Med næste vin er vi tilbage ved Verdejo druen, men denne gang er vinen lavet og lagret på egefade … vinen er denne 2018 Emina Verdejo Fermentado en Barrica fra Bodega Emina Rueda.
Vinhuset ejes af det store Grupo Matarromera aka Bodegas Familiares Matarromera, som ejer en stor række vinhuse i hele Spanien, nemlig Bodega CM Matarromera, Emina Rueda og Emina Ribera, Bodega Rento, Valdelosfrailes, Casar de Vide, Bodega Cyan og Win.
Bodegas Familiares Matarromera ejes af Carlos Moro Gonzalez, som er ikke mindre end uddannet agronom, økonom, ønolog og han har derudover også diplom indenfor informations- og kommunikationsteknologi.
Inden grundlæggelsen af sit vinimperium i 1994 havde Carlos arbejdet i landbrugsministeriet, havde været stedfortrædende generalsekretær for en spansk industrisammenslutning for mad og drikke, arbejdet som agroekspert for FAO og en derudover haft en række andre vigtige job for den spanske stat.
Men siden 1994 har han dedikeret sig til vinens verden og det omfatter – udover de nævnte mange vingårde – driften af Emina Museum, Restauranten La Espadaña samt Emina Rural Hotel og så producerer han selvfølgelig også lidt olivenolie.
Emina projektet startede Carlos Moro Gonzalez i 2005 … hvor han i Ribera del Duero byggede en moderne vingård Emina ved siden af det historiske kloster Santa María de Valbuena ved bredden af Douro-floden. Et par år senere i 2007 byggede han også Emina Rueda vinhuset tæt på Medina del Campo.
På Emina Ribera har Carlos knap 75 hektar vinmarker fordelt på markerne Viñas Rosas, La Cabaña, Valdelacasa, Hermano Diego, El Tomillar, El Horno, Valuenga, Los Apriscos, La Hinojera og Vermilion.
På Emina Rueda har Carlos 136 hektar vinmarker på de 3 marker La Bodeguilla, Las Marcas og El Escaparate … men derudover han man også markerne Las Piedras, Matalamoza og La Buitrera.
Denne 2018 Emina Verdejo Fermentado en Barrica er lavet med Verdejo druer fra marken Finca de Las Piedras, der ligger lige op til et stort fyrreskovsområde med sandet jord.
Vinen er lavet ved, at mosten først har gæret på ståltanke, men efterfølgende gennemgået en kort malolaktisk gæring i nye franske barriques, hvor vinen også er lagret i 7 måneder.
Vild og spændende duft … eksplosiv og ekspressiv, meget aromatisk med honning, smørfedme, stor volumen, godt med fad, flødekaramel og lakridskonfekt, vanilje, briocheboller, tørret abrikos, dåseananas, rosmarin og lidt finsk lakrids … mums.
Smagen er fed, voluminøs, bred med saftig savldryppende fylde, men syren er fortsat frisk og håndfast. Det er så utrolig cremet, smør- og flødelækkert, lidt olieret og har ristede hasselnødder, peber, grillede citroner og fabelagtig blød. 93 point.
Ingen importør herhjemme, men på vingården koster vinen 19,47€ … hvilket svarer til 145 kr.
