Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

Vinanmeldelser

2018 Domaine Clotaire Michal, Beaujolais Villages Vignes Centenaires, Bourgogne, Frankrig

2018 Domaine Clotaire Michal, Beaujolais Villages Vignes Centenaires, Bourgogne, FrankrigDerefter bød aftenen på rødvine og første var bare et fremragende valg … en 2018 Beaujolais Villages Vignes Centenaires fra Domaine Clotaire Michal.

Det er jo et vinhus, som er grundlagt af den unge, vilde ildsjæl og vinmager Clotaire Michal, som har sit lille vinhus på sydvendte højdedrag lige syd for Brouilly i Beaujolais.

Før etablering af vinhuset brugte han 13 år hos nogle af de ypperste vinproducenter rundt om i Frankrig. Han færdiggjorde fx sin læretid til vinmager hos Clos Marie i Languedoc, hvorefter han i perioden fra 2007 til 2012 arbejdede for Cornas legenden Thierry Allemand.

Efter arbejdstid hos Allemand lavede Clotaire Michal endda sin egen Saint Joseph fra lejede marker, men dette stoppede han dog med for at finde et sted til sit eget vinhus.

I hans søgen efter gode marker til at starte sit eget vinhus, faldt valget på nogle unikke, sydvendte højdedrag lige syd for Brouilly i Beaujolais. Her fandt han unikke marker med meget gamle stokke og hans vine kommer fra samlet 4,5 hektar vinmarker med stokke på henholdsvis 40-80 år og 100 år gamle vinstokke.

Han har ikke valgt at købe marker i berømte appellationer som Morgon og Fleurie, for han mener, at man sagtens kan finde marker på mindst samme niveau andre steder. Clotaire siger selv; Hvis man ved, hvor man skal kigge, kan man få lige så godt terroir og endnu ældre vinstokke udenfor de kendte cru’er. Så jeg behøver ikke kendte marker, men bare gode marker for at lave den vin, jeg vil lave.

Alt, hvad Clotaire foretager sig, tager afsæt i et 100% økologisk og biodynamisk vinbrug, men er dog ikke certificeret endnu. Tilgangen er kun brug af håndplukkede druer, gæring af hele klaser, kun brug af vildgær, under 30 miligram svovl pr. liter, som tilsættes ved gæring, ingen chaptalisering samt ingen opvarmning for at koncentrere farven.

Lagringen sker på gamle fade og på tanke, mens presningen af druerne sker på en antik gammel vertikal presse, for så at få den reneste og fineste vin … kort sagt – en old-school-approach, hvor inspirationen fra Thierry Allemand tydeligt ses.

Vinene er alt det, du normalt ikke regner med i en Beaujolais … her finder du ingen bananer og saftige frugtbomber med psykedelisk lilla farve, men nærmere vine med et klassisk burgundisk udtryk med masser af balanceret, intens og meget ren frugt.

Denne Vignes Centenaires er fra Clotaires ældste parceller med vinstokke på over 100 år. Vinen er lavet ved, at druerne udblødes i 13 dage og derefter gærer i omkring 30 dage alene med druernes egne gærceller.

Halvdelen af vinen lagrer i 6 måneder på gamle fade og resten lages i ståltanke. Så er vinen sluttelig flasket uklaret og ufiltreret. Der laves hvert år kun 3.500 flasker af vinen.

Som med søstervinen Libation er vinen utrolig grumset i glasset, men atter er duften bare to die for … bondsk, animalsk, landlig med lidt svovl og krudt, men også kul, tjære, læder, lyse kirsebær, Ricola urtebolsjer og så diskrete fadnoter med røg, kanel, vanilje samt sødbrændte fade.

Smagen er helt klar ikke så landlig, men har en frugt, hvor det er kirsebær, som dominerer med sød og syrlige kirsebær suppleret af nogle grønne jordbær, lemon og grape. Der er bitter noter som fra en gammel Campari … stramme tanniner, stor elegance samt intensitet og hvor smager det bare fremragende. Det er som om, at vinen har en smule kulsyre … let perlende, men smager fantastisk. 96 point.

Forhandles af Vinova, men vinen er ikke pt. i sortimentet, så prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2019 Van Zellers & Co, CV Curriculum Vitae Branco, Douro, Portugal

2019 Van Zellers & Co, CV Curriculum Vitae Branco, Douro, PortugalNæste hvidvin havde vi satans svært ved at gætte, men det var også en portugisisk hvidvin … en flot 2019 CV Curriculum Vitae Branco fra vinhuset Van Zellers & Co.

