Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

Vinanmeldelser

2018 Ramón do Casar, Treixadura Nobre, Galicien, Spanien

2018 Ramón do Casar, Treixadura Nobre, Galicien, SpanienÆdel udskæring siger Google Translate en kende spøgefuldt, når jeg skal oversætte navnet Treixadura Nobre, mens den vovet siger tønneskæring ved Treixadura Barrica. Jeg siger blot, at Treixadura Nobre fra Ramón do Casar smager vildt godt … så man forstår godt, at vinen nærmest er nobel og skåret godt.

Ramón do Casar ligger i den lille by O Prado helt tæt på floden Miño i Ourense provinsen og tæt ved Atlanterhavet i Galicien i det nordvestligste hjørne af Spanien under appellationen DO Ribeiro,

Vinhuset Ramón do Casar er grundlagt i år 2000 af de tre González Sabucedo brødre, som vendte tilbage til Spanien fra Venezuela, som deres far Ramón do Casar måtte flytte til i 1950’erne grundet den økonomiske situation i Spanien under Francos ledelse.

Dengang havde faderen forladt familiens vingård ved floden Miño, og nu kunne brødrene så sikre, at faderen kunne vende tilbage til området, hvor vinhuset nu har 8 hektar vinmarker, hvor familien dyrker druesorterne Treixadura, Albariño og Godello.

Til at forestå produktionen af vinene har familien hyret den unge vinmager Pablo Estévez, som samlet laver omkring 5 forskellige hvidvine. Jeg har tidligere smagt deres Treixadura alene lavet i ståltanke, men nu smager jeg storesøsteren, som er lagret på barriques.

Og alle vinene fra vingården bærer til ære og respekt for gamle Ramón i dag fotografier fra den berømte fotograf Alberto Marti, som fotograferede de mange spanske immigranter på havnene i Vigo og Coruña, inden de drog af sted til Sydamerika.

Treixadura kendes under navnet Trajadura, for det er nemlig en portugisisk druesort, der primært dyrkes i Vinho Verde vinregionen i det nordøstlige Portugal … og netop også i appellationerne Ribeiro og Rías Baixas i Galicien i Spanien.

Det er primært en blandingsdrue, som giver krop og lette lemon noter til vinene. Oftest er druen blandet med Loureiro og Alvarinho i Rías Baixas, mens den i D.O. Ribeiro ofte blandes med sorterne Torrontés og Lado.

Men her danser Treixadura altså et soloparti … druerne er høst med håndkraft, sorteret i marken og efterfølgende også i vineriet inden afstilkning. Man benytter sig af koldmaceration og gærer med kvaset under temperaturkontrollerede forhold, hvorefter vinen lagres i en kortere periode på fransk eg.

Duftmæssigt minder vinen på mange måder om lillesøsteren med sindssyg lækker aromatisk næse. Det er både multifrugtjuice, lemon, syltede citroner, mango, blomster, sæbe, stor smørfedme, småbuttet sødme og samtidig med en lækker elegance.

I munden virker vinen – trods fadlagringen – slankere end sin adipøse lillesøster, men med langt mere tyngde samt dybde, så den har også nogle af de samme smage … en tyk og lidt afdæmpet syre, eksotiske frugter, lemon, abrikos, hvid peber, stor tung modenhed, masser af bundtræk og trods sødme, præg fra fadlagringen, så mister vinen aldrig en god friskhed. Konge.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 219 kr., mens prisen er 189 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7   
Vinanmeldelser

2018 Weingut Jakob Schneider, Norheimer Dellchen Riesling Trocken, Nahe, Tyskland

2018 Weingut Jakob Schneider, Norheimer Dellchen Riesling Trocken, Nahe, TysklandNår vi nu er i gang med at tømme hele og halve glas, så lad os endelig fortsætte hos den gode Weingut Jakob Schneider. Næste vin er nu flinteskarp og knastør … en 2018 Norheimer Dellchen Riesling Trocken fra øverste Premium hylde.

Norheimer Dellchen er en stejl og terrasseopdelt vinmark med stort indhold af vulkanske sten og grå skifer. Marken ligger lidt vest for byen Norheim med en sydvestvendt hældning ned til Nahe floden. Marken opnår med sin eksponering og omkransende, opvarmelige klipper mere varme – og dermed typisk større modenhed end mange af Schneiders andre vine.

