Tag-arkiv: Frankrig

Vinanmeldelser

2018 Vignobles Gabriel & Co, Marquis de Libarde Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux, Frankrig

2018 Vignobles Gabriel & Co, Marquis de Libarde Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux, FrankrigDenne Marquis de Libarde Saint-Émilion Grand Cru laves af vinhuset Vignobles Gabriel & Co, der ligger i Saint Aubin de Blaye i Bordeaux og bl.a. driver Château Les Aubiers og Domaine du Grand Moulin.

Historien om Vignobles Gabriel & Co er oprindelig startet i 1904 af Gabriel Bruneteau, der grundlagde Domaine du Grand Moulin ved Saint Aubin de Blaye og havde en stor interesse for mennesker og vin.

Det var måske derfor, at Gabriel Bruneteau i 1921 blev valgt til bordmester i Saint Aubin de Blaye, men efter hans død blev driften på Domaine du Grand Moulin omlagt til korn- og husdyrbrug, mens der var meget lidt fokus på vin, selvom man dog havde en smule af druen Ugni Blanc, der blev brugt til tørre hvidvine og cognac.

Det var først 4 generationer senere, da Jean-François Reaud – tipoldebarn af Gabriel Bruneteau – 1985 arvede godset og lavede en omorganisering og modernisering af vingården, at man igen begyndte af satse på vinproduktion.

Dengang havde Jean-François Reaud 7 hektar med vinmarker, men i slutningen af 1990’erne købte han også Château Le Grand Moulin med yderligere 25 hektar vinmarker.

Jean-François Réaud besluttede at bruge navnet Château Les Aubiers på sine vine … det var et navn, der havde tilhørt hans familie og han omlagde også alle markerne til økologisk landbrug i 2011.

I dag har Réaud flere vinmarker … 44 hektar økologiske marker til Château Les Aubiers inklusiv forpagtede vinmarker og 85 hektar vinmarker til Château Le Grand Moulin, der dog drives mere konventionelt.

Derudover har han også i 2015 købt Château Haut Sociondo, som han tidligere arbejdede sammen med og den har 15,5 hektar marker og har efterfølgende også indgået nye partnerskaber og laver aftaler med flere naboejendommen for at sælge flere vine fra højre bred.

En af disse vine er denne 2018 Marquis de Libarde Saint-Émilion Grand Cru, der er lavet på 75-80% Merlot, mens resten selvfølgelig er Cabernet Sauvignon.

Vinen er lavet ved, at der startes med en kølig forgæring og pre-maceration i 4-5 dage, hvorefter gæringen og maceration sker over 15-20 dage. Efter endt fermentering er vinen lagret 12 måneder på franske egetræsfade.

I næsen er der blæk, grafit, nelliker, cedertræ … en frugt af solbær, brombær suppleret med en svag buket af lakrids, kaffebønner samt en vis tørhed, grønne noter og grønne krydderurter.

Smagsmæssigt er vinen langt blødere … rund, venlig og behagelig med solbær, brombær og så lidt sorte te-blade, der giver beskedne bitre elementer. Syren er ren og virker klar med hindbær samt en smule lemonagtig syrlighed og tanninerne er knastørre, men giver samlet set vinen et frisk bid. 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 159,95 kr., mens vinen koster 79,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2017 Domaine de la Tête Noire, Vacqueyras, Rhône, Frankrig

2017 Domaine de la Tête Noire, Vacqueyras, Rhône, FrankrigDen tredje i rækken af vine fra Domaine de la Tête Noire var fra Vacqueyras, hvor vinene ofte er lidt robuste og grove i det … men lad os se, om det også er tilfældet her.

Det er en vin, der i denne årgang er lavet på 60% Grenache, 25% Syrah og 15% Mouverdre, som er høstet fra den berømte mark La Garrique samt parcellerne La Féraille, La Clapière, Les samt Ramières med et udbytte på omkring 36 hektoliter pr. hektar og fra 35 år gamle vinstokke.

Druerne er håndplukkede og vinen er macereret i ståltanke over hele 3 uger og derefter er vinen lagret på ståltanke i 18 måneder for at beholde så meget af frugten som overhovedet muligt og derved vise den rene vin.

Igen viser Domaine de la Tête Noire en lys side af Rhône, for der er blomster, igen lidt garrique, mentol, grønne urter samt en frugt, der mest er blommer, brombær, en lille smule sorte oliven og eller noget saltlakrids.

