Tag-arkiv: Tyskland

Vinanmeldelser

2016 Weingut Adeneuer, J.J. Adeneuer No. 1 Spätburgunder Goldkapsel, Ahr, Tyskland

Vi smagte dernæst reelt samme vin endnu en gang , altså Adeneuers 2016 J.J. Adeneuer No. 1 Spätburgunder, men nu i Goldkapsel udgaven … altså en udgave af de allerbedste fade af vinen.

Vinen er selvfølgelig lavet præcis som foregående med spontangæring og med så kold maceration som muligt. Vinen er lagret 18 måneder, men nu på en kombination af både brugte og nye 225 liter barriques. Der er 1,8 gram restsukker pr. liter i vinen og vinen er aftappet ufiltreret.

Det er duftmæssigt nærmest en kopi af den almindelige J.J. Adeneuer No. 1 Spätburgunder, altså med røg, grønne noter, frisk frugt, kirsebær, hindbær og mørkere bær, fast og moden, syrlig og mineralsk … men måske er den en smule mere lukket i alle aromaerne.

Til gengæld er smagen klart blødere og samtidig smager vinen også mere let, mere elegant, så der kan i hvert fald smagsmæssigt mærkes forskel. Dette er lige en tak bedre og smager virkelig godt.

Vinene fra Adeneuer forhandles herhjemme af Vinvärket, men denne er ikke i sortimentet. På vingården koster en flaske 30€ … svarende til 224 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2016 Weingut Adeneuer, J.J. Adeneuer No. 1 Spätburgunder, Ahr, Tyskland

2016 Weingut Adeneuer, J.J. Adeneuer No. 1 Spätburgunder, Ahr, TysklandFra 2 til 1 … for næste vin i glasset hos Weingut Adeneuer var hans 2016 J.J. Adeneuer No. 1 Spätburgunder, hvor der alene anvendes de bedste druer fra vinhuset marker … eller i hvert fald de druer, der ikke anvendes til enkeltmarksvinene.

Druerne er høstet med håndkraft ved 103° Oechsle, hvor Adeneuer finder koncentrationen størst. Vinen er så lavet med spontangæring og med så kold maceration som muligt. Vinen er lagret 18 måneder, men nu på en kombination af både brugte og nye 225 liter barriques. Der er 1,4 gram restsukker pr. liter i vinen og vinen er aftappet ufiltreret.

Man kan allerede i næsen godt mærke, at vi nu er steppet et par skridt op, for næsen er nu virkelig klassisk Ahr, røget og med nogle grønne noter. Næsen byder derudover på friske bær, lyse kirsebær, hindbær og lidt mørkere bær, meget fast og moden i frugten, syrlig, mineralsk og måske endda med lidt tobak og krydderier.

Smagen er blød, cremet, fast … meget frisk i frugten, ung, streng, syrlig og mineralsk. Det er en let og delikat vin, hvor lidt mentol, salte mineraler og fast syre dominerer. Det smager vildt godt og også en tak bedre end foregående … selvom det måske ikke er meget, så det bliver 5 houlbergske fingre med pil op.

Vinene fra Adeneuer forhandles herhjemme af Vinvärket, men denne er ikke i sortimentet. På vingården koster en flaske 25€ … svarende til 186 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2017 Weingut Adeneuer, J.J. Adeneuer No. 2 Spätburgunder, Ahr, Tyskland

2017 Weingut Adeneuer, J.J. Adeneuer No. 2 Spätburgunder, Ahr, TysklandNæste vin Frank Adeneuer skænkede os, var hans 2017 J.J. Adeneuer No. 2 Spätburgunder og altså igen et step op på den røde kvalitetsstige hos Weingut Adeneuer.

Vinen er lavet nogenlunde som foregående vin, altså med druer fra forskellige marker, høstet med håndkraft og lavet med en spontangæring og med så kold maceration som muligt. Vinen er også lagret 18 måneder, men nu alene på 225 liter barriques, som kun er anvendt én gang tidligere. Der er 1,2 gram restsukker pr. liter i vinen.

