Tag-arkiv: sangiovese

Sangiovese er en rød, italiensk druesort, som er den mest plantede sort i hele Italien med omkring 70.000 hektar vinmarker – svarende til omkring én ud af to vinstokke i Italien – og druen er samtidig næsten synonym med rødvinene fra Toscana.

Sangiovese spiller hovedrollen i klassikere som Chianti, Vino Nobile di Montepulciano og Brunello di Montalcino. Sangiovese og Toscana er haft denne kærlighedsaffære gennem generationer, selvom nyere forskning har afsløret, at druen måske slet ikke er så gammel, som man engang troede.

Navnet Sangiovese skulle stamme fra det latinske ord sanguis Iovis – Jupiters blod. Udenfor Toscana er Sangiovese også meget udbredt i Lazio, Umbrien, Marche og på Korsika. På Korsika er sorten kendt som Nielluccio og er dér noget anderledes end  andre Sangiovese vine.

Sangiovese blomstrer tidligt og modner langsomt og sent, hvilket gør den vanskelig at dyrke. Druen er særlig værdsat for sin høje syre, faste tanniner og afbalancerede natur. Udbytterne kan være høje, men de bedste kvaliteter opnås ved lave kvantiteter.

Derudover har Sangiovese et meget tyndt skind, hvilket også giver yderligere vanskeligheder, bl.a. er druen modtagelig for rådne under fugtige forhold.

Vine på Sangiovese har typisk en lidt salt smag med saftige, mørke kirsebær med en note af violer. Derudover byder druen på duft og smag af ribs, kirsebær, og blommer med toner af jord, læder, urter og krydderier. Vinene har høj syre og mange tanniner, hvilket giver et vist lagringspotentiale og de lagres ofte på fade.

På verdensplan har Sangiovese rejst til Californien og Australien, hvor dens høje syreindhold er et aktiv i det varme klima.

2006 Tenimenti Angelini, I Palazzi Brunello di Montalcino, Toscana, Italien

2006 Tenimenti Angelini, I Palazzi Brunello di Montalcino, Toscana, ItalienTorsdag rendte jeg lige sammen med vinven Paul for at nyde et enkelt glas vin … lidt ost, og selvfølgelig ønske godt nytår. Jeg havde fundet denne I Palazzi Brunello di Montalcino fra Tenimenti Angelini hos Randers Vinhus, et tilbud … nedsat 100 kr., og vinen skulle efter sigende også have fået 92 point af den gode herr Parker. Gastro havde også udtalt sig pænt om vinen, og endda udtalt (skrevet) følgende:

På etiketten står der TEN. AN S.p.a. Forkortelsen står for Tenimenti Angelini S.p.a og kendere vil vide, at det vinfirma blandt andet står bag Val di Suga-vinene fra Montalcino. Andre kan trygt stikke næsen i glasset og lade sig henføre af let kokos, masser af kirsebær og derefter fin klassisk syre og power som Brunello bør have det.

Vi er med andre ord hos den ankendte Angelini familie, som ejer ejendomme i både Montalcino og Chianti. Denne vin, I Palazzi Brunello di Montalcino fremstilles, jf. flere danske forhandlere, på  gods, der ligger i Castellina i Chianti nær en lille landsby, der skød op i middelalderen omkring den romanske kirke San Leonino. Hele ejendommen er på 100 hektar, hvoraf de 45 er tilplantet med vinstokke og 6 hektar med oliven.

Brunelloen fremgår dog ikke af Tenimenti Angelinis produktudbud (jf. deres hjemmeside) … ja, faktisk slet ikke fra nogen af vinhusets 5 vingårde, hverken Val di Suga eller Tre Rose i Montepulciano, San Leonino i Chianti, Collepaglia i Jesi eller Puiatti i Collio Isonzo. I øvrigt fremstiller man på San Leonino alene Chianti vine. Den afbillede vingård på etiketten er heller ikke én af Tenimenti Angelinis’ 5 vingårde. Hmmmm?

Det er også næsten alene danske sider, der dukker frem, når jeg på nettet søger på “I Palazzi”, hvilket jeg finder en smule mærkeligt. Normalt dukker de fleste vine op i mange lande, når der søges på nettet. Når jeg søger på websitet www.90pluswines.com finder jeg heller ikke vinen, hvilket ellers altid er normalt for vine, som får over 90 point … igen lidt besynderligt.

