Med næste vin er vi i Baden … på Winzerweg i byen Weil am Rhein. Der finder vi det lille Winzergenossenschaft eG Haltingen aka Haltinger Winzer eG, som vi nu smager 2019 Spätburgunder Réserve fra.
Kooperativet i Weil am Rhein-Haltingen ligger lige vest for Rheinfelden i Baden, lige nær grænsen til Frankrig … og dermed den sydligste og varmeste region i Tyskland.
Winzergenossenschaft eG Haltingen blev grundlagt i 1936 på rådhuset i byen og dengang var der 36 medlemmer og der blev produceret omkring 60.000 liter vin.
Senere er kooperativet udvidet og i dag består kooperativet af omkring 110 medlemmer, der sammenlagt har 55 hektar vinmarker primært på markerne Haltinger Stiege, Weiler Schlipf, Badenweiler Römerberg, Tüllinger Sonnenbrunnen og Ötlinger Sonnhole.
Den vigtigste druesort er Gutedel, der dyrkes på 50% af markerne efterfulgt af Pinot Noir med 28% og ellers sorterne Müller-Thurgau, Ruländer, Pinot Blanc, Chardonnay og Sauvignon Blanc.
Kooperativet ledes af geschäftsführer Michael Heintz, mens kældermesteren er Ingo Ehret.
Denne 2019 Spätburgunder Réserve er fra kooperativets serie exklusiv, hvor druerne kommer fra flere marker på en sydvestlig bjergskråning.
Druerne er høstet med håndkraft, hvorefter både gæring og maceration er sket over 5 uger. Derefter er vinen lagret en periode … noget på barriques og en del på ståltanke. Vinen har 5,3 gram restsukker pr. liter.
Dejlig lys i glasset … murstenstransparent. Duften er ærketypisk tysk Spätburgunder med en landlig side, sød hestestald og en sødlig, lys frugt af jordbær, søde kirsebær, hindbær … lidt afsmitning fra den delvise fadlagring med karamel, vanilje og mælkechokolade. Det har en langt bedre duft end forventet.
Smagen er mere syrlig … der er en syrligt frugtbid med hindbær, tranebær, grønne jordbær og noget ribs. Dertil kommer en lille bitte smule bitter lemon og nogle grønlige elementer. Der kommer også lidt hvid peber, mens tanninerne er ranke, rejste og rustikke, men ellers ikke gør så megen væsen af sig, men samlet bliver det en virkelig frisk lille Spätburgunder, så dermed 90 point.
Kan købes via Kobaj, men prisen kender jeg ikke.
