Bottled Vintage Port, Douro, PortugalPortvinshuset Delaforce er grundlagt af Delaforce familien, der har en over 400 år gammel historie, der stammer helt tilbage fra huguenotterne. Vi er tidligere på Houlberg Vinblog stødt på huset, hvorfra jeg nu igen smager en portvin, nemlig denne 2017 Late Bottled Vintage Port.

Jeg har tidligere smagt deres 2017 Vintage Port og dengang skrev jeg også en masse om det gamle portvinshus. Denne gang nøjes vi derfor blot med at kigge lidt nærmere på denne 2017 LBV Port.

Portvinen er lavet på et mix af druerne Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Barroca, Tinta Amarela og Tinta Roriz aka Tempranillo fra gamle vinstokke. Alle druerneer håndhøstet midt i september, hvorefter druerne er fodtrampet i traditionelle lagares.

Dernæst er vinen gæret og så efterfølgende lagret 4 år på egefade og først derefter er vinen flasket og har dermed fået tid til at udvikle sig i fadene. Den har 105 gram restsukker pr. liter.

LBV … lækker bandit vin kunne det stå for. Det dufter sgu ret godt, men 2017 var altså også en kongeårgang i Douro Port. Det dufter af fed, moden frugt, brombærmarmelade, kogte blommer, hindbær og sorte kirsebær, godt med både tør engelsk og sød finsk lakrids, våde fade, lidt røg, krydderier og alligevel med et svagt syrekick. Det dufter sgu ganske godt.

Men Delaforce 2017 LBV Ports store styrke kommer i smagen, hvor der både er et lille og kontrolleret alkoholisk spark og koncentreret, mørk, fyldig og sød frugt. Det er en lille mega atombombe, der bare lige detonerer i munden med atomar julefryd og englesang, så man bare ønsker at blive portvinsdranker bare i vinterhalvåret.

LBV 2017 har bare lige denne fine balancerede smag, hvor den mørke frugt med brombær og solbær nærmest er kandiseret, blevet tyk og flydende nektar med fede fadnoter, lakrids, mælkechokolade, vanilje og saftighed. Der er flydende velvære.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 179,95 kr., mens prisen er 129,95 kr. ved køb af 6 flasker. Den burde man sgu købe læssevis af. Mums.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2018 Domaine Potinet-Ampeau, Meursault, Bourgogne, Frankrig

2018 Domaine Potinet-Ampeau, Meursault, Bourgogne, FrankrigDomaine Potinet-Ampeau ligger i Monthélie i den sydlige del af Côte de Beaune nær Meursault, Volnay og Auxey-Duresses. Og det er netop en hvid Meursault i årgang 2018, som jeg smager fra vinhuset.

Domaine Potinet-Ampeau drives i dag af 5. generation i form af Vincent Durrieu, men hans mor Chantal Durrieu er fortsat med i driften.

Familien har samlet 10 hektar vinmarker spredt ud over landsbyerne Puligny-Montrachet, Meursault, Auxey-Duresses, Volnay, Pommard og Monthélie. Vinstokkene er i gennemsnit 35 år gamle og alle dyrket efter økologiske principper.

Domænet producerer 18 Côte-de-Beaune appellationer mellem Pommard og Puligny-Montrachet, halvt hvidt og halvt rødt. Det er et hus, som med laver store Meursault vine … og Ampeau navnet har da også stolte traditioner, fx via sin afdøde slægtning Robert Ampeau, der havde et særligt ry som specialist i kældermodnet bourgogne.

Denne Meursault er lavet på Chardonnay druer, som Vincent Durrieu høster fra over 40 år gamle vinstokke på de højt anerkendte enkeltmarker, Pré de Manche og Clos des Luchets. De friskhøstede durer presses direkte i en mekanisk vinpresse, inden nedkøling og 24 timers bundfældning af urenheder.

Mosten omstikkes herefter til en langsom og kølig gæring, der bevarer alle frugtens fine nuancer. Meursault’en fuldendes ved en malolaktisk gæring samt 18 måneders lagring på 228 liter Allier barriques, heraf 20% nye fade.

Lækker smørfed Chardonnay brise … og når jeg skriver brise, så er det fordi, at vinen har en meget let aroma, hvor fadfedmen slet ikke er tung eller dominerende. Der er smør, let ristede nødder, toast og en smule røg. Frugtmæssig er det mest pærer, men de suppleres fra en eksotisk orkester, hvor der spilles lidt abrikos og mango. Dosering er her nøgleordet, for alt er velafbalanceret så fint, let og elegant.

