Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

2014 Langå Søgård, Orion, Jylland, Danmark

2014 Langå Søgård, Orion, Jylland, DanmarkOrion er – udover et stort og klart stjernebillede på den nordlige himmelkugle, et bo- og rehabiliteringscenter, et billigt hotel i den græske by Rethymnon, en erotisk shop samt en spejdergruppe og sikkert mange flere ting – også en grøn druesort … ja faktisk den mest plantede grønne drue i Danmark. Den er meget modstandsdygtig overfor sygdomme og giver syrlige og aromatiske vine.

Her har vil netop en dansk vin på Orion og fra Langå Søgård, som jeg besøgte igen for et par uger siden. Og dermed er jeg – ifølge ejeren – en fast besøgende slash stamkunde … de fleste overlever nemlig ikke det første besøg. Det var nu sagt med et glimt i øjet, for vingården – som alene drives på hobbybasis – er faktisk begyndt at lave ganske udmærkede vine.

langaa-01
Vinstokke på den stejle lille bakke

Du kan læse mere om Langå Søgård i mit blogindlæg Besøg på dansk vingård … Langå Søgård fra september 2014.

Som sidst fik vi en rundtur i markerne og derefter så vi produktionlokalerne og hørte lidt om produktionen. Vi smagte også 3 forskellige rosévine … som Langå Søgård er specielt præmierede for. Det var deres Rotling, almindelige Rosé samt deres Sweet Rosé, alle lavet på Rondo druen.

langaa-06
Her Sweet Rosé, almindelig Rosé og Rötling

Men jeg har nu ikke smagsnoter fra de vine. Jeg fik dog denne Orion hvidvin med hjem … og dermed var jeg ifølge ejeren Flemming én af de heldige. De uheldige fik en rødvin med hjem … igen sagt med hans sædvanlige godmodige glimt i øjet. Vi smagte nemlig også én af de røde og der er kvaliteten også langsomt på vej op.

langaa-07
Nogle af gårdens mange diplomer

Nå, men denne hvide Orion skulle hele den pukkelryggede familie selvfølgelig lige smage sidste weekend. Vinen er lavet med druer med den lille sydøstvendte skråning ved Langå Sø, er håndsorteret, presset og derefter gæret på ståltank. Efterfølgende er vinen lagret omkring 3 måneder inden tapning på flaske.

Duftmæssigt lidt en sjov størrelse. Der er lidt astronaut is, viskelæder, marzipan, modellervoks, hyben … god friskhed med nogle udefinerbare lyse bær, meget tæt i næsen og nærmest som om, at den er lidt lukket i udtrykket.

Smagen er meget sprød med grønne elementer, krydret og aromatisk. Jeg kan ikke sige hvilke krydderier, som er i vinen, men den smager faktisk ganske fint. Nogle i familien gættede på, at vinen var fransk … men så langt vil jeg nu ikke gå.

Kan ikke købes, da vingården alene drives på hobbybasis.

Rating 3/7 

langaa-04
Hobbithulen … a.k.a. en lille vinkælder

langaa-03
Rondo druerne er ved at være modne til høst

langaa-05Et eksemplar af alle de producerede vine

2011 Il Borghetto, Montigiano, Toscana, Italien

2011 Il Borghetto, Montigiano, Toscana, ItalienMed næste vin er vi igen retur på det totalt charmerende B&B slash vingård Il Borghetto udenfor den lille søvnige by Montefiridolfi, ikke langt fra San Casciano Val di Pesa og vel omkring 10-15 kilometer syd for Firenze. Denne gang er det med vinen Montigiano.

Azienda Agricola il Borghetto ejes og drives af Roberto Cavallini og hans hustru. De købte ejendommen i 1990, hvor den udelukkende bestod af skov og olivenlunde, og det var først i 1999, at man valgte at plante de første vinstokke på 20 små parceller.

