Tag-arkiv: Tyskland

Vinanmeldelser

2019 Weingut Wöhrle, Lahrer Spätburgunder Bestes Fass, Baden, Tyskland

2019 Weingut Wöhrle, Lahrer Spätburgunder Bestes Fass, Baden, TysklandOoh, you make me live, Oh, you’re my Bestes Fass sang Queen på albummet A Night at the Opera i 1975 … eller noget i den retning. Denne Lahrer Spätburgunder Bestes Fass kunne også blive min best friend … også i denne årgang 2019.

Jeg har smagt vinen før, bl.a. i årgang 2018 og forkortelsen BF på etiketten betyder selvfølgelig Bestes Fass, altså de bedste fade af Weingut Wöhrles vin fra husets sydvendte marker ved Lahr.

Druerne har gennemgået en kølig maceration, hvor mosten trækker farve og aroma af skindet inden gæring. Vinen er gæret på ståltank og har dernæst tilbragt 12 måneder på ældre træfade.

Duftmæssigt bliver du glad … alt er sådan meget velordnet … der er både stald, sødme, røgede elementer, en koket lille fadpræg med røg, nelliker, kanel, svag vanilje, lys og rund frugt med jordbær, hindbær, ribs og lidt tranebær, let gærede noter og samlet føles den klart mere let og lys end 2018’eren.

I munden er vinen også lige friseret, vandkæmmet og pæn … først dukker syren op og tager dirigentpinden, hvorved vi starter den lille ouverture med en frisk og letbitter frugt, tranebær, ribs og kirsebær, peber, jern og grønne noter. 2019’eren står fuldstændig ren, stram og stringent … masser af smag, vedkommenhed og trimmet til fitnesscenteret.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 249 kr., men ved køb af 3 flasker er prisen 199 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2018 Weingut Egon Müller, Scharzhof Riesling, Mosel, Tyskland

2018 Weingut Egon Müller, Scharzhof Riesling, Mosel, TysklandFruen var på hvidvin hele aftenen og jeg havde bestilt nok verdenens bedste Gutsriesling, nemlig Egon Müllers Scharzhof Riesling og her i årgang 2018.

Det er en vin, som jeg har smagt tidligere … sidst var det i 2015, hvor jeg smagte samme vin i en årgang 2011. Dengang skrev jeg også lidt om Egon.

Denne Scharzhof Riesling er husets entry-level vin, en ren Gutsriesling fra husets marker i Saarburg, Oberemmel, Wawern, Wiltinger Braunfels og Wiltinger Kupp. Lavet på ren stål og ikke lagret på eg overhovedet og hele 28 gram restsukker pr. liter.

Allerede fra første snif fornemmer du Egon Müller skræmmende niveau … masser af krop, ædelhed, maskulinitet og vinen fylder bare næsen med velbehag. Der er let petroleum, men ikke hysterisk TDN drevet, selvom dækslet til benzintanken er skruet helt af og gør alle duftene brandfarlige. Udover de æteriske dampe, så er der sødme med en frugt af grønne og modne æbler, fersken, hyld, kvæde, citrus, vingummi, muskat, appelsin, honning, våde sten, flint og også lidt krydrede noter.

I munden er det også en kraftig 98 oktan blyholdig saft med fylde, krop og sødme … bare denne store, tunge og alligevel elegante smag, der næsten er olieret, men så præcis og delikat. Dermed bliver det en cremet, fed og sød vin, hvor efter smagen byder på lidt salvie, appelsin og måske endda akaciehonning.

Forhandles af Løgismose, hvor en flaske koster 395 kr.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2018 Weingut Mathias Gaul, Pinot Gris St. Stephan, Pfalz, Tyskland

2018 Weingut Mathias Gaul, Pinot Gris St. Stephan, Pfalz, TysklandWeingut Matthias Gaul har vi før smagt vin fra … ja ham vingutten, der bor på Weinstraße 10 i Grünstadt-Asselheim i Pfalz. Nu smager jeg atter en vin fra Matthias … hans vilde 2018 Pinot Gris St. Stephan.

