Denne Pairolero Barbera d’Alba Superiore fra Azienda Agricola Sottimano er nærmest en gammel kending her på Houlbergs Vinblog og nu smager jeg så vinen i seneste frigivne årgang 2021.

Jeg har tidligere smagt Pairolero Barbera d’Alba Superiore i både årgang 2016, 2018 og 2020 … og hver gang har jeg faktisk været ret begejstret.

Vinhuset er grundlagt i 1960’erne af Rino Sottimano og han driver fortsat vingården sammen med hustruen Anna samt deres 2 børn Andrea og Elena, som dog langsomt er ved at overtage driften.

Rino købte gården, der praktisk talt ligger på Cottà marken, da han havde afsluttet sin uddannelse som ønolog. I starten havde han kun få hektar, men var heldig – og dygtig – således, at han med tiden kunne opkøbe yderligere marker.

I dag er Azienda Agricola Sottimano på i alt 18 hektar på nogle af de bedste marker i Barbaresco, nemlig Cottà, Currà, Basarin og Fausoni i Neive samt  Pajorè marken i Treiso.

Rino har altid ment, at de bedste vine kommer fra et kærligt, seriøst og vedholdende arbejde i markerne, så lige fra opstarten undgik han brug af pesticider og andre kunstige sprøjtemidler. Han laver derfor sine vine på naturlig vis og arbejder også efter biodynamiske principper.

Vingården er dog ikke økologisk certificeret, men i området skilter man ikke med dette, da mange fortsat finder den biodynamiske form for vindyrkning mærkværdig og anderledes.

Vinificeringen sker også efter meget naturlige principper med naturlig gæring og en særdeles lang maceration, hvor mosten ligger på kvaset. Svovl bliver kun tilsat i yderst begrænsede mængder – og udelukkende ved selve aftapningen på flaske.

Lagringen sker efterfølgende på franske egetræsfade fra den legendariske fadproducent Francois-Frères i Bourgogne, som også leverer fadene til selveste Romanée Conti. Vinene lagres i dag på 10% nye fade og 90% på fade brugt op til 4 gange.

Sottimano har en forkærlighed for vinene fra Bourgogne, hvorfor stilen i vinene afspejles af dette. Den årlige produktion ligger på 85.000 flasker vin, heraf 20.000 på Dolcetto, 12.000 på Barbera d’Alba, 20.000 Langhe Nebbiolo, 6.500 Brachetto Matè samt omkring 25.000 flasker Barbaresco.

Her smager vi ikke en Barbaresco, men Sottimanos 2021 Pairolero Barbera d’Alba Superiore, hvor druerne kommer fra to forskellige marker, nemlig Basarin og San Cristoforo på samlet 2,5 hektar.

Vinen er lavet med spontangæring og maceration i 25 dage udelukkende med druernes naturlige gærceller efterfulgt af en malolaktisk gæring.

Vinen er lagret på franske barriques fra Francois Frères i Bourgogne og vinen bliver på fadene i 15-16 måneder … halvdelen af tiden på bærmen. Omkring 10% af de anvendte fade er nye og vinen tappes uden filtrering.

Dejlig fadpræget næse … virkelig meget luftig, selvom det jo reelt er en tæt, rund, fyldig og mørk vin. Det dufter da vildt godt og endda en tak bedre end 2020’eren. Der er derudover blæk, engelsk lakrids, en omgang sød og mørk tobak, grafit, pottemuld og frugten virker fed og gæret med sorte kirsebær, blommer og brombær suppleret med nogle søde krydderier, mynte og grønne krydderurter.