I 2018 var druerne – på grund af den varme sommer, en nødvendig vanding, massivt udbytte – små, men havde et tyndt skind, så de var fyldt med meget juice og et pænt sukkerindhold.

Druerne blev derfor afstilket med håndkraft og vinen lavet med mindre maceration end normalt. Vinen er lavet med spontangæring i rustfrie ståltanke alene med druernes normale gærceller og tilføjede hele bær i den gærede most. Efter endt fermentering er vinen lagret på gamle 1.200 og 2.400 liter fade. Der er alene produceret 1.200 flasker af vinen fra Schneiders lille parcel på de 6 hektar store Norheimer Dellchen mark.

Næsen er lettere landlig og fra første fløjt ganske stenet, flint, granitskærver, tør stenmel, citroner og citronskal, syrlige æbler, lemon, klart nogle hvide blomster, en snert parfumeret, nogle æteriske olier, som kilder og forfører med luftig elegance.

I munden er det en knastør, skarp og ren vin … ikke så megen slinger i valsen, som danses af både citroner, lemon, fersken, pærer, æbler og mineraler med nærmest skønne flyvende og glade brudevalsetrin. Der er stram syre, krydret, kontrolleret og dirigerende. Der er finesse, akkuratesse og militærisk driftssikkerhed.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 239 kr., mens prisen er 205 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7   
Vinanmeldelser

2018 Weingut Jakob Schneider, Niederhäuser Felsensteyer Riesling Halbtrocken, Nahe, Tyskland

2018 Weingut Jakob Schneider, Niederhäuser Felsensteyer Riesling Halbtrocken, Nahe, TysklandEr glasset halv fyldt eller halv tomt? Er denne Niederhäuser Felsensteyer Riesling Halbtrocken fra Weingut Jakob Schneider halvsød eller halvtør? I hvert fald var glasset hurtigt heltørt og tomt.

Weingut Jakob Schneider ligger på Winzerstraße i den lille vinby Niederhausen lige op til floden Nahe og en af dens mange sluser har jeg skrevet om tidligere, bl.a. da jeg smagte den tørre udgave af denne vin Niederhäuser Felsensteyer Riesling Trocken i en årgang 2017 og senest for et par uger siden, hvor jeg smagte hans hans 2018 Grauschiefer Riesling Trocken.

Jakobs Niederhäuser Felsensteyer Riesling Halbtrocken er lavet med druer fra Niederhäuser Felsensteyer marken, der ligger lige mellem Niederhaus og Norheim. Det er en mark med et højt indhold af den specielle Tholeyer skifer, som – udover mineralitet – giver en stor varmestråling til Riesling druerne.

Her er druerne dog høstet lidt senere, hvilket giver et større indhold af sukker, hvorfor resultatet bliver en noget sødligere stil med lavere alkohol … hele 15,6 gram restsukker pr. liter. Vinen hører da også til Schneiders serie af Halbtrockene & Feinherbe vine

Der er ikke så mange oplysninger om produktionen, men generelt gærer Schneider vinene i rustfrie ståltanke og lagrer dem derefter i store, gamle egefade, im großen Holzfass, så mon ikke det også er tilfældet med denne vin

Næsen byder på krydderier, hvid peber, abrikos, ananas, mango, lemon, lidt saltlakrids, mineraler, blomster, godt med blomster, gule kaprifolier, pollen … en meget inderlig aroma, som er virkelig dragende.

I munden er vinen kropslig, fyldig, tæt med en snas sødme, men slet ikke voldsomt, for der er en lidt robust, mineralsk og letkrydret syre … nærmest en æblesyre, som giver en gennemgående nerve og liv suppleret med lidt bitter grape, en koket lille friskhed, så denne Halbtrocken vin har med syrlig elegance. Way to go … og nu er glasset heltomt.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 139 kr., mens prisen er 125 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2018 Mélanie Pfister, Berg Riesling, Alsace, Frankrig

2018 Mélanie Pfister, Berg Riesling, Alsace, FrankrigVi nupper lige endnu en vin fra den unge alsaciske vinbombe Mélanie Pfister … og denne gang er det hendes 2018 Berg Riesling.

Vinen er lavet i rustfrie ståltanke med gæring alene på druernes egne naturlige gærceller. Efter endt fermentering er vinen er lagret sur lie i ståltankene.

