Dagsarkiv: 12. maj 2017

Vinanmeldelser

2011 Bodegas Godelia, Mencia, Bierzo, Spanien

I det tit oversete vinområde Bierzo i Castilla y Leon finder vi mellem byerne Pieros og Cacabelos vingården Bodegas Godelia aka Bodegas y Viñedos Godelia. Derfra kommer næste rødvin, lavet på Mencia druen.

Vinhuset er grundlagt i 2009 af García Rodriguez og hans familie. Garcia kommer fra en lang række af bønder og grundlagde Bodegas Godelia med det formål, at lave kvalitetsvine fra Bierzo området og til at hjælpe med vinproduktionen har han hyret vinmageren Olga Verde Vieitez, som I også kan se på billedet ovenover.

Vingården har samlet 35 hektar vinmarker i et område, som kaldes det spanske Schweiz på grund af stejle skråninger og jordbundsforhold med skiffer og jern … med andre ord et klima ideelt til vindyrkning.

Markerne omfatter en del meget gamle vinstokke med Mencia druer og de passes og plejes efter alle kunstens regler. Mencia er en traditionel rødvinsdrue i Bierzo, som først for nylig er blevet anerkendt som en rødvinsdrue med potentiale til at lave verdensklassevine.

Mencía druens oprindelse ikke ligger helt klart. Nogle mener den er blevet bragt ind i området af Romerne, i hvert fald omtales vin fra Bierzo allerede for 2000 år siden, mens nyere forskning tyder på, at druen er i familie med Cabernet Franc.

Før i tiden var vin lavet på Mencía lette vine med en forholdsvis lys farve og de skulle drikkes unge, mens nutidens Mencía tværtimod giver kraftige vine med masser af mineralitet og kraft, hvilket gør dem i stand til at lagre længe. Mencía er så at sige blevet genfødt i Bierzo.

Bodegas y Viñedos Godelia laver vine på druerne Mencia, Godello og Doña Blanca, samlet 6 forskellige vine, hvoraf en af disse altså er denne Mencia eller Godelia Red, som de også selv kalder den.

Vinen er lavet på 100% Mencia, som kommer fra forskellige marker, nogle af druerne fra egne marker og nogle fra lejede marker. Vinstokkene er mellem 40 og 80 år gamle. Hver mark er vinificeret separat i store 150 hektoliter rustfrie ståltanke med en macerationsperiode på 18-22 dage, hvorefter vi lagrer på 400 liters egetræsfade i 12 måneder inden flaskning.

Og hold da op … næsen er ren vaniljebudding for alle pengene. Duft bare til flaskehalsen, så strømmer der massiv aroma af vanilje op. Det bliver blandet med mørk frugt, modne blommer, sød tobak, virkelig godt med sødme, Coca Cola, kødfuld, fed og opulent næse, men samtidig egentlig også ganske spændende.

I munden er vinen en kraftig, sød og saftig bandit med en peberet tørhed, en syrlig frugt, som slet ikke virker så tung, som næsen ellers indikerer. Peberen sidder lidt fast i smagsbilledet og er måske en smule for markant, mens tanniner samtidig bidrager til virkelig at tørre munden godt ud. Anderledes … men godkendt.

Forhandles af Philipson Wine, hvor en flaske koster 144,95 kr., mens prisen ved køb af 12 flasker er 119,95 kr.

Rating 4,5/7 

Vinanmeldelser

2011 Ortas Cave de Rasteau, Rasteau Prestige, Rhône, Frankrig

Havde forleden et par timer, som skulle slås ihjel. Det kunne jeg – efter kort tids vortering – bedst gøre med lidt vin i glasset, så jeg rundede lige Bistrotekets nye lille nyfødte … Bistrobiksen, hvor man udover at købe alskinds lækker mad, også kan nyde et glas vin. Og det blev et glas af denne Rasteau Prestige fra kooperativet Ortas Cave de Rasteau.

Kooperativet kaldes også Cave des Vignerons de Rasteau, og de holder selvfølgelig til i byen Rasteau. De er den absolut største producent i Rasteau og er grundlagt tilbage i 1925.

I dag omfatter medlemskredsen omkring 180 vinavlere i området og sammenlagt får kooperativet druer fra omkring 700 hektar af appellationens Rasteau, hvilket således er en pæn slat af appellationens samlede 1.200 hektar.

