Tag-arkiv: 5

Virkelig god. Så er vi godt over gennemsnittet. Det er supervine, som har skønhed, gode kvaliteter, få mangler og en dejlig oplevelse at drikke. Lidt udover det sædvanlige. Hos Parker er det vel omkring 90-93 point.

Vinanmeldelser

2019 Weingut Jakob Schneider, Grauschiefer Riesling Trocken, Nahe, Tyskland

2019 Weingut Jakob Schneider, Grauschiefer Riesling Trocken, Nahe, TysklandDenne herlige Grauschiefer Riesling Trocken fra Weingut Jakob Schneider i Niederhausen i Nahe har jeg smagt før i forrige årgang 2018, men nu er det så blot årgangen nyere.

Denne Grauschiefer Riesling Trocken er lavet med druer fra vinhusets marker omkring den lille by Niederhausen og deres skiferholdige, stejle marker. Det er alene en Gutswein, altså en  basisvin, der er vinificeret på rustfrie ståltanke, men ellers er der faktisk ingen oplysninger om vinen. Vi springer derfor fluks til mine smagsnoter.

Meget eksotisk frugt i næsen, ananas, banan, fersken, lidt modne pærer, appelsinskal … virker sådan sød og saftig, har lidt blomster og solcreme og igen med en god, intens krydret inderlighed samt tørre, støvede og knuste sten … faktisk godt med knuste og våde sten. Den er ikke helt så rank og frisk i næsen, som 2018’eren, måske endda også en smule mindre mineralsk.

I munden er der både citrus og grape bitterhed, masser af fyldig og alligevel krystalklar syre, masser af tørhed, sten, skifer, citroner, sure æbler, frisk, rank, strunk og sprød med en svag fyldig hældning. Men for pokker, det er Riesling man bliver glad af. Som med 2018’eren er det rank, lækker og savlende god Riesling.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 119,95 kr., mens prisen er 99,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2017 Cascina Fontana, Langhe Nebbiolo, Piemonte, Italien

2017 Cascina Fontana, Langhe Nebbiolo, Piemonte, ItalienI vor tirsdagsvinklub på arbejdet smagte vi forleden på et lille glas Langhe Nebbiolo … fra Azienda Agricola Cascina Fontana i den lille by Perno, blot en kilometer nord for Elio Grasso og omkring 10 kilometer sydvest for selve Alba by.

Cascina Fontana er grundlagt i 1995 af Mario Fontana. Han er egentlig 6. generation af en lokal vinfamilie, men valgte at starte for sig selv efter nogle familiære uoverensstemmelser på familiegården Azienda Agricola Ettore Fontana et spytklat længere mod nord i Castiglione Falletto.

Med sig tog Mario Fontana hans mor Elda, hans hustru Luisa og hans to børn Edoardo og Vasco. Samlet driver den lille familie små 4 hektar vinmarker, hvilket giver basis for en produktion på 25.000 flasker vin årligt.

Mario Fontanas marker ligger primært oppe ved familiens gamle vingård omkring Castiglione Falletto. De bedste parceller er på markerne Villero, Valletti og Gallinotto … alle selvfølgelig med Nebbiolo, som blandes til husets Barolo.

Villero er på 0,5 hektar, Valletti er på 1,2 hektar og befinder sig tæt ved grænsen til Monforte … ikke så langt fra den legendariske Bussia mark. Gallinotto på 0,6 hektar ligger i Annunziata syd for La Morra … også perfekt sydvendt mark.

Mario Fontana er traditionalist … laver vin efter de gamle metoder. Mario lader sig ikke gribe af øjeblikkets mode, men bygger videre på tidligere generationers traditioner og akkumuleret viden.

Der opereres med relativt lang maceration, der for Barolo’ens vedkommende kan strække sig fra 20-40 dage og derudover lagres vinene på 20 hektoliter store slavonske fade, et år på ståltank samt et år på flaske.

Helt i tråd med det øvrige arbejde, så opererer Mario med naturlig stabilisering og klaring af vinen. Således stilles fadene udenfor om vinteren, så selv de små partikler bundfældes. Der filtreres ikke, og et let bundfald kan forekomme efter flere år.

