Tag-arkiv: Italien

Vinanmeldelser

2019 Castelfeder, Pinot Nero Glen, Alto Adige, Italien

2019 Castelfeder, Pinot Nero Glen, Alto Adige, ItalienJeg havde gemt det bedste til sidst … 2 Pinot Nero vine fra Castelfeder og begge endda enkeltmarksvine, hvor den første er denne 2019 Pinot Nero Glen.

Glen er Castelfeders historisk vigtigste vinmark og huset grundlægger Alfons Giovanett har siden 1969 investeret i marken  med dens specielle kombination af undergrund med ler og kalksten og et særligt godt mikroklima. Marken ligger i 450-750 meters højde, hvilket skaber ideelle betingelser for at dyrke Pinot Nero. Vinstokkene er 10-30 år gamle og druerne er høstet med et udbytte på 50 hektoliter pr. hektar.

Efter høsten er gæring og maceration sket i rustfrie ståltanke over 10-14 dage, hvorefter vinen er lagret 12 måneder på barriques før aftapning og yderligere 3 måneders lagring på flaske. På flasken kan man i øvrigt se jernbanebroen over Val di Fiemme, som ikke længere anvendes. Fra broen kan man se 85% af alle vinmarker i Sydtyrol.

I glasset er vinen herlig transparent … lækker mellemlys teglfarvet og samtidig strømmer der liftlige noter op af glasset målrettet mod din næse med landlig, animalsk, blød, lys og rund frugt, jordbær og kirsebær, egentlig ganske frisk i duften suppleret med marcipan, mælkechokolade, sødme samt en fin, æterisk luftighed. Elegant.

Smagsmæssigt er det også fin, luftig og frisk Pinot Nero, hindbær, tranebær, rabarber og jordbær, let, saftig og med en småbitter syre, virkelig slank, fin … tanninerne er også fine, slanke og lette, mens der kommer lette krydderier og lidt peber frem i eftersmagen. Det er sgu da en lækker vin.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 144 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2019 Castelfeder, Lagrein Rieder, Alto Adige, Italien

2019 Castelfeder, Lagrein Rieder, Alto Adige, ItalienLad os for en stund returnere til Cortina Sulla Strada del Vino i Sydtyrol omkring 15 kilometer syd for Bolzao i Alto Adige, for jeg har nemlig smagt flere vine fra Castelfeder og en af dem er denne 2019 Lagrein Rieder.

Lagrein er jo en af de lokale druesorter i Sydtyrol og er i familie med de andre lokale sorter Teroldego og Trollinger. Den er frostresistent og egner sig til dyrkning i højderne.

Castelfeder har deres Lagrein marker nær Bolzano og Egna … denne Lagrein Rieder er en enkeltmarksvin lavet med druer fra vinmarken Rieder i Bolzano.

Vinen er lavet med gæring i cementtanke med maceration over 8-12 dage og efter efter endt fermentering er vinen blot lagret 6 måneder sur lie på cementtankene.

Duftmæssigt en meget mørk, men frisk vin … frugten er sådan nærmest lidt krydret, vamset med violer, blommer, kirsebær samt chokolade, trøffelkugler eller studenterbrød, skovbund, spagnum, våd muldjord, jod, kamfer og lidt mint.

Smagen er lidt i samme boldgade med mørke bær, jod, blød, flommet med en nærmest flad og sødkrydret smag. Det er bløde, blå blommer og kirsebær, nærmest blækagtigt, balsamisk og sådan lidt i en sådan beaujolaisagtig stil, bondsk, landlig og munter.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 108 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2020 Castelfeder, Kerner Lahn, Alto Aldige, Italien

2020 Castelfeder, Kerner Lahn, Alto Aldige, ItalienVinhuset Castelfeder er både Weingut, Tenuta og en Azienda Vinicola,  for det ligger nemlig ved byen Cortina Sulla Strada del Vino omkring 15 kilometer syd for Bolzao i Alto Adige aka Sydtyrol, hvor alle jo snakker både tysk og italiensk. Men derfra starter vi altså med at smage en 2020 Kerner Lahn.

