Første vin i vinmenuen på gourmetrestauranten på Dyvig Badehotel blev denne Hans Baer Grauburgunder … en vin, der kommer fra Weinkellerei Hechtsheim GmbH i Mainz … et datterselskab af den gigantiske store franske vinkoncern Le Groupe GCF aka Les Grands Chais de France.
Derfor er Hans Baer således blot et af mange brands i sortimentet hos Weinkellerei Hechtsheim. Baer betyder jo bjørn og er et af Tysklands mest berømte, mest kendt fra flaget i Tysklands hovedstad Berlin.
Her er bjørnen gjort mere nuttet og sat på en cykel med en fortælling om, at han har cyklet fra Berlin til Rheinhessen. Fælles for alle Hans Baer vinene er nemlig, at de alle er lavet med druer fra Rheinhessen området.
Der laves under Hans Baer navnet både almindelige flasker rød- og hvidvine, små 0,25 centiliter flasker, store 3 liter bag-in-box vine, lidt alkoholfrie vine, Glühweine og endda også vin på dåser.
Der er ingen oplysninger om produktionen af denne 2019 Hans Baer Grauburgunder, men mon ikke den er lavet med opkøbte druer alene på ståltanke.
I næsen er vinen lettere parfumeret, men ellers en smule diskret med sagte frugtnoter af æbler, fersken, hyld, sten, mineraler og let citrus. Det er faktisk en lidt frisk Pinot Gris vin, hvor der næsten er små tertiære noter af noget, som kan minde om petroleum.
Smagsmæssigt er det også en frisk Pinot Gris … frisk ren, klar og uden druens normale søde. Her er der i stedet lidt grapeskal, men med varme i glasset kommer der også lidt abrikos frem. Det er en okay vin uden på nogle måder at imponere, så dermed lige i underkanten af 4 tomler.
Vinen forhandles herhjemme af Excellent Wine, men der kan jeg ikke se en pris. Hos Poetzsch i Tyskland kan man få en kasse med 6 flasker til 199,99 kr.