Normalt tilsætter Mario ikke gær, men hvis gæringen et år ikke vil starte eller går i stå, så lægger han ikke skjul på, at han blander en lille gærstarter i. Vinene svovles med et absolut minimum, op til 30/35 mg fri svovl pr. liter.

Denne Langhe Nebbiolo er lavet med Nebbiolo druer fra 2 marker, Vigna di Castello i Sinio og Vigna del Pozzo i Castiglione Falletto, der begge er ligger i 350 meters højde med sydvestlig eksponering.

Der sker først maceration og spontangæring alene med druernes naturlige gærceller i store temperaturkontrollerede ståltanke over 12-15 dage. Derefter lagres vinen først 8 måneder i ståltankene og derefter 12 måneder i store slaviske egetræfade.Derefter er vinen flasket ufiltreret.

Duftmæssigt meget floral aroma, tørrede røde rosenblade, sure kirsebær, blommer, tranebær, hindbær, virkelig frugtrig næse, lys fennikel, lidt garvet læder, knuste sten, masser af træ og ganske svagt en smule krydderier. Der kommer også en lille pirende, prikkende note i næsen, virkelig dragende og betagende.

Smagen er meget kompleks og struktureret … meget ren og lækker, glider nemt igennem halsen grundet en lille sødme, virker mager og med fine, faste tanniner, som dog lige får sat et lille fodaftryk på dine tænder. Der er sure kirsebær, tranebær, røgede elementer, en lille bitterhed, jernagtige noter og er i det hele taget streng, rank og ganske ung endnu. Der er lidt baby-Barolo over vinen.

Importør er Adriat Vinimport og en flaske koster omkring 220 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2017 Juan Gil, Blue Label, Jumilla, Spanien

2017 Juan Gil, Blue Label, Jumilla, SpanienJuan Gil Bodegas Familiares, altså den spanske Gil familie med de mange vinerier laver under deres eget navn denne blå Blue Label vin … en vinøs og stor Dodge RAM truck med V8 Hemi motor.

Vinen er lavet på 60% Monastrell aka Mourvedre, som er blendet med 30% Cabernet Sauvignon samt 10% Syrah. Druerne kommer fra gamle vinstokke på op til 70 år på marker i 700 meters højde. Druerne er høstet i hånden og med et særdeles lavt høstudbytte. Vinen er lavet med lang udblødning samt 18 måneders fadlagring på amerikanske og franske egetræsfade.

Slam … in your face. Der er skrald på aromaerne i denne Blue Label eller Etiqueta Azul, som den hedder på spansk. Og vi har dog virkelig også fået spanskrøret frem og får rap med tyk fed frugt, engelsk og finsk lakrids, lakridskonfekt, ristede kaffebønner, tobak, tørret kød, grafit, solbær, sorte kirsebær, balsamico, peber, kanel, vanilje … og som med 2016’eren også lidt elementer fra Nordrhône … blot på søde epo steroider.

I munden er det en fed og rund vin, eksplosiv på en tæt, sød og koncentreret facon, masser af mørk og sød frugt. Det hele leveres velourblødt, cremet og så alligevel med nogle tanniner, hvorved den hænger på fortænderne i lang tid. Det er som sidst en knytnæve lige i sylten, men man kan sige, at det er på en sød måde. Det er en intens mundfuld, voldsom, fortætter … men det smager jo godt. Dermed bliver det 5 store houlbergske fingre med stor pil op.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 249,95 kr., mens prisen er 199 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2016 Ferragù, Valpolicella Superiore, Veneto, Italien

2016 Ferragù, Valpolicella Superiore, Veneto, ItalienDenne Valpolicella Superiore fra Azienda Agricola Ferragù smagte jeg sidste år i en årgang 2014, men nu prøver jeg sgu igen, men denne gang med en nyere årgang 2016.