Van Zeller-familien er ganske kendt i Portugal, for de har mere end 400 års historie som portvinsproducenter og deres portvinshus blev oprindelig etableret i Porto i 1620.

Det var dog reelt først i 1780, at Zeller officielt lancerede sine portvine under navnet Van Zellers & Co og derefter voksede firmaet kraftigt og havde snart en flåde på mere end 27 skibe.

Van Zellers & Co var også det første Portvinshus til at rejse til Østeuropa med deres portvine, hvor den russiske Zar blev stor fan. Samhandlen med Rusland blev så væsentlig, at Katharina den Store senere gjorde Pedro van Zeller til konsul.

I slutningen af 1800-tallet blev portvinshuset solgt til et større portvinshus, men allerede i 1937 købt Van Zeller familien sit gamle firma tilbage efter en stund at have slået sig ned på Quinta do Noval, som blev centrum for familiens aktiviteter.

I 1980’erne drev Cristiano van Zeller Quinta do Noval videre, men samtidig gjorde han så Van Zellers & Co uafhængigt med egne lagre, vinmarker og etiketter.

Senere i 1993 solgte familien dog Quinta do Noval efter en brand og en større familiekrise. Men i 2006 relancerede Cristiano Van Zeller så Van Zellers & Co, som allerede – qua sin gamle historie – havde masser af gamle portvine på lager og i løbet af 1990’erne også opkøbt nye vinmarker.

Og siden 1996 havde Cristiano Van Zeller også startet med fokus på tørre vine, bl.a. havde han grundlagt Quinta Vale D. Maria, der havde tilhørt hustruens Joanas familie og ligger midt i Rio Torto dalen 25 kilometer sydøst for byen Vila Real og ved floden Rio Torto.

Vale D. Maria blev dog i 2017 købt af den store Aveleda-koncern og siden har Cristiano Van Zeller forberedt comeback med Van Zellers & Co. Cristiano har samlet sit gamle team med vinmager gennem mange år Joana Pinhâo og datteren Francisca i spidsen.

Og én af vinene, som teamet laver er denne CV Curriculum Vitae Branco, der er lavet på et field blend af forskellige druesorter som fx Rabigato, Samarrinho, Donzelinho Branco, Viosinho og Códega.

Vinstokke er over 80 år gamlr og ligger på marker i 480 meters højde i den nordøstlige region af Douro. Druerne er sorteret inden en fuldstændig afstilkning og så knusning efterfulgt af 24 timers kølig maceration ved 10 grader i 2.500 liters rustfrie stålkar.

Derefter er gæring af mosten sket over 25 dage i 225 og 500 liter franske egetræsfade ved kontrollerede temperaturer på mellem 10 og 14 grader. Derefter er vinen så lagret på fadene i sammenlagt 8 måneder med løbende battonage.

Hold nu kaje for en aroma … vild eksplosiv og ekspressiv med et kæmpe fadpræg. Der er kastanjer, lakridskonfekt og helt smørfed som en bourgognevin med lidt nødder, Nutalla og en frugt, der har æbler og nogle tropiske elementer med fersken og tørret abrikos, grapefrugt, citronskal og blomsternoter samt en salt og nærmest bitter mineralitet … utrolig flot.

I munden er vinen cremet og syrlig … halvolieret med en fed, mægtig og dirigerende syre, som helt burgundisk, men måske lidt mere grov samt maskulin. Samtidig er vinen helt frisk, har masser mineralitet i kinddans med en enestående koncentration …hvor smager den dog bare fremragende … 95 point.

Forhandles af Atomwine, hvor en flaske i årgang i årgang 2015 koster 799,95 kr.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2014 Domaine Vacheron, Sancerre, Loire, Frankrig

2014 Domaine Vacheron, Sancerre, Loire, FrankrigDomaine Vacheron holder til i en kælder i den centrale del af byen Sancerre og derfra serverede Sune næst en hvid Sancerre med lidt alder på sidebenene.

Vinhuset drives af de to fætre Jean-Dominique og Jean-Laurent Vacheron, som arvede vingården, der har været i familiens eje gennem generationer.

Både Jean-Dominique og Jean-Laurent er uddannede vinmagere udenfor Sancerre, idet Jean-Dominique er udlært i Châteauneuf-du-Pape, mens Jean-Laurent fået sin viniøse opdragelse hos Aubert de Villaine ved Domaine de la Romanee-Conti.