Vinen har Mélanie kaldt Berg, da druerne kommer fra parceller på markerne Auf dem Berg og Silberberg, som ligger lige ved siden af hinanden. Markerne har begge en undergrund med en variation af den berømte argile-calcaire … en blanding af ler- og kalksten.

Sikke en dejlig, lift og inderlig aroma, sådan lidt varmkrydret med både æbler, pærer og eksotisk frugt, klart med en meget fin alsacisk varme, fylde, krop og modenhed. Det er en meget frugtrig duft, ren, smuk og virkelig elegant.

Smagen er meget syrlig, tør, sprød med sure citroner, lemon, grape … og netop lige med en krydret fylde. Det er sådan knastørt, stramt og surt, herlig surt, ren og langt mere stringent og ren end normalt for en sådan Alsace Riesling … dejligt.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske koster 229 kr., mens der er 20% rabat ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

N.V. Albino Armani, Prosecco Extra Dry, Friuli-Venezia Giulia, Italien

N.V. Albino Armani, Prosecco Extra Dry, Friuli-Venezia Giulia, ItalienAlbino Armani er et italiensk vinhus med hovedsæde i byen Dolcé i Veneto. De har endda sammenlagt 3 vinerier i Veneto, et i Alto-Aldige samt et i Friuli-Venezia Giulia … og det er fra sidstnævnte, at vi smager denne Non Vintage Prosecco Extra Dry.

Vinhuset drives af Albino samt hustruen Egle Armani, som ikke har nogen forbindelse til Armani tøjmærket. Albinos familie har i stedet været vinbønder siden 1607, hvor Domenico Armani i sin tid grundlagde vinhuset og hos den lokale notar fik noteret papirer på overtagelsen af faderen Simones ejendom.

I dag ejer Armani samlet 220 hektar vinmarker fordelt på de 5 ejendomme … henholdsvis i Marano i Valpolicella, i Dolce tæt på Gardasøen, ejendommen Casa Belfi i San Polo di Piave ved Treviso nord for Venedig, Vallagarina i Trentino i Alto-Aldige og endelig ved byen Sequals i appellationen Friuli Grave i Friuli-Venezia Giulia regionen.

Denne Albino Armani, Prosecco Extra Dry, som er lavet 100% på druen Glera, som er den lokale historiske drue, som altid har været brugt til at lave Prosecco. Den er lavet på den såkaldte Charmat metode, som adskiller sig fra den klassiske Champagne metode ved at andengæringen foregår på lukkede tanke – her over 3-4 måneder – og ikke på flaske, hvilket selvfølgelig er langt billigere. Ved aftapning på flaske tilsættes der en smule sukker.

Næsen er klart noget melon, honningmelon, pærer, blomster og der fornemmes allerede i duften pænt sødmeniveau, lidt gær, godt med nødder, valnødder og endda nødder i sirup.

Smagen er på ingen måder, hvad man vil forstå som Extra Dry, men sådan er det oftest med Prosecco. Det er en sød, mousserende vin, her med små bobler, som hurtigt fader, ingen vild dybde, men det er i stedet for en rigtig pleaser. Der er i smagen også pærer, afdæmpet grape, æblemost og søde krydderier. Det er måske lidt for sødt til vinbloggeren, men jeg kender mange, som vil knuselske den.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 100 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 3,5/7 
Vinanmeldelser

2017 Mélanie Pfister, Mel Quatre Cépages Nobles, Alsace, Frankrig

2017 Mélanie Pfister, Mel Quatre Cépages Nobles, Alsace, FrankrigEn alsacisk bombe er Mélanie Pfister blevet kaldt … for den franske vinbonde er en aktiv kvinde, som hele tiden med 100 kilometer i timen farer rundt mellem traktorer, vineri og vinkælder. Hun er en af de nye stjerner i Alsace og jeg smager nu lidt vine fra den jernhårde kvinde og starter med vinen Mel Quatre Cépages Nobles.

Vinhuset ligger i Dahlenheim i det nordlige Alsace og Mélanie Pfisters familie har været vinbønder der siden 1780. Familien har samlet 10 hektar vinmarker fordelt på ikke mindre end 40 forskellige parceller.

