Tag-arkiv: 4½

Vinanmeldelser

2018 Weingut Schwarztrauber, Grauburgunder Edition Papillon, Pfalz, Tyskland

2018 Weingut Schwarztrauber, Grauburgunder Edition Papillon, Pfalz, TysklandVingutten Sorte Druer aka Weingut Schwarztrauber ligger ved den lille landsby Mußbach 3 kilometer nordøst for Neustadt an der Weinstraße i Pfalz og Houlberg smager nu to vine fra Schwarztrauber og først er det hans Grauburgunder Edition Papillon.

Vinhuset er grundlagt tilbage i 1959 af to kokke … Walter og Gerlinde Schwarztrauber i den lille by Mußbach mellem Neustadt an der Weinstraße og Deidesheim, men siden 1994 har sønnen Gerhard Schwarztrauber stået for driften.

Faktisk startede Gerhard allerede i 1981 med at arbejde hos sin far og grundlagde efter blot et år selv sit egen lille vinhus i Mettenheim, hvor han fik sin første selvstændige erfaringer som vinbonde og startede med økologisk drift.

Gerhard var en af de første vinavlere i Pfalz til at omdanne til økologisk produktion og han omlagde samtidig også forældrenes vingård til økologisk drift, inden han i 1986 tilsluttede sig Bioland Verband og blev certificeret økologisk.

Siden 1994 har Gerhard Schwarztrauber så sammen med hustruen Petra drevet begge vingårde med samlet omkring 20 hektar vinmarker, hvor de allerbedste marker er Mußbacher Eselshaut, Gimmeldinger Kapellenberg, Haardter Herzog og Mußbacher Glockenzehnt.

Vinhuset arbejder meget bevidst med at lave vinene i harmoni med naturen og  respekterer de naturlige vækst-og modnings faser. De kalder også deres vine veganervine. Gerhard er da også 4 gange fået diplom som hørende til bedste økologiske winzer af Mundus Vini Biofach.

Her smager vi Gerhard Schwarztraubers 2018 Grauburgunder Edition Papillon … altså en økologisk fætter, som er fermenteret i rustfrie ståltanke, men altså lagret en kort periode på egefade, men ellers er der begrænsede oplysninger om vinen.

I næsen er det en lidt smørfed, rund og behagelig vin … pærer, kvæde, ananas, mirabeller, honningmelon, lindetræ og lidt aftryk fra fadlagring med svag vanilje og kanel, men ellers er vinen meget afdæmpet, sart og forsigtig.

Smagsmæssigt er denne Grauburgunder Edition Papillon meget rund og blød, igen en smule flad smørfedme, som egentlig fylder munden godt med masser af behageligheder. Det er en kende til den søde side, som man ofte ser i Pinot Gris vine, her med en lille krydret citronsyre, som holder vinen fin oprejst. Vinen er klart meget venlig og pleasende, så absolut en vin, som de fleste vil kunne lide.

Forhandles af Winus DK, hvor en flaske koster 125 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2018 Sidewood Estate, Rosé, Adelaide Hills, Australien

2018 Sidewood Estate, Rosé, Adelaide Hills, AustralienSidewood Estate laver også en enkelt almindelig rosévin, som er lavet på noget så uventet for en australsk rosé som den spanske Tempranillo drue.

Druerne til vinen kommer fra Sidewoods Ironestone Road vinmark i Echunga. Druerne høstes med håndkraft og gærer i gamle franske barriques.

Duftmæssigt er dette en lidt kødfuld vin, har nærmest lidt fond i næsen, men derudover også jordbær, æbler, vanilje, kardemomme … godt med rund og frisk rød frugt. Det er faktisk en rigtig fin lille opstoppernæse, som hæver den over mange andre roséer.

Smagen er også meget direkte med jordbær, kirsebær og æbler, syren ikke så markant, men en tak fladere, men med lidt luft i glasset, så vågner syren op. Det gør noget godt for vinen, som har en eftersmag med lidt citrus samt grape bitterhed.