Domaine Vacheron har i dag 46 hektar vinmarker beliggende tæt omkring Sancerre og de bedste marker er Les Romains og Belle Dame. Alle markerne er domineret af en undergrund med flint, ler og sandsten.

Og de to fætre har sørget for, at alle markerne er omlagt til biodynamisk produktionen, certificeret tilbage i 2005 og deres mål er at lave vin som i Bourgogne. Derfor er fætrenes fokus også lagt på Pinot Noir druen, som virkelig trives i den stenrige undergrund.

Men her smager vi en bedaget hvid Sancerre, hvor Sauvignon Blanc druerne er fra nogle af Vacherons flint- og sandstenholdige marker, hvor det hårde arbejde finder sted ved håndkraft året rundt. Vinen er lavet med gæring på ståltanke og der er vinen også efterfølgende lagret i 8 måneder.

I næsen er vinen både lidt parfumeret og har samtidig en moden og nærmest olieret aroma … møbelvoks, bi-voks, havvand, grønne noter og en smule selleri. Med lidt mere tid og varme i glasset kommer de mere arketypisk Sauvignon Blanc noter – som ellers ligger ret meget skjult – op med tomatstilke, hyld, paraffin og stearinlys.

Smagen virker også moden … moden og saltet, men samtidig også cremet og blød med klare kalkede og kridtede noter, grønne stilke samt en olieret fylde … men fortsat med en ren og stram smag, men virkelig sjovt at smage sådan en vin efter 9 år på bagen. 93 point.

Forhandles af Laudrup Vine, hvor en flaske i årgang 2021 koster 358.50 kr., mens prisen er 279 kr. ved køb af 12 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

N.V. Philippe Gonet, Roi Soleil Blanc de Blancs Grand Cru, Champagne, Frankrig

N.V. Philippe Gonet, Roi Soleil Blanc de Blancs Grand Cru, Champagne, FrankrigEt bestyrelsesmøde i Randers Vinlaugh bød – som altid – på lidt spændende vine og vi startede i boblende humør med denne Roi Soleil Blanc de Blancs Grand Cru fra champagnehuset Philippe Gonet.

Philippe Gonet ligger Rue de la Brèche d’Oger i Le Mesnil sur Oger og har været ejet af Gonet familien siden etablering tilbage i 1840.

I dag drives det dog af af de to søskende Pierre og Chantal Gonet, der samtidig er 7. generation i champagnehuset. De blev dog kastet lidt hovedkulds ind i driften, idet deres far Philippe Gonet døde som 52-årig i 1990 efter fald i vinkælderen.

De har siden genoprettet huset efter et par svære år, men Pierre’s talent er enormt og har fået Gonets stjerne til at lyse med fornyet kraft.

Mesnil er jo én af i alt 17 byer i Champagne, er klassificeret som 100% Grand Cru og berømt for sin Chardonnay, der fra den meget kridtholdige undergrund. De har samlet 19-20 hektar vinmarker, der er fordelt på ikke mindre end 45 forskellige parceller.

Denne Roi Soleil Blanc de Blancs Grand Cru har fået sit navn Roi Soleil som en hyldest til Louis XIV, som virkelig fik gjort champagne verdenskendt. Det er en champagne, som huset første gang lavede i 2003 og er lavet med Chardonnay druer fra husets Grand Cru marker i Le Mesnil.

Basisvinen er lavet på ståltanke, men har efter endt fermentering lagret 6 måneder på demi-muids egetræsfade, hvor 1/6-del altid er nye. Efter flaksningen har vinen gæret og lagret i minimum 3 år.

I næsen er der virkelig brus på drengen … men det er fine og sarte bobler suppleret med hyben, bitter grape, æblemost, lidt kandiseret eller tørret abrikos. toast, ristede nødder, valnødder, marcipan, hvide blomster og tør wienerbrød.

Hvor smager den godt … har noget sødme, som sikrer, at den aldrig bliver alt for tør eller sur, men har en stenet, jernholdig mineralitet, som giver den en rank struktur suppleret med nødder, lidt røg, men samlet set virker den smukt kontrolleret med frisk syre, en diskret sødme og masser af velsmag. 95 point.