Mélanie er selv uddannet landbrugsingeniør og ønolog i Dijon og arbejdede efterfølgende hos vinhuse som Zind-Humbrecht i Alsace, Méo-Camuze i Bourgogne, Château Cheval Blanc i Saint Emilion, på Château d’Yquem i Sauternes og Craggy Range i New Zealand … inden hun vendte tilbage til Alsace for at overtage familiens gård, hvor hun er 8. generation og første kvinde til at stå for driften.

Hun lavede sin første vin på Domaine Pfister i 2005, hvilket faktisk var denne Mel Quatre Cépages Nobles, som hun oprindelig kaldte Cuvée 8, da hun jo var 8. generation og med inspiration fra hendes tid på Château Cheval Blanc, hvor hun opdagede mulighederne i vine på et blend af forskellige druer.

Hun har siden sin overtagelse – og fortsat med hjælp fra sin far – ændret en række ting i produktionen. Der er fx investeret i moderne vineri og stilen lagt om til langt mere tørre vine. Hun har også i 2018 sat gang i en omlægning af produktionen til økologisk drift, men vil først blive certificeret i 2021.

De bedste marker er klart  Silberberg og Grand Cru marken Engelberg, og samlet laver Mélanie 15 forskellige vin, hvor alle – bortset fra en Pinot Noir og hendes Pinot Gris Silberberg – laves og lagres på ståltanke.

Her er det – som nævnt – hendes Mel Quatre Cépages Nobles, som selvfølgelig er lavet af et blend af 4 druesorter, nemlig Riesling, Pinot Gris, Gewürztraminer og Muscat, hvor forholdet mellem druerne varierer år for år.

Vinen er lavet i rustfrie ståltanke og hver druesort vinificeret separat, således det endelig blend først laves, når gæring og lagring er slut. Gæringen sker som udgangspunkt alene med druernes egen naturlige gærceller, men Mélanie kan godt tilsætte andre gærceller, hvis de naturlige gærceller ikke er nok. Vinen er derefter lagret sur lie i stålfadene en periode … hvor lang tid kan jeg ikke se.

Lidt overraskende, så er det er sød og meget behagelig duft, ganske aromatisk med både æblemost, blomster, grillede citroner, lemon og akaciehonning. Det er lige før, at det dufter som en dessertvin, svagt lidt nødder og så samtidig let, liflig og behagesyg.

Men smagsmæssigt er det en langt mere tør, skarp, krisp og sprød vin med masser af syre, godt med lemon, lidt fyldig grape bitterhed, småsure grønne æbler, saltet mineraler og lækker lang eftersmag med grapen siddende ætsende i munden.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske koster 229 kr., mens der er 20% rabat ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2015 Bodegas Arzuaga Navarro, Pago Florentino, Castilla-La Mancha, Spanien

2015 Bodegas Arzuaga Navarro, Pago Florentino, Castilla-La Mancha, SpanienBodegas Arzuaga Navarro har jeg skrevet om et utal af gange her på bloggen … og denne Pago Florentino har jeg også smagt flere gange. Den kommer dog ikke fra Arzuagas marker i Ribera del Duero, men i stedet fra den helt lille appellation DO Pago, som ligger i Castilla-La Mancha vindistriktet.

Det er tæt på Ciudad Real og omkring 200 kilometer syd for Madrid. DO Pago blev officielt en DO appellation i 2003. Florentino Arzuaga fra Bodegas Arzuaga Navarro købte lang tid før det 150 hektar i området for at skulle producere olivenolie på Cornicabra oliven.

Han opdagede imidlertid, at området havde et ekstraordinært terroir til produktion af kvalitetsvine med kølige vintre og varme somre. Vinmarkerne ligger sydligt eksponeret i læ fra bjergene mod nord med veldrænende jordbund med grus og underliggende ler.

Al høst og den efterfølgende nænsomme selektering sker ved håndkraft, hvorefter druerne afstilkes. Herefter benytter man sig af koldmaceration ved 15 grader på stål i 5 dage inden den alkoholiske gæring ved 26 grader over 7 dage. En del af vinen får derefter en malolaktisk gæring inden 12 måneders lagring franske og amerikanske egefade.

Duftmæssigt er krydderierne sgu fundet frem … samtidig med masser af powerfuld mørk frugt, kaffe, lakridsrod, kanel, vanilje, sød tobak, lidt brændte og bitre noter, sødbrændte egefade samt nogle grønne elementer, som driller næsen en smule.

