Vinanmeldelser

2003 Weingut Heinz Pfaffmann, Nußdorfer Bischofskreuz Siegerrebe Huxelrebe Auslese, Pfalz, Tyskland

2003 Weingut Heinz Pfaffmann, Nußdorfer Bischofskreuz Siegerrebe Huxelrebe Auslese, Pfalz, TysklandTil lidt sød risengrød med kanelnøddeknas drak vi et lille glas af denne 2003 Nußdorfer Bischofskreuz Siegerrebe Huxelrebe Auslese fra Weingut Heinz Pfaffmann.

Vingården ligger på der Hauptstraße aka hovedgaden i Walsheim og er grundlagt tilbage i 1616 af Pfaffmann familien, som flyttede til byen fra Franken. Det var imidlertid et helt almindelig landbrug med produktion af frugt, grøntsager, korn og kvægavl helt frem til 1950, hvor Emma Pfaffmann ændrede driften til ren vinproduktion.

Hun erkendte også behovet for at udvide driften, da deres 8 hektar vinmarker ikke var meget og andre lokale vinavlere måtte opgive driften på grund af for lidt jord.

I dag har huset 160 hektar marker, som drives af Emma søn Gustav Pfaffmann og hans søn Andreas Pfaffmann, der er 18. generation på gården. De har i dag omlagt hele produktionen til økologisk drift og laver fra gården en lang række vine med fifty/fifty rød- og hvidvin.

Denne Nußdorfer Bischofskreuz Siegerrebe Huxelrebe Auslese findes tilsyneladende ikke længere i sortimentet hos Pfaffmann og det er svært at finde oplysninger om vinen. Det er lavet på et blend af de to lidt ukendte druer Siegerrebe og Huxelrebe.

Siegerrebe er en hvid druesort, som blev udviklet i 1929 af Dr. Georg Scheu på Alzeyer Landesanstalt für Rebenzüchtung og er en krydsning mellem Madeleine Angevine og Gewürztraminer. Druen er  især velegnet til produktion af dessertvine.

Huxelrebe er ligeledes en hvidvinsdrue specielt velegnet til at lave dessertvine af og er også udviklet af Dr. Georg Scheu ved en krydsning mellem Gutedel og Coutillier Musqué.

I denne vin danser de to druer altså sammen, selvom Pfaffmann i dag primært laver vinene på druerne enkeltvis. Der er ingen oplysninger om vinen, men som en Auslese, så er druerne høstet ved mindst 95 grader Oechle. Lad os i stedet så smage den søde sag.

I glasset er vinen lys ravfarvet eller mørk gul og op af glasset strømmer der aromaer af lynghonning, blomsterpotpurri, meget modne pærer, tørrede abrikoser, lettere oxiderede noter og lidt havvand, gamle fade, sødme og samlet en meget aromatisk vin.

Smagen er ganske fin … slet ikke oversød, men har fortsat en rank ryg, som kan holde styr på de søde fedtdepoter i vinen, cremet, blød, sød og så alligevel med en lille friskhed, som klæder vinen. Det er ikke en vin, som stikker dybt, men smager godt.

Vinen har jeg fået af Frits fra Winelovers.dk, men den er ikke i deres sortiment og prisen kender jeg heller ikke.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2006 Elio Grasso, Barolo Ginestra Casa Maté, Piemonte, Italien

2006 Elio Grasso, Barolo Ginestra Casa Maté, Piemonte, ItalienDenne ældre Barolo blev aftenens fine showstopper … en smuk sommerfugl, som hengemt i sin puppe – en smuk trækasse med navnet Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Maté – i fred og ro havde ligget i vinkøleskabet og ventet på sin storhedstid. Det var nu.

Jeg har skrevet om huset et utal gange … så det skal jeg afholde mig fra. Lad os i stedet kigge nærmere på denne 2006 Barolo Ginestra Casa Maté, hvor druerne kommer fra den 3 hektar store mark Ginestra-mark,som ligger i 300-350 meters højde ved Monforte d’Alba og har 40 år gamle vinstokke.

Vinen er lavet med alkoholiske gæring i store temperaturstyrede rustfrie ståltanke med daglig overpumpning. Gæring og maceration varer 35 dage, hvorefter vinen så lagres i store slavonske 2.500 liter egefade i omkring 30 måneder efterfulgt af 8-10 måneder på flaske inden endelig frigivelse. Årgang 2006 er en af de store årgang i Barolo, hvilket jo lover godt for denne vin.