Forhandles af Atomwine, men denne er ikke pt i sortimentet, så prisen kendes ikke.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2019 Bodegas Arzuaga Navarro, Arzuaga Reserva, Ribera del Duero, Spanien

2019 Bodegas Arzuaga Navarro, Arzuaga Reserva, Ribera del Duero, SpanienAlle jeg kender, er vilde med Arzuaga vinene … vist uden undtagelse og specielt denne Arzuaga Reserva er tirsdagsvinklubben inde på jobbet totalt vilde med … så forleden smagte vi 2019’eren.

I denne årgang 2019 er vinen lavet på et lille blend af 96% Tempranillo og 1% Merlot, mens Albillo druen er afløst af 3% Cabernet Sauvignon, men Tempranillo druerne kommer nu fortsat fra de ældste og mest lavtydende stokke på 20 forskellige parceller på den højtbeliggende og kalkstenrige La Planta mark i 900 meters højde.

Druerne afstilkes delvis, og fermenteringen starter med en kort koldmaceration, hvorefter vinen gærer ved 26 grader under gode temperaturkontrollerede forhold. Slutteligt har vinen lagret i hele 26 måneder på primært franske fade og en lille andel amerikanske egefade.

Virker lidt lukket fra start … men har masser af frisk egetræ, hårdt ristede fade, en frugt af solmodne kirsebær, blåbær samt blommer. Fadene bidrager med vanilje, kaffe, chokolade og kokos suppleret med granit, tør engelsk lakrids tjære og jernbanesveller.

Hvor er den cremet, rund, ristet, kraftig, kødfuld og sød … også smagsmæssigt masser af fadpræg, blommer, figner og kandiseret mørk frugt, søde tanniner, men masser af syre, som gør, at vinen aldrig bliver overgjort og for opulent. Masser af pleasure, lidenskab, venlighed og flydende toast med vaniljesmag. 94 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 389 kr., mens prisen dog er 349 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2021 Angelo Rocca & Figli, Villa Asmundo Rosso di Sicilia, Sicilien, Italien

2021 Angelo Rocca & Figli, Villa Asmundo Rosso di Sicilia, Sicilien, ItalienMed næste vin – en 2021 Villa Asmundo Rosso di Sicilia – er vi reelt hos vinhuset Angelo Rocca & Figli, men vinen er lavet med hjælp fra vor danske vinmager Peter Vinding-Diers.

Angelo Rocca & Figli har jeg skrevet om tidligere. De laver vine fra det meste af Italien … dog primært fra Puglia aka Apulien. Vinhuset er er grundlagt tilbage i slutningen af det 19. århundrede, hvor Francesco Rocca begyndte med at producere vin.

I 1936 trådte hans søn Angelo ind i familieforetagendet, forbedrede vinproduktionen og opbyggede en kælder i Nardò i Apulien. I 1960 blev den første aftapningslinje købt, og dermed begyndte huset med at sælge vine under eget navn og i 1999 købte Angelo også yderligere en vingård i Apulien ved Leverano i Salento.

I dag er det ​​stifterens barnebarn Ernesto Rocca, som sammen med sine sønner Paolo, Marco, Luca og Matteo kører den efterhånden store familievirksomhed, som også omfatter et byggefirma og et større hestestutteri.

Udover de to vinerier i Apulien, så har vinhuset bygget et stort, topmoderne tappeanlæg og lager i Agrate Brianza i Lombardiet. Der har vinhuset i dag deres hovedsæde og det er også derfra, at man i dag distribuerer vinene.

Det er noget af det mest prestigefyldte byggeri indenfor vinbranchen. Hovedsædet er udelukkende bygget i marmor og granit, hvilket bl.a. sikrer nogle vinkældre, som er optimale for lagring af vin i både fade og tanke.

Med en årlig produktion på 4,5 millioner flasker vin, så er Angelo Rocca & Figli også en større historie. Husets vine sælges da også til mere end 40 forskellige lande over hele verdenen.

Men denne vin er altså ikke fra Puglia, men fra Vinding-Diers’ egen hjemmebane på Sicilien. Den er formentlig lavet med opkøbte druer fra en række vinavlere på øen og lavet specielt til den danske smag og er et blend af Cabernet Sauvignon, Syrah og Nero d’Avola, men forholdet mellem druerne kender jeg ikke.

Vinen er formentlig lavet i ståltanke, men den er efter endt fermentering lagret 10 måneder på ét år gamle egtræsfade inden aftapning på flaske og frigivelse.