Smagsmæssigt er det en ordentlig mundfuld, men med store Arzuaga kvaliteter. Det er klart til den tunge og lettere søde side med svesker, mørke frugt, solbær, blåbær, meget kødfuld, fed og alligevel tydelige tanniner, som dog er meget runde og polerede, men samlet en fint sammenhængende vin, som har stor pleaser værdi og smager rigtigt godt. En vin, som vil varme en kold vinterdag, men lidt sød og tung.

Jeg har altid været lidt fan af Pago Florentino … og det er fortsat fornøjeligt, at drikke den, selvom det er en stor mundfuld. Jeg ligger et sted mellem 4,5 og 5 klistrede fingre.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 159 kr., mens prisen er 139 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2009 Svoltacarrozze, Toscana Rosso IGT, Toscana, Italien

2009 Svoltacarrozze, Toscana Rosso IGT, Toscana, ItalienDenne lidt undseelige Toscana Rosso IGT fra vinhuset Azienda Agricola Svoltacarrozze di Meoni Sebastiana med en pop-smart etiket tog virkelig røven … øhh bagdelen, bagperronen og agterpartiet på jeres ellers altid sobre vinblogger.

Det skal jeg nok vende tilbage til.

Svoltacarrozze ligger lige nord for byen Vescovado i Toscana … vel omkring 15 kilometer nordvest for Montalcino og er grundlagt i 2001 af Sebastiana Meoni med hjælp fra hendes far … vinmageren Giulio Meoni og i starten også vinmageren Nando Benassi.

Sebastiana Meoni har samlet alene 8 hektar med vinstokke plantet tilbage i 1998, som dyrkes fuldstændig økologisk, selvom huset ikke er certificeret … det er simpelthen for omstændigt og dyrt.

Hun laver alene én vin, nemlig denne Toscana Rosso IGT, som hun årligt laver 6.000 flasker af. Den er lavet på 90% Sangiovese og 10% Cabernet Sauvignon, som er lavet klassisk som i helt gamle dage uden de mindste tilsætninger. Efter endt fermentering er vinen så lagret 4 år på store slavonske fade og aftappet uden filtrering og næsten uden brug af svovl.

I glasset er vinen vel medium i farve, dog med klar orangebrun kant, men duften er animalsk og måske endda biodynamisk er mine første tanker, for vinen har den herligste landlige aroma. Der er både krudt, svovl, tændstikker, prut og bio rygende mødding, men på en fin, let og vel nærmest burgundisk let facon … og ved første snus ville jeg aldrig ha’ gættet, at det er  Sangiovese og Cabernet Sauvignon.

Der er også nogle florale noter, blomstersæbe, ribs, rabarber, solbær, tørv, brunkul og nogle syrlige drops. Lige nedenunder første lag kan man også dufte en mineralsk syre, måske endda lidt vanilje og kanel. Med lidt luft i glasset dæmpes de animalske noter en anelse, hvorfor en dekantering kan være en idé for de mest stokkonservative. Jeg elsker sgu duften.

Smagsmæssigt har vinen også en fabelagtig lethed, virkelig fin, sart, skrøbelig med en burgundisk feminin side, hvilket kombineret med en stor saftighed gør vinen meget letdrikkelig. Det løber sgu lige ned med største fornøjelse. Der er tørre tanniner, krisp bid, spændstig og igen masser af lyse bær, hindbær, ribs, rabarber og samtidig helt utroligt, at vinen er 10 år … WAUW. Jeg er fan.

Og det var mig, som forinden kiggede på etiketten og tænkte, at denne flaske ser kedelig ud. Kedelig er det sidste, som denne vin er … og til prisen er måske årets køb. Man skal aldrig skue hunden på hårene, for så bjæffer den. Vuf. Jeg er umådelig facineret af Svoltacarrozzes Toscana Rosso, som får 6 hundepoter.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 109,95 kr. ved køb af 6 flasker. Crazy!

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2015 Viña Valdivieso, Caballo Loco Grand Cru Maipo, Maipo Valley, Chile

2015 Viña Valdivieso, Caballo Loco Grand Cru Maipo, Maipo Valley, ChileMed det røde lys tændt er vi nu stoppet op. Stå stille. I glasset har vinemlig en tår af vinen 2015 Caballo Loco Grand Cru Maipo fra Viña Valdivieso.