Hvor er det også smagsmæssigt en let Vacqueyras, der virker fin, dansende, ubesværet, let på tå, livlig og ligetil. Det gør den samtidig læskende, men det er samtidig med en stenet side, har lidt peber og under det letlevende en hård kerne. Den afslører også et tannisk bid, hårde tanniner og seriøs Rhône karakter. 93 point.

Forhandles af Hands on Wines, hvor en flaske koster 179 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2014 Château Grate-Cap, Pomerol, Bordeaux, Frankrig

2014 Château Grate-Cap, Pomerol, Bordeaux, FrankrigMed næste vin skal vi til højre bred i Bordeux, for i Pomerol finder vi nemlig Château Grate-Cap – ejet af Ets Guy Janoueix & Fils – og derfra smager vi deres Pomerol fra 2014.

Janoueix familien er et kendt navn i Bordeaux, men er i dag forgrenet til både Ets Guy Janoueix & Fils og Domaines Joseph Janoueix, men begge stammer tilbage til 1898, hvor kimen til de to vinhuse blev lagt af henholdsvis Joseph Janoueix og Jean Janoueix, der begge kom fra Corrèze i Sydfrankrig.

Joseph Janoueix grundlagde det vinhus, som i dag hedder Domaines Joseph Janoueix og det ejes og drives nu af brødrene Jean-Philippe og Jean-Pierre Janoueix. Det er blevet et ret stort hus med ejerskab af Château la Croix, La Confession, Château Haut-Sarpe, Château Mouton og Château la Croix Saint Georges.

Jean Janoueix grundlagde det vinhus, som i dag hedder Ets Guy Janoueix & Fils … og det ejer også flere vinslotte som Château Grand Fortin, Château Samson, Château Petit-Clos-Figeac, Domaine de la Bourrue … og så Château Grate-Cap.

Ets Guy Janoueix & Fils ejes af drives af Guy og Barbara Janoueix, som siden 1973 har ejet vinhuset og på Château Grate-Cap har de samlet 9 hektar vinmarker med 70% Merlot, 15% Cabernet Franc samt 15% Cabernet Sauvignon.

Denne 2014 Pomerol er netop lavet med samme fordeling som husets marker og er vinificeret helt traditionelt og efter gæringen er vinen lagret 14 måneder på egefade.

Duftmæssigt er det meget ren Pomerol … trøfler, tørt træ, cedertræ, læder, mørk chokolade, muldjord, efterårsblade på jorden, klart lidt lakrids og vanilje fra fadlagringen. Frugten er intens, våd og lækker, har blommer, brombær og sorte kirsebær, men med en let moden side.

Det er i munden blødt og cremet … fortsat med en leverende syre, om end den også virker afbøjet og venlig. Der er tørre tanniner og der kommer samtidig sort-te og lemon bitterhed … ikke vildt, men fint, rent og med en lys struktur, der samtidig gør vinen let, mild og en smule mager. 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 389,95 kr., mens prisen er 199,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2016 Château Vieux Ferrand, Montagne Saint-Emilion, Bordeaux, Frankrig

2016 Château Vieux Ferrand, Montagne Saint-Emilion, Bordeaux, FrankrigDet er den unge Mélanie Chenard, der står for produktionen af denne højre breds Bordeaux vin fra appellationen Montagne Saint-Emilion … og skulle være fra vinhuset Château Vieux Ferrand.

Det er ikke et vinhus, som jeg kan finde information om, men Mélanie Chenard arbejder i dag som driftsleder – eller Directrice D’Exploitation som det hedder på fransk – Lycée Viticole de Libourne-Montagne, der er områdets universitet for vindyrkning i Montagn og ejer Château Grand Baril, Château Real Caillou og Château Vieux Ferrand.

Man har samlet 28 hektar vinmarker i Montagne Saint-Emilion med 29 år gamle vinstokke og 10 hektar i Lalande de Pomerol med 16 år gamle stokke … det meste selvfølgelig Merlot. Derudover har man også 1 hektar med hvide sorter.

Agro-vinuniversitetet Lycée Viticole de Libourne-Montagne blev åbnet i 1969 takket være Montagnes borgmester Paul Layteyron og landbrugsministeren Rober Boulin, men drives i dag af monsieur Siloret.

Denne 2016 Château Vieux Ferrand Montagne Saint-Emilion er lavet på 90% Merlot, 8% Cabernet Franc og 2% Cabernet Sauvignon, men jeg har slet ingen informationer om, hvordan vinen er lavet eller lagret for den sags skyld.