Forhandles af Winelovers.dk, hvor en flaske koster 248,75 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2016 Bodegas Resalte de Peñafiel, Vendimia Seleccionada, Ribera del Duero, Spanien

2016 Bodegas Resalte de Peñafiel, Vendimia Seleccionada, Ribera del Duero, SpanienDet burde ikke komme som en overraskelse, at Steffen havde spansk Ribera del Duero med og det blev fra det kendte vinhus Bodegas Resalte de Peñafiel, nemlig deres 2016 Vendimia Seleccionada.

Bodegas Resalte de Peñafiel blev grundlagt i år 2000 med det formål at skabe vine af høj kvalitet, der ville skille sig ud i den konkurrencedygtige region. Vingårdens navn og logo stammer fra slottet i Peñafiel. Vinhuset har 80 hektar vinmarker med vinstokke fra 10 til 100 år. Den årlige produktion er på 250.000 flasker om året, men der  er kapacitet til 500.000 flasker om året.

Kældrene er udstyret med den nyeste teknologi, bl.a. et avanceret tyngdekraft-system, for at behandle druemosten så skånsomt som muligt. De besidder 1.500 egetræsfade, 70% franske og 30% amerikanske, og de fornys hvert 3-4 år.

Det giver sikkerhed for god aldring i kældre, hvor vinen hviler i optimale betingelser med termostatstyret regulering af temperatur og fugtighed.

Vinmager på Resalte er den unge ønolog Enrique Andrades, en rising star i Ribera del Duero. Alle vinene på Bodegas Resalte de Penafiel fremstilles af 100% Tempranillo, og alle druerne håndplukkes med en streng udvælgelse og efterfølgende sortering på vingården.

Der produceres 3 kvaliteter; Resalte, som er gårdens topvine, Peña Roble, en mere kommerciel serie med et ungt og moderne image samt endelig Lecco serien. Denne Vendimia Seleccionada er en af vinhusets nyeste vine og en del af Resalte serien.

Druerne til vinen kommer fra marker i helt op til 1.000 meters højde, hvor vinstokkene er begunstiget af kalkstensrige vinmarker med mange solskinstimer og kølige nætter.

Vinen er lavet ved, at druerne efter høsten lægges i blød ved kølig temperatur … 8 grader i 5 dage, hvor der udtrækkes aromaer samt farve. Derefter starter den alkoholiske gæring ved op til 24 grader efterfulgt af en maceration på omkring 18 dage. Derefter lagres vinen 10 måneder på 500 liter franske fade af forskellige typer ristninger.

Næsen byder også på meget Ribera del Duero karakter … mørk bærfrugt, blåbær, marmelade, brændte fade, egeplanker, vanilje, let parfumeret håndsæbe, svagt grafit samt en lille pikant grøn syrlighed.

Smagsmæssigt er der sødme, power, tydelige tanniner, fed peber, tjære, kul og vinen er næsten tyktflydende og lidt stærk. Der er solbær, blåbær, saftighed … en spansk tyr, som er velernæret, muskuløs og alligevel med et venligt blik i øjet.

Forhandles hos Jysk Vin, hvor en flaske koster 159 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 119 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2016 Murphy-Goode Winery, Pinot Noir, Californien, USA

2016 Murphy-Goode Winery, Pinot Noir, Californien, USADer kom mer’ Pinot Noir på bordet, da Paul havde medbragt en flaske Pinot Noir fra Murphy-Goode Winery, der ligger i Sonoma County mellem Healdsburg og Geyserville.

Vingården er grundlagt i 1985 af de 3 venner Tim Murphy, Dale Goode og Dave Ready. Efter et spil terninger “Liar’s Dice” … på dansk vist nok kendt som snyd … besluttede de, at tage det endelige skridt til selv at producere vin efter deres egne hoveder, da de længe havde haft en stor passion for god vin. De startede i Sonoma County med at lave Fumé Blanc/Chardonnay.

I de efterfølgende år opkøbte de vinmarker langs den californiske kyst og udvidede produktionen til de mange forskellige vine, som vinhuset fortsat laver i dag.