Vingården er grundlagt i 1969 af Alfons Giovanett efter endt uddannelse fra vinakademiet Edmund Mach Foundation i San Michele all’Adige. Dengang havde Alfons sit vineri i Egna er par kilometer længere mod nord og han fokuserede primært på de 3 druesorter Lagrain, Pinot Noir samt Schiava.

I 1989 overtog sønnen Günther og hans kone Alessanda officielt driften af Castelfeder og de gennemførte markante ændringer, bl.a. blev vinproduktionen flyttet til Cortina, mens de dog beholdt kontor og lager i Egna.

De investerede tillige i nye vinmarker og introducerede også nye teknologier, hvilket førte til øget produktion og introduktion af nye vine. I dag er parret to børn Ivan og Ines Giovanett dog også kommet med i driften, mens familien i vinkælderen får hjælp af vinmageren Luca Moser.

Samlet har Castelfeder 67 hektar vinmarker, der ligger højt i 200 til 1.000 meters  højde i et område der rækker 30 kilometer fra Marano til Salorno. På markerne dyrker de sorter som Lagrein, Pinot Noir, Müller Thurgau, Chardonnay, Pinot Blanc, Schiava, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Moscato Giallo, Merlot, Pinot Grigio, Cabernet Sauvignon og Kerner … 70% af markerne er med hvide sorter.

Der anvendes forskellige teknikker i vineriet, som muliggør alt fra produkltion af de friske Mont Més vine til fyldige og specielle vine som fx Tecum Pinot Blanc med 12 måneders lagring sur lie.

Giovanett familiens tilgang er funderet på 3 principper, som er tid, tålmodighed og tradition. Det handler om at behandle druerne og vinene forsigtigt,og med respekt for deres individuelle karakter samt oprindelse.

Nå, men vi smager altså her husets Kerner Lahn,  hvor druerne kommer fra udvalgte marker i 900 meters højde i Bassa Atesina regionen. På den lokale dialet betyder Lahn lavine og det skyldes, at der på et tidspunkt var et stort mudderskred i området … og siden har vinen fra disse marker blevet kaldt Lahn.

Vinen er lavet ved, at druerne efter den manuel høst er presset blidt, hvorefter fermenteringen er sket i rustfrie ståltanke og der er vinen også lagret 6 måneder sur lie inden aftapning på flaske.

Sikke en duft … grøn, urtet og parfumeret. Der er stikkelsbær suppleret med en sødlig note, sæbe eller vaskepulver, bergamotte, litchi, lemon og lidt grøn te.

I munden har vinen en let sødme … kan på nogle måder minde om saft fra søde æbler suppleret med en smule fersken, en forholdsvis mild syre, meget rund, venlig og omgængelig.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 108 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2013 Perla del Garda, Lugana Vendemmia Tardiva, Lombardiet, Italien

2013 Perla del Garda, Lugana Vendemmia Tardiva, Lombardiet, ItalienVi sluttede smagning hos Perla del Garda med deres søde 2013 Lugana Vendemmia Tardiva og fik dermed sat et fint punktum på et god besøg og en smagning i rask tempo.

Turbiana druerne kommer reelt fra samme sted som foregående vine, men i stedet for høst primo september, så er de til denne vin høstet i slutningen af oktober og starten af november, hvor der er langt mere sødme i druerne.

Perla del Gardas Lugana Vendemmia Tardiva er lavet alene på ståltanke, dvs. med blid presning af druerne, der er ramt af ædel botrytis, gæring ved 15 grader over 8-10 dage og lagring i de rustfrie ståltanke en periode inden aftapning på flaske.

I næsen en lidt vokset aroma, bivoks men virker slet ikke sød … der er dog overgæret frugt og kandiseret frugt, abrikos, nedfaldsæbler, lynghonning og krydrede noter.

Smagsmæssigt kommer sødmen dog frem … abrikos, mango, fersken, nektaragtigt men samtidig med god syre, salt og mineraler. Dertil har vinen også lidt citroner, en vis friskhed og fyldighed. Samlet set er syren rigtig godt afbalanceret.