Måske kunne det være en vin fra lokale vinbønder, og hvor vinen blot er flasket hos Tenimenti Angelinis. Sådan lidt negociant! På etiketten står der også “imbottigliato de”, hvilket vel også betyder “flasket hos” … igen, det er alene mine spekulationer.

Nu snakker jeg jo i øvrigt heller ikke italiensk. Nå, men i hvert fald gør det opgaven med at fortælle lidt om producenten en smule vanskelig. Vinen har dog været forbi Tenimenti Angelinis, og det borger vel for en vis kvalitet.

Lad os så i stedet kigger nærmere på vinen. I glasset teglfarvet med et brunligt skær i farven. Dufter lidt mulle, måske egetræsfad, lidt rosiner, en smule tobak og lyserøde frugter. Egentlig ganske behagelig. Smagsmæssigt fint mild, men fortsat med syre fra syrlige røde bær. God tørhed, og egentlig meget drikkevenlig. Normalt skal en Brunello have godt med år, men denne er bare drikkemoden nu.

Købt hos Randers Vinhus til 175 kr., normalpris 275 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  

2004 Poggio Antico, Altero Brunello di Montalcino, Toscana, Italien

2004 Poggio Antico, Altero Brunello di Montalcino, Toscana, ItalienIgen et smut til Italien med Steffens anden vin. Vinen er en flot Brunello fra Poggio Antico, som ligger i byen Montalcino omkring halvtreds kilometer syd for Siena. Vinen her i årgang 2004 har fået 3 glas i Gambero Rosso og blev vinderen af Børsens store Brunello test i februar 2012, så det lover jo godt.

Selve godset på Poggio Antico kan dateres tilbage til begyndelsen af det 19. århundrede. Dengang bestod godset af skov, græsarealer, og tre stenhuse. Udviklingen af Poggio Antico som vingård startede imidlertid først i slutningen af 1970’erne, hvor markerne blev tilplantet med vinstokke, og hvor der blev opført en vinkælder.

I 1984 blev godset købt af Giancarlo og Nuccia Gloder. Parret kom oprindeligt fra Milano, men havde forelsket sig i vinene fra Montalcino. Da de så Poggio Antico og den unikke geografiske placering var de solgt. Deres yngste datter, Paola Gloder, blev sat til at stå for vinproduktionen, og dette har hun nu gjort siden 1987 sammen med hendes mand Alberto Montefiori. Og det har Paula klaret ret godt, for stort set alle anmeldere står i kø for at rose vinene fra Poggio Antico.

Godset omfatter i dag omkring 200 hektar smukke skove, marker, olivenlunde og vinmarker. Poggio Antico er en af de højest beliggende producenter af Brunello med en gennemsnitlig højde af vinmarker 450 meter over havets overflade. Den kalkholdige og stenede jord sikrer perfekt dræning og er særlig velegnet til dyrkning af druer af høj kvalitet, hvilket er nødvendigt for at skabe fyldige vine som Brunello. Den unikke kombination af højde, positionering og jordkvalitet giver Poggio Antico vine deres særlige karakter og elegance.

Af de mange hektar jord er der kun 32,5 hektar vinmarker. Af disse er 15,5 hektar marker med vinstokke fra 70’erne, men de er nu i færd med at blive gravet op og omplantet for at øge kapaciteten, bl.a. på grund af den øgede efterspørgsel efter vinene fra Poggio Antico. Hovedparten af markerne er plantet med Sangiovese, men der laves også 2,5 hektar med Cabernet Sauvignon.

Lad os dog smage på sagerne. Duftmæssigt overrasker vinen lidt i starten. Jeg skrev i mine noter, at der var duft af lidt “opkast”, men den duft fortager sig langsomt. Det er dog heller ikke på en ubehagelig måde, forstås. Derudover har jeg noteret lidt brombær, chokolade, sort tjære eller tobak, krydderi, lidt ristede toner og en smule krydderi. Slet ikke ringe. Smagsmæssigt en flot renhed, frugtrigdom med en smule peber. En stramme tanniner er der, som får vinen til at klistre på tænderne. God balance og et flot glas vin. Thumbs up.

Hvem medbragte vinen: Steffen

Købt hos Bichel Vin til 449,75 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 

 

2009 Tenuta di Argiano, Non Confunditur IGT, Toscana, Italien

2009 Tenuta di Argiano, Non Confunditur IGT, Toscana, ItalienTenuta di Argiano er en af Toscanas store, gamle majestætiske vingårde. Selve slottet er bygget i renæssancestil og blev opført fra 1581-1596. Der er har været dyrket vin på slottets marker lige siden.