I dag er de tre grundlæggere imidlertid døde, mens vinhuset i 2006 blev solgt til Jackson Family Wines, mens Murphy familien beholdte selve ejendommen. Og David Ready Jr. – søn af Dave Ready – blev så ansat til at fortsætte med at producere vinene, som han har gjort siden 2001, hvor han blev ansvarlig for produktionen.

David Ready Jr. er i kraft af faderens interesse for vin vokset op med vin, men havde ellers planlagt en anden kurs. Han ville  i stedet være rockmusiker. Som teenager spillede han i lokale Minneapolis bands, og drømmen om en liv med rockmusik trak ham til Californien, hvor det dog blev vinen, som sluttelig fangede hans interesse.

Selvom det i dag er vinen, som er det centrale hos David Ready Jr., så holder han dog den gamle interesse i live ved at spille trommer og skrive musik. Faktisk sammenligner han vinproduktion med det at komponere sange og skrive sangtekster. At finde de ord, der bedst passer til melodien er ligesom at lave en afbalanceret blanding vin eller opdage, hvordan en speciel type af egetræ tønde kan harmonerer med bestemte druer.

Derudover er Davis også grill entusiast, og han hævder, at der er intet bedre match end en flaske Murphy-Goode Cabernet Sauvignon sammen med en grillet oksefilet toppet med smuldret blåskimmelost.

Og det med grill fylder også på vingården, hvor der fx ansat en Grill Sergeant Dirk Yeaton, som kan sørge for lidt barbecue til gårdens besøgende. På deres hjemmeside er der således også tonsvis af opskrifter på god grillmad, fx Really Goode Spareribs.

Murphy-Goode er også sponsor til Operation Homefront, en non-profit organisation, der ærer og hjælper aktive amerikanske soldater og veteraner ved at støtte deres familier med finansiel nødhjælp. Dette sker også med en vinkel til Goode navnet, nemlig Give Goode, do Goode, Goode Deed.

Murphy-Goode Winery har endda lavet en serie vine med navnet Homefront, hvor 50 cent pr. flaske går til Operation Homefront med et mål om at indsamle 300.000 dollars. Med lidt hovedregning, så skal der så sælges ikke mindre end 600.000 flasker af disse vine.

Denne Pinot Noir er lavet med druer fra forskellige marker fra bl.a. Arroyo Seco, Santa Maria Valley og Monterey. Efter endt fermentering har vinen været lagret 6 måneder på franske og amerikanske barriques, heraf 3% nye fade.

Næsen byder lidt grønne elementer, lidt kaktus, ribs, blåbær, solbærblade, blommer, lidt fond, engelsk lakrids, vanilje, peber og samlet set lidt fyldig og varm i udtrykket.

Smagen er også lidt varmere og med amerikaner sødme, ribs, kirsebær, jordbær og masser af hindbær, lidt lakrids, en meget blid syre og et svagt mineralsk bid. Det er en lille saftig bandit, som er venlig, pleasende og total drikkeklar … hæld, drik og smil. Det er klart 4,5 fede fingre og måske endda tæt på 5.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 149 kr., men ved køb af 12 flasker kan du få den til 99,95 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2013 Cantine di Ora, Casali del Barone Barolo, Piemonte, Italien

2013 Cantine di Ora, Barolo Casali del Barone, Piemonte, ItalienSelvfølgelig skulle der komme italiensk vin sådan en vinaften, men alene to af slagsen. Den første var en Casali del Barone Barolo fra Cantina della Torre.

Cantina della Torre aka Casali del Barone er et brand under det store Cantine di Ora, som er en del af den internationale vinkoncern Schenk, som egentlig har base i Schweiz, men også en lang række vinerier i det meste af Italien. Schenk producerer over 600 forskellige vine og bare i koncernens italienske enhed Schenk Italia produceres der over 52 millioner flasker vin og de kan flaske ikke mindre end 350.000 flasker om dagen fra næste alle områder.