Ingen forhandler herhjemme, men i Italien koster vinen 20€ … svarende til 149 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2011 Perla del Garda, Lugana Superiore Madonna della Scoperta, Lombardiet, Italien

2011 Perla del Garda, Lugana Superiore Madonna della Scoperta, Lombardiet, ItalienVi smagte også Perla del Gardas fine Lugana Superiore Madonna della Scoperta i ældre årgang, nemlig i 2011 fra en magnum flaske.

Den er lavet nøjagtig som 2017’eren, alt med med blid presning af Turbiana druerne og så en gæring i rustfrie ståltanke ved 15 grader over 10-15 dage. Derefter er vinen lagret cirka 10 måneder på en kombination af både ståltanke samt små egefade … og så 2 måneder på flaske.

Nu virker næsen fuldstændig olieret som en fed, tyk linolie, har en crazy, vild og animalsk landlighed, masser af vildskab, dybde, abrikos, en dåse pærer, vanilje, power og total modenhed, mandler samt en kælderagtig note.

Smagsmæssigt er der mere kraft, mere saftighed i denne ældre Madonna della Scoperta. Samtidig er der også mere mineralitet samt mere tørhed og måske endda varme. Frugten er fortsat lidt tropisk suppleret med pærer og en snert lemon. Det er rundt og lækkert.

Ingen forhandler herhjemme, men i Italien koster vinen i normal størrelse 21€ … svarende til 156 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2017 Perla del Garda, Lugana Superiore Madonna della Scoperta, Lombardiet, Italien

2017 Perla del Garda, Lugana Superiore Madonna della Scoperta, Lombardiet, ItalienNæste vin er reelt en lillesøster til forrige Lugana Riserva Madre Perla, men er så blot lavet med lagring på barriques i stedet for ståltanke … og det er en Lugana Superiore Madonna della Scoperta i årgang 2017.

Vinen er således lavet med blid presning af Turbiana druerne og så en gæring i rustfrie ståltanke ved 15 grader over 10-15 dage. Derefter er vinen lagret cirka 10 måneder på en kombination af både ståltanke samt små egefade … og så 2 måneder på flaske, da Lugana Superiore jo skal lagre mindst 1 år,

I næsen er vinen mere landlig end Madre Perla, animalsk med bivoks, en smule petroleum, fadnoter med vanilje, let fennikel og egentlig meget lys, let og feminin. Der er dåsepærer, blomster samt krydderier og lidt toast og gær.

Smagsmæssigt er Madonna della Scoperta lidt stærkere, tættere og dybere med mere salt og mineraler, frugten lidt kraftigere med både pærer, abrikos, fersken, lidt peber, krydderier … mere elegant og samtidig med bevarelse af noget frisk.

Ingen forhandler herhjemme, men i Italien koster vinen 22€ … svarende til 164 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2018 Perla del Garda, Lugana Riserva Madre Perla, Lombardiet, Italien

2018 Perla del Garda, Lugana Riserva Madre Perla, Lombardiet, ItalienMed næste Perla del Garda vin røg vi op på Riserva niveau, for det var deres 2018 Lugana Riserva Madre Perla.

Igen 100% Turbiana druer fra 20 år gamle stokke fra marker i bakkerne ved Lonato del Garda og – som forrige – lavet kun på ståltanke ved 15 grader over 8-10 dage.

Derefter er vinen så lagret 12 måneder sur lie i ståltankene og yderligere 12 måneder på flaske inden frigivelse. En Lugana Riserva skal jo lagre mindst 24 måneder og det har denne 2018 selvfølgelig også gjort.

Allerede i næsen er der mere krop og fylde, men det er sgu fortsat med en smuk og feminin lethed, lidt mere grøn med grape, lemon og stikkelsbær … samt en smule vaniljesødme og mandler.

Smagsmæssigt er vinen blød … frugten igen pærer, fersken og pænt lys, elegant og hænger vildt lang tid i munden. Det er så rundt, fint og skruet forbandet godt sammen. I den vildt lange eftersmag kommer der lemon og salte mineraler frem … bare lige en markering af, at her er vi altså og ikke til at spøge med.

