2021 Domaine de la Croisée Comtoise, Tradition, Jura, Frankrig

2021 Domaine de la Croisée Comtoise, Tradition, Jura, FrankrigVi skal med næste vin til adressen Rue du Clos i den lille by Poligny, hvor vi finder det lille vinhus Domaine de la Croisée Comtoise, som jeg nu smager vinen Tradition i årgang 2021 fra.

 Domaine de la Croisée Comtoise er et nyere vinhus grundlagt af det unge par Louis Bourdrel og Chloe Nardin, som i 2021 købte Domaine Xavier Reverchon.

Reverchon er til gengæld et gammelt vinhus grundlagt i 1899 og er beliggende i Poligny i Jura-regionen. Der fulgte 6 hektar vinmarker med i købet og parret besluttede at lave vin under det nye navn La Croisée Comtoise.

Inden etableringen havde Louis efter sine studier i Beaune høstet stor erfaring med ophold i New Zealand, hos Château de Meursault i Bourgogne samt hos 1 er Cru vinslottet Château Haut Brion i Bordeaux.

Vindyrkningen foregår efter bæredygtige principper fra de klassiske Jura druesorter som Savagnin, Chardonnay, Trousseau, Pinot Noir og Poulsard, hvor målet er at frembringe terroirtro vine med stor elegance.

I kælderen foregår vinificeringen med så lidt indgriben som muligt, hvilket selvfølgelig medfører naturlig gæring, typisk lagring på neutrale fade og udelukkende nænsom brug af svovl.

Her smager vi deres vin Tradition, der netop er lavet efter denne metode og på et mix af druerne Poulsard, Pinot Noir og Trousseau, der kommer fra forskellige parceller.

MUMS for pokker … sikke da en dejlig lys og transparent vin i vinglasset med en aroma, der er lys, let, syrlig med en animalsk og syrlig hestestald, noget akrylmaling, acetone og vilde lyse jordbær, ribs, moreller og rabarber. Det er frisk, energisk, æterisk og virker tør med en snas ganske svag vanilje.

I munden sitrer vinen med små elektriske stød af friskhed, godt med syrlighed og fin, æterisk frugt, der er ribs, moreller, jordbær samt en del småsure citroner, sødbitter lemon og grønne urter, meget saftig, læskende og utrolig ren med denne syrlige og friske kant. Det er en frisk, sprød, sitrende og dirrende syrligt lyst velvære. 94 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 189 kr., mens prisen er 165 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  

2022 Domaine de Colette, Régnié Vieilles Vignes, Bourgogne, Frankrig

2022 Domaine de Colette, Régnié Vieilles Vignes, Bourgogne, FrankrigJeg har før smagt både Morgon, Moulin à Vent og Fleurie fra beaujolaishuset Domaine de Colette, men nu smager jeg altså en 2022 Régnié Vieilles Vignes.

Regnié er den nyeste af de 10 Cru i Beaujolais, fik sin AOP status i 1988 og ligger mellem Brouilly , Morgon og Chiroubles. Denne vin er lavet på 100% Gamay druer, som kommer fra gennemsnitlig 70 -80 år gamle vinstokke på nogle syd/sydøstvendte skråninger.

Den er lavet med hele drueklaser, som gærer efter macération carbonique metoden over 10 dage, hvorefter det hele presses og så lagrer mosten i betonkar i 8 måneder. Derefter flaskes vinen og får yderligere lidt tid inden frigivelse.

Hvor dufter det godt og klassisk beaujolaisagtigt med denne bondske og rustikke note, hvor der både er kirsebær, lidt hyld, ribs, brombær samt en mørk og lidt vamset aroma. Der kommer nogle lidt leragtige noter, sød saltlakrids, blæk, røg og blomster.

Smagen er virkelig saftig, blød, cremet, frugtrig og bondsk … der er masser af sammenpressede kirsebær, ribs, hindbær, brombær og der er masser af bondsk landlighed, saftighed med lakrids, blæk samt denne blomsteragtige aroma som tulipaner, blomsterstilke og lækker rund syre … 92 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 159 kr., mens prisen er 139 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7