Weingut Matthias Gaul er et af de store talententer i Tyskland. Vinbladet Vinum kaldte ham i november 2017 for the King of Pinot. Det skyldes bl.a. at han i i 2017 vandt en pris for bedste rødvin. Vinguiden Eichelmann har også bemærket den unge vinmager og kaldt Matthias Gaul for Aufsteiger des Jahres, så der er pæn bevågenhed omkring vinhuset.

Matthias Gaul har siden han var 8 år gammel vidst, at han ville være vinproducent og han overtog – efter endt vinmæssig uddannelse og praktikophold i flere lande – familiens vingård tilbage i 1996. Og siden overtagelse har han udvidet vingården til i dag samlet 24 hektar vinmarker og fået tonsvis af roser for sine vine.

Jordbunden i vinmarkerne er hovedsageligt kalket ler  og markarbejdet foregår i hånden og Matthias Gaul siger selv Wir lassen unseren Trauben Zeit … vi giver vores druer tid for at få det bedste potentiale til vinene.

Pinot Noir og Riesling er meget passende kongen og dronningen hos Gaul, men der dyrkes en lang række druesorter og laves et væld af forskellige vine, bl.a. laver han en Cabernet Franc, som også er rost af vinpressen. Derudover eksperimenterer den unge vinmager også en del … dyrker fx også Tempranillo.

Vinene er nærmest opdelt af VDP inddelingen med Basisweine, Ortsweine og Lagenweine. Derudover laver Matthias også masse sjove cuvéer og lidt sekt. Her er det nærmest en orange Lagenwein lavet på 100% Pinot Gris druer fra marken Asselheimer St. Stephan, der er en stenet kalkstensholdig mark med mange små kalksten på overfladen og en sydlig orientering.

Undervejs er der sket grøn høst, som udbyttet er beskedent, men koncentreret, hvilket forstærkes af en sent høst ved fuld modenhed. Efter den manuelle høst har druerne gennemgået en maceration i 36 timer inden spontangæring i barriques.

Vinen har efter alkoholiske gæring gennemgået malolaktisk gæring og lagret videre sur lie på de burgundiske barriques i godt et år med batonnage aka omrøring af gæren hver 4. uge.

Åhhhhhhh for en duft, men inden den rammer dine næsebor med fremadstormende intensitet, så bliver du først overrasket af vinens farve, der er helt let orange efter macerationen med drueskallerne. Så sættes en sand vellugt og fragrans extraordinaire i gang med både masser af fadnoter, vanilje, lakridskonfekt, søde kirsebær og saftige ferskner, appelsinsyltetøj, abrikos, fudge og karamel, altheabolsjer samt lidt honning. Svulstig og sexet.

I munden er svulstigheden tøjlet en anelse, for vinen har en virkelig frisk syre … sådan en lille indkapslet syre med lemon, grillet citron og syrlige og sure æbler samt appelsin med alt det svulstige og fyldige udenom. Vinen får dermed en stor saftighed, masser af ooouuuzz vibrerende frugtrigdom. Det er ikke mainstream Pinot Gris, men eksplosiv, ekspressiv og antidepressiv, for man bliver glad i låget samt ellevild. 6 kæmpe houlbergske tomler med pil op.

Forhandles af Bichel Vine, hvor en flaske koster 375 kr., mens prisen er 299,90 kr. ved køb af 2 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2016 Weingut Bernhard Koch, Hainfelder Letten Pinot Noir Grande Réserve, Pfalz, Tyskland

2016 Weingut Bernhard Koch, Hainfelder Letten Pinot Noir Grande Réserve, Pfalz, TysklandHainfelder Letten Pinot Noir Grande Réserve fra Weingut Bernhard Koch har jeg smagt tidligere i årgang 2013 og den var næste vin i rækken blot i en årgang 2016. Den kom dog til at virke lidt kluntet i forhold til en elegante Chat Sauvage, men er dybest set en monsterlækker vin.

Sidst jeg smagte den, så gav jeg den da også hele 6,5 Thumbs Up og var ganske begejstret. Det er fortsat virkelig lækker vin, blot en anderledes Pinot Noir vin end den foregående, bl.a. med varmere og langt mere fadtung.