Samlet har vingården tilplantet 6 hektar med vinstokke ud af et samlet jordareal på 30 hektar, og man har selvfølgelig også lidt oliventræer – faktisk hele 12 hektar oliventræer – og producerer årligt mellem 2-3 tons olivenolie af sorterne Morellino, Frantoiano, Pendolino og Leccino.

Og det med gastronomien er virkelig i højsædet på vingården. Azienda Agricola il Borghetto tilbyder således kokkeskole, vinsmagninger, mulighed for at lave din egen olivenolie og et klassisk italiensk køkken. Læg hertil en total charmerende toskansk villa med en lille pøl i baghaven. Hmmmm, lyder som et rejsemål for den houlbergske familie.

På de 20 parceller – alle ganske forskellige – har man plantet Sangiovese, Cabernet Sauvignon og Merlot. Det er dog Sangiovese druen, som er husets primære drue, og den findes da også på 85% af vinmarkerne.

Til at forestå produktionen af vinene på gården hyrede Canallini allerede fra første fløjt en professionel vinmager, nemlig den talentfulde ønolog Tim Manning. Han styrer alt arbejdet i Il Borghettos vinmarker og kældre. Tim Manning har tidligere arbejdet på så berømte ejendomme som Domaine Dujac i Bourgogne og Cristom i Oregon.

Vinhuset laver omkring 34.000 flasker vin årligt, fordelt på 6 forskellige vine, heraf en enkelt Chianti Classico samt 5 IGP vine … altså lidt i stil med IGT vine, Indicazione Geografica Protetta. De seks vine er vinene Collina 21 (opkaldt efter adressen på vinhuset og i øvrigt en ganske fremragende vin), Rosie, Monte de Sassi Chianti Classico Riserva, Clante, topvinen Bilaccio – som jeg tidligere har smagt og skrevet om her på bloggen – samt denne Montigiano.

Vinen er på 100% Sangiovese, men druerne dyrkes ikke på Il Borghettos egne marker, men opkøbes hos nogle af de omkringliggende økologiske vingårde.

Vinen er lavet helt tradtionelt og 50% har lagret 12 måneder på cementtanke og de resterende 50% først 6 måneder på egetræsfade og derefter 6 måneder på cementtanke og yderligere 3 måneder på flaske inden frigivelse. Der produceres årligt 13.000 flasker af denne vin.

I glasset er vinen til det lette side … ikke transparent, men let med orange/brunlige nuancer. Næsen har italienske karaktertræk … grøn syre, animalsk med lidt lakrids, tobak, tør jord, frisk frugt, ribs, hindbær, en smule kirsebær, mentol samt nogle balsamiske elementer og røg.

I munden virker bærene godt modne … selvom det fortsat er let frugt, stram italiensk syre, selvom det på ingen måder bliver ultra stramt eller syrligt. Taninnerne er lette, bider på ingen måde og sammenlagt er indtrykket en let, elegant og svagt syrlig vin. Som Leth  ville ha’ sagt det; arghhhh den kan jeg godt li’.

Købt i Vinspecialisten, hvor prisen er 155 kr.

Rating 5/7 

2015 Weingut Georg Gustav Huff, Riesling Hipping Trocken, Rheinhessen, Tyskland

2015 Weingut Georg Gustav Huff, Riesling Hipping Trocken, Rheinhessen, TysklandUf … endnu et lille pletskud fra Huff, nemlig vinen Riesling Hipping Trocken til nur 5,90€ … eller sagt på en anden måde; god kvalitetsriesling til menneskepenge.

Vinen er faktisk købt på på vingården for et par måneder siden på mit vinøse roadtrip, men det alene blev et hurtigt stop, da det hverken var Stephanie, Daniel eller Stefan, som betjente os i smagelokalet, men en ældre dame, hvis engelske var ikke eksisterende og da vi samtidig ramte vinhuset lige ved starten af deres middagslukketid. Lidt pli har vi skam.

Så mit andet besøg på vingården blev således ganske kort. Du kan i stedet læse om vores første besøg i blogindlægget om vinen Tres Vites … der har jeg også nogle billeder fra besøget.