Uha, hvor dufter det godt … det er lette sommerfuglevinger, som basker med let moden frugt, nærmest henfalden frugt, læder, tjære, eg, tørrede roser, masser af blomster, mentol, maling, fennikel, urter, knuste sten, blød kaffe, maling, lidt nødder … virkelig kompleks og dragende aromaer og klare Barolo elementer. Uden tvivl.

Den smager også vildt godt med en moden, cremet, blid, rund og alligevel vild skarp, præcis syrerig smag. Selvom vinen render mod sit 14.  år, så er den næsten fortsat bare en lille snothvalp, en uvorn teenager med bumser, et surt pubertetsbarn, som ikke helt er blevet voksen endnu, for tanninerne er fortsat levende, strenge … de tørrer mundhulen ud og bemægtiger sig dine tænder ved selv den mindste inhalering af luft i munden. Slam. Det er flydende sommerfuglestøv … puppen er brudt og vingerne foldet ud.

Vinen fra Elio Grasso forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske af denne i almindelig størrelse og nyere årgang koster 649 kr. ved køb af en flaske og 549 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 7/7 
Vinanmeldelser

2017 Hofgut Falkenstein, Niedermenniger Herrenberg Red Wine Trocken, Mosel, Tyskland

2017 Hofgut Falkenstein, Niedermenniger Herrenberg Red Wine Trocken, Mosel, TysklandSelvom Mosel er højborg for Riesling, så kan de også lave god Spätburgunder … og når det er godt, er det altså rigtigt godt. Det er denne Niedermenniger Herrenberg Red Wine Trocken fra Hofgut Falkenstein et godt bevis på.

Hofgut Falkenstein ligger på adressen Falkensteinerhof 1 i Konz-Niedermennig oppe bag Wiltingen og Oberemmel i den såkaldte Konzer Thälchen. Det lille vinhus drives af Winzer Geber, som ejeren Erich Weber kalder sig selv. Han og sønnike Johannes driver deres vingård med samlet 9 hektarmarker omkring byen Niedermennig.

Johannes deltager i dag på fuld tid i driften efter han blev uddannet vinmager fra skolen i Geisenheim … lige som sin far i sin tid, men de får også løbende hjælp fra Johannes’ brødre Paul og Franz.

Markerne ligger den nordøstlige side af den mere end 300 meter høje bakkeformation, der tæller Wiltinger Kupp og Gottesfuss på den sydvestlige side, Scharzhofberger på den sydlige og Hütte på den sydøstlige. De bedste af markerne er Falkensteiner Hofberg, Niedermenniger Herrenberg, Niedermenniger Sonnenberg, Krettnacher Euchariusberg, Krettnacher Altenberg samt Oberemmeler Karlsberg og alle med gamle stokke.

I kælderen arbejder familien fuldstændig klassisk oldschool med spontangæring og lagring sur lie i 1.000  liters gamle fade. Gæringen og lagringen foregår på bærmen og Weber svovler fadene minimalt før lagringen og derefter slet ikke. Erich lader også vinene gærer fuldstændig ud.

Flere har sammenlignet huset med legendariske Egon Müller og Hofgut Falkenstein er i dag blevet så hypet, at vinene faktisk er svære at skaffe.

De meste hos vinhuset drejer sig om Riesling, men Weber familien har også et par parceller med Weissburgunder og Spätburgunder, hvorfra de bl.a, laver denne Niedermenniger Herrenberg Red Wine Trocken, som er lavet med druer fra 25 år gamle vinstokke på Herrenberg marken,.

Druerne er spontangæret alene med druernes naturlige gærceller, ingen efterfølgende malolaktisk gæring for at sikre en frisk, syrlig vin og så 18 måneder lagring på store, gamle foudres aka fuders.

Og i næsen har vinen også herlige grønne noter, frisk, æterisk og let, masser af Pinot Noir duft med røg, godt med røg endda, lyse bær med ribs, granatæbler, hindbær og rabarber, et meget svagt aftryk fra egefadene, svagt lidt vanilje og svag animalsk sødme. Virkelig nice.

Smagen er meget ren, klar og syrlig Spätburgunder med en skarp, lækker og næsten ætsende frugt, lækker og elegance, stramt, syrligt, stram og slank … virkelig frisk og knejser nærmest med nakken i stolt og overbevisende kontrol.

Importør herhjemme er Joergensen og Co Vinimport, hvor en flaske koster 150 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2017 Weingut Schloss Sommerhausen, Sommerhäuser Steinbach Silvaner, Franken, Tyskland

2017 Weingut Schloss Sommerhausen, Sommerhäuser Steinbach Silvaner, Franken, TysklandMan kan sige, at denne Sommerhäuser Steinbach Silvaner fra Weingut Schloss Sommerhausen er en beskeden start på en vinsmagning, men et eller andet sted skal en sådan smagning jo starte … og denne vin er endda et drikbart udbytte fra mit besøg på vingården sidste sommer.