I 1992 overtog grevinde Noémia Marone Cinzano driften og revolutionerede kvaliteten, bl.a. med hjælp fra Sassicaias daværende ønolog. Giacomo Tachis. Sammen forbedrede de kvaliteten i Brunellovinen og skabte supertoscaneren Solengo, i dag en af Italiens ikonvine.

Siden 2003 har troldmanden i kælderen heddet Hans Vinding-Diers. Som søn af de danske winemakeres “Grand Old Man”, Peter Vinding-Diers, lå det i kortene at Hans skulle få en fremtid indenfor vin. Hans er opvokset i Bordeaux, men lige siden 1987 har han være på en uafbrudt ønologisk rejse, som ønolog over det meste af verden. Hans Vinding-Diers har allerede lavet vin i Australien, Sydafrika, Spanien, Portugal, Chile, Uruguay, Ungarn, Argentina og sidst, men ikke mindst i Italien. Erfaringen er således allerede enestående, og Hans Vinding-Diers talenter og evner er enorme.

Argianos vinmarker vokser på meget forskelligartet jordbund (terroir) og det giver nye muligheder for en innovativ winemaker. Således blev de franske druer til Solengi plantet af Noémia og Giacomo Tachis fordi den kølige brise fra Toscanas kystområde ved Maremma kan svale markerne og gøre det muligt at skabe en elangante Supertoscaner. Hans Vinding-Diers så tidligt at der var mulighed for at perfektionere nogle af de bedste Sangiovese Grosso druer og lave Suolo, ligesom Hans er manden bag Single Vineyard Brunelloen Orcaia, hvis druer vokser ikke på en, men 2 vinmarker med terroir af tufsten og limsten, vinen udtrykker således en særlig mineralitet i forholdt til Argianos “almindelige” Brunello.

Argiano er blandt blot 22 italienske vingårde som har fundet gennem nåleøjet hos Robert Parker i dennes bog “The World’s Greatest Wine Estates”. Argiano har også høstet masser af roser hos Wine Spectator gennem tiden og har fået Gambero Rossos eftertragtede 3 glas flere gange.

Supertoscaneren Non Confunditur så dagens lys for første gang i 2002. Vinens latinske navn kan oversættes til “Du skal ikke forveksle”. Ordene indgik i våbenskjoldet som tilhørte den magtfulde Gaetani d’Aragona-slægt, som residerede i landsbyen Argiano i middelalderen. Påbudet signalerede, at man ikke skulle forveksle slægtens ætlinge med andre adelige – en Gaetani d’Aragona var nemlig af en særlig støbning. Det er det samme signal, Grevinde Noemi vil sende; Non Confunditur er ikke “bare” en supertoscaner, det er en vin af en bemærkelsesværdig kvalitet. Non Confunditur laves på 40% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot og 10% Syrah, og er fadlagret 12 måneder.

Lad os smage vinen. Duftmæssigt skosværte, eg, harpiks, kaffe og modne bær, og generelt en meget speciel duft. Smagen er fast, jernholdig, stramme tanniner, mørke bær og lidt peber. Flot vin, og en god rødvin som indledning til aftenens ræs.

Hvem medbragte vinen: Steffen

Vinen kan købes hos Philipson til 149,95 kr. for én flaske, 109,95 kr. pr. flaske ved køb af 12 stk.

Vinanmeldelse 4,5/7  

2006 Terre di Talamo, Morellino di Scansano Tempo Reserva, Toscana, Italien

2006 Terre di Talamo, Morellino di Scansano Tempo Reserva, Toscana, ItalienSøndag gik med en fodboldtur til København … Randers FC mod FCK … fuck, resultatet snakker vi ikke om. Vi kunne jo i stedet snakke om et par af de vine, som vi smagte på turen til København. Og den første var denne italiener … vinhuset Terre di Talamo i Toscana. Og vi elsker jo Sangiovese, så lad os kigge nærmere på denne Morellino di Scansano Tempo Reserva.

Terre di Talamo ligger i den sydlige del af Toscanas Maremma kystområde. Vingården selv dækker 52 hektar, hvoraf de 32 er plantet til med vin. Ud over Sangiovese dyrkes også Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot, Alicante, Vermentino og Viognier.