Sådan er smagen også … på inden måder fed eller svulstig, men er rank, fin, sart, feminin og elegant. Det er en franske femme fatale med graciøs, slank og yndefuld krop. Syren er afdæmpet, men har som madame selv styr på alle led i kroppen. Der kommer både lidt citrus, ultrasvagt lidt lemon og dæmpet kalket mineralitet. Man bliver omgående i godt humør og Houlberg giver 5,5 med pil op.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 599,95 kr., mens prisen pt er på tilbud til 499,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2020 Patrice Moreux, Sancerre, Loire, Frankrig

2020 Patrice Moreux, Sancerre, Loire, FrankrigVi napper mer’ hvidvin … og hvorfor så ikke sprød Sancerre fra Patrice Moreux, der holder til i Chemin des Vallées ved byen Pouilly-sur-Loire.

Vinhuset er grundlagt i 1702, da André Moreux købte sine første marker i Sancerre i Loire. Og lige siden har vinhuset været drevet familien Moreux,

I 1955 giftede Raymond Moreux sig med Jeannine Corty. Hun stammede også fra en familie af vingården, idet hendes forfader Edme Corty i 1677 havde grundlagt en lille vingård i Pouilly.

Ved ægteskabet fik ægteparret i bryllupsgave en 4,5 hektar stor vinmark Loge Aux Moines, således de unge par nu havde vinmarker på begge sider af Loire floden, nemlig både i appellationen Pouilly-Fumé samt Sancerre ved Chavignol.

Vingården er dog op kaldt efter Raymond og Jeannines søn Patrice, som overtog driften i 1979. Han har – udover en fortsættelse af driften af gården i Loire – også købt Domaine des Vingtinières i Provence, således de nu laver vine fra 2 områder i Frankrig.

Siden 2009 og 2011 har Patrices to sønner Arnaud og Julien Moreux nu deltaget i driften og er også langsomt begyndt at tage over … dog fortsat med hjælp fra faderen.

Brødrene – som i øvrigt er tvillinger – har samlet 30 hektar vinmarker i Pouilly, 6 hektar i Sancerre samt 35 hektar i Côtes de Provence. Fra dette laves der 4 forskellige Pouilly-Fumé vine, 4 Sancerre og 3 Provence vine.

Markerne Sancerre og Pouilly dyrkes med inspiration fra biodynamisk drift og ved at lade druemosten gære med markens og kælderens naturligt forekommende gærstammer i spontangæring, så fremmer vinhuset sin terroirtypiske vinstil.

Her smager vi deres almindelige Sancerre, hvor Sauvignon Blanc druerne kommer fra udvalgte marker i Chavignol og Crézancy, hvor en jordbund af kalk og ler giver en kølig og kalket stil. På markerne er vinstokkene 30 år gamle og druerne presses skånsomt i pneumatisk blærepresse. Derefter spontangærer mosten i en temperaturstyret cementtank, og lagrer der sur lie nogle måneder og aftappes først, når månen står rigtigt.

Duften giver dig grønne umodne æbler, hybenroser, fersken, stikkelsbær, hyld, en kølig røg, solbærblade, let sødme samt en smule tyggegummi. Det virker som om, at der er en rigtig fin balance i vinen.

I munden er vinen egentlig ikke så skarp eller syrlig fra starten og egentlig rund … om end friskheden hurtigt overtager sammen med en kalket og salt mineralitet, fersken, æbler, grape og citroner. Det smager sgu godt med denne cremede, småfede og alligevel friske side. Nu smager jeg sgu bare en lille ret med lidt fisk …  så spiller vinen bare max.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 189,95 kr., men kan fås til 159 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2020 Castelfeder, Kerner Lahn, Alto Aldige, Italien

2020 Castelfeder, Kerner Lahn, Alto Aldige, ItalienVinhuset Castelfeder er både Weingut, Tenuta og en Azienda Vinicola,  for det ligger nemlig ved byen Cortina Sulla Strada del Vino omkring 15 kilometer syd for Bolzao i Alto Adige aka Sydtyrol, hvor alle jo snakker både tysk og italiensk. Men derfra starter vi altså med at smage en 2020 Kerner Lahn.

Vingården er grundlagt i 1969 af Alfons Giovanett efter endt uddannelse fra vinakademiet Edmund Mach Foundation i San Michele all’Adige. Dengang havde Alfons sit vineri i Egna er par kilometer længere mod nord og han fokuserede primært på de 3 druesorter Lagrain, Pinot Noir samt Schiava.

