For et par år siden smagte jeg en spændende 2017 Alpberg Pinot Noir fra det schweziske vinhus Hauksson Weine og nu smager jeg så søstervinen 2018 Sólskin Pinot Noir.
Hauksson Weine drives af den islandske bankmand Hoss Hauksson, der er sprunget ud som vinproducent i Aargau på nordsiden af de Schweiziske alper.
Hoss besluttede pludseligt efter små 20 år bag ved sit skrivebord i banken, at han ville noget nyt, så nu laver han spændende vine fra sin vingård i Remigen og er totalt biodynamisk i sin tilgang.
Han har marker ved Remigen på nordsiden af Alperne i form af parceller på markerne Alpberg, Horn og Rütiberg med Pinot Noir, Kerner, Riesling and Chardonnay samt ved Döttingen i nærheden. Derudover har han parceller på den sydlige side … Gordemo, Gudo og Sementina med Merlot og Cabernet Franc.
Hans naturlige tilgang og intense arbejde giver lækre rene og ranke vine. Han har endda egenproduktion af urter naturlige sprøjtemidler og så høstes de hvide druer tidligere end normen og gæres med skindkontakt og meget batonage.
De røde høstes også forholdsvis tidligt og får en lang marceration og lang tid på brugte fade. Hauksson bruge alene de fineste ege fade fra førende franske bødkere samt fade af kastanjetræ til hans Merlot vin. Og hans vine sælges primært på Island og i Schweiz.
Her smager vi Haukssons Sólskin Pinot Noir, som er Hoss’ basis Pinot Noir vin, som har fået navnet Sólskin efter de islandske rødder. Den er lavet med spontangæring og efter endt fermentering lagret 1 år på franske barriques.
Den trækker en vild 15% højoktan i alkohol, men det skulle efter sigende skyldes, at Hauksson i 2018-høsten ikke havde folk til at plukke, så druerne blev således på vinstokkene i cirka 10-14 dage længere end planlagt.
I næsen er det også på mange måder en vild vin, der ikke har samme elegance som Alpberg, men har en meget røget og krydret duft, ret kraftig ned blæk samt blodpølse, mynte og en mørk sjæl. Blindsmagt gættede vi ikke på Pinot Noir, men nærmere noget Rhône, for der er både peber, skarpe krydderier og en frugt, der virker kogt, blommer, ribs og lidt ristede toastbrød.
Smagsmæssigt er der også saft og kraft, masser af mørk power, godt med peber og virker meget krydret, meget stærk … det er tranebær, brombær og sorte kirsebær, bitter sort te og så alligevel noget rundt og behageligt fra fadene. 89 point.
Forhandles af Coolwines, hvor en flaske pt. kan fås på tilbud til 249 kr. mod en normalpris på 285 kr.
Vi skal atter et smut tilbage til Cantina Sampietrana aka Cantina Sociale Sampietrana, som jeg for 1-2 uger siden smagte vinen Plio Salento Chardonnay fra, men denne gang er det den røde 2019 Settebraccia Negroamaro Susumaniello.
Så er man sgu på udebane, for næste vin er fra Georgien … fra vinhuset Kakheti Company og det er med denne 2020 Bedoba Saperavi på den totalt ukendte drue Saperavi.
Hvor er det egentlig lang tid siden, at jeg sidst har smagt en vin fra Clos du Mont-Olivet. Det råder jeg så bod på nu med en 2020 Côtes du Rhône Vieilles Vignes i glasset.
Derefter stod den på årgang 2020 af Rocca di Montegrossis almindelige Chianti Classico … en årgang, som fra de fleste af de store anmeldere endnu ikke er ratet.
Inden vi smagte Chianti vinene fra Rocca di Montegrossi, så skulle vi starte med en rosévin, nemlig den sangiovesebaserede Rosato i en frisk årgang 2022.
Vi sluttede endelig Millésimes Alsace DigiTasting® 2023 Masterclass’en med en rødvin under temaet So Red og det blev denne 2019 Pinot Noir Rodern fra kooperativet Cave de Ribeauville.
Første vin i Millésimes Alsace DigiTasting® 2023 Masterclass under emnet So Fresh var denne 2020 Riesling Lieu-Dit Harth Tradition fra Domaine Schoffit.
Næste vin fra Jérôme Neumeyer på Domaine Neumeyer var fra serien Alsace, som vel nærmest er husets basisvine. Det er nemlig vinen Riesling Hospices i årgang 2021.
Vi fortsatte med søstervinen i form af denne 2021 Languicher Riesling Feinherb fra Christopher Jung på Ferienweingut Jung og nu var der så skruet bare en smule op for sødmen.