Ingen forhandler herhjemme, men i Italien koster vinen 16,70€ … svarende til 124 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2020 Perla del Garda, Lugana Bio, Lombardiet, Italien

2020 Perla del Garda, Lugana Bio, Lombardiet, ItalienDen næste vin i Perla del Garda smagningen blev en Lugana Bio 2020 … en basisvin lavet totalt økologisk.

Det er atter 100% Turbiana druer fra marker i Lonato del Garda i 150-250 meters højde og fra 20 år gamle vinstokke og dyrket økologisk.

Vinen er lavet ved, at druerne er presset, derefter gæret i rustfrie ståltanke ved 15 grader over 8-10 dage. Så er vinen lagret på ståltankene sur lie en periode inden aftapning på flaske og frigivelse.

Duftmæssigt er vinen  frisk og utrolig frugtrig, lidt parfumeret med estragon, blomstersæbe, Jolly Time sødme og pærer. Det er totalt enjoyment … frisk som en sommerdag.

Smagsmæssigt er vinen meget blød, slet ikke samme syre som mange andre Lugana vine. I stedet er det en meget lys, let, feminin og elegant vin med en frugt af fersken og pærer samt lidt salte mineraler. Meget blød med let antrit.

Ingen forhandler herhjemme, men i Italien koster vinen vistnok alene beskedne 7€ … svarende til 53 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2012 Perla del Garda, Lugana Millesimato Brut, Lombardiet, Italien

2012 Perla del Garda, Lugana Millesimato Brut, Lombardiet, ItalienSelvfølgelig skulle vi da også smage Perla del Gardas egen årgangs-spumante lavet efter Metodo Classico, nemlig en Lugana Millesimato Brut i årgang 2012.

Som med den forrige billigere udgave er vinen lavet på 100% Turbiana druer, som kommer fra 20 år gamle stokke på marker i 150-250 meters højde i Lonato del Garda.

Vinen er lavet på rustfrie ståltanke ved lav temperatur på omkring 15 grader over 8-10 dage. Derefter er vinen tappet på flasker og det er alene magnum flasker med en andengæring og lagring over 40 måneder sur lie inden degorgering, men helt uden tilsætning af sukker, så vinen har 0 gram restsukker.

Duften kommer – BOOM – in your face. Hasselnødder, valnødder, mødding og kæmpe landlighed, moden frugt, pærer, lemon, vegansk grøntsagsfond, briocheboller, søde krydderier, voks, blomstersæbe og meget kompleks.

I munden er vinen endnu renere og mere klar end foregående Brio, bedre balanace, mere modenhed og virker samtidig mere blød. Der er pærer og modne æbler, lemon, let salt og samtidig med en lille mineralsk kant. Smuk lille Spumante.

Ingen forhandler herhjemme, men i Italien koster vinen – der alene fås i magnum – 48€ … svarende til 358 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2019 Perla del Garda, Lugana Spumante Brio, Lombardiet, Italien

2019 Perla del Garda, Lugana Spumante Brio, Lombardiet, ItalienVi startede smagningen hos Perla del Garda med bobler og den første var denne Lugana Spumante Brio 2019 lavet efter charmat metoden.

Det er selvfølgelig 100% Turbiana druer, som kommer fra 20 år gamle stokke på marker i 150-250 meters højde i Lonato del Garda.

Vinen er lavet på rustfrie ståltanke ved lav temperatur på omkring 15 grader. Efter endt fermentering er andengæringen sket i autoclave tanke efter charmat metoden og først derefter er vinen så flasket og gemt yderligere 16 måneder inden frigivelse.

Vinen er overraskende overvældende i næsen … meget landlig aroma med både kardemomme, kanel, vanilje og nelliker, bløde pærer, hasselnødder, blomster og grønne urter.

I munden er der gode bobler … fin mousse og samtidig masser af syre, citronsyre, bitter lemon, en svag sødme og så ellers godt med mineraler.

Ingen forhandler herhjemme, men i Italien koster vinen 9,90€ … svarende til 74 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7