Ferragù ligger ved byen Sorcè di Sopra i det nordlige Cellore di Illasi omkring 7-8 kilometer nord for Soave i Valpolicella. Det er et familieforetagende, som drives af Carlo Ferragù og hans brødre Ornello og Angelo. Men derudover hjælper sønner og børnebørn Milena, Nicola og Alessia også til på vingården.

Oprindelig solgte familien deres druer til det lokale kooperativ Cantine Soave, men et væddemål satte Carlo Ferragù igang som selvstændig vinproducent. Han påstod, at han kunne fremstille en Amarone, der var lige så god som Dal Forno, så i 1997 begyndte Carlo og brødrene at eksperimentere med deres første Amarone.

Og indenfor en kort årrække var deres vine at finde i eksklusive restauranter og vinbutikker … herunder hos prestigefyldte steder som Harrods, det store britiske stormagasin, hvor Amarone vinene fra Ferragùs udgør en del af varehusets bedste vinsortiment.

Carlo Ferragu er også en mand, der ikke går på kompromisser. Han havde jo på forhånd  bestemt, at hans vine skal være det bedste af det bedste fra dag 1.

Familien har 8 hektar vinmarker og ligesom sin berømte nabo Dal Forno 2 kilometer længere mod nord, så fremstiller Carlo Ferragu 4 vine. Det er således en lille producent, der kun fremstiller 4.300 flasker Amarone og 20-25.000 flasker af denne Valpolicella Superiore … og selvfølgelig en Passito.

Denne Valpolicella Superiore er lavet på druesorterne Corvina, Corvinone, Croatina, Oseleta og Rondinella, som kommer fra 15 år gamle vinstokke. Druerne er tørret i 30 dage inden afstilkning og knusning, hvorefter gæring sker med udvalgte gærtyper.

Efter endt fermentering er vinen lagret 24 måneder i amerikanske barriques og efter aftapning på flaske lagret yderligere 6 måneder. Den trækker en højoktan alkoholprocent på 15,5%.

I næsen er det da også en mørk og kraftig vin, masser af power og mørk frugt, blommer, solbær, svesker, men det bliver dog ikke sådan overdone, da der også er nogle mere ranke noter som både engelsk lakrids, brændte fade, masser af træ, cedertræ, tobak, grønne urter, en smule blomster, sødme og samtidig kølig elegance.

Det smager sgu godt … der er både masser af power, fylde … måske endda også lidt peber og alkohol, men frugten er både mørk, intens og virkelig frisk, og det gør også, at denne Valpolicella Superiore er frisk, hvilket også forstærkes af, at vinen har nogle unge, tørre og markante tanniner, som virkelig tørrer munden ud.  Samlet er der masser af frugtsmag, blommer, kirsebær, solbær, en stor tørhed og kraft, Det er vildt tørt, men også noget bedre end 2014’eren i min småduggede optik. 5 store fingre med pil op.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 279,95 kr., mens prisen er 249 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2015 Weingut Meier, Hainfelder Letten Spätburgunder, Pfalz, Tyskland

2015 Weingut Meier, Hainfelder Letten Spätburgunder, Pfalz, TysklandDet er vist alene lidt over en måned siden, at jeg drak et glas 2015 Hainfeld Spätburgunder fra Weingut Meier. Nu går jeg skridtet videre, tager et trin op og har skænket et glas af Meiers fine 2015 Hainfelder Letten Spätburgunder.

Det er en Lagenwein, hvilket man omgående kan spotte ved, at toppen på den lange flaske er guldfarvet. Druerne kommer da også fra en enkeltmark, nemlig  Große Lage marken Hainfelder Letten … en mark, som bl.a. også den gode vinproducent Bernhard Koch har parceller på.

Hainfelder Letten er dog – efter VDP klassifikation – ikke en af de 52 officielle Große Lage marker i Pfalz og  marken er faktisk heller ikke med blandt de 83 nævnte Erste Lage marker. Men nu er Weingut Meier jo heller ikke med i VDP, men derfor kan det bestemt godt være en fremragende mark.

Vinen er lavet helt traditionelt i egefade og er så efter endt fermentering lagret på franske barriques, men jeg kan ikke se, hvor lang tid, at vinen er lagret.