Vinen er alene lavet med druer fra marken Hainfelder Letten, der er den bedste mark omkring Hainfeld. Navnet Letten betyder ler eller lerholdig jord og det er netop tilfældet med Hainfelder Letten, som består af ler, kalk og lermel.

Denne vin laves alene i de allerbedste år og laves som de øvrige topvine hos Koch … altså med maceration og gæring i store tanke og lagring 18 måneder på barriques og større egefade. Efter aftapning på flaske er vinen så yderligere lagret 3 år inden frigivelse.

I næsen er det en Pinot Noir kraftbasse med både flæsk, blæk, sorte oliven, lidt mælkede noter, masser af fadsødme fra sødbrændte fade, mælkechokolade, vanilje, tonsvis af kakao, karamel, kaffe, sød frugt og langt  mørkere end lige forventet. Det er solbær og jordbær i fint elegant sammenspil, lidt balsamiske noter og så grønne elementer samt en smule eukalytus.

I munden er det en varm Pinot Noir … og jeg gættede faktisk på en amerikanske af slagsen. Den har en varm, blød syre, masser brændte noter, sødme, modne kirsebær, tranebær, hindbær samt boysenbær, men samtidig også en rigtig fin balance. Tanninerne er fin, polerede og samlet har vinen også en vis lethed og elegance, for det fede og småbuttede duftnoter slår ikke igennem i smagen, som er ren, klar samt tæt og ordentlig smagfuld.

Forhandles af Vinvärket, men de har den ikke pt. i sortimentet. Den koster normalt lige over 500 kr.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2016 Weingut Chat Sauvage, Rüdesheim Drachenstein Pinot Noir, Rheingau, Tyskland

2016 Chat Sauvage, Rüdesheim Drachenstein Pinot Noir, Rheingau, TysklandFalken havde fundet endnu en Chat Sauvage vin frem og dér ramte han lige ind i hjertekulen, for det var nemlig en Rüdesheim Drachenstein Pinot Noir årgang 2016 … en vin, som jeg under et besøg på vingården smagte blot i årgang 2007 og gav 7 Thumbs Up. Det er sjælebalsam.

Rüdesheimer Drachenstein marken ligger nedenfor den store statue og mindesmærke Niederwalddenkmal. Der er primært Weingut Josef Leitz, som blandt de kendte producenter har parceller på marken, men han dyrker selvfølgelig alene Riesling der.

Vinen er lavet ved, at druerne først udblødes i macerationen, men efter endt fermentering skulle vinen så være lagret 18 måneder på 228 liters bourgognebarriques.

2016’eren har selvfølgelig ikke samme fine modenhed, som den havde i årgang 2007, men hold nu kæft, hvor det dufter godt. Næsen giver en aroma med lette koldrøgede noter, rosenblade, mineraler, sten og en frugt med hindbær, jordbær, ribs, lyse umodne kirsebær, tranebær, en smule grøntsagsfond og mentol. Man mærker godt, at vinen har en rank og ung krop, men er meget let, luftig og en smule parfumeret … uha, så nice.

Som med 2007’eren har vinen en forbandet lethed, blødhed og elegance, men her også tilsat lidt friskhed, hvilket ikke gør den helt smeltende i munden … i hvert fald ikke endnu. Men syren er næsten helt prikkende og frugten også samtidig ovre i noget som rabarber, ribs og granatæbler suppleret med peber og blide krydderier. Det er fandeme – pardon my french – lige mig og igen må jeg sige #farermegetglad.

Forhandles af H.J. Hansen Vin / Vinspecialisten, hvor en flaske i en nyere årgang 2018 efterhånden koster 579 kr.

Vinanmeldelse 6,5/7  
Vinanmeldelser

2018 Chat Sauvage, Chardonnay, Rheingau, Tyskland

2018 Chat Sauvage, Chardonnay, Rheingau, TysklandChat Sauvage er et fabelagtigt vinhus i Rheingau. Jeg elsker det simpelthen. Deres Chardonnay har jeg smagt før i årgang 2014, men aldrig skrevet om, men det kan jeg så meget passende gøre med denne årgang 2018.