Ganske habil næse … lidt varme, søde krydderier, kardemomme, kanel og en rund frugt, kirsebær, blommer, figner og dadler med en god portion varme, lidt lakrids og mørk chokolade.

I smagen kommer Syrah druens pebernoter lidt frem, masser af federe frugt, alkoholvarme, men også godt med power, kraft og i det hele taget god solmoden, krydret. Syren er lidt streng, der kommer en smule nelliker og lemonagtige bitre og syrlige noter … men der fungerer egentlig godt sammen. 88 point.

Vinen koster 75 kr. og AMKA henviser til nærmeste forhandler på tlf. 86 41 96 00.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2016 Compañía Vinícola del Norte de España, Cune Gran Reserva, Rioja, Spanien

2016 Compañía Vinícola del Norte de España, Cune Gran Reserva, Rioja, SpanienJeg smagte da endnu en Cune vin fra Compañía Vinícola del Norte de España og det blev så deres 2016 Cune Gran Reserva og er også en vin, som jeg har smagt før i årgang 2015.

Her består mixet af 85% Tempranillo, 5% Mazuelo aka Grenache samt 10% Graciano, der kommer fra egne vinmarker ved  Torrentalbo, hvor stokkene i gennemsnit er 45 år gamle.

Efter høsten kommes alle druerne 24 timer i kølerum for at forhindre oxidation og bevare frugtens aromaer. Alkoholgæringen sker spontant med druernes egne gærceller små rustfri ståltanke og betontanke. Efter gæring macereres vinen i flere dage med skindet, hvorunder der regelmæssigt smages for at bestemme det ideelle tidspunkt for at trække den af.

Den malolaktisk gæring er sket  i betontanke, hvorefter vinen er lagret 24 timer på amerikanske og franske egetræsfade klares vinen og aftappes. Derefter flaskes vinen og opbevares i mindst 3 år i de gamle kældre inden frigivelse.

Den længere fadlagring slår absolut igennem i duften, som både er bedre og mere sammenhængende … samtidig har det også gjort det hele mere rundt og komplet. Det er igen blommerne, som dominerer suppleret med blåbær, brombær, figner, ristede og bagte kastanjer, chokolade, karamel, lakrids, vanilje og kanel.

Smagsmæssigt er vinen også mere rund … men fortsat med en forholdsvis frisk frugt af blommer, kirseblær, tranebær og hindbær, lidt balsamico, lidt bitter lemon og grape, men tanninerne derimod er ikke så strenge som i den almindelige Reserva, men smagen mere samlet, tæt og lidt krydret. Virker bestemt lysere og mere frisk i smagen end 2015’eren, men rammer lige 90 point.

Vinen koster 168,95 kr. og AMKA henviser til nærmeste forhandler på tlf. 86 41 96 00.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2018 Compañía Vinícola del Norte de España, Cune Reserva, Rioja, Spanien

2018 Compañía Vinícola del Norte de España, Cune Reserva, Rioja, SpanienDet store vinhus Compañía Vinícola del Norte de España er vi jo tidligere stødt på her på Houlbergs Vinblog, for det ejer bl.a. også Viñedos del Contino, men her smager jeg et par vine fra deres Cune vineri og starter med denne 2018 Reserva.

Vinen er lavet på et mix på på 85% Tempranillo samt 15% Mazuelo aka Grenache og alle druerne er fra husets egne marker, nemlig både Caballeros, Santo Tomás og Sarnamoros, der alle ligger i Rioja Alta ved byerne Rodezno, Villalba og Haro.

Druerne er gæret i nogle kæmpestore 20 tons tunge ståltanke ved en kontrolleret temperatur mellem 25-27 grader og varer i omkring 12 dage inden en malolaktisk gæring, der sker i ståltankene, hvor vinen så lagrer 18 måneder.

Derefter er vinen lagret 24 måneder på amerikanske og franske egefade efterfulgt af aftapning på flaske og yderligere 12 måneders lagring inden frigivelse.

I næsen er der masser af træ og fad … så bestemt masser af Rioja karakter, mens frugten mest er blåbær, brombær og kirsebær, men der kommer også et aftryk fra fadede med chokolade, kaffe, vanilje blæk samt lidt engelsk lakrids … alt meget velordnet.

Smagsmæssigt er der godt med frisk frugt med en smule bitterhed som fra sorte te-blade og en skvis lemon, men ellers er det brombær, blommer, kirsebær og tranebær, lidt krydderier, balsamiske noter og ret strenge og kantede tanniner, hvorved vinen kalder på noget mad, men det er jo til at løse. 89 point.

