Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

Vinanmeldelser

2021 Domaine Tour Saint Michel, Le Clocher St-Michel Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Frankrig

2021 Domaine Tour Saint Michel, Le Clocher St-Michel Châteauneuf-du-Pape, Rhône, FrankrigPauls anden og sidste vin blev en 2021 Le Clocher St-Michel Châteauneuf-du-Pape fra det lille vinhus Domaine Tour Saint Michel.

Vinhuset har eksisteret i tre generationer og blev grundlagt af Henri Fabre i 1930, men det drives i dag på bæredygtig og dynamisk vis af Mireille Fabre og hendes datter Magali.

Trods beliggenheden i den sydlige del af Châteuneuf-du-Pape, hvor det bliver meget varmt, så har Mireille en klar feminin stil, som er faldet i mange vinkritikeres smag, herunder Robert Parker og Wine Spectator og har vundet flere lokale priser i Frankrig.

Vingården råder over 44 hektar vinmarker, heraf 30 hektar i den sydlige del af Châteauneuf-du Pape.

Mireille fokuserer på at producere stilrene, elegante vine som samtidig bevarer Châteauneuf-du-Papes typiske kendetegn af fylde og krydderier.

Le Clocher St-Michel Châteauneuf-du-Pape er lavet på 85% Grenache og 15% Syrah, som stammer fra velplejede vinstokke på markerne Le Grand Coulet og Le Fanfgueiron. Markerne besidder en høj koncentration af runde galets roulés småsten, hvilket er med til at holde stokkene varme om natten.

Alle druer håndhøstes og gennemgår en dobbelt selektering i markerne. Dette er et bevidst valg fra Domaine Tour Saint Michel, som er kendt for særdeles høje kvalitetskrav. Først afstilkes alle druerne, hvorefter gæring er sket i cementtanke, hvor vinen så efterfølgende også lagres en periode.

I næsen er der nogle leragtige noter, mens frugten virker lidt træt samt flad, hvor frugten er blommer, blommekompot, søde kirsebær, mandariner, vaskeklude på en lidt Primitivoagtig facon, hvor der også er noget spidskommen og sødme med.

Smagen er meget blød med en sødlig og fyldig frugt, blommer, ribs, sorte kirsebær og atter nogle varme krydderier, mens man også lige mærker alkoholen en smule. 87 point

Forhandles af Philipson Wine, hvor en flaske koster204,95 kr., mens prisen er 169,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7  
Vinanmeldelser

2019 Álvar de Dios, Aciano, Toro, Spanien

2019 Alvar de Dios, Aciano, Toro, SpanienGert E havde sgu taget en spændende vin med fra det varme og tørre Toro i Spanien, nemlig denne 2019 Aciano fra Álvar de Dios.

Bag vingården står den unge og ret vilde vinmager Álvar de Dios Hernández, som selv startede sin karriere som vinmager på Bodegas Marañones i Sierra do Gredos.

Der mødte han nogle af områdets andre rebeller, nemlig primært Fernando Garcia på netop Marañones, men også Dani Landi fra Comando G … og siden har de 3 så nærmest dannet et trekløver for innovation af vinene derfra.

I 2008 under sin ansættelse hos Marañones arvede Álvar en lille  højtbeliggende og sandholdig vinmark med uhyre gamle, upodede Tempranillo vinstokke ved El Pego i Zamora i Toro fra sin bedstefar Donaciano. Det er i øvrigt den mark, hvorfra Álvar i dag laver netop denne ’Aciano.

Senere købte Álvar flere marker, bl.a. El Maderal, El Rapadal og Las Mansas, men det var først i 2014, at Álvar egentlig grundlagde sit helt eget vinhus, men herefter tog det også fart, for året efter blev også den lille og forladte Vagüera på ca. 0,5 hektar opkøbt.

Det er en fascinerende mark beliggende i 950 meters højde og beplantet med et virvar af hvide sorter, som menes at være plantet i 1921 på en jordbund af både sten og rødt ler med underliggende kalksten.

