Det er sjældent at vi herhjemme støder på vine fra Lazio vinregionen i Italien … en region der jo ellers omfatter hovedstaden Rom og har 3 DOCG og 27 DOC appellationer. Nu smager jeg lidt vine derfra og starter med en 2023 Chardonnay Vivace fra vinhuset Cantina Costantini.
Lazio vinregionen ligger i det centrale Italien lige mellem Toscana mod nord, Campanien mod syd og op til både Abruzzo og Umbien til den østlige side. Det er en vinregion, der hovedsageligt er kendt for deres hvidvine og typisk på druesorter som Trebbiano, Malvasia di Candia og Malvasia Puntinata.
Rom er faktisk den by i Italien, der har den største vinproduktion, for bare ganske få kilometer syd for Rom vælter det sgu nærmest op af jorden med vinranker i smukke højdedrag og de mest kendte vine herhjemme er nok vinene under Frascati DOC appellationen, men også fra mindre kendte zoner som Marino, Colli Albani samt Cerveteri.
Lazio er samtidig den 7. største vinproducerende vinregion i Italien og omkring 90% af produktionen er hvidvine og en af de vigtigste appellationer er den store Castelli Romani DOC appellation.
Den ligger i bakkerne lige sydøst for Rom og er opkaldt efter en gruppe af 14 bjerglandsbyer i Colli Albani-bakkerne … de kaldes alle Castelli Romani, som vel betyder romerske slotte og hver af disse byer har netop deres eget slot.
Nogle af de mest kendte byer i Castelli Romani er Frascati, Castel Gandolfo, Grottaferrata, Genzano di Roma, Nemi, Ariccia og Albano, der alle er populære rejsemål for turister og romerske indbyggere, der søger at undslippe storbyens travlhed og nyde det rolige landskab.
Vi har nu herhjemme fået en importør af netop vine fra Castelli Romani og de hedder meget passende Roman Wines … og de har simpelthen specialiseret sig i netop disse vine og forhandler bl.a. vine fra vinhuset Cantina Costantini, der ligger i byen Genzano di Roma ved den lille sø Lago di Nemi lidt sydøst for Rom.
Cantina Costantini er en af de ældste vingårde i Castelli Romani og er grundlagt af Costantini familien, der har produceret vine siden 1721 og drives i dag af Guiseppe Costantini som seneste generation.
Vingården har deres marker i Montegiove og Presciano, er er beliggende i kommunerne Genzano di Roma og Lanuvio. Jeg kan dog ikke se, hvor mange hektar vinmarker, som familien ejer, men udover druer laves der også frugt og olivenolie.
Der dyrkes drue sorter som lokale Malvasia Dottinata, Bellone og Cesanese, men også de mere udbredte sorter som fx Trebbiano, Montepulciano og Cacchione samt internationale sorter som Merlot, Chardonnay og Sauvignon Blanc.
Filosofien bag vinkælderen har altid været at beskytte den familiære karakter af produktionen. Vinificeringen foregår i deres vinkælder i Genzano di Roma med traditionelle metoder og udstyr, der er overleveret fra far til søn, men med opmærksomhed på nye produktionsmetoder.
Her smager jeg deres 2023 Chardonnay Vivace, hvor druerne kommer fra husets marker i 400 meters højde ved Genzano di Roma. Efter høsten er druerne først afstilket, knust og presset før gæring ved kontrolleret temperatur i ståltanke, hvor vinen efter endt fermentering også er lagret 6 måneder.
Duften er let, luftig og parfumeret blomsterrig … men på en afdæmpet, forsigtig og næsten selvudslettende måde, men det er herligt forfriskende, lyst og venlig. Der er saftige ferskner, pærer og søde æbler samt lidt hvide sommerblomster.
Smagen er klart let perlende … den har en meget let mousse, hvilket også var tydeligt, da jeg skænkede vinen i glasset. Det er egentlig en ret frisk, let og liflig sommervin, hvilket etiketten vel i grunden også understøtter. Det easy-going, læskende og blomsterrigt med frugt af fersken, søde æbler og pærer med en lille cideragtig lethed og nogle syltede citroner. Det er en vin, som lige overrasker og samtidig imponerer … så happy og 91 point.
Forhandles af Roman Wines, hvor en flaske koster 116 kr., mens prisen er 98,60 kr. ved køb af 6 flasker.