Den schweiziske koncern er grundlagt tilbage i 1893 af Arnold Schenk med et koncept om at lave vine fra Europa via opkøb af druer fra vinavlere i en række europæiske land. Det skete ved at oprette datterselskaber i de respektive lande og udnytte den lokale tilstedeværelse.

Således har koncernen i dag i Schenk Italia store produktionsfaciliteter 5 steder i Italien. Derudover ejer de også Bodegas Murviedro i provinsen Valencia i Spanien og er fx med disse to selskaber blandt de førende vineksportører i de to lande med et stort og bredt produktsortiment.

I Frankrig ejer koncernen vinhuset Henri de Villamont i Savigny-lès-Beaune i Bourgogne samt Veyrat Latour i Gironde i Bordeaux. I Belgien ejes selskabet Schenk Benelux og i England ejes selskabet Buckingham Schenk.

De franske vinhuse omfatter også Château de Châtagneréaz, Domaine du Martheray, Château Maison Blanche, Château d’Allaman, Cave St-Pierre og Cave St Georges.

I Tyskland sidder selskabet i Baden-Baden på store markedsandele af den samlede vinhandel i Tyskland, og det gælder selvfølgelig også i hjemlandet Schweiz. Og på fabrikken i Baden-Baden produceres der vine fra hele verdenen, herunder også champagne.

De senere år er der tilkøbt flere vingårde, bl.a. Castello di Querceto i Toscana samt franske vinhuse som Château d’Aigueville, Obrist i Vevey, Maurice Gay og Domaine du Mont d’Or i Sion, Bolle i Morges og Henri Badoux i Aigle.

Casali del Barone er blot ét af de mange brands, som Schenk producerer i Italien. Denne Barolo Casali del Barone er lavet med håndhøstede Nebbiolo druer, som er presset og derefter har gæret ved 25-30 grader 3 uger i rustfrie ståltanke. Vinen er efterfølgende lagret 38 måneder, heraf 18 måneder på egefade.

Næsen er ikke helt klassisk Barolo, men en lidt varmere udgave med masser af fadnoter, sødme, blommer, kirsebær og blåbær … endda lidt fed i frugten suppleret med tobak, violer, roser, eukalyptus, syrlige kaktuspiller og lidt vanilje.

Smagen er dog mere stringent end duften med jern, mineraler, lys og syrlig frugt, kirsebær, ribs, balsamico, krydderier og med nogle brændte elementer i eftersmagen.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 299 kr., men pt er på tilbud til 129,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2014 Rock Ferry Wines, Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand

2014 Rock Ferry Wines, Sauvignon Blanc, Marlborough, New ZealandRock Ferry Wines ligger ved byen Blenheim tæt ved Cloudy Bay bugten i Marlborough på den nordligste del af Sydøen i New Zealand og  vi smager her deres Sauvignon Blanc.

Vinhuset er grundlagt i 2005 af Tom Hutchison og Fiona Harvey. De havde mødt hinanden i starten af 1990’erne, hvor Tom startede med at dyrker druer på kontrakt fra andre vinproducenter. I 2000 købte de sammen en vingård ved Blenheim og allerede 5 år senere sendte de deres første vin på markedet under navnet Rock Ferry Wines.

Allerede året efter omlagde de hele produktionen til økologisk drift, og byggede senere i 2009 et nyt og moderne vineri. Derudover har de også siden 2011 drevet den lille bistro Rock Ferry Cellar Door & Café, som Fiona har ansvaret for.

Samlet har parret 42 hektar vinmarker fordelt på markerne Corners Vineyard, Orchard Vineyard samt Trig Hill Vineyards, Der dyrker de både Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Riesling, Pinot Blanc, Grüner Veltliner, Viognier, Pinot Noir, Tempranillo og Nebbiolo.

Her er det husets almindelige Sauvignon Blanc, som er lavet både i rustfrie ståltanke samt egefade. Druerne kommer fra forskellige marker og spontangærer alene med druernes naturlige gærceller, hvoraf en del sker i egefade for at give ekstra dybde.

Næsen er urtet og grøn … helt klassisk med masser af hø, græs, stikkelsbær, grønne æbler, grape, en lille snert katteurt samt nogle mineralske elementer.