Det besøg – og hele vinhuset – kan du læse mere om i mit blogindlæg; Besøg hos Weingut Schloss Sommerhausen … en tysk sommerdag. Her nøjes vi blot med at kigge nærmere på denne almindelige 2017 Sommerhäuser Steinbach Silvaner.

Det er en Erste Lage vin, som normalt kommer i den frankiske bocksbeutel flaske, men her i årgang 2017 er vinen tilsyneladende flasket på en høj, tynd flaske. Der er ikke så mange oplysninger om produktionen, men jeg vil sætte på, at den udelukkende er lavet på rustfrie ståltanke, da der ikke er megen fedme. Vinen har omring 3 gram restsukker pr. liter.

I næsen er vinen – som flasken – meget slank og rank med duft af fersken, melon, hyldeblomst, grønne asparges, stikkelsbær, æbler, lidt røg og kalkagtige mineraler.

Smagen er let syrlig med grape bitterhed, hyld igen og samtidig også nogen sødme. Men samlet set en lidt grøn, frisk og let vine med nogle grønne, jernholdige noter. Den bliver måske lidt vandet.

Købt på vingården til 12€ … svarende til 89 kr.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2014 Riglos Wines, Gran Corte, Mendoza, Argentina

2014 Riglos Wines, Gran Corte, Mendoza, ArgentinaSidste vin i den tætpressede Riglos trio blev deres topvin, som blot kaldes Gran Corte.

Gran Corte er en vin, som er et mix med de 3 druer, som Riglos laver deres 3 enkeltdruevine på, altså 33% Cabernet Sauvignon, 33% Cabernet Franc samt 34% Malbec. Igen er der begrænsede oplysninger om produktionen, men vinen er lagret 21 måneder på franske fade og der er lavet 7.106 flasker af vinen.

Duftmæssigt lidt bordeauxfil næse, cedertræ, tør eg og i det hele taget er fadpræget her lidt mere tydeligt med vanilje, kanel, søde krydderier, lidt røg og brombær, granatæbler, tørrede roser,

Smagen er meget ren, virkelig fint balanceret med en en fin, let og stringent syrlighed, en vis tørhed, pænt med tanniner, men polerede og stjæler ikke billedet. Det er en komplet vin, som leverer varen både cremet, blødt med en kølig elegance. Hænger vildt lang tid i munden.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske koster 349 kr., mens prisen er 279,20 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2016 Riglos Wines, Gran Malbec, Mendoza, Argentina

2016 Riglos Wines, Gran Malbec, Mendoza, ArgentinaRiglos Wines nummer to vin blev deres 2016 Gran Malbec fra de højstbeliggende marker i Valle de Uco i Mendoza i Argentina.

Som med den foregående vin er der begrænsede oplysninger om produktionen, men vinen er dog lavet helt traditionelt og så efter endt fermentering lagret hele 19 måneder på franske fade og der er produceret 20.485 flasker af vinen.

Næsen er mere blækagtig og røget end foregående Cabernet Sauvignon. Der er cedertræ, blåbær, svesker og blommer, nelliker og samtid en langt mere kødfuld næse, nærmest med tørret lidt kød, Beef Jerky, læder og igen med en koket sødme, pæn friskhed i frugten, tør tobak og næsten lidt støvet i udtrykket.

I munden er vinen langt mere tanninrig end den foregående. Den sætter sig i munden med stor tørhed, men byder derudover på en stærk kraft, peber, enebærrøget bacon, brombær, tør kakaopulver, fin balance mellem sødme og syre samt lidt efterbrænder i eftersmagen. Tænker den lige skal modnes et par år mere.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske koster 239 kr., mens prisen er 191,20 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2014 Riglos Wines, Gran Cabernet Sauvignon, Mendoza, Argentina

2014 Riglos Wines, Gran Cabernet Sauvignon, Mendoza, ArgentinaSjæl, kom i hu, at Guds pris du forkynder tidlig og sent, siger salme 3 i den danske salmebog, men 3 er også nummeret på de antal vine, som jeres vinblogger nu smager fra det argentinske vinhus Riglos Wines … og vi starter med deres Gran Cabernet Sauvignon.

Riglos Wines er grundlagt i 2002 af Darío Werthein og Fabián Suffern … to venner fra Buenos Aires, som begge havde en stor passion for vin og fandt nogle ekstraordinære bare marker i Gualtallary i den højstbeliggende del af Valle de Uco, som de kunne komme til uden den store investering.