I 1989 overtog sønnen Günther og hans kone Alessanda officielt driften af Castelfeder og de gennemførte markante ændringer, bl.a. blev vinproduktionen flyttet til Cortina, mens de dog beholdt kontor og lager i Egna.

De investerede tillige i nye vinmarker og introducerede også nye teknologier, hvilket førte til øget produktion og introduktion af nye vine. I dag er parret to børn Ivan og Ines Giovanett dog også kommet med i driften, mens familien i vinkælderen får hjælp af vinmageren Luca Moser.

Samlet har Castelfeder 67 hektar vinmarker, der ligger højt i 200 til 1.000 meters  højde i et område der rækker 30 kilometer fra Marano til Salorno. På markerne dyrker de sorter som Lagrein, Pinot Noir, Müller Thurgau, Chardonnay, Pinot Blanc, Schiava, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Moscato Giallo, Merlot, Pinot Grigio, Cabernet Sauvignon og Kerner … 70% af markerne er med hvide sorter.

Der anvendes forskellige teknikker i vineriet, som muliggør alt fra produkltion af de friske Mont Més vine til fyldige og specielle vine som fx Tecum Pinot Blanc med 12 måneders lagring sur lie.

Giovanett familiens tilgang er funderet på 3 principper, som er tid, tålmodighed og tradition. Det handler om at behandle druerne og vinene forsigtigt,og med respekt for deres individuelle karakter samt oprindelse.

Nå, men vi smager altså her husets Kerner Lahn,  hvor druerne kommer fra udvalgte marker i 900 meters højde i Bassa Atesina regionen. På den lokale dialet betyder Lahn lavine og det skyldes, at der på et tidspunkt var et stort mudderskred i området … og siden har vinen fra disse marker blevet kaldt Lahn.

Vinen er lavet ved, at druerne efter den manuel høst er presset blidt, hvorefter fermenteringen er sket i rustfrie ståltanke og der er vinen også lagret 6 måneder sur lie inden aftapning på flaske.

Sikke en duft … grøn, urtet og parfumeret. Der er stikkelsbær suppleret med en sødlig note, sæbe eller vaskepulver, bergamotte, litchi, lemon og lidt grøn te.

I munden har vinen en let sødme … kan på nogle måder minde om saft fra søde æbler suppleret med en smule fersken, en forholdsvis mild syre, meget rund, venlig og omgængelig.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 108 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2019 Weingut Zuschmann Schöfmann, Muschelkalk Grüner Veltliner, Niederösterreich, Østrig

2019 Weingut Zuschmann Schöfmann, Muschelkalk Grüner Veltliner, Niederösterreich, ØstrigLong time no see … men nu smager jeg atter en vin fra vinhuset Weingut Zuschmann Schöfmann, som jeg altid har været imponeret af. Nu er det parrets 2019 Muschelkalk Grüner Veltliner.

Weingut Zuschmann Schöfmann lyder mest som en kringlet alkoholtest, men bag det svært udtalte navn gemmer sig et totalt spændende lille vinhus, der jo helt passende ligger på adressen Winzerstrasse i byen Martinsdorf 30 kilometer nordøst for Wien i Weinviertel i Niederösterreich. Med andre ord i det højre hjørne af Østrig og lige op til grænsen af både Tjekkiet og Slovakiet.

Vinhuset drives af Else Zuschmann og Peter Schöfmann, der i 2009 overtog vingården fra Elses far. De ændrede driften til ren vinbrug og frasolgte de marker, som ikke var egnet til vinproduktion. Tilbage var der 16 hektar vinmarker, som i dag drives økologisk.

Ved overtagelsen vidste parret ikke, om det var muligt at dyrke druerne økologisk, men det gik ganske fint, hvorfor de i 2012 ansøgte om at blive certificeret, hvilket blev gennemført endeligt i 2015.

Weingut Zuschmann Schöfmann dyrker primært Grüner Veltliner, som fylder omkring 60% af produktionen, men derudover dyrker de også sorter som Zweigelt,  St. Laurent og Pinot Noir.

Denne Muschelkalk Grüner Veltliner er lavet med druer fra marken Plesslberg, som har en undergrund med muslingekalk, også kaldet limsten eller skalkalksten, som er over tolv millioner år gammel og ligger på et højt plateau i Bad Pirawarth.

Jordbunden er flintholdig og fossilrig og der er ikke meget næring at hente for vinstokkene. Derfor er udbyttet fra marken også lavt, men til gengæld har druerne godt med kraft … godt hjulpet af en brise af vind, som gør det muligt for druerne at tørre godt og beskytter dem mod råd.