Marken er beliggende ved El Maderal lige syd for grænsen til Toro, hvilket efterfølgende fik Alvar til at opsøge og købe  marker ved det nærbeliggende Arribes, hvor stejle granit og sandholdige skråninger med det store indhold af mica kan få de gamle lokale druesorter til at udtrykke en helt særlig elegance og friskhed.

Det er netop her, at Álvar laver sine andre enkeltmarksvine som Las Vidres og Yavallo samt den hyper-elegante Camino de los Arrieros

I dag har den fremadstormende vinmager samlet 10 hektar vinmarker, der alle ligger i 700–950 meters højde. Her smager vi dog vinen Aciano, hvor Tempranillo druerne dog kommer fra den mark, som Álvar arvede fra sin bedstefar og som han har lavet vine fra siden 2008.

På marken er vinstokkene fra 1919 og endda kommer Tempranillo druerne fra forskellige kloner,  som efter høstet er vinificeret uden afstilkning af druerne med stilk. Efter endt gæring er vinen lagret 12 måneder på foudres og derefter 6 måneder i betontanke inden den aftappes uden klaring eller filtrering. Der laves årligt 6.000 flasker.

I næsen har den krydret og landlig, har krydderurter, en animalsk aroma … lidt øko-bio kant, parfumeret, kaktus, grafit, noget næsten boblende og gæret frugt med kirsebær, jordbær … men har sjovt for Toro et køligt og stringent udtryk, som lige imponerer sammen med en mineralsk, stenet samt næsten æterisk duft.

Smagsmæssigt er vinen mere kødfuld, tyk i munden med stor fedme, har en vis kompakt tæthed og pæn saftighed, meget samtidig meget tør, støvet, har vilde og tørre tanniner, som river lidt i kindbenene. Vi har en rigtig fin og kompleks vin, som man aldrig ville gætte kommer fra det varme Toro. 93 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 235 kr., mens prisen er 209 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2010 Domaine de Bonsérine, Côte-Rôtie La Garde, Rhône, Frankrig

2010 Domaine de Bonsérine, Côte-Rôtie La Garde, Rhône, FrankrigJans sidste vin blev en rigtig smuk Côte-Rôtie La Garde, der er fra Domaine de Bonsérine i Ampuis i det nordlige Rhône.

Domaine de Bonserine er grundlagt i 1962 af Charles Mandelstam og en gruppe af venner med stor hang til og interesse i Côte-Rôtie vine.

De havde både ambitioner, men også midlerne til at lave vine af højeste kvalitet og med et team af professionelle, så lykkedes det dem at skabe et anerkendt vinhus og store Côte-Rôtie vine.

Gennem tiden er stedet blevet den næststørste jordbesidder i Côte-Rôtie … kun overgået af selveste E. Guigal. Men i 2006 blev Domaine de Bonserine så købt af Guigal med tilhørende produktionsanlæg, inventar samt omkring 10 hektar vinmarker i Côte-Rôtie samt 1 hektar i Condrieu.

Med i handlen var også hele Septentria delen … et særskilt selskab, som producerer og sælger bulkvine og billigere vine.

Markerne er fordelt med parceller på Côte-Blonde, Côte-Brûne, La Moutonne, La Viallière, Leyat, Le Champin, Fondgeant og Planèze i Côte-Rôtie samt Les Eyguets og La Grande i Condrieu.

Denne Côte-Rôtie  La Garde er husets flagskib, opkaldt efter et gammelt vagttårn på domainet og er et blend af de bedste druer fra de bedste parceller fra Côte Blonde, Côte Brune og La Moutonne … og så er det en vin, der kun laves i de bedste årgange.

Syrah druerne er for op til 60 år gamle vinstokke, hvilket også betyder meget lave udbytter. Efter høsten sker gæring spontant alene med druernes naturlige gærceller. Det sker meget moderne i store stålfrie gæringskar, men efter endt fermentering er vinen så lagret 3 år og hovedsageligt i 228 liters barriques.