I stedet springer vi så direkte videre til denne vin … faktisk en enkeltmarksvin, hvo druerne kommer fra marken Niersteiner Hipping, som ligger på Der Roter Hang lige mellem markerne Oelberg og Brudersberg.

Det er niveauet over husets Riesling Roter Hang Trocken, men er ellers lavet på samme måde, dvs. på ren stål og uden lagring på eg eller andet.

Næsen har æbler, tropisk frugt, fersken, kvæde, mineraler, kridt og igen fin intensitet og ganske indbydende næse. Ikke så animalsk og der er heller ingen petroleum. I munden er vinen en anelse mere cremet end lillesøsteren og er rund, blød med en blid syre, god balance med citrus og bitterhed.

Købt på vingården, pris 5,90€ … svarende til 44 kr.

Rating 5/7 

2014 Weingut Julia Bertram, Dernauer Spätburgunder, Ahr, Tyskland

2014 Weingut Julia Bertram, Dernauer Spätburgunder, Ahr, TysklandKærlighed ved første blik hedder det, når det romantiske lyn slår ned og der findes såmænd også en film, som hedder kærlighed ved første hik … og nu giver det også mening om at snakke om kærlighed ved første sip.

Det er selvfølgelig endnu en vin fra den tidligere vindronning, vinzerprinsesse, Weinkönigin Julia Bertram, nemlig vinen Dernauer Spätburgunder … bestemt en dronning værdig og jeg ka’ atter ikk’ undgå at blive en smule imponeret. Og som første gang jeg smagte Spätburgunder fra Julia Bertram er det kærlighed ved første sip.

Jeg har jo skrevet om den dejlige Julia flere gange, bl.a. ved vinene Handwerk Spätburgunder, Ahrweiler Spätburgunder og selvfølgelig den totalt overbevisende Ahrweiler Forstberg Spätburgunder.

Denne Dernauer Spätburgunder er en søstervin til Ahrweiler Spätburgunder, men kommer blot fra Julias marker omkring byen Dernau, hvor Julia har 4 forskellige marker, nemlig markerne Burggarten, Schieferlay, Hardtberg og Pfarrwingert.

Smagsmæssigt ligger den også lidt på linje med Arhweileren, hvor næsen er lidt bourgundisk i udtrykket med grønne noter og lidt støvet med lette bær, ribs, jordbær, hindbær, grafit og mineraler. Vinen har heller ikke – som søsteren – en voldsomt animalsk næse, men mere ren frugt, mineraler og grønne blade.

I munden er der ren, mineralsk frugt, grønne elementer … det er lyse umodne kirsebær, hindbær, kridt, svag peber og grønne blade. Det er sgu bundet godt sammen med lethed, elegance og igen et meget feminint udtryk. Kærlighed ved første sip.

Forhandles af Extra Brut Vinimport, hvor prisen er 145 kr.

Rating 5,5/7 

2008 Casa Vinicola Botter, Maravigna Biferno Reserva, Molise, Italien

2008 Casa Vinicola Botter, Maravigna Biferno Reserva, Molise, ItalienDenne vin sælges med ord som; forførende dråber af Syditalien og en dejlig vin fra et særdeles interessant område i Italien. Vinen har den store industrielle importør Taster Wine kaldt Maravigna Biferno Reserva og bagetiketten afslører, at den er lavet af R.D.G., som ligger byen Fossalta di Piave i Veneto området.

Imidlertid kommer vinen ikke fra Valpolicella eller andre områder i Veneto, men derimod fra appellationen Biferno, som ligger i det mere ukendte vinområde Molise et godt stykke nede i Italien på østkysten syd for Abruzzo og nord for Apulien. Området er præget af utrolig anonyme og masseproducerede vine … ofte høstes der mere end 300 hektoliter pr. hektar, hvilket jo er omkring 750-1.000% mere end gode italienske kvalitetsproducenter.

Så på den måde kan man jo roligt sige, at vinen kommer fra et spændende område!