Mosten har først gennemgået 4 timers maceration, hvorefter gæringen på ståltanke er sket spontant, altså alene med druernes naturlige gær. Lang kølig gæring på mellem 16 og 22 grader, hvilket er efterfulgt af en malolaktisk gæring og så 6 måneders lagring på gærresterne – sur lige – og udelukkende i ståltank. Der er beskedne 1,5 gram restsukker pr. liter i vinen.

Dejlig frisk næse … pærer, selleri, fersken, æbler, citrus og en snert timian, hvide blomster, nærmest helt parfumeret med sæbe og en blomster potpourri, smukt let luftighed, en snert sandeltræ, let peber en lille sød og kold champagnebrus.

I munden er vinen bare smeltende cremet og smørlækker med samtidig med en ren, rank, kalket og mineransk kant. Der er lemon, lemonskal, friske grønne æbler, citroner og en snert grape bitterhed, meget smagfuld, grøn og smager sgu bare rigtigt godt. Selvom vinen er så cremet og fin i smagen, så er det en småtør bandit … virkelig drønlækker Grüner Veltliner,

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske koster 179 kr., men du får 10% rabat ved køb af 3 flasker, hvorved prisen så bliver 161,10 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2002 G.H. Martel & Co, Collection Familiale Blanc de Blancs, Champagne, Frankrig

2002 G.H. Martel & Co, Collection Familiale Blanc de Blancs, Champagne, FrankrigNår vi er i gang med at boble over af glæde, så nupper vi da bare endnu en champagne, for det er en Collection Familiale Blanc de Blancs Millesime 2002 fra champagnehuset G.H. Martel & Co.

Huset ligger i Avenay Val d’Or … en lille by nogle få kilometer fra Epernay og er grundlagt tilbage i 1869 af familien Tabourin som et negociantfirma … altså et champagnehus, der alene laver vine fra druer opkøbt af andre vinavlere.

Tabourin familien nåede at drive firmaet i  110 år, men da den allersidste ejer André Tabourin døde i 1979 og der efterfølgende opstod problemer med arven, så blev champagnehuset købt af en den traditionsrig Rapeneau familie fra Champagne, nemlig af François og Bernard Rapeneau fra champagnehuset Ernest Rapeneau.

Ernest Rapeneau havde selv grundlagt sit champagnehus i Hautvillers i 1901, men havde gået på pension i 1965. Men hans sønner François og Bernard erhvervede aktiemajoriteten i G.H. Martel og gjorde G.H. Martel & Co til det primære selskab for  aktiviteterne i Champagne.

I porteføljen hos GH Martel gruppen indgår i dag flere mindre og spændende champagnehuse, der drives stort set uafhængigt af det store moderfirma. Det er fx champagnehuse som Charles Orban i Vallée de la Marne, P. Louis Martin i Montagne de Reims og Château de Bligny i Aube … alle recoltant manipulants aka huse, der kun laver vine fra egne vinmarker.

Med en årlig produktion på over 10 millioner flasker champagne er GH Martel gruppen blandt de 10 største producenter i Champagne og råder over 200 hektar egne vinmarker, som suppleres med druer indkøbt på kontrakt fra yderligere 700 hektar.

I dag styres det store foretagende, altså både den store GH Martel gruppe samt champagnehuset Ernest Rapeneau af Bernards yngste søn Christophe, som er uddannet ønolog og vinmager. Han får dog lidt hjælp fra hans storebror Jean-François, der er ansvarlig for salget.

Denne Collection Familiale Blanc de Blancs Millesime 2002 er selvfølgelig lavet på 100% Chardonnay druer. Her kommer de fra en Grand Cru mark Grand Cru Le Mesnil ved den berømte landsby Mesnil-sur-Oger.

Druerne selekteres allerede i vinmarken og så igen på vineriet, hvor mosten presses fra druerne forsigtigt. Den har først gæret i rustfrie ståltanke, mens andengæringen på flaske er sket i kælderen over 6 år med bærmen. Vinen er degorgeret i 2008 og har så lagret yderligere på flaske i husets gamle kældre.

Duftmæssigt er champagnen meget mostet, saftet og samtidig virkelig med moden frugt. Det er æblemost, gær, nødder, ristede hasselnødder, en smule abrikos, croissanter, bagt butterdej, rugbrød og bagerbutikken suppleres med lidt Monin karamelsirup og endda lidt marcipan … meget velafbalanceret med noget blidt, surt, modent og let sødme. Det er klart en moden, fin og blød næse.

