Tag-arkiv: 4

God. Nu begynder der at være kvalitet i vinene. Det er vine over gennemsnittet og vi begynder at bemærke detaljer, finesser, en vis kompleksitet, balance og uden de store fejl. Parker vil rate sådanne vine til 80-89 point.

Vinanmeldelser

2020 Domaine du Clos des Poulettes, Bourgogne Côte d’Or Blanc, Bourgogne, Frankrig

2020 Domaine du Clos des Poulettes, Bourgogne Côte d’Or Blanc, Bourgogne, FrankrigVed det 5. og sidste bord – som reelt var det første, da jeg selv smagte vinene bagfra – mødte jeg Hélène Michaut fra vinhuset Domaine du Clos des Poulettes, hvor første vin var denne hvide Bourgogne Côte d’Or Blanc.

Domaine de la Poulette er en meget gammel ejendom, der er beliggende i Corgoloin i Nuits-Saint-Georges.

Vinhuset har egentlig været i familiens eje i 7 generationer, men det var reelt  Lucien Audidier, der startede Domaine du Clos des Poulettes, da han blev gift med en ung kvinde, hvis familie jo havde ejet vingården i Corgoloin siden det 17. århundrede.

Siden gik ejerskabet i 1994 i arv til datteren Françoise Michaut-Audidier og hendes mand François, som allerede på det tidspunkt var stærkt involveret i vinproduktionen og i dag er det deres datter Hélène Michaut, der står for driften … og siden 2009 alene efter hendes søster Carolines dødsfald.

Vingården hedder både Domaine Audidier, Domaine de la Poulette samt Clos des Poulettes og har sit navn efter den monopolmark, som familien ejer, nemlig den 1 hektar store mark Clos des Poulettes, der er omkranset af 3 mure og anlagt i terrasser.  Den udgør en af de 16 hektar vinmarker, som godset har ved byerne Corgoloin, Nuits-Saint-Georges og Vosne-Romanée.

Jeg smagte først denne Bourgogne Côte d’Or Blanc, der er lavet på ren stål, hvor Chardonnay druerne først er presset hurtigt inden en kølig hvile inden gæring ved kolde temperaturer, efterfølgende malolaktisk gæring og lagring sur lie en kortere periode.

Duftmæssigt … shit hvor er den ung, vild og syrlig med blomster, stikkelsbær, hyld, citroner og honningmelon samt masser af grønne noter … virkelig levende, vild, frisk og livlig.

Smagen er lidt i samme boldgade, frisk og alligevel med en blødere side med lidt tropisk frugt, fersken, melon, hyld, citroner samt godt med lemon og lemonskal. Det er ikke kompleks, men friskheden er sgu vild og saltholdig.

Forhandles af Vinmonopolet.dk,  hvor en flaske normalt koster 199,95 kr., men på tilbud pt kan fås til 149 kr.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2020 Domaine Jean-Charles Fagot, Rully Rouge, Bourgogne, Frankrig

2020 Domaine Jean-Charles Fagot, Rully Rouge, Bourgogne, FrankrigDerefter stod den atter på en Rully fra Domaine Jean-Charles Fagot, men denne gang dog i en rød udgave … en 2020 Rully Rouge.

Der er sgu ikke mange oplysninger om produktionen, men gæringen er sket alene med druerne naturlige gær og vinen er lagret omkring 12 måneder på egefade. Flasket uden klaring og med let filtrering. Der laves årligt små 1.500 flasker.

Vi er nu duftmæssigt ovre i en ung, stram vin med træ, tørt egetræ, urter, meget grøn med syrlige kirsebær, moreller … meget straight og uden videre kompleksitet. Smagen er egentlig rund med god frugt, men tanninerne er dog fortsat unge, vilde og syrlige.

Forhandles af Vinmonopolet.dk, hvor en flaske normalt koster 299,95 kr., men på tilbud pt kan fås til 249 kr.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2020 Domaine Jean-Charles Fagot, Bourgogne Rosé, Bourgogne, Frankrig

2020 Domaine Jean-Charles Fagot, Bourgogne Rosé, Bourgogne, FrankrigSom tilbage i 2018 skulle jeg igen smage  Jean-Charles Fagots Bourgogne Rosé og nu i en årgang 2020 og lavet på et skønt mix af  Chardonnay, Aligoté og Pinot Noir.