Jorden er ganske karakteristisk med et overfladelag bestående af veldrænet kalksten og sandsten. I en dybde på omkring en meter findes et lag med ler, der holder jorden kølig og samtidig holder på de vandreserver, der er nødvendige for et godt helbred og en god modning af druerne i de varme somre, som er typiske for dette område.

Vingården er ejet af Bacci Wineries, som udover Terre di Talamo også ejer Castello di Bossi samt Renieri di Montalcino.

Vinen her er lavet på 85% Sangiovese, 10% Alicante og 5% Cabernet Sauvignon.

Lad os smage vinen. Nå ja, duften først, der er Sangiovese sødme, der er jord, røg, webergrill, sorte kirsebær. Smagsmæssigt meget rund, fyldig. Der er mørke bær, fortsat tanniner, omend bløde tanniner. Flot vin og til prisen faktisk et røverkøb. Thumbs up.

Købt hos Jysk Vin til 99 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 

2008 Le Chiantigiane, Montagnana Chianti Governato, Toscana, Italien

2008 Le Chiantigiane, Montagnana Chianti Governato, Toscana, ItalienFredagsvinen blev også en italiener, nemlig en Chianti fra det italienske kooperativ, Le Chiantigiane som beliggende i byen Tavarnelle Val Di Pesa, midtvejs mellem Firenze og Siena i det centrale Chianti-distrikt. Le Chiantigiane fremstiller en stribe toskanske vine efter de gængse og traditionelle metoder.

Der er over 2.000 små vinbønder tilknyttet Le Chiantigiane, svarende til en samlet areal på 2.460 hektar. Der produceres i alt omkring 17 mio. kg. druer, så der er tale om et kæmpe foretagende.

Vinen her Chianti Governato kommer fra forskellige vinbønders vinmarker beliggende på bakkerne omkring Siena, og der er alene valgt druer fra de marker, hvor vinstokkene giver et lille hektarudbytte.

Vinen er lavet på Sangiovese og Canaiolo. Som jeg sikkert har skrevet før, er Canaiolo er en parfumeret rød druesort, der primært benyttes til fremstillingen af Chianti-vine. Før i tiden var den primærsorten i Chianti, mens den i dag maksimalt må udgøre 10%. I Chianti blandes den med Sangiovese og Colorino.

Vinen kommer fra kooperativets restaurant/catering serie, og har det supplerende navn Tenimenti Montagnana. Jeg vil gætte på, at navnet referer til én eller flere af de vinbønder, som har været med til at lave vinen, men er langt fra sikker.

Som noget ganske nyt og spændende, har producenten med denne vin nu genoptaget den gamle og næsten glemte, toskanske fremstillingsteknik ved navn Governo. Metoden kan minde lidt om der kan minde om Ripasso-metoden i Valpolicella.

Den består i, at man tilsætter druesaft fra senthøstede og delvist tørrede duer til den netop færdiggærede most. Herved opstår en ny gæring i mosten med flere smags- og duftstoffer samt druesødme som resultat. Dermed bliver vinen således en Chianti Governato.

Duften fra vinen er kamfer, lakridsrod og ren frugt/bær. Smagsmæssigt lidt skarp, der er mørk frugt, men vinen mangler lidt balance. Eftersmagen.

Fås hos Bevco til 90,75 kr., men er også set i SuperBest til 125 kr. for 2 stk.

Vinanmeldelse 3/7 

2007 Poliziano, Asinone Vino Nobile de Montepulciano, Toscana, Italien

2007 Poliziano, Asinone Vino Nobile de Montepulciano, Toscana, ItalienMed næste vin springer vi til det dejlige Toscana. Her finder vi Azienda Agricola Poliziano, som ligger smukt i byen Montepulciano Stazione og vinmarkene rundt om. Vinmarkerne ligger på et af områdets højeste punkter og vinstokkene ligger korrekt placeret på de sydvest vendte skråninger.

Poliziano blev etableret i 1961 af Dino Carletti, alene med 22 hektar. I løbet af årene er der købt yderligere marker, og huset ejer i dag 120 hektar, alle tilplantet med vinstokke. Azienda Agricola Poliziano har i øvrigt sit navn efter den humanistiske digter Angelo Ambrogini, som var født i Montepulciano. Han var kendt som “Il Poliziano” og deraf navnet på vingården. Siden 1980 har gården været drevet af Dinos søn Federico Carletti.