Sådan er smagen også … har denne modne ædelhed, rund med masser af frugtsmag, abrikos, grape og lemon, som – trods alderen – giver en god syre og nerve. Boblerne er dog meget blide, vage samt føjelige og dermed bliver vinen aldrig helt tør, for der er også nogen sødme. Balancen er god mellem surhed, bitterhed og sødme, mens eftersmagen er meget lang. Det giver 5,5 gamle tomler med pil op.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 649,95 kr., men kan fås til 499,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

N.V. Gosset, Grande Réserve Brut, Champagne, Frankrig

N.V. Gosset, Grande Réserve Brut, Champagne, FrankrigLidt champagne har vel aldrig skadet nogen, men det har meget champagne vel heller ikk’?  Jeg starter med lidt … en  Non Vintage Grande Réserve Brut fra champagnehuset Gosset.

Gosset holder til i byen Aÿ og startede for over 400 år siden, hvor Jean Gosset som første i efterfølgende 16 generationer startede med at lave med lave vine uden bobler og endda mest rødvine.

Det var dog Jeans barnebarn rådmand i Aÿ Pierre Gosset, der i 1584 officielt startede med at sælge familiens vine og satsede på vin som deres levevej … og det skulle vise sig at være en god idé.

Familien Gosset blev velanset i Aÿ og fik – ved siden af deres vinproduktion – poster som både viceborgmestre, borgmestre, anklagere og Seigneur af Aÿ i byen. Husets vine blev faktisk berømte og blev så eftertragtede, at de blev serveret i det franske kongehus … en ære der ellers kun dengang tilfaldt vine fra Beaune, men sjovt nok på samme druer … Pinot Noir og Chardonnay.

Det var først i det 18. århundrede, at man begyndte af lave mousserende vine i Champagne og den ændring tog Bosset familien også til sig. De havde jo i forvejen lavet deres vine på Pinot Noir og Chardonnay, så derfor passede det fint med de regler, som blev vedtaget i området.

Gosset familien ejede champagnehuset i 16 generationer, men solgt det endeligt i slutningen af det 20. århundrede til Renaud-Cointreau  familien, der også ejer cognac firmaet Frapin i Ségonzac. I dag er det formanden Jean-Pierre Cointreau, som leder Gosset.

Men Jean-Pierre har fortsat champagnehuset gamle tradtioner, bl.a. anvender man fortsat den antikke flaske til cuvée champagnerne og de laver vinene uden malolaktisk gæring, så vinene bevarer al deres naturlige frugtighed.

Efter Renaud-Cointreau overtog Gosset i 1994, så har de øget produktionen til over 1 million flasker champagne årligt. Derudover har de købt nyt vineri  i Epernay … en smuk gammel bygning fra det 19. århundrede med en tilhørende park på 2 hektar, vineri med en produktionskapacitet på 26.000 hektoliter, lagerkapacitet på 2,5 millioner flaske og 1,7 kilometer underjordiske kældre.

Der produceres hovedparten af champagner … og alene en lille del produceres i Aÿ ejendommen, som dog fortsat er Gosset domicil.

Denne Grande Réserve Brut er vel nærmest husets signatur og lavet på 45% Chardonnay, 45%, Pinot Noir og 10% Pinot Meunier fra flere forskellige marker i Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Le Mesnil-sur-Oger samt Villers-Marmery. Grundvinen er lavet på ståltanke og uden en efterfølgende malolaktisk gæring.

Derefter er andengæringen sket på flaske med en lagring i de lange vinkældre over 3 år … altså langt mere en appellationens krav på 15 måneder.

Duften er virkelig dejlig … ganske gæret med masser af nedfaldsæbler suppleret med let tropisk frugt, fersken, abrikos, mirabeller, meget mostet i noterne. Der er også toast, blomster og en virkelig stenet side … meget ædel i duften, hvis man kan sige det?

I munden er der masser af syre, godt med brus samt tonsvis af lemon, grape, havtorn og virker virkelig tør. Det er most fra sure æbler, sur, syrlig og mundspidsende skarp. Det hele virker Krisp, sprødt, frisk og endda meget ungt, men fin champagne.

Forhandles flere steder, bl.a. Otto Suenson, hvor en flaske koster 395 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2019 Herdade da Mingorra, Colheita Tinto, Alentejo, Portugal

2019 Herdade da Mingorra, Colheita Tinto, Alentejo, PortugalI den varme Alentejo region tæt på byen Beja i Portugal finder vi  den store vingård Herdade da Mingorra, som står bag næste vin, en 2019 Colheita Tinto.