Et søgning på internettet afslører, at producenten R.D.G. er lig med Casa Vinicola Botter, som er en stor vinproducent, som laver vine fra mange områder i Italien og samarbejder med en lang række vinavlere over det ganske land. De har også flere andre vine, som har den sjovt formede etiket som denne Maravigna Biferno Reserva.

Casa Vinicola Botter er grundlagt i 1928 af Carlo Botter som et engrosfirma indenfor vin, men først efter 2. verdenskrig begyndte Carlos sønner Arnaldo og Enzo Botter at sælge vin på flasker, men i dag er virksomheden ejet af 3. generation, som selvfølgelig er opkaldt efter grundlæggeren Carlo Botter.

Det store foretagende laver over 10 millioner flasker vin årligt, bl.a. under brands som Botter, Vivolo, Bottero di Cello, Il Palù, Cale, Lunate, Picco del Sole, Tor del Colle, Divici, La di Motte, Gran Passione, Verso og Doppio Passo. Derudover laver de specialproduktioner til bl.a. Danmark som fx denne Maravigna Biferno Reserva.

Den er lavet på 70% Montepulciano, 15% Trebbiano Toscano og 15% Aglianico … og alle druerne skulle være hentet fra marker tæt på floden Biferno, som gennemskærer regionen og samtidig lægger navn til appellationen.

Vinen er lavet med en maceration på 10-12 dage ved kontrolleret temperatur på 25–27 grader. Derefter skulle vinen – efter sigende – ha’ ligger 18 måneder på egefade efterfulgt af 18 måneder på tank inden flaskning og frigivelse.

Nok snak, lad os se, om det virkelig er forførende dråber af Syditalien. Næsen er sød, moden med blommer … men ellers ganske neutral. Dufter faktisk ikke af særligt meget. Smagen er lidt sød, pjasket med lidt røde bær, lidt peber men ikke rigtigt nogen eftersmag. Resten af flasken kommer sgu i maden.

Forhandles flere steder, bl.a. i Vin- & Delikatessehuset, hvor banditten koster 59 kr.

Rating 2/7 

2014 Kaiserstühler Winzerverein Oberrotweil, Oberrotweiler Spätburgunder Trocken Maischegärung, Baden, Tyskland

2014 Kaiserstühler Winzerverein Oberrotweil, Oberrotweiler Spätburgunder Trocken Maischegärung, Baden, TysklandPligt er et religiøst, filosofisk og juridisk funderet begreb, som angiver handlinger, man er tvunget til at udføre, hvis man vil undgå straf eller anden form for ubehag.

Og en fredag uden Spätburgunder giver helt sikkert et form for ubehag … så jeg påfører mig troskyldigt en omgang pligt og åbner denne Oberrotweiler Spätburgunder Trocken Maischegärung fra  det sydtyske  vinkooperativ Kaiserstühler Winzerverein Oberrotweil.

Med selvom pligten er et nøglebegreb i etikken …. nærmest som en slags moralforskrift, så føles det på ingen måder tyngende sådan en regnfuld oktoberdag … snarere tværtimod. Jeg tager pligten først og endda med rettidig omhu, så på den måde er jeg skam meget pligtopfyldende.

Så pligten tyngder ikke længere … har klaret dagens andre pligter, så jeg sidder sgu og nyder dagens dont (olieret køkkenbordet, renset blandingsbatterier, gjort rent, vasket tøj, løbet tur med sønnike og tusinde andre ting) til sagte toner fra Niels Frahms smukke album Screws fra 2012. Stille klaver, smukt, følsomt og lidt passende til hygge, regnvejr og god rødvin. Og enkle numre med titler som Do, Re, Mi, Fa, Sol, La, Si og Me. Delikat.

Jeg drak for 14 dage siden en Spätburgunder Weißherbst fra kooperativet i Oberrotweil, så jeg skal ikke skrive en masse om det … blot henvise til tidligere blogindlæg. Lad os i stedet kigge nærmere på denne Oberrotweiler Spätburgunder Trocken Maischegärung.