Asinone er huset topvin, og en Vino Nobile di Montepulciano vin af høj kvalitet. Det er en “Single Vineyard” vin og man har kun benyttet de allerbedste druer. De næstbedste er brugt til den almindelige Vino Nobile di Montepulciano og de tredjebedste er brugt  til Rosso di Montepulciano. Asinone betyder direkte oversat “æselrøv” fordi markens udformning ligner æslets bagdel. Vinen bliver kun produceret i de bedste årgange og kun i meget begrænset mængde på mellem 20.000 og 40.000 flasker.

Asinone har adskillige gange fået 3 røde glas i Gambero Rosso og fået mellem 90 og 95 point i Winespectator. Vinen laves i de bedste år på 100% Sangiovese, men ellers tilsættes der op til 20% Colorino og Merlot 20%. Vinifikation: fermentation på ståltanke i 10-18 dage ved max. temperatur 32 grader. Lagring: 18 måneder på barriques og større fade, derefter lagring på min. 8 måneder på flaske. 2007’eren her i øvrigt 25. årgang af denne vin, hvilket også er markeret på etiketten.

Duften er violer, blomster, mærk frugt, eg og lidt krydderi. Smagsmæssigt er der meget mere balance mellem syre og frugt end den foregående vin, mere kant og rygrad, der er også mørk og meget ren frugt, elegant, tanninrig og fin balance generelt. Flot vin.

Fåes hos Skovgaard Vine til 289 kr. ved køb af 1 stk., og 189 kr. ved køb af 12 stk.

Vinanmeldelse 5/7 

2004 Tenute Niccolai, Podere Bellarina Brunello di Montalcino, Toscana, Italien

2004 Tenute Niccolai, Podere Bellarina Brunello di Montalcino, Toscana, ItalienEfter vores lille “mini-sommelier” kursus var det tid til lidt mad, og vinbuddy Gert og jeg fik straks sat os nedenunder i restauranten hos Nordens Vinbar. Menuen var givet på forhånd, da vi havde bestilt denne sammen med tilmeldingen til vinkurset, så den stod på braiseret spoleben med tilbehør, så hvorfor ikke finde en vin, som kunne passe hertil.

Vort valg faldt på en Brunello. På vinkort (og hjemmeside) står vinen med følgende betegnelse: “Brunello Di Montalcino DOCG 2004 100% Sangiovese Grosso, Podere Bellarina”. Prisen er på 500 kr. Men der står imidlertid ikke, at producenten er vinhuset Tenute Niccolai. Come on! En vinbar, hvor producentens navn ikke fremgår af vinkortet. Det holder sgu ikke, og her er ambitionsniveauet simpelthen bare ikke godt nok. Et klart minus i karakterbogen. Do your homework !!!

De fleste fra vinkurset havde også bestilt mad, og det kan derfor undre, at der ikke var tilstrækkelig med pladser i restauranten nedenunder. Det klarede tjenerne dog forholdsvis roligt, og i løbet af lidt tid havde nogle tidligere besøgende forladt restauranten, og så var der plads til alle.

Nå, men det er jo egentlig vinen, at jeg skal beskrive. Vi er jo igen i det dejlige Toscana, nærmere bestemt i byen San Gimignano, ca. 50 km sydvest for Firenze. Her ligger Tenute Niccolai, som har været drevet i generationer af Niccolai familien. I dag er det Sabrina Niccolai, som står for driften. Sabrinas bedstefædre var alle kældermestre for store bedrifter i San Gimignano.

Udover vin produceres der også olivenolie på gården. På vingården Palagetto har Tenute Niccolai deres oliemølle, som presser oliven fra gårdens mere end 10.000 oliventræer. Her dyrkes sorter som den klassiske toscanske Frantoio, Moraiolo, Leccino (og en lille ‘Pendolino og Correggiolo).

Nå, nok oliesnak, lad os komme til vinen. Her en klassisk Brunello di Montalcino, laves på 100% Sangiovese. På markerne er der 4.127 vinstokke per hektar, og produktionen ligger på omkring 1,5 kg. pr. vinstok. Druerne håndplukkes, anbringes i trækasser og bliver yderligere sorteret på vingården.

