Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

Vinanmeldelser

2019 Giant Steps Wine, Applejack Vineyard Pinot Noir, Victoria, Australien

2019 Giant Steps Wine, Applejack Vineyard Pinot Noir, Victoria, AustralienTilbage i november sidste år smagte jeg en 2019 Yarra Valley Pinot Noir fra Giant Steps Wine og nu havde Coco også taget en vin med fra vinhuset og det var en 2019 Applejack Vineyard Pinot Noir.

Historien om Giant Steps Wine startede tilbage i 1997, hvor Phil Sexton slog sig ned ved Healesville med netop det formål at lave vin på primært Chardonnay og Pinot Noir … og i Yarra Valley fandt han nogle højtliggende marker med masser af nedbør, kølige nætter og vinde, altså perfekt for de to druer.

I dag har Phil Sexton omkring 122 hektar vinmarker, fordelt på markerne Sexton Vineyard, Applejack, Gruyere, Tarraford, Wombat Creek, Primavera, Nocton … og så har den gode mand faktisk også et lille stykke jord i New Zealand, nemlig marken Tosq.

Siden 2003 har Sexton haft hjælp til produktionen fra vinmageren Steve Flamsteed, som tidligere har arbejdet for det kendte vinhus Leeuwin Estate. Steve har bl.a. været med til at indføre de enkeltmarksprincipper, som benyttes den dag i dag.

I dag er Giant Steps også en af Australiens mest anmelderroste producenter af Pinot Noir og Chardonnay. Derudover har Giant Steps de seneste fem år i træk været på Wine & Spirits’ liste over verdens 100 bedste vinerier.

Denne Applejack Vineyard Pinot Noir er selvfølgelig lavet med druerne fra Applejack vinmarken, som blev overtaget af Phil Sexton tilbage i 2013. Marken ligger højt og køligt i den øvre del af Yarra Valley på en skråning med en nordøstlig eksponering.

På Applejack består jordbunden af grå ler på en base af vulkansk sten og er et perfekt sted til at producere fokuserede og elegante Pinot Noir og Chardonnay-vine. Applejack markens kølige placering gør, at man her typisk høster 3-4 uger senere end gennemsnittet i Yarra Valley med mere finesserige vine til følge.

Som det er tilfældet med alle Giant Steps’ vine, så vinificeres Applejack vinen også efter ret traditionelle metoder, hvor kun en minimal del af druerne afstilkes og så benytter man sig af en lang koldmaceration, naturlig gæring og lagring på franske fade i 10 måneder, hvoraf omkring 20% er nye fade.

Duftmæssigt en fin kølig stil med grønne og syrlige noter, en frugt med kirsebær, tranebær, jordbær og rabarber, Earl-Grey teblade, blæk, lidt ristede noter, kaffegrums, mentol, eg, røg og kakao samt let aftryk af egefadene. Det er sgu en lækker duft.

Smagen er saftig, let, rund og så rammer der en lille smule sødme, som hiver dine tanker væk fra Bourgogne. Der hindbær, jordbær, ribs og vinen er pænt rund i frugten med et tydelig fadpræg. Det smager tæskegodt, men sødmen indikerer klart, at vinen er oversøisk. Der er godt med saftighed, imødekommenhed og  læskende tilgængelighed, så jeg havner sådan et sted mellem 5 og 5,5 houlbergske fingre.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 289 kr,, mens prisen er 245 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2019 Domaine Jacqueson, Bouzeron Les Cordères Blanc, Bourgogne, Frankrig

2019 Domaine Jacqueson, Bouzeron Les Cordères Blanc, Bourgogne, FrankrigDer kom med næste vin lidt mere struktur på tingene, da det også var ægte burgundisk vin i form af vinen Bouzeron Les Cordèrez Blanc fra Domaine Jacqueson, der også hedder Paul et Marie Jacqueson og holder til midt i Rully by.

