Arnaldo Caprai Società Agricola er et af de mest respekterede vinhuse i Montefalco i Umbrien og det er netop derfra, at jeg nu smager en 2022 Montefalco Bianco.
Jeg besøgte selv Arnaldo Caprai i 2017 … og det kan du læse mere om i mit indlæg; Besøg hos Arnaldo Caprai … områdets respekterede frontkæmper.
Denne Montefalco Bianco er lavet på 60% Trebbiano Spoletino og 40% Chardonnay, der er høstet fra husets egne marker. Efter høsten er druerne knust, presset og så gæret i ståltanke. Efter endt fermentering er vinen lagret 3 måneder på ståltanke og yderligere 3 måneder på flaske inden frigivelse.
Trebbiano Spoletino er en helt fantastisk drue … har faktisk let ikke det mindste slægtskab med hverken Trebbiano di Soave, Trebbiano Toscana, Trebbiano d’Abruzzo eller andre Trebbiano sorter … og spørger du mig, så burde den bare hedde Spoletino.
Duftmæssigt er denne Caprai Montefalco Bianco meget frisk, men allerede i næsen fornemmes en smule fedme, der nok stammer fra både Spoletino og Chardonnay druerne. Der er mandler, pærer og noget lidt kølig eksotisk frugt som fersken, grillet citron og lemon suppleret med estragon og tørre, sødlige urter.
I munden er det et flot og smagfuld hvidvin, cremet og fyldig, men samtidig med en frisk smag af grønne æbler, lemon og syltet citron, en vis kalket mineralitet, lidt hvid peber samt sødme. Man får også en smule hyld, ananas … har en god balance mellem friskhed, fedme samt fyldig sødme og smager bare rigtigt godt. 92 point.
Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 149,95 kr., mens prisen er 109,95 kr. ved køb af 6 flasker.