Fremstilling sker med gæring i rustfri ståltanke med tilsætning af gær ved kontrolleret temperatur på 26° og udblødning af skind i 14 dage. Efter malolaktisk gæring lagres vinen delvist i 2. gangs barriques og derefter på egefade på 10-20 hl. Vinen er flasket omkring september 2008 og har ligget 14 måneder før den kommer i handlen. Der produceres beskedne 1.000 kasser af denne vin årligt.

Duftmæssigt en eksplosion af blommer … meget intenst, der er lidt svedsker, mørke frugter, jord, efterår og læder. Smagsmæssigt er der solbær, modne bær, sødme … ihhh, det smager altså bare supergodt.

Utroligt, at denne vin i restauranten koster det samme som forrige vin Lepore Azienda Vitivinicola, “Re” Montepulciano D´Abruzzo delle Colline Teramane, for sikke en forskel.

Prismæssigt er der også stor forskel på disse to vine i butiksleddet, hvor vinen fra Abruzzo står til omkring 17-18€, og hvor denne vin koster 289 kr. Denne Brunello er bare lækker.

Inden ratingen skal I da ikke snydes for et foto af spolebenet

Jeg har fundet vinen hos en dansk forhandler Lykke Vin til 289 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2009 Le Fraine Sul Lago, Le Fraine Rosso di Toscana IGT, Toscana, Italien

2009 Le Fraine Sul Lago, Le Fraine Rosso di Toscana IGT, Toscana, ItalienVidere til kursets første rødvin.

For lige først at tage et sidespring og synliggøre niveauet under vores lille ´”mini-sommelier” kursus, så var en af udtalelserne fra aftenens vært, “at der findes også et stort vinområde, som hedder Bordeaux!”

Hvem fanden i ….. (pardon my french) kender ikke Bordeaux, vinkyndig eller ej? Jeg kunne da heller ikke nænne at fortælle ham, at jeg den efterføgende dag skulle til en Mouton-Rothchild smagning.

Nå, men denne vin er vi nu ikke i Bordeaux, men i stedet i det dejlige Toscana i Italien, hvor vi i bakkerne ved byen Santa Luce i Pisa-området finder Stefano Scardiglis lille vingård Le Fraine Sul Lago.

Navnet hentyder til en gammel regionale tradition med dyrkning af boghvede, den såkaldte “Fraina”, mens Lago hentyder til området fantastiske sø, som er blevet et naturreservat, beskyttet af LIPU (Lega Italiana Protezione Uccelli), den italienske sammenslutning for fuglebeskyttelse.

Stefano og hans familie dyrker korn, vin og oliven. Derudover har de, som mange andre små vinproducenter, også lidt værelsesudlejning. Der drives i alt 60 hektar, men det fremgår ikke, hvor meget af dette areal er vinmarker. Der laves i alt 3 forskellige vine, 1 hvid og 2 røde, og alle har alene lagret på ståltanke.

Denne vin Rosso di Toscana er lavet på 70% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon samt 20% Malvasia. Den sidste drue er nok ikke så kendt, men har flere navne, bl.a. Malvasia Bianca Lunga eller Malvasia Toscana. Druen er meget udbredt i Mellem- og Syditalien, hvor den næsten altid bruges i blanding med andre druesorter, samt så også i Toscana, Italien.

I glasset en lidt mat vin, farve sådan lidt hen af rubinrød, måske en anelse mørkere. Duftmæssigt fanger jeg rødkål, våd kælder, lidt mejeri og en smule røget.

Smagsmæssigt en knastør vin med masser af tanniner, sidder virkelig på tænderne, lidt grøn i udtrykket, der er lidt kryddderier, en ren Sangiovese smag, men også en vin i ubalance. Den er med andre ord en smule utilgængelig.

Ikke fundet en importør herhjemme, men på vingården koster en flaske 5€ … eller omkring 37 kr..

Vinanmeldelse 3/7  

2004 Tenuta di Ghizzano, Veneroso IGT, Toscana, Italien

2004 Tenuta di Ghizzano, Veneroso IGT, Toscana, ItalienSidste vin i den hyggelige kælder blev ligeledes en IGT vin, nemlig denne Veneroso fra vinhuset Tenuta di Ghizzano.

Ghizzano er en lille landsby, der ligger 200 meter over havets overflade ved den toscanske kyst, 40 km fra Livorno og 40 km syd for Pisa. Vingården Tenuta di Ghizzano og tilhørende olivenmølle stammer tilbage fra 1370, hvor den blev bygget af Venerosi Pesciolini familien. Vi er i området kendt som Colline Pisane, som omfatter en række af bakker sydøst for Pisa.