I munden er vinen stringent med meget ren frugt, lemon, grape, multijuice og der er pænt med citronsyre. Det er klassisk Sauvignon Blanc fra New Zealand, men vinen er ikke syleskarp, men en tand mere omgængelige og rund i udtrykket.

Forhandles af Brdr. D’s Vinhandel, hvor en flaske koster 139,95 kr., mens prisen er 89,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2016 Staete Landt, Map Maker Pinot Noir, Marlborough, New Zealand

2016 Staete Landt, Map Maker Pinot Noir, Marlborough, New ZealandDen næste Staete Landt vin er en gammel kending … Map Maker Pinot Noir og her i seneste årgang 2016.

Sidst jeg smagte vinen tilbage i 2012 var det i en årgang 2010 og siden er i hvert fald etiketten ændret en smule.

Navnet Map Maker hentyder – ligesom Staete Landt – til den hollandske opdagelsesrejsende Abel Tasman, som i 1642 opdagede og kortlagde New Zealand og landets kyster.

Druerne til Map Maker Pinot Noir kommer fra 12 forskellige parceller på marker mellem Rapaura og Wairau i Marlborough .. og samtidig fra 4 forskellige Pinot Noir kloner.

Druerne er håndhøstet, afstilket og har derefter ligget på koldt i temperaturkontrollerede stålkar i de første 6-10 dage før den endelige alkoholiske gæring, som varer op til 40 dage. Efter endt gæring, blev vinen presset ud, og overført direkte til tønder, for her at gennemgå den malolaktiske gæring. I alt tilbringer vinen 18 måneder i tønder for at tilføre struktur og kompleksitet

Næsen er overraskende, for den er langt mere moden i duften end forventet, næsten lidt overmoden lys frugt med herlig læder, ganske forførisk … kaktus, lidt blyant, violer, cedertræ samt lidt urter.

Smagen har en krydret syre, og samtidig fornemmer man, at alderen har langt et blødt slør henover, hvilket dæmper tingene. Syren er lidt rustik og der blander sig lidt peber i festen, så vinen virker en kende stærk, men uden den Pinot Noirske karakter forsvinder.

Forhandles af Winelovers.dk, hvor en flaske koster 162,50 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2018 Weingut Juwel, Grauburgunder, Rheinhessen, Tyskland

2018 Weingut Juwel, Grauburgunder, Rheinhessen, TysklandVi napper endnu en vin fra den unge, smukke og ambitiøse Juliane Eller på Weingut Juwel, og denne gang er det hendes 2018 Grauburgunder.

Hendes vinhus hedder faktisk helt korrekt Juliane Eller Weine aka Juwel Weine GmbH, og Juwel er valgt, da navnet består af de to første bogstaver i hendes for- og efternavn, mens W’et selvfølgelig står for wein. Det betyder også, at hun reelt også skriver navnet på vinhuset som Weingut JuWel, hvor W’et er stort.

Inden Juliane overtog forældrene gård, så havde Juliane uddannet sig som ønolog fra universitet i Geisenheim og har bl.a. også arbejdet i praktik hos den legendariske Klaus Peter Keller, som hun også blev voldsomt inspireret af.

Nå, men nu smager vi Julianes Grauburgunder, som også er en Gutswein. Druerne er – som det fremgik af forrige indlæg – høstet med håndkraft og lægges derefter i blød nogle timer inden presningen.

Fermenteringen sker i rustfrie ståltanke, og efter endt gæring, så lagrer vinen i ståltankene omkring 6 måneder inden vinen aftappes på flaske.

Duftmæssigt er det en meget blød vin … byder på lidt kvæde, melon, safran, lindetræ, moskus, svagt lidt nødder og en lidt gule blomster. Det er ikke en eksplosiv duft, men meget sagte, varsom og afdæmpet, men vinder langsomt på en.

