2007 årgangen fra Weingut Solveigs skiller sig ud i forhold til de foregående årgange. Den er langt mere lys, både farvemæssigt i glasset, men også i hele udtrykket og smagen.
Det skyldes ifølge Jens Heinemeyer, at 2007 var et vanskeligt år, hvor stokkene havde det sværere, druerne modnede senere og skulle trække vand dybt fra rødderne. Imidlertid synes jeg, at det nok var en af de allerbedste af alle vinene til vertikalsmagningen, idet jeg bare elsker vinens svævende, lyse og glidende lethed.
I glasset er vinen voldsomt transparent teglsfarvet – en smuk Spätburgunder rubin – og næsen er feminint blomsterstøv, en syrlig, moden lys frugt samt elegance på englevinger. Der er æteriske olier, lette fadnoter, burgundiske grønne trækninger med nakken og en sød opstoppernæse i sky. Det dufter … delikat.
Og uha den smager godt. Det er en vild lækker vin, blød, moden … zen. Man bliver totalt glad, når man smager denne vin, frugten er lys, moden, der er lidt hvid peber, lang og vedkommende eftersmag, som fastholder dit brede smil henover fjæset.
Det er både tysk Spätburgunder, lette og svagt grønne elementer fra Bourgogne, fadnoter, eg, røg og vild bær, lyse ribs og hindbær, en lækker cremet blidhed, forsigtig, nænsom og smuk. Det er også et bevis på, at det ikke altid er storesøsteren, som er kønnest.
Forhandles af Distinto, hvor en nyere årgang koster 259 kr.