Næsen er måske en anelse mere kompleks her end hos forrige vin, men også en kende mere mørk og med større bundtræk. Frugten er kirsebær, hindbær og vinen virker lidt røget med spæk, bacon samt grøntsagsfond, mens egefadene slet ikke er så tydelige, men blot viser sig sagte frem sammen med lidt mineraler.

Smagen er moden, cremet og rund … og selvom mange af smagsnoterne fra sidste vin går igen, så er det på en noget mørkere facon, hvorved vinen slet ikke bliver så feminin, men har mere styrke og kraft, mere marmelade, selvom det selvfølgelig fortsat er en let og delikat vin. Absolut en lækker lille sag.

Vinene fra Adeneuer forhandles herhjemme af Vinvärket, men denne er ikke i sortimentet. På vingården koster vinen 24€ … svarende til 179 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2017 Weingut Adeneuer, J.J. Adeneuer Spätburgunder, Ahr, Tyskland

2017 Weingut Adeneuer, J.J. Adeneuer Spätburgunder, Ahr, TysklandDenne 2017 J.J. Adeneuer Spätburgunder er nok bedste value for money køb hos Weingut Adeneuer og én af de vine, som jeg absolut skulle købe med hjem, selvom pladsen i bilen efterhånden var noget udfordret … for nu at sige det pænt.

Druerne til J.J. Adeneuer Spätburgunder kommer fra flere af Adeneuers marker og igen er vinen lavet med spontangæring og med så kold maceration som muligt. Lagringen er en tand længere end ved foregående vin, nemlig 18 måneder … halvdelen i brugte fuders og den anden halvdel i brugte barriques. Der er 1,3 gram restsukker pr. liter i vinen.

Næsen er spot on … let, lys, luftig med lyse bær, hindbær, ribs, lyse kirsebær, lidt gærede i udtrykket og samtidig med et svagt fadpræg med en lille smule kanel, fin inderlighed, lidt røg og et lille mineralsk islæt. Nice.

Smagen er bare så ren og fin, virkelig sart og delikat, samtidig rank og stringent, fin og med et blidt tanninbid. Det er bare let, feminint, drikkevenligt og har en vild flot balance … virkelig imponerende af nærmest en billig basisvin.

Vinene fra Adeneuer forhandles herhjemme af Vinvärket, hvor en flaske koster 179 kr., men pt fås på tilbud til 159 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2018 Weingut Adeneuer, Ahrweiler Spätburgunder, Ahr, Tyskland

2018 Weingut Adeneuer, Ahrweiler Spätburgunder, Ahr, TysklandEfter en kort hvid indflyvning, så kom vi til det centrale og det, vi egentligt var kommet for … at smage de lette rødvine fra Rotweingut Adeneuer. Vi startede selvfølgelig med deres entrylevel- aka basisvin, deres almindelige 2018 Ahrweiler Spätburgunder.

Vinen er lavet med spontangæring alene med druernes naturlig gærceller, kold maceration og så langring på store 1.200 liter brugte fuders. Selve årgang 2018 var en varm årgang, hvilket vi også oplevede herhjemme, men i denne vin er det endda også meget tydelig.

Næsen er fed og langt mørkere end lige forventet. Duftnoterne er dog klart Pinot Noir med lidt jordbær, kirsebær, nogle krydderier og ellers præg med fadene med kanel og vanilje.

I munden er vinen dog fed og tyk, mangler helt Pinot Noirens lethed og elegance. Her er der også stærk peber og stærk alkohol og jeg kan faktisk slet ikke smage, at dette er Pinot Noir … Spätburgunder fra Ahr.

Vinene fra Adeneuer forhandles herhjemme af Vinvärket, men denne er ikke i sortimentet. På vingården koster den 9,50€ … svarende til 71 kr.

Vinanmeldelse 3,5/7
Vinanmeldelser

2018 Weingut Adeneuer, Weissburgunder, Ahr, Tyskland

2018 Weingut Adeneuer, Weissburgunder, Ahr, TysklandUdover den første Blanc de Noir, så laver Adeneuer to hvidvine og begge alene på Weissburgunder … denne almindelige Weissburgunder og så en med Goldkapsel.

