Fra de stejle skiferskråninger ved byen Brauneberg i det centrale Mosel skal vi her ha’ en Riesling Feinherb fra Weingut Fritz Haag.
Familien Haag kan dateres tilbage til 1605, hvor familieejendommen Dusermonder Hof i Brauneberg blev anskaffet. Dengang hed byen ikke Brauneberg, men Dusermond … hvilket kan oversætte til den søde bakke, men ændrede navnet i 1925. Det var imidlertid først omkring 1937, at Fritz Haag grundlagde det succesfulde vinhus.
I 1957 afbrød den 20 årige Wilhelm Haag sine udlandsstudier for at hjælpe sin syge far Fritz med høsten. Wilhelm blev hjemme og overtog gradvis ansvaret. Det stod dog hurtigt klart, at Wilhelm ej blot videreførte familieforetagendet i samme stil som faderen.
Fokus blev nemlig nu i endnu højere grad lagt på kvalitet – hvilket i høj grad skete gennem en strengere udvælgelse af parceller samt lavere hektarudbytter. Wilhelms kvalitetsfokus bar frugt og med den ene gode årgang efter den anden, så blev Wilhelm da også endelig i 1994 udråbt til årets vinmager i Tyskland.
I 2005 overtog Wilhelms søn Oliver og fruen Jessica driften. Forinden havde Oliver studeret ønologi i Geisenheim sideløbende med, at der blev arbejdet hos kapaciteter som Dönnhof i Nahe og Karthäuserhof i Ruwer.
Efter ønologieksamen fik Oliver Haag ansættelse hos Mont de Toit i Sydafrika, efterfulgt af 5 år hos Wegeler i Rheingau. Herefter returnerede Oliver til familieejendommen, hvor han siden har stået for produktionen.
Og kronjuvelerne hos Haag er de to Grosse Lage marker Brauneberger Juffer og Brauneberger Juffer Sonnenuhr, som begge ligger på den venstre bred af Mosel overfor landsbyen Brauneberg.
Brauneberger Juffer er en stejl, sydvendt skråning på omkring 32 hektar, som omslutter Brauneberger Juffer Sonnenuhr, som er på 10,5 hektar og ligger på toppen med den bedste placering og stejleste skråninger.
Her opnår Riesling druerne optimale vækstforhold. Skråningerne er domineret af mørk skifer, og undergrunden er meget jernholdig. Forhold der bidrager til høj mineralitet og et fantastisk lagringspotentiale.
Mosel er Riesling-land, hvilket Weingut Fritz Haag da også anerkender til fulde, her arbejdes kun med Riesling.
Denne Riesling Feinherb er én ud af 2 Gutsweine fra Haag, altså en entry-level vin. Jeg har tidligere smagt og skrevet om den tørre, men her altså hans Feinherb med lidt mere sødme, helt præcis 17,5% restsukker pr. liter for denne 2016. Druerne kommer fra forskellige marker og er vinificeret på rustfrie ståltanke.
Duftmæssigt er der allerede en snert af petroleum – herligt – hvilket blandes med lidt æbler, fersken, citrus, blomster, grønne grene og et lidt støvet og tørt udtryk, et plaster eller førstehjælpskasse samt våde sten. Meget givende næse.
I munden er vinen ikke knastør, men er blød og har en vis sødme, men det bliver dog aldrig for meget, for vinen har også både en grøn kant, stor frugtrigdom og er samtidig frisk på ganen.
Forhandles af Sigurd Müller Vin, men prisen kender jeg ikke. I Tyskland koster sådan en flaske vistnok omkring 10€.