Det er et blend bestående af 80% Cabernet Sauvignon, mens resten er Cabernet Franc. De kommer fra Maipo Valley, som nok er det vigtigste vinområde i hele Chile og ofte beskrives som det sydamerikanske Bordeaux, hvor frugtrige vine på Cabernet Sauvignon ubetinget er mest udbredt. Det var også i Maipo, at man allerførst dyrkede vin og de første vinstokke blev plantet allerede tilbage i 1540, selvom det først var i 1800-tallet at man rigtigt startede en større vinproduktion.

Cabernet Franc håndplukkes i slutningen af marts og Cabernet Sauvignon i starten af april. Gæring og macerationen foregår i åbne gæringstanke ved 24-28 grader, hvor drueskallerne omhyggeligt bliver håndteret manuelt med henblik på en skånsom og optimal ekstraktion. Den samlede maceration varer 21 dage og efter fermentering lagrer vinen 18 måneder franske egefade.

Den røde Caballo Loco Grand Cru Maipo har også nogle af de samme elementer som de foregående, men med et mere præg af Bordeaux  … rund, fed og solmoden vin med modne solbær, dybrøde kirsebær, pænt stort fadpræg, cedertræ, eg, kanel, vanilje, mentol, grønne blade og lidt blæk.

Her er smagen måske bedst balanceret … cremet, blød og med en frugt, som er koncentreret uden at stikke stilken for langt til nogle af siderne. Det er på inden måder en tung, overmoden vin, men en pæn og sprællevende vin med friskhed, tanniner, en frisk sødme … eller måske sagt med de simple ord,; det smager jættegodt. Så stop endelig ved rødt … det vil jeg gøre.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 249,95 kr., mens prisen er 220 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2015 Viña Valdivieso, Caballo Loco Grand Cru Limarí, Limarí Valley, Chile

2015 Viña Valdivieso, Caballo Loco Grand Cru Limarí, Limarí Valley, ChileNu er trafiksignalet skiftet til gul … altså stop hvis du kan nå det før stoplinjen. Det kan vi dog heldigvis ikke, så vi drøner videre med næste Caballo Loco vin fra Viña Valdivieso, nemlig deres 2015 Caballo Loco Grand Cru Limarí.

Nu er det imidlertid en vin, som udelukkende er lavet på én drue, nemlig Syrah, som kommer fra Limarí dalen, som er en af Chiles nordligste vinregioner omkring 320 kilometer nord for hovedstaden Santiago. Regionen ligger på samme breddegrad som ækvator og derfor både varm og tør, men nyder til gengæld godt af natlige tåger fra Stillehavet.

Der falder årligt i gennemsnit kun sølle 101 mm nedbør i Limarí dalen, hvilket tvinger vinstokkene til at slå dybe rødder langt ned i den kalkholdige undergrund. Men det beskedne nedbør gør også markerne afhængig af drypvanding, hvilket så kommer fra floderne Hurtado og Grande, som løber sammen i Limarí floden, og bringer køligt, frisk smeltevand ned fra Andesbjergene.

Druer til denne vin er høstet med håndkraft, hvorefter druerne afstilkes. Macerationen foregår i små åbne ståltanke. Under denne proces bliver drueskallerne med håndkraft omrørt tre gange dagligt. Den totale macerationstid strækker sig over 21 dage for at blødgøre tanninerne. Herefter gennemgår vinen en fadlagring på nye franske egetræsfade i 18 måneder.

I forhold til den første grønne Caballo Loco Grand Cru har denne klart nogle af de samme elementer, men frugten er mørkere, mere tæt, mere hård med jernspåner, tør tobak, peber, sorte oliven, meget tør eg, knap så megen sødme og vanilje, selvom dens ophav med lagring på eg ikke fornægter sig.

Smagen er heller ikke helt så blød og cremet … her er hånden mere i jernhandsker med mere alkohol, peber, frugten tør, stærk og der er også flere tydelige tanniner, som sætter sig i munden. Der er blæk, tørhed, nerve og en knytnæve lige i sylten. Ikke helt på højde med Sagrada Familia, men lige præcis nok til en femmer.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 249,95 kr., mens prisen er 220 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7