Næsen er intens, tyk, tung, dyb og animalsk, hvor frugten nærmest er en kombi en fed og kandiseret figenpålæg, blåbær og hindbær, lidt grafit, koks, trækul samt en espressokaffe, lakridskonfekt, fennikel og alligevel er det med en luftig, lækker æterisk renhed. Uha.

I munden fornemmer med samme dybe og alligevel elegante smag, hvor der faktisk først dukker lidt valnødder op, men også denne lidt tørre graftig- eller kulagtige tørre tæthed, Det er en mærk, fed, tyk samt intens vin, men på en fin måde. 95 point.

Forhandles af Philipson Wine, hvor en flaske koster 714,95 kr., mens prisen er 595 kr. ved køb af 12 flasker.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2020 Mille Vite, Barberesco Gaia-Principe, Piemonte, Italien

2020 Mille Vite, Barberesco Gaia-Principe, Piemonte, ItalienMin vin nummer 2 til vor lille vinaften blev den seneste frigivne årgang af Mille Vites bedste og dyreste vin og det er selvfølgelig denne 2020 Barberesco Gaia-Principe … der som 2019’eren jo er lavet af vinmageren Bisso Atanassov.

Da jeg smagte 2019’eren skrev jeg også en længere artikel om den lille danske familie Dupont, hvilket du kan læse om her; Houlberg smager vinene fra danskejede Mille Vite & Bisso i Piemonte.

Barberesco Gaia-Principe er lavet ved, at de håndplukkede druer først er afstilket og knust, men kommer så derefter over i et gammelt cementkar til en kølig pre-maceration i 3 dage.

Selve gæringen sker uden temperaturkontrol med regelmæssige pump-overs og punch-downs efterfulgt af en eftermaceration i 21 dage. Efter endt fermentering er vinen så lagret 24 måneder på franske, brugt barriques inden aftapning på flaske.

Som med 2019’eren har vinen en herregod … eller damm good aroma, der er lys og parfumeret. Damegod passer måske bedst, for det er en smule feminint og let med tørhed, røgede noter, violer, rosenblade, læder, balsamisk olie og skovbund. Frugten er nu igen lyse kirsebær, jordbær, hindbær med let sødme, en smule grøntsagsfond, sur mælk, fennikel og svagt aftryk fra fadene med træ, vanilje og meget forsigtigt en smule mælkechokolade.

Smagsmæssigt er det også en frugt med knuste hindbær, tranebær og ribs, let bitterhed, men en meget direkte frugt, hvilket får vinen til at virke ungdommelig og spændstig … men det er den jo også, for det er endnu en meget ung vin. Det hjælpes også undervejs af knastørre tanniner, der giver endnu mere bid … skøn vin. 94 point.

Info om køb kan oplyses på info@millevite.com, men prisen for en flaske er 299 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2019 Ruffino, Lodola Nuova Vino Nobile di Montepulciano, Toscana, Italien

2019 Ruffino, Lodola Nuova Vino Nobile di Montepulciano, Toscana, ItalienSom første vin havde Paul taget denne 2019 Lodola Nuova Vino Nobile di Montepulciano fra det store vinhus Ruffino, der i dag er en del af den internationale vinkoncern Constellation Brands.

Vinhuset Ruffino er grundlagt tilbage i 1877 af de to fætre Ilario og Leopoldo Ruffino, som delte en stor passion for vin.

De købte en lille vingård i byen Pontassieve nær Firenze og startede med en vinproduktion efter områdets gamle traditioner. Og allerede i 1881 vandt fætrenes Chianti en guldmedalje ved Milan Wine Exhibition, hvilket blev efterfulgt af flere priser i årene efter.

Det betød bl.a. at hertugen af Aosta, prins Emanuele Filiberto besøgte vingården og blev så imponeret, at han udnævnte Ruffino som officiel leverandør til den italienske, royale familie. Og det blev også startskuddet til, at vingården begyndte at eksportere deres vine til bl.a. USA.