Domaine Jean-Charles Fagot holder til ved byen Corpeau i Chassagne-Montrachet. Familien Fagot har boet i området siden 1860, men dog alene været vinbønder i tre generationer. Jean-Charles Fagot er den 3. generation, men havde selv forinden overtagelsen af familieforetagendet fulgt sin egen drøm.

Først studerede han ønologi på den prestigefulde vinskole Lycee Viticole de Beaune, men derefter studerede han musik – trommer og sang – på konservatoriet i Mâcon.

Efter endt uddannelse tog Jean-Charles Fagot så til henholdsvis Paris og Los Angeles for at optage 2 albums og producere tv-shows, men midt i 1990’erne vendte han dog hjem for at overtage driften på vingården fra sin fader. Ved siden af vingården åbnede han i 1998 også sin egen restaurant Auberge de Vieux Vigneron i Corpeau.

Domaine Jean-Charles Fagot har samlet 3-5 hektar vinmarker og laver beskedne 35.000 flasker vin årligt. Alle vinmarkerne dyrkes lutte raisonée … efter bæredygtige principper og Fagots vine er da også  vinificeret traditionelt, naturligt og med 12 til 14 måneders lagring på fade i domænets kældre.

Denne Bourgogne Rosé har jeg slet ingen oplysninger på om produktionen , så derfor springer jeg uden videre tøven, dvælen eller yderligere sendrægtighed direkte videre til mine smagsnoter, som uden omsvøb afslører, at det ikk’ er en vin, som vælter mig omkuld.

Duftmæssigt er vinen i forhold til 2017’eren mere blomsterrig og parfumeret, mens frugten er jordbær, hindbær med en let sødme suppleret af lidt candyfloss samt lidt grønne blade.

I munden er vinen dog mere syrlig og har faktisk en frisk frugt, god syre, friskhed med de lyserøde bær suppleret med lidt citron og en smule lemon, dermed lige i underkanten af 4 houlbergske tomler.

Forhandles af Vinmonopolet.dk, hvor en flaske normalt koster 189,95 kr., men på tilbud pt kan fås til 159 kr.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2021 Bodegas Sarmetero, Sarmetero Verdejo, Rueda, Spanien

2021 Bodegas Sarmetero, Sarmetero Verdejo, Rueda, SpanienVed en Ribera del Duero smagning tilbage i marts i år smagte jeg den lidt anderledes og friske Thanos fra Bodega Sarmentero lavet helt uden brug af egefade, altså ren Tempranillo på ren stål. Nu smager jeg igen et par vine fra huset og starter med denne Sarmetero Verdejo med druer fra Rueda.

Bodega Sarmentero er et af de nyere huse i Ribera del Duero og ligger nærmest i baghaven til et castiliansk hus i  Quintanilla de Arriba i Valladolid.

Ejendommen blev erhvervet i 1942 af Repiso familien og indtil da var den en del af 3 møllehuse i byen, men dengang var produktionen mest kvægavl og dyrkning af hvede samt byg … samt en smule vinproduktion til ejet brug.

Det var Amparo Repiso, der som 4. generation i 2004 begyndte at satse på vinproduktion, markedsføring og salg. Siden har Amparo så løbende øget produktionen lidt efter lidt og i 2013 opførte hun også et helt nyt vineri.

Amparo har samlet 7 hektar vinmarker fordelt på de to marker Pago de Oyales merllem Quintanilla de Arriba og Peñafiel og så Peñuelas tæt på vingården. I dag er datteren Maria Lopez også kommet med i driften af vingården.

Med denne Sarmetero Verdejo er vi fortsat i Castilla y León vinregionen, men nu ikke i Ribera del Duero, men i stedet i Rueda, hvor hovedruen jo netop også er Verdejo. Den er lavet alene på rustfrie ståltanke, hvor den også er lagret.