I næsen egentlig en frisk vin … meget grøn og lettere kantet, har noget cedertræ og i det hele taget træagtige noter, så den er ganske sikkert lagret på egefade. Der er også nogle jordagtige noter samt en frugt af solbær og tranebær … lidt stilket i aromaer, der tillige virker lidt landlige og suppleres med lidt mentol.

Smagen er også – som næsen – frisk og kantet med en rank syre, mens frugten virker lidt lysere med tranebær, sure kirsebær samt hindbær. Syren er lidt rå og upoleret … næsten barbarisk … har også lidt bitre sort te noter, hvilket gør vinen tør, brysk og endda lidt små uomgængelig, så det er en vin, der skriger på mad til. 88 point.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 130 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2022 Domaine de la Tête Noire, Cairanne, Rhône, Frankrig

2022 Domaine de la Tête Noire, Cairanne, Rhône, FrankrigVi skal atter smage en vin fra vinhuset Domaine de la Tête Noire og denne gang er det Winsley de Marias 2022 Cairanne, som jeg har fået i vinglasset.

Denne Cairanne er lavet på 55% Grenache og 45% Syrah som kommer fra en økologisk mark på 1,78 hektar og 35 år gamle vinstokke høstet med et udbytte på 36 hektoliter pr. hektar,

Efter den manuelle høst er druerne afstilket og lavet med gæring og maceration over 3 uger i ståltanke med overpumpning og delestage. Efter endt fermentering er vinen lagret i 11 måneder i ståltanke.

Duften er mere hård, stålfast med tjære, kul og sværte, derudover lidt tør garrique, svag lavendel, krydderier og peber. Frugten er tør og mørk, sorte kirsebær, brombær og så ellers en snert af fennikel.

Smagen har også mørk frugt, men faktisk langt blødere end forventet og fint skruet sammen. Der er så lakrids, mest tør engelsk lakrids, nogle spejderhagl, søde kirsebær, brombær, jordbær … og så er vinen ret læskende og godmodig med lidt peber i eftersmagen, så dermed 92 point.

Forhandles af Hands on Wines, hvor en flaske koster 149 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

N.V. Veuve Ambal, Crémant de Bourgogne Cuvée Excellence Brut, Bourgogne, Frankrig

N.V. Veuve Ambal, Crémant de Bourgogne Cuvée Excellence Brut, Bourgogne, FrankrigDen sidste crémant fra Maison Veuve Ambal var fra husets serie La Collection Prestige og det var denne  Crémant de Bourgogne Cuvée Excellence Brut.

Det er en af husets flagskibe og lavet på et blend af Chardonnay, Pinot Noir og Gamay fra nogle  kalkstensholdige marker og 30 år gamle vinstokke.

I vineriet presses druerne langsomt og skånsomt i en pneumatisk vinpresse, hvor kun den rene most fra de bedste batches finder vej til gæringstanken.

Første gæring er sket på rustfrie ståltanke efterfulgt af en malolaktisk gæring for at give mere cremethed og kompleksitet til
basisvinen. Herefter sker andengæringen efter champagnemetoden på flaske over 24-36 måneder sur lie inden endelig degorgering og tilførsel af dossage på 10 gram pr. liter.

Igen er der i næsen en hel brødkurv med wienerbrød, tebirkes, ristet franskbrød, gæret dej, godt med nødder, både ristede hasselnødder og brændte mandler, virker klart lidt mere moden, har nogle hvide blomster og blomsterpollen, en frugt, der er fyldig og tropisk med fersken og mango.

Smagen er frisk og præcis … lige balanceret en tak bedre end de foregående, da der er bedre sammenhæng mellem det syrlige samt en lækker frugtsødme. Der er lemon, citroner og lidt grape, grønne pærer, bløde pærer … og samtidig blød, cremet med denne venlige, sødlige, imødekommende, runde og behagelig note, som bare gør vinen så indtagende … pas på Champagne. 92 point.

Forhandles Supervin, hvor en flaske koster 179,95 kr., mens prisen er 139,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

N.V. Veuve Ambal, Crémant de Bourgogne Blanc Brut BIO, Bourgogne, Frankrig

N.V. Veuve Ambal, Crémant de Bourgogne Blanc Brut BIO, Bourgogne, FrankrigDen næste crémant fra Maison Veuve Ambal blev denne Crémant de Bourgogne Blanc Brut BIO … lavet på druer fra nøje udvalgte økologiske bourgognemarker.