Men vinene fra Rasteau omfatter kun 55% af kooperativets produktion, idet der også laves 35% almindelig Côtes du Rhône samt 10% Côtes du Rhône Village. Vinmarkernes gennemsnitlige alder er omkring 40 år, men 15% af markerne er beplantet før 1914, hvilket er ganske imponerende.


Lige et lille stemningsbillede fra Bistrobiksen i Randers.

Cave de Rasteau har været forgangsmænd for en relancering af den ellers tidligere så traditionelle lokale vin Rasteau VDN (Vin doux naturel). Før 1950 var de søde Rasteau vine populære og særdeles anerkendte, men siden hen er vinene desværre stort set gået i glemmebogen. Dette har nu ændret sig, og Rasteau VDN er igen ved at komme på mode.

Den ansvarlig vinmager på kooperativet er Alexis Cornu, som er opvokset i Bordeaux og selv kommer fra en familie af vinproducenter. Han har dog altid haft en meget videnskabelig tilgang til vinproduktion og er da også taget en bachelorgrad i biologi, geologi og miljø i Tyskland i 1996.

Derefter har han studeret på universitetet i Bordeaux, hvor han dimitterede i 1997 med master indenfor miljø efterfulgt af uddannelse som ønolog fra universitetet i Montpellier. Han har inden jobbet som ansvarlig vinmager på Cave de Rasteau arbejdet som vinmager i både Bordeaux og Australien.

I dag opererer han i et topmoderne vineri, som kooperativet byggede i 2008. Forinden havde man også strømlinet produktionen med vinserien Ortas, som i dag også indgår i navnet på kooperativet.

Ortas brandet er markedsført, således kunderne nemmere kan genkende vinene fra kooperativet. Navnet er en slags anagram, hvor bogstaverne OR betyder guld, og de sidste AS betyder es, mens T bare står i midten og holder det hele.

Men udover vinene med Ortas navnet, så produceres også en række vine som Domaine de Pisan … en lille vingård på 15 hektar, som kooperativet købte i 2006.

Denne Rasteau Prestige er lavet på 50 % Grenache, 35% Syrah og 15% Mourvèdre, som kommer fra 50 år gamle vinstokke, høstet med udbytte på 38 hektoliter pr. hektar. Lavet ved, at alene 15% af vinen lagrer på egefade i 12 måneder.

Næsen har godt med mørk frugt, solbær, lakrids, bacon og svage krydderier. Der er derudover noget ristet over duften, som om der er en smule sødbrændt fad, men med alene 15% af vinen lagret på egefade, så må afsmitningen jo ellers være begrænset.

I munden er der god syre er min første tanke. Vinen er dejlig blød og byder på fed frugt, bitter peber og egentlig god afbalanceret med en vis bitterhed og masser af peber i eftersmagen. Fyldig og tæt i smagen, men heldigvis med en vis syre og friskhed.

Forhandles herhjemme bl.a. af Bundgaard Vinimport, hvor en flaske koster 109 kr.

Rating 4,5/7 

Vinanmeldelser

2015 Viña Errazuriz, Pinot Noir Family Collection Reserva, Aconcagua, Chile

Efter det vinøse sydamerikanske Copa América mesterskab, så blev denne Pinot Noir Family Collection Reserva fra Viña Errazuriz en af madvinene.

Det er en vin, som Vinspecialisten har kåret som årets stjernevin 2017 og som efter sigende skulle være udarbejdet i samarbejde med det chilenske vinhus. Det er en ren Pinot Noir vin, skruelåg og en tilbudspris på 79 kr. pr. flaske ved køb af 2 flasker. Og druerne kommer fra udvalgte parceller i Aconcagua Valley.

Vinen har lagret 4 måneder på eg … og er derfor vel nærmest en lillesøster til både husets Max Reserva Pinot Noir, deres Estate Pinot Noir og Aconcagua Costa Pinot Noir.

Den byder duftmæssigt på søde kirsebær, rabarber, sødme, håndrens, masser af oversøisk sol og har – efter min smag – alt for megen mørk frugt og for megen sødme til at, det bliver rigtig fornøjelig Pinot Noir.

I munden er sødme dog knap så udtalt, for der fanges både hindbær, ribs, hvid peber, men virker også lidt stram og kantet.

Forhandles i Vinspecialisten, hvor prisen er 100 kr. for 1 flaske, men 79 kr. ved køb af 2 flasker.

Rating 3/7