Vinen har duftmæssigt en meget parfumeret aroma … virkelig både blomsterig samt friske, grønne urter. Det er blomstersæbe, honning, pærer, dåsepærer, græs, syltede citroner og har endda måske lidt, der kan minde om en Sauvignon Blanc.

Smagen er let og frisk med lidt fennikel, pærer og smager næsten sprød med mandler, græs samt en tør sødme. Der er klart pænt med grønne urter, grønt græs og grøn lemon. Det er en lille charmetrold, som jeg faktisk synes rigtigt meget om … ikke stor og kompleks, men frisk, spændstig samt parfumeret.

Forhandles af Langli Vin og Wineboutique.dk, hvor en flaske koster 125 kr., mens prisen er 95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2019 Madonna del Latte, Viognier, Umbrien, Italien

2019 Madonna del Latte, Viognier, Umbrien, ItalienDen næste Madonna del Latte vin blev en hvidvin, nemlig på den sydfransk druesort, der har sin højborg i Condrieu og det er selvfølgelig en Viognier og her i årgang 2019.

Paolo Peira og Leon Zwecker har lavet vinen med druer fra vinstokke plantet i 2007.

Efter høsten er alle druerne afstilket og så presset nænsomt i en pneumatisk presse, hvor saften dekanteres og hviler ved omkring 8-10 grader i 24 timer.

Derefter der sket en temperaturstyret gæring med udvalgte gærtyper i rustfri ståltanke ved 17-18 grader og derefter er vinen så lagret 5 måneder sur lie i tankene og helt uden lagring på eg eller brug af malolaktisk gæring.

I næsen er vinen også lidt beskeden … ikke storskrydende på nogen måde, nærmere tværtimod, for der er forsigtigt lidt fersken, pærer, sandeltræ,  spidskommen samt lidt sød vingummi.

Smagen er mere udtryksfuld, ganske tør, sød, urtet og mineralsk med lemon bitterhed, måske endda let grape. Vinen har slet ikke samme fedme som en Condrieu, men her klart mere slank, stringent med  jernagtige eller mineralske elementer.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 139 kr.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

2019 Bodegas Zinio, Terroir de Zinio 200, Rioja, Spanien

2019 Bodegas Zinio, Terroir de Zinio 200, Rioja, SpanienJeg sidder nu med 4 rødvine fra et nyere vinhus, der er kommet i stald hos Andrup Vin. Huset er Bodegas Zinio, og den første vin er denne Terroir de Zinio 200.

Bodegas Zinio ligger tæt på Uruñuela lidt syd for Fuenmayor i Rioja Alta og det er et nyere kooperativ grundlagt i 1986.

Kooperativet har samlet omkring 200 vinavlere som medlemmer og disse har samlet cirka 450 hektar vinmarker, der alle ligger i en højde på mellem 450 og 590 meter.

Markerne ligger primært i Najerilla dalen omringet af bjerge … mod nord Sierra Cantabria og mod syd Sierra de la Demanda med Ebro floden som den livgivende nerve og de fleste marker selvfølgelig tilplantet med Tempranillo og mange er endda med meget gamle vinstokke.

Fernando Villamor er chef for foretagendet, mens selve produktionen af vinene på kooperativet er lagt i hænderne på den kvindelige vinmager María Martínez.

På kooperativets moderne vineri er der også en lille Gastrobar, hvor besøgende kan slappe af og købe et lille udvalg af tapas og småretter.

Terroir de Zinio 200 er lavet på 90% Tempranillo og 10% Graciano og hver druesort er vinificeres og lagres separat. Først er druerne så afstilket og knust let inden en kølig pre-maceration.

Den efterfølgende gæring er sket ved 24 grader over 7 dage, hvorefter halvdelen af hver druesort er lagret 6 måneder på egefade og den anden halvår i rustfri ståltanke og venter på den endelige blanding. Efter sammenstikning og flaskning er vinen så lagret 3 måneder inden frigivelse.

I næsen er frugten sådan tæt, tør og krydret … brombær, kirsebær, lidt grannåle, lidt nelliker og egentlig sådan ganske rank med en vis kant og frugtfriskhed. Man kan også dufte nogle fadnoter … tobak, vanilje og lidt blækagtige noter.