Tenuta di Ghizzano ejendom består i dag af omkring 350 hektar, hvoraf 20 hektar dyrkes som vinmarker. Resten består af olivenlunde, kornafgrøder samt skov og poppellunde.

Flere af gårdens stuehuse er omhyggeligt renoveret, og siden 2001 har gården også været feriested for folk, som vil nyde det italienske klima, den gode mad og de fabelagtige vine.

Tenuta di Ghizzano er den dag i dag fortsat i samme families eje, og stedets nuværende ejer den yndige Ginevra Veneroso Peschiolini, er strøget direkte ind på den toskanske stjernehimmel.

Et er selvfølgelig, at vinene vurderet på deres kvalitet berettiger til det, men i dagens vinverden er det ikke kun vinen som skaber superstjerner. Mennesket bag skal være skabt til rollen, ellers kommer man aldrig derhen.

Og det er Ginevra i alle henseender. Ikke blot er hun et betagende menneske, men hendes evner som vinmager, hendes vilje til at sætte alt ind på at skabe topkvalitet er til stede, ligesom hendes måde at fortolke vinverdenen og dens strømninger på er genial.

Der bliver principielt fremstillet fire forskellige vine på ejendommen, der er overgået til biodynamisk produktion – og det kan smages.

Denne Veneroso er den historiske og mest repræsentative vin fra vingården. Den blev først produceret i 1985, og laves hovedsageligt på Sangiovese (85%) med en lille procentdel af Cabernet Sauvignon (15%). Der fremstilles 4.500 – 6.300 flasker af vinen årligt, så det er jo ikke store mængder.

Selvom vinen er fra 2004 byder den på en næse med masser af grønt, der er også eg, vanilje, salvie, og solbær. Smagsmæssigt en meget tydelig tannin, som heller ikke lader noget tilbage at ønske, og vinen hænger simpelthen i munden … uhmmm, der er også mørke bær, chokolade, lidt krydderi. Smager rigtig lækker, og næsten lige så god som foregående vin … men også kun næsten. En rigtig dejlig vin.

Fås hos Theis Vine til 270 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2007 Fontodi, Flaccianello Della Pieve IGT, Toscana, Italien

2007 Fontodi, Flaccianello Della Pieve IGT, Toscana, ItalienVi fortsætter til vin nr. 4 … hvor vi fortsat er i byen Panzano, hvor vi nemlig højt på en bakketop lige uden for landsbyen også finder vinhuset Fontodi.

Huset har været i familien Manetti’s besiddelse siden 1968. Gården består af 68 hektarer placeret i en højde af 400 meter over havets overflade. Man har fundet dokumenter der bekræfter, at der har været dyrket vin på stedet siden 1600-tallet. Giovanni Manetti har nu dyrket vin gennem 3 årtier og vundet utallige priser over hele verden, og Fontodi er i dag én af Chianti Classicos mest berømte vingårde.

Vinen her er en slags supertoscaner, dog lavet på ren Sangiovese. Flaccianello Della Pieve er også flagskibet i Giovanni Manettis’ produktion og er et af Toscanas bedste eksempler på det rene udtryk af druen. En vin som ikke var tilladt under de strenge DOCG bestemmelser før 1995. Sidenhen har flere producenter valgt at holde fast i betegnelsen, som jo har gjort deres vine berømte.

Druerne der er brugt er nøje udvalgte og kun fra de bedste marker på den gyldne skråning Conca d’Oro syd for byen Panzano i hjertet af Chianti Classico.

I samarbejde med en af Italiens mest anerkendte ønologer Franco Bernabei vinificeres vinen på ståltank og lagre 18 mdr. på 100 % nye franske barrique. Selv siger Giovanni, at denne årgang 2007 er den hidtil bedste, som er produceret nogensinde. Der laves 60.000 flasker årligt af vinen.

Og duften er ikke mindre end fabelagtig. Den er animalsk, der er chokolade, eg, solbær, vanilje. Smagen er himmelsk, den er cremet, der er fløjl, er meget fyldig, der er brombær, basilikum, sødme. Fabelagtig balance og fortsat fine tanniner og en lang eftersmag med masser af frugt. Ihhh, jeg er begejstret, for dette er virkelig guf. Det er sgu god vin.

Fås hos Otto Suenson til 482 kr.

Vinanmeldelse 6/7