Jeg har tidligere skrevet om Chat Sauvage, som jeg også har besøgt før. Det kan du læse om i mit indlæg Besøg hos Weingut Chat Sauvage … rebelsk bourgognefreak i Rieslingland.

Denne Rheingau Chardonnay er blot en Gutswein … altså basisvin, men den er faktisk lavet på næsten helt samme måde, som alle andre vine hos Chat Sauvage inklusiv de røde. Druerne er først presset og derefter er gæringen sket i ståltanke, hvilket så efterfølges af en malolaktisk gæring og lagring 18 måneder på franske barriques.

Sikke en dejlig duft … det stinker af landlighed, mødding, røv og stald på den bedst tænkelige måde. Næsen er endda en smule parfumeret, men samtidig med klare Chardonnay aromaer, en brændt note, våde fade, nødder, brunet smør, fersken, pærer og en snert muskatnød.

Smagen er rund og blød med grillede citroner, blid lemon, pærer og gule æbler og sådan meget ren i udtrykket. Det er dermed slet ikke fed Chardonnay, for vinen er ganske slank og elegant.

Forhandles af H.J. Hansen Vin, hvor en flaske koster 229 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2019 Weingut Wöhrle, Spätburgunder, Baden, Tyskland

2019 Weingut Wöhrle, Spätburgunder, Baden, TysklandGentagelse, repetition og reprise er godt. Ordet defineres også ofte med udsagnet gammel vin på nye flasker, men når det – som her – er gensmagning af Weingut Wöhrles lille basis Spätburgunder, så er det jo ny vin på nye flasker. Her smager jeg nemlig vinen i årgang 2019.

Jeg har før smagt vinen i årgang 2016, 2017og 2018 og har altid været begejstret. Her kan jeg så repetere og gentage mig selv, for det er en lille lækker Spätburgunder.

Weingut Wöhrle har jeg skrevet om flere gange … det er jo det vinhus, som drives af Markus Wöhrle, som tidligere har arbejdet som stedfortrædende vinmager hos Hans-Günter Schwarz på det prestigefyldte vinhus Müller-Catoir.

Markus har lavet denne basis Spätburgunder med druer fra en række af husets egne marker. Vinen har fået 10 dages maceration inden gæring, hvorefter den har lagret 10 måneder på store gamle træfade.

Wauw for næselækkerier … landlig, animalsk bandit med stald, sød mødding og igen dejlig dybde. Det er ikke ultralyst og feminint, men vinen har godt med frugt, kirsebær, hindbær, granatæbler og en fin, kæk sødme … en sødme, som jeg sidst helt passende kaldte for en bassesødme. Der fornemmes også lidt fadpræg med ristede noter, let vanilje og kanelsukker.

I munden er vinen lettere end forventet … pænt luftig og klart også lettere end 2018’eren, men med samme bitterhed suppleret med lidt syrlige kirsebær, tranebær, lidt tørhed, grønne elementer, peber, jern, jod og mineraler. Atter balancerer Houlberg lige mellem 4,5 og 5 houlbergske fingre.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 179 kr., men ved køb af 3 flasker er prisen 135 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2020 Weingut Tesch, Riesling St. Remigiusberg, Nahe, Tyskland

2020 Weingut Tesch, Riesling St. Remigiusberg, Nahe, TysklandJeg slutter som sidst den sexede sekstur til Vejle fra Weingut Teschs Riesling Vineyard Box med terroirdrevne Riesling vine med den orangefarvede … en Riesling St. Remigiusberg 2020.

Laubenheimer St. Remigiusberg er en mark med vulkansk jord og rødt ler, hvorfor den orange farve til vinen måske passer meget godt. Det er den mindste af Martin Teschs 5 marker og giver en lavt udbytte og mere koncentrerede druer, hvilket også kan smages i vinen.

Marken er opkaldt efter prins-abbeden St. Remigiusberg, som var forbundet med benediktinermunkene, der ejede marker og efter sin død kanoniseret … altså ophøjet til helgen.

Måske har helgen bønnerne smittet af på denne vin, for det dufter herregodt og virker mere kompleks end de øvrige smagte Tesch vine med en afdæmpet, rolig og kalket aroma. Der er pærer, fersken samt melon, let appelsin, lidt nødder, muskatnød og blomster. Dufter lidt af forår med en blid brise og der er ingen spor af petroleum.