Smagen er næsten lidt som duften … krydret, tør, tæt og man kan faktisk også smage træet fra fadene. Der er brombær, kirsebær og tranebær, blæk samt en lille sødme, hvilket egentlig giver en god vin. selvom den også har lidt kant.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske 99,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 85 kr.

Vinanmeldelse 4/7  
Vinanmeldelser

2020 Domaine des Pasquiers, Vin de Pays de Vaucluse, Rhône, Frankrig

2020 Domaine des Pasquiers, Vin de Pays de Vaucluse, Rhône, FrankrigDomaine des Pasquiers er Vignoble de la Vallée du Rhône og holder til i byen Sablet. Det er derfra, at vi nu smager denne 2020 Vin de Pays de Vaucluse.

Vinhuset er familieejet og det drives i dag af brødrene Jean-Claude og Philippe Lambert, hvis farfar grundlaget huset tilbage i 1935.

De er således 3. generation på stedet og har samlet 87 hektar over vinmarker under appellationer som Côtes-du-Rhône, Plan de Dieu, Sablet og Gigondas. Siden 2010 har markerne været drevet fuldstændig økologisk.

Her smager vi deres landvin og entry-level vin Vin de Pays de Vaucluse, som er lavet på 60% Merlot, 20% Marselan og 20% Syrah. Vinen er lavet ved, at der først er sket afstilkning, hvorefter gæring og maceration er sket i betontanke ved 235 grader over 10-15 dage efterfulgt af malolaktisk gæring og lagring 3 måneder i betontankene. Filtreres inden flaskning.

I næsen er det en lidt vamset, sødkrydret vin med både blæk, baconfedt, godt med blåbær, brombær … egentlig stor frugtprofil, en god portion tørhed, men ikke så megen dybde eller umpff.

Smagsmæssigt har vinen en god, rød og tyk frugt, grøn peber samt sort peber, tørhed, tranebær … lidt kantet og ikke så kompleks, så den stikker og har lidt skarpe krydderier.

Forhandles af Lorentsens Vinforsyning, hvor en flaske koster 59 kr.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2019 Domaine Tropez, Cuvée Sublime Rosé, Provence, Frankrig

2019 Domaine Tropez, Cuvée Sublime Rosé, Provence, FrankrigVi napper en rosévin mere under appellationen Côtes de Provence AOC og igen er den fra Domaine Tropez, nemlig en 2019 Cuvée Sublime Rosé.

Vinen er lavet på et mix, men nogle steder står det, at det er på Cinsault, Grenache og Syrah, mens der andre steder står 80% Grenache, 10% Cinsault og 10%
Rolle.

Som med den foregående Sand Tropez Rosé er der heller ingen oplysninger om produktionen af den, så derfor springer vi atter bare ind i mine smagsnoter fra en varm dag på terrassen.

Selvom etiketten ikke er helt så sjov som foregående Sand Tropez Rosé, så er duften imidlertid mere sammenhængende og balanceret med jordbær, fersken, abrikos, melon, citrus, lidt græs samt en lille marmeladesødme, selvom vinen har denne Provence lethed og krydrede note.

Smagsmæssigt er det ikke en kompleks vin, men klart bedre end foregående, har lidt mere dybde og balance sammen med citroner, lemon, let bitre, tørre og sprøde elementer. Dette er den modne og voksne rosévin til havefesten.

Forhandles af Winelovers.dk, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

2021 Vondeling Wines, Rosé, Western Cape, Sydafrika

2021 Vondeling Wines, Rosé, Western Cape, SydafrikaI den store terrassefest med bobler og rosévine har jeg også smagt denne Rosé fra vinhuset Vondeling Wines.

Vinhuset holder til på en smuk ejendom i hollandsk stil med et lille kapel St Clement’s Chapel ved siden af gården i dalen ved Voor-Paardeberg i Western Cape i Sydafrika.

Vingården har en over 300 år historie og blev oprindelig givet til den svenske immigrant Oloff Bergh i 1704 … og der har faktisk lige siden været produceret vin på stedet.