Vinen er lavet af kældermester Leopold Laible og med druer fra marker omkring Oberrotweil. Vinen er lavet helt traditionelt og gammeldags med gæring af vinen sammen med bærmen … maischegärung, men der er ingen information om, hvor lang tid gæringen har varet eller hvor lang tid vinen er lagret på egetræsfadene.

Jeg har dog fundet lidt supplerende oplysninger, bl.a. at vin har 1,6 gram restsukker pr. liter og vinen trækker en alkoholprocent på 13,9% eller 14%, som der står på etiketten.

Lad os smage dyret, som i glasset bestemt er transparent, som Spätburgunder også plejer … her måske dog en anelse mørkere, hvilket måske kunne tyde på, at macerationen har varet lidt længere tid end normalt … og også blot viser Badens solrige side.

Næsen har en aromatisk Pino sødme med både chokolade, vanilje, grannåle, frisk egetræ, søde kirsebær samt nogle søde krydderier. Krydderierne er temmelig tydelige i starten, men afrundes med lidt luft i glasset. Egetræsnoten er ligeledes ganske markant og bliver ved med at hænge i glasset.

I munden er der sødme, sød frugt og ellers fin tørhed med tanniner, rustik syre og godt med krydderier. Rustik og præget af megen eg, således smagen bliver lidt grov og uden den afgørende elegance. Alligevel smager den sgu ganske okay og bedre end Spätburgunder fra mange andre kooperativer.

Købt på kooperativet i Oberrotweil til 8,20€ … men da jeg selv hentede den på hylden, så fik jeg sammenlagt 0,50€ i abholvergütung … afhentningsrabat. Elsker sgu disse bombastiske tyske ord. Abholvergütung. Nå, men 8,20€ svarer til omkring 61 kr.

Rating 4/7  

2015 Fondo Bozzole, Incantabiss Lambrusco Mantovano, Lombardiet, Italien

2015 Fondo Bozzole, Incantabiss Lambrusco Mantovano, Lombardiet, ItalienEndelig – med nogle dages forsinkelse – efterårsferie, så en hel friuge venter forude. Vi fejrer det sgu ved at åbne en flaske vino, nemlig denne Incantabiss Lambrusco Mantovano fra vinhuset Azienda Agricola Vitivinicola Fondo Bozzole … og FÅK en sjov, let perlende bonderøvsvin.

Det lille vinhus ligger omkring 2 kilometer øst for landsbyen Poggio Rusco i Mantova området i Lombardiet … men det absolut østligste hjørne af Lombardiet og dermed faktisk syd for Veneto og endda lidt øst for Gardasøen … bare lidt længere mod syd.

Jeg skrev om huset i juli måned, da jeg smagte deres Le Mani og skal derfor undlade at gengive det hele igen. Det er dog værd lige at dvæle en smule ved denne Lambrusco Mantovano … for normalt forbinder man jo Lambrusco med Emilia-Romagna og ikke Lombardiet.

Men Fondo Bozzolo ligger netop i appellationen Lambrusco Mantovano – også kaldet Oltre Po Mantovano – i Lombardiet, og det er faktiske eneste sted udenfor Emilia-Romagna, at der produceres ægte Lambrusco … Lambrusco Mantovano DOP.

Det er derudover en økologisk fætter … eller med andre ord økologisk mousserende rødvin lavet på druesorten Lambrusco Ruberti, som er høstet med et pænt stort udbytte på 80 hektoliter pr. hektar. Druesorten skulle være en af de blødeste af Lambrusco arterne.

Det minder duftmæssigt lidt om Le Mani med en lidt sur/sød duft, gammel stald med voldsomt landligt udtryk, en gammel hest også et kandiseret æble, kirsebær, blåbær samt nogle svagt mineralske noter samt lidt blomster.

I munden er vinen virkelig læskende med rustik charme … bondsk af Pommern til, jord under neglene og nærmest som druejuice, du kan drikke til din morgenkomplet.  Læg dertil et let perlende indtryk kombineret med søde kirsebær, lakrids og et skvis søde krydderier og en svag syrlig eller bitter eftersmag … kantet måske, men charmerende.