I glasset er vinen – som den Ortswein lillesøster – nogenlunde transparent i glasser med let brune kanter. Duften er egentlig meget fin og rund, sådan lidt med nogle modne bær, jordbær, hindbær, lyse kirsebær, en kende animalsk, sød kostald, kamfer, nelliker, kommen og så også noter fra egefadene med vanilje, ristede sesamfrø, tør jord, mælkechokolade, kommen og kakao. Minder i duften vildt meget om lillesøsteren.

Det er smagsmæssigt, at Hainfelder Letten Spätburgunder trækker fra søsteren, for vinen er virkelig blød, cremet og rund, en balanceret og fin frugtsyre, hvor der også kommer lidt peber, sort te, bitterhed, grapefrugt … silkefine tanniner, meget ren frugt, beskeden sødme, virkelig lang, let og syrlig eftersmag. Dejlig. Det bliver 5 store houlbergske fingre med pil op.

Vinen forhandles af Winefly, hvor en flaske koster 150 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2018 Weingut Julia Bertram, Handwerk Spätburgunder, Ahr, Tyskland

2018 Weingut Julia Bertram, Handwerk Spätburgunder, Ahr, TysklandSidst jeg drak vin fra Julia Bertram, da var det hendes 2018 Handwerk Blanc de Noir, men nu smager jeg lidt flere vine fra 2018 årgangen og den første er denne 2018 Handwerk Spätburgunder.

Årgang 2018 er speciel hos Julia, for det er nemlig første år, at hendes mand Benedikt Baltes fremgår af etiketterne efter han solgte sit vinhus Weingut Stadt Klingenberg i Franken. Nu er han i stedet en del af Julias vinhus, som samtidig har fået det nye navn Weingut Bertram Baltes.

Undtagelsen er så lige Handwerk vinene, som er tappet før de øvrige vine, så der nåede Baltes altså ikke lige at komme med, men på de to kommende vin, som jeg tester, der står det nye navn på etiketterne.

Julia havde allerede tilbage i august sidste år, da jeg besøgte hende, fortalt at Benedikt havde indgået aftale om salg af Stadt Klingenberg i Churfranken og dermed skulle flytte tilbage til Ahr. De var derfor gået i gang med en plan om at bygge et nyt og moderne vineri lige udenfor Dernau tæt på Meyer-Näkels nye vineri.

Julia forventede, at vineriet vil stå færdigt i 2021. Du kan i øvrigt læse om mit besøg hos Julia i blogindlægget; Besøg hos Weingut Julia Bertram … den sødeste og dygtigste Ahr-winzerin.

Men 2018 årgangen er altså – som de foregående – lavet i det gamle vinhus midt i Dernau, og så lagret og flasket på Klingenberg. Hendes Handwerk. Vinen er lavet af druer fra mange af Julias marker, først med en kold maceration og så med spontangæring.

Efter endt fermentering har vinen lagret nogen tid på brugte tyske egefade fra Küferei Assmann, men hvor lang tid ved jeg ikke. Julia bruger altid fade med træ fra de lokale skove, da dette efter hendes mening passer bedst til vinene. Så er vinen flasket unden klaring eller filtrering og alene med tilsætning af en lille smule svovl.

I næsen er der vel noget, som jeg mest af alt vil kalde lidt animalsk vildskab kombineret med blomster, rabarber, tranebær, røg samt et koldt bålsted eller en skorsten, grønne grene, nogle solbærblade, håndsprit fra Netto, gran, nelliker samt en småsvulstig krydret sødme. Der er Ahr karakter og det dufter sgu vildt godt.

Smagsmæssigt er Handwerk meget frugtrig … noget mørkere i smagen end jeg egentlig husker vinen, men det skyldes måske den kraftige årgang 2018. Det er dog uden at miste det lette og feminine touch med en tør syre, men vinen bliver næsten en smule kødfuld og bondsk i udtrykket, surhed med granatæbler, friskhed og energi. Det slutter med en meget lang eftersmag og en kold mineralitet på tungen. Jeg bliver sgu bare i godt humør.