Det er et vinhus, som jeg har skrevet om nogle gange før med bl.a. vinene 2016 Rully Les Chaponnières, deres Rully 1er Cru Les Gresigny Blanc, som jeg har smagt i både årgang 2010 og 2014 samt endelig Rully 1er Cru Les Cloux smagt i både 2007 og 2009 årgangene.

Derfor kigger vi denne gang alene nærmere på denne friske og fine Bouzeron Les Cordèrez Blanc, der ikke er Chardonnay, men derimod lavet på 100% Aligoté, som kommer fra marken Les Cordères på en lille 0,83 hektar skråning ved landsbyen Bouzeron.

Marken er købt af Domaine Jacqueson i 2002, men er oprindelig plantet tilbage i 1937 og med den klon af Aligoté, som kaldes Golden Aligoté i modsætning til den grønne Aligoté. Den giver noget mindre udbytter og mere aromatiske vine. Vinen er lavet helt traditionelt og så meget atypisk for Aligoté lagret 10 måneder i brugte egefade … de fleste 5-8 år gamle.

Næsen er lidt til den grønne side, aromatisk og parfumeret, har en smule fedme, en svagere smørfedme med en anelse brunet smør og pærer, modne æbler og søde krydderier.

Smagsmæssigt har vinen også en mere krydret og røget smag end man normalt lige forbinder med hvid bourgogne. Men det er en blid, blød og meget venlig vin uden den helt store syre. Der kommer lidt citron … virkelig fedt af smage fadlagret Aligoté … det kan virkelig noget. Nice. Balancerer lige mellem 4,5 og 5 fingre.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 189 kr., mens prisen er 169 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2020 Globus Wine, Upendo Chardonnay, Western Cape, Sydafrika

2020 Globus Wine, Upendo Chardonnay, Western Cape, SydafrikaMikkel startede byggemødet fuldstændigt autonomt og kækt med at servere en rigtig billig supermarkedsvin, som er lavet med købte druer, der er kommet til Danmark i store tanke og så tappet på flaske hos Globus Wine i København.

Dér har de givet den et fiktivt navn, en etiket og så endda et par runde “stempler”, som kan skabe lidt associationer om, at vinen har fået et par priser … det har den ikke. Men det betyder også, at der ikke rigtigt findes nogle  oplysninger om vinen eller hvor druerne kommer fra.

Duftmæssigt lidt vag i koderne med melon, fersken og melede æbler, rund og blid suppleret med lidt sandeltræ og stearinlys. I munden er vinen også ret vandet, men bestemt blød og rund. Der er pære, gule æbler, lemon, mandler, lidt bitterhed og næsten ingen syre.

Set i Rema 1000 til 29 kr.

Vinanmeldelse 3/7
Vinanmeldelser

2016 Bodegas Rodríguez y Sanzo, La Senoba, Rioja, Spanien

2016 Rodriguez Sanzo, La Senoba, Rioja, SpanienFra fransk for viderekomne, hvad er så mere passende end lidt med spanskrøret? Det fixer vi med denne 15% powervin fra vinhuset Bodegas Rodríguez y Sanzo … og vinen hedder bare La Senoba.

Bodegas Rodríguez y Sanzo ligger i udkanten af byen Valladolid, som ligger omkring 150 kilometer nordvest for Madrid i vinområdet Castilla y León. Vinhuset drives af vinmageren Javier Rodríguez, som kommer fra en gammel familie af vinbønder, der har produceret vin igennem flere århundrede og Javier har da også selv omkring 80 hektar vinmarker i området omkring Valladolid.

Selve vinhuset Rodríguez Sanzo grundlagde Javier i 2003 og opkaldte det i øvrigt efter hans hustru. Det er et stort projekt, hvor Javier har indgået aftaler med vinavlere i det meste af Spanien, hvor han køber druer til en lang række vine.