I starten synes jeg, at vinen var lidt vag … nærmest lidt sjasket som et slattent håndtryk, men med lidt luft i glasset, så dukker der langt mere syre op og jeg endte sgu faktisk med at blive ganske begejstret for denne vin. Der er lidt smørfedme i vinen, virker sådan lidt tæt i strukturen og frugten sådan melonagtigt, men der kommer en fin citronsyre frem, som holder ryggen rank og de vage toner på tæerne.

Forhandles af Vinuniverset, hvor en flaske koster 100 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2018 Weingut Juwel, Riesling, Rheinhessen, Tyskland

2018 Weingut Juwel, Riesling, Rheinhessen, TysklandWeingut Juwel drives af unge Winzerin og Geschäftsführerin Juliane Eller. Hun driver sit vinhus i byen Alsheim i Rheinhessen og vi starter med at smage den unge kvindes Riesling.

Juliane overtog som 24-årig i 2013 driften af vingården i Alsheim fra sine forældre Thomas og Ingrid Eller, som havde drevet vingården siden 1984. Siden har hun fulgt sin egen ambitiøse  kurs. Markarbejdet er lagt om til økologisk drift og gået fra høst med maskiner til håndkraft og omkring 25 forskellige sorter er samtidig reduceret til 5. I vinkælderen har Juliane også omlagt produktionen med fokus på kvalitet, bl.a. med spontangæring på druernes naturlige gærceller.

Det har medført, at Juliane Eller i dag betragtes som en af Rheinhessens mest lovende vinproducerende talenter. Hun får dog lidt hjælp i produktionen fra hendes to venner Joko Winterscheidt og Matthias Schweighöfer.

Juliane Eller og Weingut Juwel har samlet 20 hektar vinmarker, hvor den mest kendte mark nok er Alsheimer Frühmesse.

Her smager vi hendes Riesling … en Gutsriesling, hvor druerne kommer fra Julianes marker med undergrund af löss … fin lerjord, og kalksten. Efter presning af druerne er vinen gæret i rustfrie ståltanke, lagret en kort periode og så tappet på flaske.

Duftmæssigt en rigtig lækker Riesling næse, hvor der er fersken, lidt melon, æbler, citrus, æbler og grape. Derudover er der sødkrydrede noter samt en meget svagt floral element. Det er faktisk en ganske indbydende næse.

I munden føles vinen først lidt let perlende, frisk og har søde lidt sødme, lidt grape bitterhed, en smule krop og fylde, hvilket samlet gør vinen meget rund og omgængelig. Vinen hører til i den friske ende, pænt med grape, citroner og saftighed.

Forhandles af Vinuniverset, hvor en flaske koster 100 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2018 Château Saint Jean d’Aumieres, l’Affranchi, Languedoc, Frankrig

2018 Château Saint Jean d’Aumieres, l’Affranchi, Languedoc, FrankrigDet er kun et par uger siden, at jeg testede den bondske rødvin l’Affranchi fra Château Saint Jean d’Aumieres. Da var det i en årgang 2017, men nu smager jeg den igen … blot i årgang 2018.

Vinen er – som de foregående årgange et blend på Grenache, Syrah og Carignan og hvis fordelingen mellem de tre druer er uændret, så er det så 40% Grenache, 40% Syrah og 20% Carignan.

Vinen er lavet ved, at druerne efter høsten kommes i åbne kar, hvor gæring sker ved 25-30 grader med løbende remontage aka overpumpning. Efter endt fermentering har vinen lagret på egefade indtil den har opnået tilstrækkelig modenhed og fylde. De fleste af fadene har været brugt 1-2 gange til husets egne topvine.

Duftmæssigt er 2018’eren knap så bondsk, landlig og eksplosiv som årgang 2017 af vinen, men den har dog en snert mødding. I stedet er der flere blomsternoter og igen rustik mørk frugt, blåbær, grafit, aske, jord, urter og pæn tørhed

Smagen er igen totalt saftig og igen med samme markante tanniner, som snapper og udtørrer overmunden, mens lidt peber vil lege med og bidrager med en krydret skarphed. Igen er der tørt, mørkt og alligevel med en friskhed. Vi kipper med den franske baret.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 129 kr., mens prisen er 95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7