Forhandles af Extra Brut Vinimport, hvor en flaske koster 175 kr., men i forsalg hele juli til 130 kr,

Vinanmeldelse 5/7   
Vinanmeldelser

2017 Weingut Nelles, Riesling Deutscher Sekt Brut, Ahr, Tyskland

2017 Weingut Nelles, Riesling Deutscher Sekt Brut, Ahr, TysklandI troede måske, at jeg var igennem vinene fra Weingut Nelles i Ahr? Næ … slet ikke, for jeg mangler endnu nogle af de store Spätburgunder Grosses Gewächs kanoner, men inden vi kommer dertil, så bobler vi lige over af glæde på grund af Nelles 2017 Riesling Deutscher Sekt Brut.

Det en skam en Sekt, som er lavet efter den klassiske gamle metode med andengæring i flasken. Men først er basisvinen lavet med 2 dages kølig udblødning med drueskallerne, herefter sker presning og så 4 dages alkoholisk gæring ved lave temperaturer.

Derefter er vinen flasket og lagret 9 måneder med andengæring indtil degorgering og så lige 3 måneder ekstra lagring inden vinen frigives til salg.

I næsen er det en sprød, rank Deutscher Sekt, virkelig nice, svag animalsk og med aromaer af lidt hvide asparges, fersken og anden eksotisk frugt, ananas og mango. I munden kommer der med det samme et vildt og frisk brus, herligt med små og søde bobler. Men derudover er der citrus, grape, lettere nødddede elementer, umami, grønne urter, et lille jernagtigt eller mineralsk element … men for pokker, hvor er det god mousserende vin. Tilgængelig, venlig og alligevel med raffineret finesse.

Forhandles af Højbjerg Vine, hvor en flaske koster 189 kr,  mens prisen er 175 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2017 David Sterza, Valpolicella Ripasso Classico Superiore, Veneto, Italien

2017 David Sterza, Valpolicella Ripasso Classico Superiore, Veneto, ItalienSteffen snød os med denne Valpolicella Ripasso Classico Superiore fra Azienda Agricola David Sterza … vi var langtfra at gætte, at der var tale om en vin fra Veneto i Italien, men det er sgu virkelig godkendt.

David Sterza holder til i den lille by Casterna ved foden af Lessini bjergene i Fumane kommune og er grundlagt i 1995 af David Sterza, Familien har dog været vinavlere igennem generationer, men solgte blot deres druer til andre producenter, men det ændrede David i et partnerskab med sin fætter Paolo Mascanzoni, som i forvejen var en uddannet ønolog.

Da David overtog driften, så havde vingården samlet 5 hektar vinmarker, mens tørringen af druerne til Amarone vinene skete på loftet på 4. etage af Sterza familiens privatbolig og de skulle hejses op via håndkraft. Der startede David og fætter Paolo også med at bygge et moderne vineri og i 1998 kunne de frifgive deres første vine fra Azienda Agricola David Sterza.

I dag har David fortsat de 5 hektar marker og laver 6 forskellige vine, herunder altså denne Valpolicella Ripasso Classico Superiore, der er lavet på  58% Corvina Veronese, 17% Corvinone, 20% Rondinella og 5% Oseleta. Vinen er selvfølgelig lavet som Ripasso, altså med en ekstra gæring med kvaset fra Amarone produktionen og så er den derefter lagret 12 måneder på franske barriques og 2 måneder i flasken inden frigivelse.

Der er skrald på i duften … tør engelsk lakrids, blæk, kul, fed og klar på lidt epo eller steroider, kirsebær, blåbær, stikkelsbær, animalsk og behåret, alligevel med en rank ryg, tørt træ, svagt lidt nelliker, kakao, pæn sødme og samtidig en lille frisk syrlighed.

I munden er der en saftig og krydret vin, fed, voluminøs med lidt marmelade i frugten, solbær og sorte kirsebær, pænt med tanniner, mellemøstlige krydderier … virkelig godt krydret. Det er en svulstig og fed vin, men det smager sgu fremragende.