Der er godt med skrald på smagen … igen umodne æbler, bitter lemon samt en smule grillede citroner. Bitterheden er dog afdæmpet og suppleres i stedet af saltede mineraler, stor juicyness, kæmpestor intensitet og en vis fylde, men uden at miste syren som dirigent. Der kommer lidt grønne urter … elsker sgu syren og det kontrollerede saltniveau. Efter min ydmyge mening den bedste af vinene fra Riesling Vineyard Boxen.

Forhandles af Supervin … enten i smagekassen til 349,95 for 6 små flasker eller på flaske i normal størrelse, som koster 229,95 kr., men pt fås på tilbud til 149,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2020 Weingut Tesch, Riesling Karthäuser, Nahe, Tyskland

2020 Weingut Tesch, Riesling Karthäuser, Nahe, TysklandNæstsidste Weingut Tesch vin fra Tesch Tasting Boxen blev den røde 2020 Riesling Karthäuser fra marken Laubenheimer Karthäuser. Den røde linje i London Underground er Central line.

Men det er ikke tilfældigt, at denne vin har farvet rød, da Laubenheimer Karthäuser har en undergrund med forvitret rød sandsten og ligger med en varm sydvestvendt eksponering beskyttet for vind et amfiteater. Det betyder, at jorden opvarmes og nærmest holder effektivt på varmen, hvilket gør, at druerne plantet der modnes først.

Navnet Karthäuser kommer fra de gamle munke fra karteuserordenen, som i middelalderen ejede marken. De var kendt for deres løfter om tavshed, så de har nok i stilhed plejet den historiske mark.

Her er der petroleumdufte, men igen meget sagte … en dejlig dyb, rund og komfortabel aroma, som endda også byder på en meget likeable og comfy fornemmelse. Frugten er ikke sådan bare vild og syrlig, men mere afdæmpet, tæt og næsten saftig. Der er modne og gule æbler, mandarin, ananas og citron samt et lille krydret touch.

I munden er vinen meget frugtrig … kvæde, grønne æbler, lemon, citroner og samtidig sprød, frisk og mineralsk. Det er en kraftig og meget krydret syre … buldrer, støjer, bider og får tungen til at slå krøller på den bedst mulige måde.

Forhandles af Supervin … enten i smagekassen til 349,95 for 6 små flasker eller på flaske i normal størrelse, som koster 229,95 kr., men pt fås på tilbud til 159,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2020 Weingut Tesch, Riesling Krone, Nahe, Tyskland

2020 Weingut Tesch, Riesling Krone, Nahe, TysklandI de farvede Riesling vine fra Weingut Tesch tager vi nu den gule Circle Line i undergrunden i London, for den gulkapslede Riesling er nemlig lavet med druer fra marken Laubenheimer Krone, der ligger lige syd for Löhrer Berg.

Laubenheimer Krone ligger på en sydøstvendt skråning og har en undergrund med lys löss, ler og rød kalksten. Det er en mark, som er meget udsat for vestenvinden og afkøler derfor mere om natten end hos de øvrige marker hos Tesch. Vinene fra denne Laubenheimer Krone er ofte præget af masser af citrus noter og vinstokkene på marken er omkring 25 år gamle.

Duftmæssigt er Krone lidt mere fortættet, en anelse lukket og samtidig fornemmer man også, at der er mere sødme end hos de 3 foregående. Frugten er også lidt mere eksotisk med abrikos, æbler, fersken, søde appelsiner, marcipan og sødkrydrede noter. Her er der heller ingen petroleum og syremæssigt virker vinen mere vag.

Smagen er også sødkrydret, men der er dog masser af syre … en lidt kraftigere syre måske med lemon, bitter grape og friskpresset æble suppleret med et  klart mineralsk aftryk. I munden er vinen klart mere fyldig end de foregående og fylder sgu godt i munden.

Forhandles af Supervin … enten i smagekassen til 349,95 for 6 små flasker eller på flaske i normal størrelse, som koster 229,95 kr., men pt fås på tilbud til 129,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7