Forhandles af Extra Brut Vinimport, hvor prisen er 100 kr.

Rating 4,5/7   half_thumb

2015 Guerrieri-Rizzardi, Rosso San Pietro, Veneto, Italien

2015 Guerrieri-Rizzardi, Rosso San Pietro, Veneto, ItalienLidt vin på bordet i dag på jobbet … gensyn med et vinhus, som jeg har skrevet om nogle gange og også besøgte sidste sommer, nemlig Azienda Agricola Guerrieri-Rizzardi. Denne gang med vinen Rosso San Pietro, som vinhuset har lavet specielt til det danske marked.

Hvis du vil læse om vinhuset og mit besøg der sidste sommer, så findes det på blogindlægget om husets Bardolino Classico DOP.  Der er også et par fotos fra det imposante sted, hvis shop/smagelokale også fremgår af fotoet ovenfor.

Siden 1998 har det været Giuseppe og Agostino Rizzardi, som har stået for driften af vinhuset. Guiseppe er tilsyneladende dansk gift dansk og elsker den danske jul med flæskesteg, and, brunede kartofler, brun sovs, surt og sødt.

Derfor har han – efter ønske fra Vinspecialisten/HJ Hansen lavet et julevin specielt til det danske marked, og det er denne Rosso San Pietro, som er lavet på et blend af Amarone-druerne Corvina og Corvinone samt en mindre portion Merlot. Fordelingen kender jeg dog ikke.

Alle druerne kommer fra egne marker i Valpolicella-regionen og afstilkes inden en forsigtig presning. De enkelte druesorter gærer hver for sig i temperaturkontrollerede rustfrie ståltanke. Til sidst foretages det endelig blend, som efterfølgende lagrer nogle måneder inden frigivelse.

Næsen er præget af lidt eg, balsamiske noter, grøn syre og grønne blade, solbær og modne samt varme kirsebær, saltlakrids, salvie samt en smule hospital eller hæfteplaster. Egentlig ganske okay næse.

Smagen er præget af en krydret syre, ganske okay uden sådan lige at imponere. Der er lidt sødme i eftersmagen … sådan lidt blommer og rosin sødme, som måske passer fint nok til julemaden. Megen blød, moden og varm vin … måske en anelse neutral. Kunne godt bruge en smule mere intensitet og dybde.

Forhandles i Vinspecialisten, hvor prisen er 125 kr.

Rating 4/7  

2013 Weingut Gunderloch, Spätburgunder Trocken, Rheinhessen, Tyskland

2013 Weingut Gunderloch, Spätburgunder Trocken, Rheinhessen, TysklandWeitere Spätburgunder an diesem Wochenende … nemlig endnu én af de herlige vine, som jeg har hjembagt fra vores sydtyske roadtrip, her fra Weingut Gunderloch i Nackenheim.

Gunderloch var vort første besøg, men er nu først og fremmest kendt for deres hvidvine. Riesling udgør da også omkring 85% af hele vinhusets produktion, mens der alene laves 3 rødvine samlet for både Weingut Gunderloch og Carl Gunderloch Weingutsverwaltung.

Denne Spätburgunder Trocken er lavet på gamle egefade og efterfølgende lagret 2-3 år i en kombination af nye og brugte barriques. Da vi besøgte Gunderloch fortalte de, at de havde kæmpet lidt med denne 2013 … og at den reelt havde fået for megen sødme og faktisk ligger restsukkeret da også på 5 gram pr. liter.

Næsen har grønne noter, hindbær, jordbær, tørhed, bitre urter, eucalyptus, krydderier og mælkechokolade. Der er ikke den animalske og søde stald, men er mere grøn og lidt varm i udtrykket. I smagen er der godt med søde kirsebær, men også en smule for megen sødme og varme sammen med lidt jernagtige elementer. Det er ganske blødt, men også lidt fladt selvom der bestemt er syre til stede … og det redder det samlede indtryk.