Vingården hed Finca las Divas, men de kaldte vinhuset Riglos … efter den by i La Pampa-provinsen, hvor begge deres forfædre bosatte sig, da  de ankom til Argentina i begyndelsen af det 20. århundrede.

Siden 2016 har har vinhuset også indgået et samarbejde med Huarpe Wines … en vingård i Agrelo i Luján de Cuyo. Samtidig har de også hyret den kendte vinmager Paul Hobbs, som vi bl.a. kender fra hans egen vingård Viña Cobos og ellers fungerer som konsulent på andre argentiske vinhuse.

Deres daglige vinmager er dog José Hernández Toso, som selv kommer fra en vinfamilie og selv tidligere har arbejdet som ledende  vinmager hos Weingut J. Hofstaetter Winery i Alto Adige, Graf Adelmann i Baden-Württemberg i Tsykland,

Riglos Wines har samlet 72 hektar jord, men alene 38 hektar er vinmarker, hvor de dyrker Malbec, Cabernet Sauvignin, Cabernet Franc, Syrah og Sauvignon Blanc.

Vi starter trioens intermezzo med at smage Riglos’ 2014 Gran Cabernet Sauvignon, som kommer fra husets marker i omkring 1.200 meters højde. Der er ikke så mange oplysninger om selve produktionen … udover at den er lagret 21 måneder på franske egefade … både barriques og foudres og så er der lavet 12.378 flasker af vinen.

Duftmæssigt en mørk, dyb, solrig fætter med tonsvis af sort, mørk frugt, virkelig lækker modenhed i frugten, sorte kirsebær, hindbær, brombær, lakrids, tobak, timian, kaffegrums og lidt chokolade.

Smagsmæssigt er der masser af power, tørhed, lidt Earl Grey te, peber, brombær, kirsebær, pænt med tanniner, hvor kanterne dog er slebet en smule af. Der er en ordentlig mundfuld, men på en meget elegant og smukt afbalanceret måde. Der er lakrids, chokolade, en behagelig sødme, meget smagfuld … tossegod lækker vin.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske koster 239 kr., mens prisen er 191,20 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2017 Jean Monnier & Fils, Bourgogne Côte d’Or Chardonnay, Bourgogne, Frankrig

2017 Jean Monnier & Fils, Bourgogne Côte dOr Chardonnay, Bourgogne, FrankrigDenne lille hvide bourgogne Jean Monnier & Fils Bourgogne Côte d’Or Chardonnay er en lille genistreg og et fint eksempel på, at bourgogne ikke altid behøver at være hundedyrt … selvom denne selvfølgelig blot er en hvid af slagsen.

Jean Monnier & Fils har jeg for et par måneder siden smagt en vin fra, nemlig husets fine 2016 Meursault Clos de Cromin. Det er et historiske burgundisk hus, som ligger midt i centrum af Meursault på Place de l’Hôtel de Ville og er grundlagt tilbage i 1720 af familien Monnier.

I dag drives det af Jean-Claude Monnier og hans Nicolas. De har samlet 16 hektar vinmarker i Côte de Beaune, herunder 6 Premier Cru parceller, nemlig Beaune Montrevenots, Pommard Argillières, Pommard Fremiers, Pommard Epenots Clos de Citeaux, Meursault Genevrières og Meursault Charmes. De fleste af domænets vinstokke er 25 til 60 år gamle.

Selvom Jean-Claude Monnier og Nicolas har fulgt med i den nyeste udvikling, så trækker de også på de erfaringerne fra deres forfædre, således at deres vine laves med respekt for terroir, kvalitet og tradition.

Denne hvide Bourgogne kommer fra vinmarker lige uden for Meursault og vinificeres på traditionel vis med lagring på brugte fade.

Næsen er meget overraskende, meget mere eksplosiv end lige forventet, Frisk og så alligevel med en elegant smørfedme, fyldig, pågående med pænt fadpræg, vanilje, en dyb mineralsk, kalket note, pærer, fersken, lime, noget animalsk, lidt hasselnødder … masser af skrald og power, men samtidig virker det faktisk elegant. Med lidt varme fader noterne en smule ud … så hæld op duft og drik.

I munden er vinen er ikke helt på omdrejningshøjde med duften, langt mere stringent, frisk, kantet og tør. Men det virker faktisk ret godt, pæn syre, sure æbler, lemon og en lille perlende bitterhed. Den bliver dermed ikke så elegant smagsmæssigt, som 2016 Meursault Clos de Cromin … en vin, jeg smagte fra vinhuset nogle måneder tilbage, men denne dufter sgu bare bedre.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 199 kr., mens prisen er 179 kr. ved køb af 6 flasker. Vild god pris for denne vin.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2018 Domaine Sipp Mack, Cuvée des Collines, Alsace, Frankrig

2018 Domaine Sipp Mack, Cuvée des Collines, Alsace, FrankrigJacques Sipp er en af verdens rareste mennesker, en spøgefugl og samtidig fabelagtig vinmager og fra ham smager jeg nu igen vinen Cuvée des Collines.