I 1913 blev Ruffino dog købt af Folonari familien fra Brescia, og med dem ved roret er vinhuset vokset betydeligt. Efter 2. verdenskrig så købte Ruffino deres første nye vingård, nemlig Villa di Montemasso i Chianti Classico regionen og de har siden investeret i flere vinmarker og andre vingårde.

De er således med tiden blev et af de førende vinhuse med vinmarker i de 3 primære områder i Toscana, nemlig Chianti Classico, Brunello di Montalcino og Vino Nobile di Montepulciano.

Samlet har Ruffino i dag ikke mindre end 1.500 hektar jord, hvoraf 600 hektar er vinmarker og 90 hektar med oliventræer. De mange vinmarker er fordelt på de 6 ejendomme Poggio Casciano, La Solatia, Montemasso, Santedame, Gretole og Greppone Mazzi.

Siden 1999 blev Ruffino derefter drevet af brødrene Paolo og Marco Folonari, men i 2004 købte Constellation Brands 40% af ejerskabet for et estimeret beløb på 80 millioner amerikanske dollars.

Denne 2019 Lodola Nuova Vino Nobile di Montepulciano er selvfølgelig lavet på 70% Sangiovese og resten skulle være andre Montepulciano druer … og i tidligere år har det være Merlot samt Cabernet Sauvignon.

Druerne kommer fra forskellige marker i omkring 270-320 meters højde lidt udenfor den lille landsby Valiano 10 kilometer nordøst for Montepulciano. Den  er vinificeret i rustfrie ståltanke med gæring og maceration i 10 dage inden malolaktiske gæring samt efterfølgende lagring 18 måneder i store egefade – bottis – af slavonsk eg.

Duftmæssigt er der en god kombi af hasselnødder, kastanjer, sød tobak, dyb kælder med lidt mulle noter, Nutella, mens frugten mest er kirsebær, blommer, engelsk lakrids, lakridsrod og cedertræ samt mørk chokolade. Det er faktisk meget frisk og direkte i næsen med disse lidt uldne og jordagtige umami noter.

I munden er vinen egentlig også pænt frisk, men det bliver aldrig sådan vildt koncentreret, men sådan meget direkte med peber, der lige markerer sig og giver et stærkere bid. Der er blommer, kirsebær, tanninerne er derimod blide og uskyldige. 90 point.

Forhandles bl.a. af Bilka, hvor prisen er 85 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2021 Veronica Ortega, Version Original, Bierzo, Spanien

2021 Veronica Ortega, Version Original, Bierzo, SpanienVeronica Ortega bliver ved med at dukke op. Nu havde Gert E så taget en 2021 Version Original fra den smukke og dygtige vinmager med.

Det er ikke lang tid siden, at jeg smagte hendes 2021 Cobrana og en 2021 Quite fra kvinden, hvorfor jeg nu blot kigger nærmere på denne VO.

Version Original er 100% helklasegæret spontant i 5.000 liters åbne træfade og gennemgået lang, blid ekstrahering på gamle fade. Slutteligt lagres vinen i 14 måneder på 2.500 liters gamle egefade.

Hvor dufter det godt … og rent … har en blækagtig note, blyanter, engelsk lakrids, hængelåsolie, noget tørret kød, våde papkasser, lidt kanel og grønne noter. Frugten er blåbær, brombær, jordbær og ribs, lidt blomster, violer og jern, tegnestifter og sten … alt sammen på en meget elegant facon … specielt i lyset af, at det er ren Mencía, der normalt er mere rustik. Det er den sgu ikke her … men ren magisk elegance.

I munden er vinen også lidt jernet med denne blå frugt, blåbær, brombær, ribs, hindbær … men også grape og lemon. Det er samtidig med, at tanninerne er knastørre, så samlet er jeg imponeret. Hvor er det fedt af smage Mencía på så let og elegant facon. 95 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 299 kr., mens prisen er 269 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2016 Weingut Moric, Blaufränkisch Lutzmannsburg Alte Reben, Burgenland, Østrig

2016 Weingut Moric, Blaufränkisch Lutzmannsburg Alte Reben, Burgenland, ØstrigNæste i vinsmagningen var denne fine Blaufränkisch Lutzmannsburg Alte Reben fra den fabelagtige Weingut Moric.