Således laver Javier vine fra nogle af de vigtigste spanske DO distrikter som Rueda, Rioja, Toro, Jumila, Rias Baixas, Navarra, Ribera del Duero, Priorat, Bierzo, Vinos de la Tierra de Castilla y León og faktisk også Douro i Portugal.

Rodríguez Sanzo er således siden starten blevet en pæn stor affære, og huset har i dag en kæmpe omsætning og eksporterer deres vine til det meste af verdenen.

Selv er Javier Rodriguez uddannet vinmager fra UC Davis i Californien og hans ekspertise inden for jordbundsanalyse har ført til diverse forskningsprojekter samt konsulentarbejde for bl.a. Bordeaux slotte som Olivier og Lafite-Rothschild.

Denne vin er fra deres vingård ved Cabizgordo i Rioja. Vinen er lavet på 50% Tempranillo og 50% Graciano. Tempranillo druerne er fra 50 år gamle vinstokke på husets marker i 620 meters højde på den ene side af bjerget MonteYerga ved Aldeanueva del Ebro, mens Graciano druerne også kommer fra en parcel i Cabizgordo.

Druerne er selvfølgelig høstet ved håndkraft og placeres efter ankomst til vineriet i ståltanke, hvor de ligger køligt ved 9 grader i minimum 6 dage, inden den alkoholiske gæring sættes i gang. Det sker i store 4.000-6.000 liter egefade over 20 dage. De to druesorter vinificeres separat og de lagrer også separat i 12 måneder franske og ungarske egefade, hvorefter den endelige vin blandes og så lagrer yderligere 6 måneder inden aftapning på flaske.

Duftmæssigt er det lidt af en basse, masser af fed og mørk frugt, sorte kirsebær, brombær, blåbær, kamferolie, tussegammel og fed balsamico, lidt grønne bananer, tobak og så bliver det alligevel ikke overfed og for meget, for der fornemmes både elegance, syre og småsøde elementer. Der er måske lidt lakrids, kaffegrums, svag vanilje og krydderier.

I munden er der også skrald på, men ikke på en overdone facon, selvom alkoholen virker noget stærk og forsøger at stjæle billedet, men det lykkes ikke helt, for der er også friskhed, tonsvis tanniner, der også vil lege med og opfører sig tørre, stramme og endda lidt syrlige. Der er tørt træ, bitre elementer, krydderier og småvild ungdommelig syre, der ætser sig ind på dig.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 299,95 kr., mens prisen er 249,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2018 Château Lamothe-Vincent, Heritage, Bordeaux, Frankrig

2018 Château Lamothe-Vincent, Heritage, Bordeaux, FrankrigDen sidste vin i kvartetten fra Château Lamothe-Vincent var, som den første vin fra huset, deres Heritage, blot i en rød udgave.

Igen er det så Merlot og Cabernet Sauvignon, her med fordeling med 80% Merlot og 20% Cabernet Sauvignon, der som forrige er høstet med et udbytte på 50 hektoliter pr. hektar og faktisk også lavet på samme måde, men her er vinen så blot fået mere eg i lagring. For vinen er nemlig lagret 12 måneder på både franske og amerikanske egefade, men heraf er 33% nye fade. Produktionen af  Heritage ligger på omkring 80.000 flasker årligt.

Duftmæssigt har vi skruet en snas op for volumen og fylden, således frugten får lidt mere marmeladedybde uden at blive for fed, men der er solbær, sorte kirsebær. tyk engelsk og finsk lakrids samt klart mer’ fyldig fadpræg med vanilje, chokolade og kaffe.

Det gælder også smagsmæssigt, hvor det er en fyldig, rund og bamselækker vin, hvor der er tyngde, dybde og masser af mørk frugt, solbær, brombær, fyldigere og mere integrerede tanniner, godt med eg, cigarkasser, sort muldjord og pænt lang eftersmag. Det er klart bedste vin af de smagte og faktisk lidt et røverkøb.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 149,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 125 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2016 Château Lamothe-Vincent, Intense, Bordeaux, Frankrig

2016 Château Lamothe-Vincent, Intense, Bordeaux, FrankrigMed næste vin fra Château Lamothe-Vincent rykker vi en smule op, for det er deres 2016 Intense, som er lavet på 70% Merlot og 30% Cabernet Sauvignon.