Forhandles fx af Bagsværd Vinhandel, hvor en flaske koster 149 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

N.V. Champagne A. Robert, Charles Dhuys Brut Reserve, Champagne, Frankrig

N.V. Charles Dhuys, Champagne Brut Reserve, Champagne, FrankrigEn herlig vinaften forleden hos vinbuddy Gert blev indledt med et lille glas champagne … en Brut Reserve fra Charles Dhuys. Der findes dog intet champagnehus med det navn og i det hele taget er champagnen lidt af et mysterium.

Men i den nederste sorte kant på etiketten foran på flasken, næsten helt ulæselig, fremgår det dog alligevel, at der er tale om champagnehuset A. Robert i Fossoy. Det passer med godt med, at den lille flod La Dhuys – der er en biflod til Marne – ligger tæt på champagnehuset og måske har givet inspiration til navnet Charles Dhuys.

Champagnehuset A. Robert er ellers et traditionelt og gammelt hus, der siden 1722 har været drevet af Robert familie og de fleste med et fornavn, som starter med A … Andre, Alain og i dag et det Arnaud Robert, som driver vinhuset.

A. Robert har samlet 14 hektar vinmarker fordelt på 68 parceller, hvor de selvfølgelig dyrker de sædvanlige sorter Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay.

De laver samlet 9 forskellige champagner med en klassisk serie, en special serie og så 2 eksklusive topchampagner. Denne lille Charles Dhuys Brut Reserve er ikke en del af A. Roberts sortiment og – som nævnt – umulig at finde oplysninger om.

Jeg vil gætte på, at det er en champagne, som champagnehuset A. Robert har lavet på opkøbte druer. Den ser ud til, at være lavet på et mix af både Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay, men ellers har jeg slet ingen oplysninger om vinen.

Duften er imidlertid ret lækker … måske ikke sådan fuldstændig arketypisk champagne, men i stedet et sandt overflod af brændte og ristede noter, primært ristede pinjekerner, ristede hasselnødder, lidt mandler, rugbrød på toastristeren, tørrede abrikoser og frugten i det hele taget sådan lidt sekundær og moden i det. Jeg kan faktisk rigtig godt lide den meget ristede duft, som denne champagne har.

Smagsmæssigt er vinen måske lidt mere mainstream … rund, blød med søde, tætte og modne bobler, moden frugt, æbler, pærer med et strejf af mere tropiske frugter. Den er ikke på nogen måder en ultra tør eller småsur champagne, men derimod en sød lækker, moden champagne, som alle vil kunne lide.

Ikke fundet vinen nogle steder og prisen er også ukendt.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2017 Weingut Krämer, La Roche Riesling, Rheinhessen, Tyskland

2017 Weingut Krämer, La Roche Riesling, Rheinhessen, TysklandVi kravler endnu et step op af den bundsolide tyske Bauhaus stige til Krämers Lagenriesling … en 2017 La Roche Riesling, hvor druerne kommer fra marken Uffhofer La Roche rig på rød skifer og vulkansk klippe.

Denne 2017 er kun anden årgang af La Roche Riesling fra Tobias Krämer. Den er lavet som de foregående to Riesling vine med spontangæring i rustfrie ståltanke og så derefter lagret  sur lie på Stückfass … store egefade på 1.200 liter. Vinen har 4,5 gram restsukker pr. liter.

Næsen er ikke så eksplosiv … klart mindre skraldebang og mindre petroleum end de to foregående Ortsriesling vine. Ja faktisk er det svært at finde petroleum, selvom der bestemt er tertiære noter. La Roche er mere afdæmpet i sine aromaer, blidere, rundere med gule æbler, bivoks, kvæde, meloner, lemon, grillede citroner, meget stoflig, tæt og med salt, kalk samt flintsten.

Smagen er også sådan lidt fortættet og passer spot on til duften, mere flad, ikke så skarp og ren, men klart mere til den lidt fluffy side, men ganske intens, elegant, glat og med en krydret syre, pæn fedme, olieret, saftig og tæt. Det er ikke en syrlig og stram Riesling, men det smager altså ganske godt.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 179,95 kr., mens prisen er 149 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse  5/7