Vinen koster 132,95 kr. og AMKA henviser til nærmeste forhandler på tlf. 86 41 96 00.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2019 E. Guigal, Hermitage Rouge, Rhône, Frankrig

2019 E. Guigal, Hermitage Rouge, Rhône, FrankrigVi sluttede med endnu en Guigal topvin, nemlig deres røde Hermitage og i samme årgang 2019 og det er en vin, som de kun laver 35.000 flasker af årligt.

Hermitage 2019 er lavet på 100% Syrah, som er høstet med et udbytte på 35 hektoliter pr. hektar. Vinen er lavet med gæring og maceration i rustfrie ståltanke over 5 uger med temperaturstyret fermentering og efter endt fermentering er vinen i 36 måneder på små fade lavet af Guigals egen bødker … og halvdelen er nye fade.

WAUW … hvor dufter det vildt godt … virker mere blød, intens, fyldig, rund og cremet end de forrige, men har skam også langt mere fadpræg med træ, sød finsk og tør engelsk lakrids, tæt, mørk frugt af brombær, sorte kirsebær, lakridskonfekt, vanilje og kanel … måske er fadet lidt for tydelig, men omvendt er vinen fortsat ung.

Smagen er så elegant, stoisk med den flotteste struktur, mørke bær, finsk sød og engelsk tør lakrids … frugten er både intens og alligevel frisk. Det er blåbær, brombær, solbær og ribs samt krydderier og en let lemonagtig bitterhed. 95 point.

Forhandles af Bichel Vine, hvor en flaske koster 575 kr.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2019 E. Guigal, Côte-Rôtie Brune et Blonde, Rhône, Frankrig

2019 E. Guigal, Côte-Rôtie Brune et Blonde, Rhône, FrankrigNordrhône smagningens sidste 2 vine var begge fra mægtige E. Guigal i Ampuis og den første var deres 2019 Côte-Rôtie Brune et Blonde, der består af 96% Syrah og 4% Viognier.

Det er netop  Côte-Rôtie vinene, som har gjort E. Guigal kult og verdensberømt, hvilket selvfølgelig jo mest er de tre enkeltmarksvine La Landonne, La Turque og La Mouline … meget dyre vine.

De er i dag også sammen med Ermitage-vinen Ex-Voto fra E. Guigal investeringsobjekter på niveau med de berømte 1. Cru’er i Bordeaux eller de bedste Bourgognevine.

I den prismæssigt mere rimelige ende, så laver E. Guigal også en anden Côte Rôtie, nemlig denne Brune et Blonde, som også ofte får flotte udmærkelser.

Côte Brune et Blonde hentyder til at vinen er dyrket på to forskellige skråninger i Côte-Rôtie: Côte Brune kendetegnes ved en mørk jordbund, som fremhæver kraftfuldheden og intensiteten i den Syrah, som dyrkes der. Côte Blonde er kendetegnet ved en lysere, kalkholdig jordbund, hvor man i tilgift til Syrah også dyrker mikroskopiske mængder af den grønne Viognier.

Druerne er høstet med et udbytte på 35 hektoliter pr. hektar.

Denne 2019 har da også 4% Viognier, som skal være med til at give vinen fløjlsblød kompleksitet og elegance. Vinen er lavet i rustfrie ståltanke over 3 uger med temperaturstyret fermentering og efter endt fermentering er vinen i 36 måneder på små fade lavet af Guigals egen bødker … og halvdelen er nye fade.

Det er en vin, som laves i stor omfang … faktisk hele 280.000 flasker laver Guigal af denne vin hvert år.

Duften er fortsat i det mørke univers med flæsk, bacon, peber, oliven, cigaræsker og lidt ymer … frugten mørk, tæt og intens med brombær og ribs, blæk og grafit, men klart lysere end de foregående og fadene har også bidraget med noget rund med vanilje, kokos samt en luftighed, fin balance og lettere i udtrykket.

Smagsmæssigt er det sgu også godt, har fortsat masser af tæt frugt. der virker så energisk, stram og ren, jern, kalk og virker endda også lettere i tanninerne end de foregående og lammer kun mund delvis og bliver på en eller anden måde mere sprudlende på en vild, let og kølig elegant måde. 94 point.

Forhandles af Bichel Vine, hvor en flaske koster 595 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7