Roland Velich fra Weingut Moric er nok én af de bedste østrigske fortolkere af vine på Blaufränkisch … måske endda den allerbedste og sidst, da jeg smagte en 2013 Blaufränkisch Neckenmarkt Alte Reben fra ham, der skrev jeg også om vinhuset.

Atter er det svært at finde mange oplysninger om produktionen, men hvis den er lavet som de øvrige, så er med spontangæring i åbne kar med maceration over 3 uger og derefter lagring i 20 måneder på bærmen i store 500 og 1.000 liters egefade inden flaskning uden klarering eller filtrering.

I næsen fornemmer man da også noget eg fra start sammen med en saltet saftighed. Der er lakrids, jod, røg, lejrbål, tørret kød, rosmarin, gazebind, let vanilje og en frugt bestående af brombær, ribs og virker tæt, kompakt og intens … men på en luftig måde

Smagsmæssigt er vinen utrolig jernagtig og mineralsk … har nærmest et skelet bestående af jern og sten, mens frugten er sorte kirsebær, tranebær, hindbær og ribs med en vild syrlig grøn note, lidt gran, mørk chokolade og let ristede aromaer. Det er en vin, der helt er skåret i jern … meget kraftigfuld, men på denne lette, overdådige samt fine måde. Mums. 96 point.

Forhandles af Österreich Vin, hvor en flaske koster 695 kr.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2018 Flowers Vineyard & Winery, Sonoma Coast Chardonnay, Californien, USA

2018 Flowers Vineyard & Winery, Sonoma Coast Chardonnay, Californien, USADernæst serverede Jan til forretten en Sonoma Coast Chardonnay fra huset Flowers Vineyard & Winery, som holder til i den nordlige del af Sonoma tæt ved byen Cazadero.

Flowers Vineyard & Winery er grundlagt i 1990 af ægteparret Walt og Joan Flowers.

De solgte deres planteskole Noon Nursery i Pennsylvania for forfølge drømmen om egen vingård i Californien og endte med at købe 130 hektar jord tæt ved Cazadero. De startede med at tilplantede 13 hektar med Pinot Noir og Chardonnay, som synes som ideelle druesorter til områdets kølige mikroklima i 340-420 meters højde.

Der er siden i 1997 bygget stort vineri, og parret har også opkøbt yderligere jord fra en nabo, således de i dag ejer 162 hektar jord, hvoraf de 32 hektar er vinmarker, bestående af to plots, nemlig Camp Meeting Ridge Vineyard og Sea View Ridge Vineyard.

Siden 2009 har de meste af vingården dog været ejet af vinhuset Huneeus Vintners, som ejes af Huneeus familien, som også ejer Quintesse Vineyards i Napa.

Efterfølgende er Walt og Joan Flowers gået på pension, så derfor har Huneeus familien i stedet ansat et hold af vinmagere til at stå for produktionen. De har bl.a. i 2010 begyndt at omlægge til både økologisk og biodynamisk produktion.

Denne Sonoma Coast Chardonnay er lavet med Chardonnay, hvor størstedelen kommer fra Flowers’ egne Sonoma Coast vinmarker, mens den resterende del kommer fra vingårde, som Flowers har skrevet kontrakt med inden vinårets begyndelse.

Vinen er både gæret og lagret på egetræsfade, Når den alkoholiske gæring er færdig, gennemgår en del af fadene også den malolaktiske gæring. Derefter har vinen lagret sammenlagt 8 måneder på franske egefade, heraf 19% nye fade.