Der er heller ikke så mange oplysninger om denne lille Weißer Burgunder, som har en smule mere sødme end foregående med 7,2 gram restsüße pr. liter.

Næsen byder på fersken, melon, pærer, citron, fin inderlighed, en kende aromatisk og fin syrlighed. Smagen er rund, blød med en jern og mineralsk note, ganske frisk hvidvin.

Vinene fra Adeneuer forhandles herhjemme af Vinvärket, men denne er ikke i sortimentet. På vingården koster vinen 10,50€ … svarende til 78 kr.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2018 Weingut Adeneuer, Blanc de Noir Spätburgunder, Ahr, Tyskland

2018 Weingut Adeneuer, Blanc de Noir Spätburgunder, Ahr, TysklandFrank Adeneuer startede med at servere os Ahr områdets traditionelle hvidvin, en 2018 frisk Blanc de Noir Spätburgunder.

Der er ikke de store oplysninger om vinen … udover, at vinen har 4,8 gram restsukker pr. liter, så derfor iler vi da også bare videre til mine smagsnoter.

Adeneuers Blanc de Noir Spätburgunder hører til blandt de bedste, som vi smagte under turen, hvor næsen byder på en frisk aroma, kold, ren med god frugt, fersken, en lille fedme, søde krydderier og et lettere nøddet element.

I munden er vinen cremet, fed og næsten olieret i strukturen. Der er en fin balance mellem sødme og lidt syre, citroner … men sødmen er klart i førersædet uden dog at blive for meget, for vinen smager altså rigtigt fint.

Vinene fra Adeneuer forhandles herhjemme af Vinvärket, men denne er ikke i sortimentet. På vingården kostede vinen 9,50€ … svarende til 71 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7
Besøg hos vinproducenter

Besøg hos Weingut Adeneuer … roadtrippets sidste stop i Ahr

Weingut Adeneuer var vores sidste besøg inden vi senere på aftenen drak hjernen ud ved den festlige winzerfest på torvet i Ahrweiler. Absolut sjovt. Besøget hos Paul Schumacher havde kun varet en times tid, så vi ankom til Adeneuer i Ahrweiler lidt tidligere end aftalt på forkant med Marc Adeneuer.

Men vi entrede med nærmest kyndig erfaring vinhuset, og døren med skiltet Probierstube & Verkauf fortalte med tydelige Algerian gamle og tydelige skrifttyper, at her var det nok et godt sted at starte. Det gjorde vi så.

Vi blev mødt af Frank Adeneuer, som passede smagestuen denne dag, mens Marc tilsyneladende var optaget andetsteds. Det var fint for os og vi satte os ved et af bordene i smagestuen … og så fik vi ellers en supersmagning, selvom der egentlig var pænt travlt.

Historien

Weingut Adeneuer kalder sig også en rotweingut, for Adeneur laver primært vine på Früh- og Spätburgunder og kun et par enkelte hvide vine på Weißburgunder og en enkelt Blanc de Noir – selvfølgelig også på Spätburgunder – samt lidt Sekt.

Vinhuset ligger i den lille by Ahrweiler og drives af de to brødre Marc og Frank Adeneuer, som nu viderefører familiens gamle, stolte traditioner, idet vingården har været i familiens eje i omkring 500 år.

Da Marc og Frank Adeneuer overtog driften af vin gården i 1984, var alt temmelig nedslidt, men siden da er der sket meget. Gården er renoveret og vinkælderen er bragt op til moderne standarder.

Siden overtagelsen har brødrene også forøget markerne, således de i dag har 12,5 hektar, som bl.a. omfatter parceller på topmarkerne Ahrweiler, Rosenthal, Neuenahrer Sonnenberg, Walporzheimer Kräuterberg og specielt 0,64 hektar på den ultimative perle Walporzheimer Gärkammer.

Vinene hos fermenteres spontant og med så kold maceration som muligt. De bedste af vinene lagres på barriques i 18-20 måneder og lagring sker altid separat for hvert enkelt parcel.