Druerne kommer fra en knap 9 hektar stor vinmark, hvor de har høstet druerne med et udbytte på 50 hektoliter pr. hektar. Efter høst afstilkes druerne og ligger i kold udblødning i 1-9 dage og så sættes gæringen i gang ved 26 grader og varer 21-24 dage med daglig remontage. Derefter er den endelige vin så lagret en periode i både ståltanke og egefade. Der produceres årligt 54.000 flasker af denne vin.

Næsen minder på mange områder om foregående Reserve, men er måske en smule mere æterisk med en luftigere frugt, som fortsat er mørk med brombær, kirsebær, tranebær og fadpræget virker også en smule større med noter af både engelsk lakrids, kanel, vanilje, men samtidig vådere, mere fed, fyldig og moden.

Smagsmæssigt et drys mere dybde og et skvis sødme mere, men Intense er fortsat en tør, ren og frisk Bordeaux vin, hvor der er pænt med stramme tanniner, en fin og frisk syre, men også en lidt dybere og mere intens struktur. Der er tobak, tør jord, lidt cigarkasser, tør træ samt solbær, brombær og god balance. Houlberg ligger fortsat omkring 4,5 tomler, men bedre end Reserve.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 119,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 99 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2018 Château Lamothe-Vincent, Bordeaux Reserve, Bordeaux, Frankrig

2018 Château Lamothe-Vincent, Bordeaux Reserve, Bordeaux, FrankrigDe resterende vine fra Château Lamothe-Vincent er alle røde og den første er deres blockbuster Bordeaux Reserve, som de årligt laver 200.000 flasker af.

Vinen er lavet på 80% Merlot og 20% Cabernet Franc fra marker på samlet 29 hektar og høstet med et udbytte på 52 hektoliter pr. hektar. Efter høsten sorteres druerne, afstilkes og ligger i en kold premaceration i 6 dage inden den temperaturstyrede gæring sker ved 24-28 grader i store rustfrie ståltanke over 12-24 dage. Efter endt fermentering er vinen lagret 9 måneder i delvis ståltanke og delvis egetræsfade.

I næsen er det en mørk vin … fyldig og mørk. Der er solbær, sorte kirsebær, jordbær, en fin frisk syre, mineraler, knust sten og granit, svag mentol og lakrids … faktisk overraskende god med en superfin balance og en snert tørhed.

I munden er vinen tør, syren frisk og nok lidt som duften, for vinen har også en klar ren og mineralsk side, godt med tanniner, lidt peber, tør engelsk lakrids eller lakridsrod, grønne krydderier. Der er måske ikke dybde eller stor kompleksitet, men til pengene er det bestemt en god lille Bordeaux.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 99,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 79 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2019 Château Lamothe-Vincent, Heritage Blanc, Bordeaux, Frankrig

2019 Château Lamothe-Vincent, Heritage Blanc, Bordeaux, FrankrigDen utrættelige Houlberg smager nu 4 vine fra vinslottet Château Lamothe-Vincent og starter med en hvid Bordeaux, nemlig husets 2019 Heritage Blanc.

Det lille Bordeaux-slot drives af Christophe og Fabien Vincent, men er grundlagt for mange år siden, da deres oldeforældre i 1873 og senere i 1920 købte de første parceller.

Det var dog først i 1969, at slottet begyndte af sælges deres vine og i dag arbejder seneste generation – Christophe og Fabien – målrettet på at gøre Lamothe Vincent til en af de bedste ikke-klassificerede ejendomme i Bordeaux.