I dag ejes Vondeling Wines dog af de 3 unge fyre Julian Johnsen, Anthony Ward og Richard Gower, som købte vingården i 2002 og de har lagt vinproduktionen er lavet i hænderne på de to vinmagere Matthew Copeland og Emile van der Merwe.

Samlet har Vondeling 467 hektar jord, hvoraf dog alene 100 hektar er vinmarker. Jeg har tidligere smagt 4 forskellige vine, men nu altså en rosévin lavet på koldpresset Merlot druer fra Anchor Vineyard  marken ved foden af Paardeberg Mountain.

På vinmarken er vinstokkene omkring 20 år gamle og står i en jord med både granit og ler. Druerne er plukket ved optimal modenhed i de tidlige morgentimer efterfulgt af afstilkning og afkøling inden en presning med moderat udtrækning af farve. Gæringen sker alene af den frie saft og sker ved kolde temperaturer i ståltanke, hvilket så efterfølges af 6 måneders lagring sur lie.

Duftmæssigt er vinen lidt grøn og grenet i starten, har lidt græs og ellers både hindbær, litchi og en smule jordbær. Der er nogle tørre, lidt krydrede noter, sødme og endda mellemøstlige krydderier.

I munden er det lidt samme historie … tør og let sød frugt, hindbær samt tranebær, mens syren er lidt vag og afdæmpet. Til gengæld er der nogen bitterhed, søde krydderier og krydret varme.

Forhandles af Winelovers.dk, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

2016 Bodega La Viña, El Sierro Reserva, Valencia, Spanien

2016 Bodega La Viña, El Sierro Reserva, Valencia, SpanienBodega La Viña er et stort kooperativ under Anecoop Group og det er fra deres store produktion af vine, at denne 2016 El Sierro Reserva på Cabernet Sauvignon og Tempranillo kommer.

Bodega La Viña aka Anecoop La Viña er et traditionel kooperativ grundlagt i 1945 og beliggende i La Font de la Figuera i Valencia vinregionen. Det er vildt stort … har 1.500 medlemmer og laver vin fra 2.400 hektar vinmarker med en årlig produktion af 11,3 millioner kilo druer.

Det er – som nævnt – en del af Anecoop Group, der både producerer vin, men samtidig også olivenolie og er Spaniens største distributør af grøntsager, frugter og salater og verdens næststørste distributør af citrusfrugter.

Anecoop Group består af 71 tilhørende kooperativer og får deres frugt og druer fra tusindevis af avlere. Det er selv grundlagt i 1977 og repræsenterer tusinder af landmænd i Spanien gennem de mange tilhørende kooperativer. Anecoop La Viña. Anecoop omsatte i 2021 for knap 6 milliarder kroner, så der er tale om et ganske stort foretagende.

Samlet ejer Anecoop Group 3 vinkooperativer og der er – foruden Bodega La Viña aka Anecoop La Viña – også Bodegas Reymos i Valencia samt Bodegas San Martin i Navarra.

Bodegas Reymos har via deres 450 medlemmer over 2.000 hektar vinmarker, mens Bodegas San Martin med 192 medlemmer har små 600 hektar vinmarker, så samlet har Anecoop Group således  hele 5.000 hektar vinmarker.

Denne El Sierro Reserva er lavet på halv Cabernet Sauvignon og halv Tempranillo, som er vinificeret i ståltanke, men efter endt gæring så lagret 12 måneder på franske og amerikanske egefade.

Duftmæssigt er vinen sådan umiddelbart lidt tør, har pænt med solbær … dufter faktisk lidt som noget Bordeaux, for udover frugten med solbær er der også tørt træ, cedertræ og måske endda også en smule muldjord samt klart en del læder.

I munden bliver smagen dog en tak mere skinger … men atter er der solbær, friske kirsebær, masser af frisk og heftig syre. Tanninerne er meget tørre og sætter sig med syrlig fasthed i munden, men syren har kanter og fylder pænt meget i smagsbilledet.

Ikke fundet en forhandler herhjemme, men i udlandet koster vinen 8,95€ … svarende til 67 kr.

Vinanmeldelse 4/7