Den samlede produktion ligger årligt på omkring 100.000 liter, svarende til cirka 130.000 flasker vin.

Vinsmagningen

Frank Adeneuer havde travlt i smagestuen, men han serverede løbende et bredt udsnit af husets vine og havde også tid til en snak med os omkring vinhuset, historien og vinene. Samlet kom vi til at smage disse vine:

Jeg har selvfølgelig som vanligt linket til mine beskrivelser og anmeldelser af alle vinene. Vinene fra Adeneuer hører til blandt toppen af poppen i Ahr og bare deres billige J.J. Adeneuer basisvin er toplækker, mens specielt Grosses Gewächs vinene i den grad imponerede med 2015 Walporzheimer Kräuterberg Spätburgunder GG som den allerbedste gudedrik.

Vi fik ikke en rundvisning i vinkælderen, for der så ud til at være travlt, men måtte nøjes med nogle fotos ind i det allerhelligste, men så købte vi i stedet lidt af de forskellige vine.

Mange producenter i Ahr har ingen dansk importør, hvilket også  gælder også Adeneuer … i hvert fald indtil nu, hvor Vinvärket er ved at slå dørene op, og de får netop også nogle af vinene fra Weingut Adeneuer med i sortimentet. Godt gået guys.

Det er Morten fra Vinvärket, som har sendt mig de to nederste billeder af Marc og Frank Adeneuer.

Vinanmeldelser

2010 Weingut Leitz, Geisenheimer Rothenberg Spätburgunder, Rheingau, Tyskland

2010 Weingut Leitz, Geisenheimer Rothenberg Spätburgunder, Rheingau, TysklandGeisenheimer Rothenberg Spätburgunder var aftenens første rødvin … og er lavet i et samarbejde mellem Johannes Leitz på Weingut Leitz i Rheingau og Fritz Becker fra legendariske Weingut Friedrich Becker i Pfalz.

Weingut Leitz holder til i Rüdesheim am Rhein, men har deres vinkælder i Geisenheim i Rheingau, hvor familien har været vinbønder siden 1744. Efter anden verdenskrig var vingården fuldstændig ødelagt, men blev genopbygget af Josef Leitz. Hans søn John drev i en kort tid vingården, men døde tidligt, så siden 1985 har vinhuset været drevet af Johns søn Johannes Leitz.

Johannes er uddannet vinmager fra Geisenheim skolen og blev straks efter endt uddannelse smidt ind i familieforetagendet, som moderen havde drevet nogle år efter Johns død. Dengang var vingården alene små 3 hektar.

I dag er Weingut Leitz et internationalt anerkendt vinhus og Johannes har løbende udvidet gården til i dag 40 hektar vinmarker, bl.a. med parceller på topmarker som Rüdesheimer Berg Schlossberg, Rüdesheimer Berg Rottland og Rüdesheimer Berg Kaisersteinfels.

Han er kendt for folkelige successer som fx Riesling vinen EINS-ZWEI-DRY og har da også vundet flere priser for sine vine. De fleste af vinene er hvide på Riesling og laver alene én rødvin, og det er netop denne Geisenheimer Rothenberg Spätburgunder.

Geisenheimer Rothenberg mark ligger nord for byen og faktisk den mark, der ligger tættest mod Geisenheim by lige under Mönchspfad med en undergrund af rødlig skifer og quarzit. Druerne er høstet i midten af oktober, hvorefter vinen er lavet med macaration og gæring i åbne egekar.

Derefter er vinen lagret en kort periode på store egefade, inden den så fragtes til Becker i Schweigen i Pfalz, og ligger der 21 måneder på en blanding af franske og tyske barriques, hvorefter den ufiltreret aftappes på flaske. Der er 1,8 gram restsukker pr. liter i vinen.

Imidlertid skuffer vinen, som har en meget sjov duft, som ikke er imødekommende, men har nogle grønne elementer, tør leret jord, medicin, næsten ingen frugt, men i stedet lidt havvand og virker meget indelukket. Der er tørt, råddent træ, tang fra stranden, blyanter lagt i blød … kan der være en fejl på denne flaske?