Christophe er ansvarlig for markerne, som i store træk dyrkes efter økologiske og biodynamiske retningslinjer, selvom Château Lamothe Vincent ikke er certificeret på nogle af områderne. Fabien arbejder i vinkælderen, hvor han tilstræber at fremstille fyldigere, generøse og ekspressive vine.

Château Lamothe Vincent har samlet 80 hektar, som strækker sig over 2 forskellige områder og terriors … nemlig fra Entre-Deux-Mers til Côtes de Bordeaux og Haut-Benauges. Vinene laves i et moderne vineri, som er bygget i år 2000.

Denne Heritage Blanc er lavet på 55% Sauvignon Gris og 45% Sauvignon Blanc, der kommer fra en 2,2 hektar stor mark og er høstet med et udbytte på 50 hektoliter pr. hektar. Efter høsten er druerne afstilkes og presset i pneumatisk presse efter en kort udblødning og maceration.

Gæringen er sket ved 18-20 grader i rustfrie ståltanke og derefter har vinen lagret  6 måneder på både franske egefade i de rustfrie ståltanke sur lie med løbende omrøring. Huset laver 12.000 flasker af denne vin årligt.

Der er noget comfort over duften … blød, svag røget og blid. Frugtmæssigt er det gule frugter, fersken, gule saftigbløde pærer, nektariner og allerede i næsen fornemmes der en forholdsvis svag syre suppleret med lidt sandeltræ, tørristede nødder samt søde og røgede krydderier.

Smagen er fyldig med moden, saftig frugt, fersken, meloner, søde krydderier og – som duften allerede afslørede – syren lidt vag, men det er uden at miste rankhed og svag friskhed. Der er lidt sødme og lidt bitterhed. Vinen virker på én eller anden måde samtidig lidt pirrende, rund og vældig comfortagtig.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 149,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 125 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2016 Weingut Christian Bamberger, CB7 Spätburgunder Vulkanstein, Nahe, Tyskland

2016 Weingut Christian Bamberger, CB7 Spätburgunder Vulkanstein, Nahe, TysklandJeg har tidligere smagt vine fra Weingut Christian Bamberger, men denne CB7 Spätburgunder Vulkanstein er klar den bedste so far. Og så er det endda ikke engang topvinen hos det lille vinhus.

Weingut Christian Bamberger holder til på  Steinhardter Hof, der ligger en smule nord for Bad Sobernheim i vinområdet Nahe. Der har familien lavet vin siden 1658, men det var dog først 300 år senere, at grundstenene til nuværende vingård blev lagt, nemlig da Wolfgang Bamberger mødte Irmtraud fra Rheinhessen og året efter fødte 14. generation i form af Christian Bamberger.

Christian har siden 2004 drevet familiens vingård efter en uddannelse som vinmager på universitetet i Davis, Californien og lærepladser hos forskellige producenter i Napa i USA.

Da Christian overtog driften havde vingården alene små 5 hektar marker i både Nahe og Rheinhessen mod øst, men det blev i 2007 øget til med 7 hektar med købet af topmarker i Schlossböckelheim et kort stykke mod nord.

I dag har Bamberger samlet 20 hektar vinmarker og laver en række innovative vine, bl.a. en sjov Merlot Blanc de Noir, som markedsføres med sloganet Merlot ist Weiss og en flok rødvin, som sælges under sloganet Die Nahe ist Rot.

Vinene hos Bamberger er opdelt i 3 serier, Klassik-Kollektion CB1658, Cuvée-Kollektion Neo og topserien Premium- Kollektion CB7 … og denne Spätburgunder er netop fra topserien, som har sit navn CB7 efter de 7 hektar store vinmarker, som Christian har i vulkansk jord ved Schlossböckelheim.

Markerne er nogle af de højest beliggende i hele Nahe i 300 meters højde og ligger dermed lidt køligere end Bambergers øvrige marker og de har indvarslet en ny æra for familiens over 350 år gamle vingård..

