Så kom første røde vin … Peter Works almindelige Pinot Noir … Santa Rita Hills Pinot Noir, og denne drue er nok også Peters hjertebarn, idet Peter Work er bourgogne-fan.
Det afspejler sig i vinmarkerne, hvor der mest vokser Pinot Noir. Men da Rebecca Work er glad for Rhône, så er der også nogle parceller med druer kendt fra den egn, nemlig Syrah, ligesom der er en smule Grenache og Viognier. I dag har Ampelos cirka 40.000 vinstokke primært tilplantet med Pinot Noir, men altså også med Syrah, Grenache og Viognier.
Som ægte amerikanske vinbonde er Peter meget bevidst om, hvilke kloner af Pinot Noir, som han har plantet på sine marker, og på Pinot Noir siden har han en bredt udvalg, nemlig clone 115, Pommard 4, Pinot Noir clone 777, 667, 828 samt 2A. Dette er modsat af de franske vinbønder fortæller Peter videre, de ved ikke selv, hvilke kloner de har overtaget, da de arvede eller købte deres marker.
I Lompoc er der endvidere godt med sol … faktisk de fleste dage, så der er brug for kunstvanding. Ampelos har egen brønd, som forsyner markerne med de omkring 7-8 millioner liter vand hvert år.
Druerne til denne Santa Rita Hills Pinot Noir kommer dels fra egne marker og dels via tilkøbte druer fra naboens vinmark. Vinen er husets billigste Pinot Noir … men endte faktisk med at være én af mine favoritter denne aften. Den har selvfølgelig lagret på fransk eg, og formentlig omkring 1 års tid … mener, at kunne huske, at der anvendes brugte fade til denne vin.
Duften er helt vildt forførende med friske røde frugter, helt klart hindbær. Den er animalsk, godt med hestestald, sødme og virker meget frugtrig i udtrykket sammen med en skøn lethed … næsten delikat. Det går igen i smagen, let, smuk balance, syre som blot markerer i dejlig balance med sødmen. Den er mild, blød, let og virkelig en dejlig vin, som jeg bare kan blive ved med at sidde og dufte til. Klasse. Står faktisk og vakler mellem 5,5 eller 6 Thumbs Up … lidt mere mineralitet, så havde det været en klar 6’er.
Forhandles af Otto Suenson, pris 210 kr.