Smagen er moden, syrlig frugt, smager bedre end duften, grøn, stringent med lys frugt, kirsebær, ribs, sure citroner, men faktisk ikke særlig kompleks, Ingen omkring bordet var særlig imponeret, men vi hældte resten af vinen i en står skål og gav den luft … og så smagte vi igen vinen efter nogle timer.

Det hjalp en smule, hvor næsen blev en smule mere kompleks med en urtet, grøn og nærmest biodynamisk slagside, lakrids, maling og lyse, syrlige bær, mens smagen også blev en tak mere frugtrig. Jeg har drukket masser Spätburgunder fra Rheingau samt  vine fra Becker, men denne virker lidt ved siden af sig selv.

Ved første forsøg en rating omkring 3-3,5 fede fingre, men efter dekanteringen kravlede vi lige op på 4 Thumbs Up.

Forhandles af Juul’s Vin & Spiritus, hvor en flaske koster 429 kr.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2011 Weinhof Herrenberg, Loch Riesling Wiltinger Schlangengraben Alte Reben, Mosel, Tyskland

2011 Weinhof Herrenberg, Loch Riesling Wiltinger Schlangengraben Alte Reben, Mosel, TysklandWeinhof Herrenberg ligger midt i byen Schoden ved Mosel flodens biflod Saar i den sydlige del af Mosel. Derfra smager vi denne 2011 Loch Riesling Wiltinger Schlangengraben Alte Reben.

Weinhof Herrenberg er grundlagt i 1992 af Claudia og Manfred Loch, der startede tilværelsen som vinbønder totalt uerfarne med en 1.200 kvadratmeter vinmark, en rusten traktor, et par gamle trækurve fra før krigens tid  samt en stor dosis idealisme.

Økonomisk set var det måske ikke ligefrem den smarteste idé, at starte en vingård fra ingenting og uden erfaring overhovedet, og samtidig besluttet på, at vinene også skulle laves økologisk.

Men Weinhof Herrenberg er også historien om, hvordan ting kan lykkes, hvis der er tilstrækkelig med vilje og med stor arbejdsindsats,

Ret utraditionelt besluttede Claudia og Manfred også at droppe brugen af den normale tyske klassificering med Kabinett, Spätlese m.v. på de fleste af deres vine.

I stedet for har de på Herrenberg-marken valgt at navngive vinene efter de forskellige parceller eller terroirs, der er på marken og visse parceller er endda yderligere opdelt. Derfor må de kun skrive Qualitätswein på etiketten.

I dag har Loch parret 4 hektar vinmarker, men produktionen er ganske lille, da de alene producerer 8.500 flasker vin årligt. En af forklaringerne skal findes i høstudbyttet, der gennemsnitligt ligger helt nede på utrolige 33 hektoliter pr. hektar.

Det er faktisk mindre end de 50 hektoliter pr. hektar, som er det maksimal tilladte for Grosses Gewächs vine. De bedste marker er Schodener Herrenberg, Ockfener Bockstein og Wiltinger Schlangengraben.

Og det er netop fra sidstnævnte, at druerne til denne vin kommer … fra en af verdens ældste vinmarker med upodede vinstokke, hvoraf nogle er helt tilbage fra 1893. Druerne håndplukkes over flere gange, så kun den optimalt modne druer plukkes.

Gæring sker spontant alene med druernes naturlige gærceller i rustfrie gæringstanke og gærer helt ud.

Duftmæssigt er der godt med petroleum, olieret tvist, olievædede klude og æteriske dampe i et gammel værksted … en våd vaskeklud – brugt selvfølgelig – helt klassisk Riesling næse, modne gule æbler, abrikos og krydret varme.

I munden er det en kraftigere Riesling, en del sødme og stor intensitet samt dybde, fedme, syltede citroner, kvæde, abrikos, lidt grape og meget saftig. Det er sgu monsterlækker Riesling og vi ligger på 5,5-6 houlbergske fingre.

Forhandles af Terroir Vin, hvor en flaske koster 366 kr.

Vinanmeldelse 6/7