Sidst jeg smagte vinen var det i årgang 2012 …uh hvor tiden dog flyver. Siden sidst er Jacques’ datter Carolyn Sipp kommet mere ind i både vinkælder, produktion og salg.

Jeg har efterhånden et utal af gange skrevet om vinhuset, men det skal jeg nok undlade nu og blot kigge nærmere på denne Cuvée des Collines, som er lavet på 60% Riesling, 20% Pinot Blanc, 10% Sylvaner samt 10% Muscat. Det er en vin, som er lavet specielt til Jysk Vin … mener jeg at kunne huske og så vinificeret udelukkende på rustfrie ståltanke.

Det er en no-nonsens vin, en hverdagsvin af høj kvalitet, hvor næsen er rund, sød med modne æbler, noget tropisk frugt er der vel også i form af fersken og melon, lidt svag citron og lime … syren virker til gengæld ikke så tydelig.

I munden er det lidt samme historie … pæn saftighed, sødme, nogle af de eksotiske frugter, lidt bælle saftevandsfornemmelse, lidt brede skuldre, varme og fylde. Syren er vitterlig lidt rund, pæn, afdæmpet og endda måske lidt vag, men ellers er der god smag og klart bedre end tidligere årgange.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 89,95 kr., mens prisen er 79,95 kr. ved køb af 6 flasker,

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2018 Weingut Josef Rosch, Leiwener Riesling Trocken, Mosel, Tyskland

2018 Weingut Josef Rosch, Leiwener Riesling Trocken, Mosel, TysklandTiden går … ufattelig hurtigt. Sidst jeg smagte et glas af denne Leiwener Riesling Trocken fra Weingut Josef Rosch var i årgang 2011. Nu smager jeg vinen i årgang 2018.

Weingut Josef Rosch holder til midt i den lille by Leiwen, som vel ligger 10-15 kilometer sydvest for Bernkastel-Kues i den store sløjfe på Mosel floden mellem Klüsserath og Trittenheim. Gården er har været i familiens eje siden 1825, og drives i dag af Werner Rosch, som overtog driften efter sin far Josef Rosch i 1985.

På daværende tidspunkt var ejendommen fortsat på beskedne 1,5 hektar. I mellemtiden er ejendommen nu vokset til 7,5 hektar, og beliggenheden på de stejle skråninger, der har et meget stort indhold af skifer, giver frugtholdige, mineralske vine med lav alkoholprocent og slank elegance.

Inden Werner Rosch overtog familiens vingård, så var han fodboldstjerne i tysk bold … og så siges han som vinbonde at være stabil som en tysk bil.

Vinmarkerne har flotte navne som Trittenheimer Altärchen, Leiwener Laurentiuslay, Trittenheimer Apotheke, Leiwener Klostergarten, Klüsserather Bruderschaft og Dhroner Hofberger.

Hos Weingut Josef Rosch har man specialiseret sig i dyrkning af Riesling, og vinene fermenteres spontant, og fremstilles primært på stål. Der sker kun lagring på klassiske egetræstønder for omkring ti procent af husets vine, hvilket sikrer Rosch en enkel og mineralsk stil. Der produceres ca. 60.000 flasker årligt på vingården.

Som alle vinene fra Rosch høstes druerne til Leiwener Trocken i hånden fra forskellige marker og med et lidt højere udbytte hektar end øvrige dyrere vine fra huset. Vinificering sker alene på rustfrie ståltanke, men gæringen sker spontant og efter endt fermenterting er vinen lagret i tankene i 6 måneder.

I næsen små antræk til petroleum, fyldig og saftig tropisk frugt, lime, abrikos, stikkelsbær, pærer, muskat, nogle krydderier, svagt lidt nødder, røg, fin intensitet … rigtigt lækker Riesling næse,

Smagsmæssigt nogen fylde, igen tropisk frugt, papaya, abrikos, lime, æbler, klart lidt Mosel sødme, men også en okay frisk syre, en lille smule grape og samlet en god lækker smag. Hvor er jeg dog bare fascineret af Mosel Riesling og denne ligger lunt i svinget med virkelig virkelig fornuftig pris.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 109 kr., mens prisen er 99 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  

Vinblog fra Danmarks flittigste vinblogger