Vingården ejes af Henrique Uva, som gennem mange år har ejet og passet en del marker med gamle vinstokke.

I 2003 fik han så endelig sin gamle drøm til at gå i opfyldelse med etablering af sit eget vinhus Herdade da Mingorra, bl.a. via opførelse af et 2.000 kvm. stort vineri til en pris på knap 20 millioner kroner.

Vingården er opført med moderne faciliteter … men med det mål, at lave traditionelle vine med druer fra Uvas egne marker, men han har også samlet 1.400 hektar jord, hvor alle dog ikke er vinmarker.

Men alligevel har han siden 2004 lavet omkring 1 million liter vin hvert år, hvilket sker i samarbejde med den karismatiske vinmager  Pedro Hipólito i spidsen for en team af hjælpere.

Her smager vi så husets Colheita Tinto … for i Colheita serien findes der skam også både en hvidvin og en rosévin. Denne røde er lavet på et mix af druerne Trincadeira, Alfrocheiro, Alicante Bouschet samt Touriga Nacional.

Vinen er lavet ved, at druerne først ligger i en kort og kold maceration, hvorefter gæringen sker i ståltanke med traditionel gæring med skindet ved 26 grader. Efter endt fermentering er vinen så lagret 6 måneder på franske egefade.

Dejlig næse … langt kølligere end mange typiske portugisiske vine, for her er der en frisk frugt, jordbær og brombær suppleret med en omgang figenpålæg, blomster, et småsød fagpræg, måske endda lidt mælkede noter, let lakrids, måske lidt lukket, men slet ikke svulstig og varm, men rigtig fin aroma.

I munden bliver det lidt samme historie … frugten er tør og på ingen måder fed og varm. Det er tørt med ren og medium let frugt. Jeg får lidt kirsebær, tranebær … godt med tørre tanniner, som sætter sig i munden sammen med lidt bitterhed, jernagtige elementer og en balsamisk syre. Overraskende god, så 4,5 tomler med pil op.

Forhandles af Portugal Vineyards, hvor en flaske koster 6,58€ … svarende til 49 kr. Med fragt og køb af 6 flasker betyder det en pris på 59,49€ eller 443 kr., svarende til 74 kr. pr. flaske.

Se eventuelt denne side om, hvordan du bestiller og hvad man derudover skal betale ved køb af vin online i udlandet.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2019 Weingut Wöhrle, Spätburgunder, Baden, Tyskland

2019 Weingut Wöhrle, Spätburgunder, Baden, TysklandGentagelse, repetition og reprise er godt. Ordet defineres også ofte med udsagnet gammel vin på nye flasker, men når det – som her – er gensmagning af Weingut Wöhrles lille basis Spätburgunder, så er det jo ny vin på nye flasker. Her smager jeg nemlig vinen i årgang 2019.

Jeg har før smagt vinen i årgang 2016, 2017og 2018 og har altid været begejstret. Her kan jeg så repetere og gentage mig selv, for det er en lille lækker Spätburgunder.

Weingut Wöhrle har jeg skrevet om flere gange … det er jo det vinhus, som drives af Markus Wöhrle, som tidligere har arbejdet som stedfortrædende vinmager hos Hans-Günter Schwarz på det prestigefyldte vinhus Müller-Catoir.

Markus har lavet denne basis Spätburgunder med druer fra en række af husets egne marker. Vinen har fået 10 dages maceration inden gæring, hvorefter den har lagret 10 måneder på store gamle træfade.

Wauw for næselækkerier … landlig, animalsk bandit med stald, sød mødding og igen dejlig dybde. Det er ikke ultralyst og feminint, men vinen har godt med frugt, kirsebær, hindbær, granatæbler og en fin, kæk sødme … en sødme, som jeg sidst helt passende kaldte for en bassesødme. Der fornemmes også lidt fadpræg med ristede noter, let vanilje og kanelsukker.

I munden er vinen lettere end forventet … pænt luftig og klart også lettere end 2018’eren, men med samme bitterhed suppleret med lidt syrlige kirsebær, tranebær, lidt tørhed, grønne elementer, peber, jern, jod og mineraler. Atter balancerer Houlberg lige mellem 4,5 og 5 houlbergske fingre.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 179 kr., men ved køb af 3 flasker er prisen 135 kr.

Vinanmeldelse 5/7