Den forrige var fra husets serie Classic Cuvées, men denne er fra serien Our Specialities og er  lavet på et blend af Pinot Noir, Chardonnay og Aligoté, som Veuve Ambal håndplukker fra nøje udvalgte, økologisk certificerede vinmarker i Bourgogne.

Basisvinen er først lavet på rustfrie ståltanke, men andengæringen på flaske er sket i husets kælder over 24-36 måneder sur lie.

Duftmæssigt er der masser af brød, briocheboller, wienerbrød, butterdej, smørkringle, toast samt en frugt, der virker en smule eksotisk med fersken, abrikos og pærer … suppleret med kalkede mineraler, kridt og en svag frugtsødme. Meget lækkert.

I munden er der ikke meget bageri … først får du et stort, intenst og mineralsk brus, virkelig rent, stenet og mineralsk med citroner, grape og umodne, grønne æbler, utrolig frisk, rank, grøn med skarp og stikkende syre. 90 point.

Forhandles Supervin, hvor en flaske koster 249,95 kr., mens prisen er 139,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

N.V. Veuve Ambal, Crémant de Bourgogne Pinot Noir Brut, Bourgogne, Frankrig

N.V. Veuve Ambal, Crémant de Bourgogne Pinot Noir Brut, Bourgogne, FrankrigMaison Veuve Ambal er en historisk Crémant producent, der ligger på Rue du Pré Neuf i Montagny-lès-Beaune. Nu smager jeg 3 flasker af deres bobler og starter med en Crémant de Bourgogne Pinot Noir Brut.

Vinhuset af grundlagt i 1898 af Anne Marie Ambal. Da hendes parisiske ægtemand, bankmanden Antoine Emile Ambal døde, så flyttede hun tilbage til hendes fødeby Rully, hvor hendes bror stadig boede, var købmand og handlede med Bourgogne vine.

På dette tidspunkt var champagnemetoden ny … og Anne Marie havde forudset dens fremtidige popularitet, hvorfor hun besluttede sig for at skabe sin egen maison aka vinhus med produktion af både hvide og røde mousserende vine.

Hun høstede stor anerkendelse for sine mousserende vine og Maison Veuve Ambal blev hurtigt anerkendt som specialister i Crémant de Bourgogne og har siden var et referencepunkt for crémanter fra Bourgogne.

I den er det Anne Marie Ambals tiptipoldebarn Aurélien Piffaut, der som 6. generation siden 2010 har stået i spidsen for vinhuset, der i dag råder over omkring  250 hektar vinmarker fra 6 forskellige burgundiske domæner.

Her arbejder de konstant på at optimere kultiveringen af deres marker med høje kvalitetsstandarder og med stadig flere af deres marker, som bliver certificeret økologisk. I 2005 iværksatte familien en kæmpe udvidelse af produktionsfaciliteter og lagerkapacitet og flyttede efter mere end 100 år i Rully tættere på Beaune.

3 flasker Crémant de Bourgogne fra Maison Veuve Ambal lagt i køleskabet

Denne Crémant de Bourgogne Pinot Noir Brut er – som navnet også siger – lavet  på 100% Pinot Noir, der høstes fra kalkstensrige marker i Bourgogne. Druerne presses i skånsom pneumatisk vinpresse, så kun den mest delikate Pinot Noir-frugt frigives. Basisvinen gærer frugtbevarende på ståltanke, inden andengæring på flaske i minimum 12 måneder sur lie.

Æbler, toast og nødder er første tanke, da jeg dufter til vinen, der virkelig til at starte med bruser godt op i næsen. Der også gærede noter og udover æblerne, så er frugten mest tropisk med fersken og melon, lidt honning, stearin og en lille sødme.

I munden er det godt med citrusfrugt … mest lemon, men også en smule citroner, grønne æbler og ellers virkelig godt med mineralitet, en stenet form for mineralitet. Det giver samlet set en syrlig og frisk mousserende vin, der virkelig bider champagner i haserne … her vil alle være imponeret og til prisen et godt køb, 91 point.

Forhandles Supervin, hvor en flaske koster 169,95 kr., mens prisen er 119,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2019 Domaine de la Tête Noire, Soif de … Côtes du Rhône Villages, Rhône, Frankrig

2019 Domaine de la Tête Noire, Soif de ... Cotes du Rhone Villages, Rhône, FrankrigVi skal igen smage vine fra Rhône og flere fra vinhuset Domaine de la Tête Noire, hvorfra vi starter med en 2019 Soif de … Côtes du Rhône Villages.