CB7 Spätburgunder Vulkanstein er produceret helt klassisk og har efter endt fermentering lagret på barriques i omkring 18 måneder. Vinen har 0,5 gram restsüße … aka restsukker pr. liter.

I glasset er vinen dog ikke så lys som forventet … klart mørkere end de fleste Spätburgunder vine. Duften er bare lækker med nogle lidt røgede noter og nærmest sådan lidt Ahragtig. Det er flæsk, grafit, blæk, marcipan, kakao, nelliker, kanel, muskatnød samt blomster, mens frugten er hindbær, tranebær og kirsebær med pæn stor saftighed.

Smagsmæssigt er der god kraft og frugten er bestemt heller ikke vildt lys, selvom vinen har en vis lethed. Der er kirsebær og modne hindbær, meget kødfuld og saftig med tobak, jern og mineraler, lang og fin smag samt en blød og lækker syre. Det smager altså tossegodt og Houlberg er meget tilfreds … og giver 5-5,5 positive tomler.

Købt i Tyskland, hvor en flaske koster 19,50€ … svarende til 145 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7   
Vinanmeldelser

2017 Tenuta di Carleone, Chianti Classico, Toscana, Italien

2017 Tenuta di Carleone, Chianti Classico, Toscana, ItalienTil webinaret med Sean O’Callaghans i torsdags smagte jeg hans 2017 Chianti Classico fra Tenuta di Carleone … den vin, som Distinto havde med i deres Meet the winemaker box.

Det er 100% Sangiovese fra Radda in Chianti området tæt på vingården i Chianti Classico området … ja faktisk nærmest i midten indenfor grænsen i det gamle Chianti Storico. Vinen er lavet med 20-30% hele klaser med stilke og hele druer, mens resten af druerne afstilkes. Det mener Sean giver vinen mere friskhed og elegance.

Derefter er vinen spontangæret på en både rustfrie tanke, cementtanke og åbne kar. Selve gæring og maceration tager 40-60 dage og faktisk sker der en slags carbonic maceration af de druer, der ikke er afstilket, men ligger nederst.

Sean har gennem tiden forsøgt mange produktionsmetoder, men mener denne med brug af stilke og lang maceration giver den kølige elegance, som han ønsker. Netop den lange maceration er godt for stilkene og gør mindre mindre bitter.

Sean – og flere sommelier – har ofte nævnt, at Seans Sangiovse vine godt kan minde lidt som en baby eller klon af et ægteskab mellem en  Bourgogne og en Barolo. Seans fortolkning af Sangiovese får netop denne kombination af Nebbiolos tanninstruktur og Pinot Noirs elegance.

Efter endt fermentering er denne Chianti Classico lagret 18 måneder i både de rustfrie ståltanke og cementtankene. Sean siger, at 2017 var et vanskeligt år, hvor starten i marts var varm, hvilket så blev efterfulgt af frost i april, hvilket reducerede kvantiteten, men så havde de to varm og tør sommer, hvor druerne ikke voksede helt, som de plejer.

Det betyder, at 2017’eren måske endda er knap så let som den efterfølgende 2018 årgang. Men i næsen har vinen nu imidlertid en fin burgundisk lethed, meget frugtrig med en lille knækket syrligsød frugt og med det samme forstår man nærmest Seans holdning. Den er støvet med tør jord, frugten er nærmest hindbær, sure kirsebær, jordbær, rabarber, røg, let medicinskab, lysegrønne urter, estragon samt en smule ungdomsfedt aka hvalpefedt.

Vinen har en smuk friskhed med masser af røde bør … virkelig frugtrig med en eminent sødsyrlighed, godt integrerede tanniner, pæn tørhed og hvor smager det dog godt. Det er både intenst, let og elegant … lys med bund. Der er lidt fennikel, hindbær og jordbær og en syre, som bare er åleslank, æstetisk og graciøs som en topmodel fra Sports Illustrated. Det er elegant og Houlberg er fan.

Forhandles af Distinto, hvor en flaske koster 229 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7