Næstsidste vin fra Ampelos Cellars, en Syrache sigma: the sum. Fede navne på vinene fra Ampolos … betydningen har jeg ingen idé om. Peter kalder selv denne vin for det bedste af 2 verdener, kage og is, Fred og Wilma, 4. juli og fyrværkeri … en dame i klip-klapper og stiletter.
Vinen er lavet på Syrah og Grenache, de to store druer fra Rhône. Halvdelen af druerne er fra egne marker, nemlig 41% Syrah og 9% Grenache, mens resten – helt præcis 31% Syrah og 19% Grenache – kommer fra nabo ejendommen Alisos vineyard. Så har den kvikke allerede regnet ud, at der er 72% Syrah og 28% Grenache i vinen.
Vinen har lagret 19-21 måneder på fad, 35% nye fade. Vi trækker 14,2% alkohol, og generelt er vinene fra Ampelos i den høje ende. Således lå de forskellige Pinot Noir også mellem 14,1% og 14,4% … ganske habile procenter til en vin på Pinot Noir, hvilket måske også forklarer lidt af det rustikke og kraftige udtryk.
Udover at producere egne vine … så har vingården i Lompoc også fået lidt stjernedrys fra Hollywood, idet skuespilleren Kurt Russell er begyndt at lave vine, og får lavet dem hos Peter. Kurt Russell er kendt fra film som Tequila Sunrise, Flammehav, Vildt begær, Stargate og westernfilmen Tombstone.
Han er jo gift med Goldie Hawn, hvis datter Kate Hudson også er en kendt stjerne i Hollywood. Hun skulle efter sigende også være ret dygtig til at smage vine, og har tit været med stedfaderen på Ampelos. Sjovt nok hedder én af Kurt Russells vine Rosé of Syrah … ligesom hos Ampelos, mens en Chardonnay vistnok skulle få navnet Goldie. Hmmm, så der sgu da lidt Se og Hør over bloggen.
Tilbage til denne Syrache, som duftmæssigt har tætsort solbær, blæk kombineret med et lille-bitte landligt og animalsk udtryk. Sort som natten kunne man næsten fristes til at sige, men det har vist noget med øl at gøre. Smagsmæssigt er vinen tæt, mørk, skarp og fugtig. Der er lidt peber, tonsvis af tannin, den er meget rank … god rygrad fra Grenache’en og der er stor frugtrigdom, som virkelig er helt fremme i munden. Flot vin … lidt anderledes end forventet, men bestemt en skøn vin.
Forhandles af Otto Suenson, pris 225 kr.