Domaine de la Tête Noire ligger på adressen Route des Princes d’Orange et stenkast vest for Gigondas kun 35 kilometer fra de gamle pavers hovedsæde i Avignon, 25 kilometer fra Chateauneuf-du-Pape og lige op imod bjergrækken Dentelles de Montmirail.

Vinhuset er forholdsvis nyt og grundlagt i 2008 af de 2 belgiere Jean-François Lénelle og Hubert Toint, men de måtte dog på grund af sygdom igen sælge ejendommen, hvorved den i 2015 blev købt af Winsley de Maria med forældrene Lucien og Raymonde ved roret … og hunden Niskha som almindelig forstyrrende element.

Winsley de Maria var blot 23 år, da han overtog ansvaret for driften af huset og dets 22 hektar vinmarker, der bl.a. omfatter vinmarker i både Gigondas, Vacqueyras og Cairanne.

Allerede ved overtagelsen var driften økologisk, hvilket har været  Ecocert certificeret siden 2012 og dette har Winsley de Maria blot fortsat med. Han går meget op i, at alt laves i samarbejde med og respekt for naturen.

Omkring 6 hektar af vinmarker er under appellationen Côtes-du-Rhône Villages, herunder laver Domaine de la Tête Noire altså også denne 2019 Soif de … Cotes du Rhone Villages, der er lavet på 70% Grenache, 20% Syrah og 10% Carignan, som er høstet med et udbytte på 44 hektoliter pr. hektar fra 35 år gamle stokke.

Soif de betyder tørst efter … og det skyldes måske, at vinen udelukkende er lavet på ståltanke, for at sikre mest muligt frugt. Alle druerne er først afstilket inden 3 ugers gæring og maceration i store rustfrie stålkar. Efter endt fermentering er vinen også lagret samlet 9 måneder i ståltanke.

Dejlig duft og bestemt en del lysere og lettere i aromaerne end lige forventet. Den har en dejlig lys og landlig mødding, virker faktisk en del saftig med levende og frisk frugt, der mest er lyse kirsebær, ribs og jordbær, en sød garrigue – hvis en sådan findes – eller i hvert fald en krydderdusk med lidt let sødme og vinøs forår.

I smagen er frugten lidt mørkere, men det bliver aldrig en fed, dybsort og flæsket, men har i stedet en frugt med tranebær, lidt hindbær og en lille lemon bitterhed og friskhed. Der kommer et ganske lille touch af peber, men mest af alt er vinen let, saftig og næsten læskende … så navnet – tørst efter – passer sgu vinen helt perfekt. 91 point.

Forhandles af Hands on Wines, hvor en flaske koster 99 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2021 Domaine André Colonge et Fils, Beaujolais-Villages, Bourgogne, Frankrig

2021 Domaine André Colonge et Fils, Beaujolais-Villages, Bourgogne, FrankrigNæste vin er en 2021 Beaujolais-Villages, som kommer fra vinhuset Domaine André Colonge et Fils, der ligger midt i den lille landsby Lancié i Beaujolais.

Familien Colonge har været vinbønder helt siden 1789 og gennem alle årene er driften og færdighederne gået i arv fra generation til generation.

Domaine André Colonge et Fils har samlet 37 hektar vinmarker, der er fordelt på de 4 appellationer Fleurie, Brouilly, Beaujolais Villages og Beaujolais.

Hvis vi ikke lige snakker Beaujolais nouveau, så laves alle deres vine med hele klaser samt en traditionel semi-carbonic maceration ved kontrollerede temperaturer på 25-30 grader.

Der anvendes alene gør fra Beaujolai, og den gennemsnitlige maceration varer 7 dage for Beaujolais og Beaujolais-Villages samt 8-12 dage for deres Fleurie og Brouilly vine.

Lagring varer cirka 6-8 måneder i tank i enten rustfrie ståltanke eller cementtanke og den malolaktiske gæring sker normalt i slutningen af november, mens vinene stadig ligger på bundfaldet.

Det dufter af Beaujolais … bondsk, landlig og herlig med en lys, let og luftig side. Der er grønne bananer, tulipaner, penalhus, champignon, lyse kirsebær og ribs … lidt grøn og stilket i aromaerne.

I munden er vinen også let … lidt mager, grøn og stilket … frugten mest tranebær, hindbær og lyse kirsebær, egentlig ganske saftig med nogle jernagtige noter og har en eftersmag, der fader rimelig hurtigt, men alligevel efterlader en med indtrykket af en lys, rank, mager og frisk Beauojais med en anelse peber i eftersmagen. 90 point

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 150 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7