Dejlig fadpræget aroma, der omgående afslører, at der er tale om fadlagret Chardonnay, men på ingen måder hverken svulstig, småfed eller overdone, for selvom der er denne fadfedme med brunet smør, candyfloss og hasselnøder, så er den elegant med kølighed og nogle kalkede noter og en animalsk note. Dermed bliver fyldigheden kun let og fin, mens frugten mest er syltede æbler, fersken og pærer.

I munden er det også let olieret med en let kandiseret frugt, men absolut blød og alligevel en meget præcis syre. Der kommer også lidt sød og saftig fersken frem … lækker og samtidig godt balanceret, så dermed 93 point.

Forhandles af Vinspecialisten, hvor en flaske koster 599 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7   
Vinanmeldelser

2016 Marcalberto, Millesimato Metodo Classico, Piemonte, Italien

2016 Marcalberto, Millesimato Metodo Classico, Piemonte, ItalienAzienda Agricola Marcalberto ligger på Via Porta Sottana i Santo Stefano Belbo i Piemonte og derfra kommer denne 2016 Millesimato Metodo Classico, som Jan startede med at servere til vores vinaften.

Vinhuset blev grundlagt i starten af 1990’erne af Piero Cane, men drives i dag af hans to sønner Marco og Alberto.

Marc og Alberto er begge udlært i champagnedistriktet og producerer udelukkende Spumante og har i den italienske vinbibel Gambero Rosso modtaget 3 stjerner for deres produktion af Spumante.

Brødrene Marco og Alberto Canes mål er at lave autentiske og terroirtro vine, som har en unik lokal identitet, men med brug af de metoder som de allerbedste champagnehuse bruger.

Det betyder, at Marcalberto kun laver mousserende vine på Pinot Noir og Chardonnay. Alle vinene fadgæres, som man ellers kun ser hos ganske få Champagnehuse som fx Krug.

Vinene lagrer minimum 24 måneder og ofte 36-48 måneder på gærresterne. Generelt benytter man også en lav dosage og brødrene arbejder også med at flaske enkelte cuvéer uden tilsætning af svovl og sådan er denne Millesimato Metodo Classico også lavet … altså udelukkende på Pinot Noir og Chardonnay.

Sikke dejlig duft … lidt em kombi af både en frisk frugt, lidt nødder, ristede noter, noget umami, abrikos, gærede æbler, lidt champagne noter samt tørrede blomster.

I munden er vinen meget omgængelig og fint balanceret. Der er citroner, fersken, lemon og grape … med tør og let bitterhed, ristet brød og en mousse, der er fin, sart og blød. 93 point.

Forhandles af Vinpusheren, hvor en flaske koster 299 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7   
Vinanmeldelser

2018 Domaine Sohler Philippe, Pinot Noir Dionysos by Mateo, Alsace, Frankrig

2018 Domaine Sohler Philippe, Pinot Noir Dionysos by Mateo, Alsace, FrankrigJeg sluttede så Millésimes Alsace DigiTasting® vinkassen fra Domaine Sohler Philippe og det var med en 2018 Pinot Noir Dionysos by Mateo.

Her kommer alle Pinot Noir druerne fra forskellige af husets vinmarker, der ligger i læ af regn og vestenvind fra Ungersberg.

Druerne er høstet med håndkraft, hvorefter gæringen er sket køligt og langsomt ved 18 grader og efter endt fermentering er vinen så lagret 1 år på egefade inden ufiltreret flaskning.

Igen overraskes jeg virkelig af niveauet … har en rank, frisk og småbitter frugt, kirsebær, hindbær, ribs, tranebær, blæk, kul samt en smule fad med lakrids, chokolade og vanilje.

I munden er det også en fin Pinot Noir med en rank og frisk frugt, der har samme bitterhed som i duften. Der tranebær, jordbær, rabarber, ribs, meget tørre og vilde tanniner, der er småustyrlige med dette bitre bid i eftersmagen. 92 point.

Ingen forhandler herhjemme, men på vingården koster vinen 20€ … svarende til 149 kr.

Vinanmeldelse 5/7