Købt på vingården til 12,00€ … svarende til 89 kr.

Rating 4/7  

2014 Vinařství Krásná Hora, Pinot Noir Terrior, Moravia, Tjekkiet

2014 Vinařství Krásná Hora, Pinot Noir Terrior, Moravia, TjekkietVi fandt også lidt spændende rød i Bistrotekets vinkort … nemlig denne  Pinot Noir Terrior fra det tjekkiske vinhus Vinařství Krásná Hora, som ligger i Hodonín distriktet, en del af regionen og vinområdet Moravia i den sydøstlige del af Tjekkiet.

Jeg er tidligere stødt på vinhuset, nemlig på Falernum tidligere på året, hvor jeg også smagte en Pinot Noir fra huset … en lillesøster til denne Pinot Noir Terrior. Den hedder bare Pinot Noir og er en brøkdel billigere.

Vinařství Krásná Hora ligger helt præcis ved byen Starý Poddvorov … en ganske lille by med kun 969 indbyggere. Krásná Hora betyder “det skønne bjerg”, og da vinhuset ligger idyllisk ved et lille bjerg, så har det lille familiedrevne vinhus fået dette passende navn … ikke at forveksle med byen Krásná Hora længere inde i Tjekkiet.

Vinhuset er reelt grundlagt i dets nuværende form i år 2000, hvor der er opført et nyt moderne vineri ovenpå resterne fra den ellers over 150 år gamle vingård, som igennem alle årene har været drevet af  Vybiral familien.

Det var den unge Marek Vybiral, som satte gang i en egenproduktion på vingården, men det skete først efter en større omlægning af produktionen og bygning af en nymoderne vingård, som blev tegnet af arkitekten Tomáše Havlíčka. Derudover ansatte Marek også ønologen Ondřej Dubas til at forestå vinproduktionen.

Vinařství Krásná Hora har samlet 5 hektar vinmarker, som ligger i et af de varmeste områder i Tjekkiet, men dog så langt nord på det europæiske fastland, at man må betegne det som koldklimaområde for vindyrkning. De dyrker primært de franske druesorter Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir og Merlot.

Udover deres egne 5 hektar opkøber de også en smule druer, men målet er at komme op på 12-13 hektar egne vinmarker. Markerne drives økologisk og der anvendes også elementer fra den biodynamiske tilgang. I øjeblikket ligger vinhusets produktion på omkring 40.000 flasker vin.

Der laves primært hvidvine på Vinařství Krásná Hora, så der produceres alene få rødvine, bl.a. en Cuvée Bernety på Merlot og Cabernet Sauvignon samt to på Pinot Noir … deres almindelige Pinot Noir, som jeg smagte på Falernum og så denne Pinot Noir Terrior.

Som med lillesøsteren har jeg ikke de store oplysninger om, hvordan vinen er lavet. Husted skriver selv, at det er naturvin, ufiltreret, unfined, smager af alt, hvad der hører til i landskabet.

Som søsteren er vinen ganske lys, næsten rosé-farvet og herligt grumset. Så ufiltreret … ja bestemt. Næsen har også nogle af de samme aromaer og er virkelig aromatisk med syrlige noter, syrlige kirsebær, hindbær, ribs, hvid peber, estragon, bark og jord. Jan nævner lidt Gamay … og det giver også god mening, for der er samme aroma og godt med ribs.

Smagsmæssigt virkelig let, blidt og svævende. Derudover en frisk, og bitter syre med jern, mineraler, tør jord og virkelig stramme tanniner, som virkelig holder vinen levende i munden. Den minder på mange måder om lillesøsteren, men er en tak mere elegant og knap så kantet … selvom hjørnerne fortsat er markante … og tak for det. Spændende vin.

Igen stor respekt til Husted for at finde små og mere ukendte perler.

Forhandles af Husted Vin, hvor prisen er 145 kr. ved køb af 1 flaske og 125 kr. ved køb af 6 flasker.

Rating 5,5/7  thumbthumbthumbthumbthumb