I munden er der godt struktur på tingene … har denne stringent og fine syre, som atter passer vildt godt sammen med den mørke frugt, fedmen og saftigheden. Det er tør engelsk lakrids, blommer og sorte kirsebær … hænger som de forrige årgange lang tid i munden, hvor den nærmest modbeviser påstanden om, at Barbera vine aldrig har tanniner. Lidt peber og jernet mineralitet bidrager også til, at den virkelig har bid og lang eftersmag. 91 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 209 kr., mens prisen er 179 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 

Renato Corino Azienda Agricola ligger smukt i vinmarkerne et spytkast øst for La Morra og det er en vingård, som jeg før er stødt på og skrevet om her på vinbloggen … nu smager jeg igen denne Barbera d’Alba, men i en nyere årgang 2022.

Det er et forholdsvis nyt vinhus grundlagt i 2005. Men historien om vinhuset starter dog noget før, nemlig i 1952, hvor familien Corino bosatte sig ved La Morra og begyndte at dyrke vinmarker og sælge druerne til det lokale kooperativ.

Det var dog først i midten af 1980’erne, at familien startede med af flaske Barolo’er i eget navn, nemlig da sønnerne Giuliano og Renato overtog driften. De nedsatte udbyttet i markerne og købte franske barriques inspireret af Elio Altare i bedste modernistiske stil.

Men Giuliano og Renato blev dog gradvis mere og mere uenige om den vinmæssige stil, og efter 20 års samarbejde besluttede de ved udgangen af 2005 at gå hver til sit … dog stadig som gode venner, som fortsat hjælper hinanden.

Guliano beholdte familiens vingård, mens Renato etablerede en ny kælder i Frazione Annunziata Pozzo tæt ved La Morra. Og Renato har fortsat den modernistiske stil som en af Altares disciple, hvilket bl.a. betyder forholdsvis korte macerationer på en uges tid og selvfølgelig lagring på franske barriques.

I dag driver Renato Corino fortsat gården sammen med hustruen samt børnene Stefano og Chiara. De har samlet 8 hektar vinmarker og producerer årligt omkring 50.000 flasker vin.

De bedste marker er Arborina, Rocche dell’Annunziata, Conca og Roncaglie. Og der laves i øjeblikket 8 forskellige vine fordelt på en Dolcetto, 2 på Barbera, en Nebbiolo d’Alba samt 4 Barolo’er.

Denne Barbera d’Alba er lavet med druer fra en 1,5 hektar stor vinmark med  25 år gamle vinstokke. Gæring og maceration er sket i rustfrie ståltanke over 7 dage. Den malolaktiske gæring er også sket i ståltanke, hvorefter vinen er lagret på brugte fade i 3-4 måneder inden aftapning på flaske, hvilket sker ufiltreret. Der laves årligt 10.000 flasker af vinen.

Mørk, våd og dragende næse … nærmest med engelsk lakrids, jernbanesveller, tjære, kul og en mørk næse med figner, blåbær, sorte kirsebær og blommer … dyb aroma, der emmer af saft og kraft. Der kommer også en smule sødme … finsk lakrids, vanilje samt lidt bagepulver.

Smagen er blød, frugten fortsat mørk og kraftig, men syren er samtidig utrolig flot og styrende. Det er en ren, stringent og lettere balsamisk syre, som har god nerve. Der er stort set ingen tanniner, men en lille campariagtig bitterhed, en vis tørhed og samlet set et virkelig frisk bid med et smule peber i eftersmagen. 90 point.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 119 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 

Den anden Barbera blev en Barbera d’Alba i årgang 2017 og kommer fra vinhuset Bartolo Mascarello.

Vinhuset er grundlagt i 1918 af Bartolomeo Mascarello og hans søn Giulio. Giulio lærte også sin søn Bartolo at lave vin og særlig  traditionel Barolo.

Da Bartolo gik bort i 2005 var han for længst en legende i hele Barolo med årtier af store vine bag sig, i det han stædigt og sikkert – gennem alle tidernes skiftende strømninger – havde holdt fast i den tilgang, som han havde lært af sin far.

Nu er det Bartolos datter Maria Teresa, der med stor kyndighed fremstiller nogle af Langhes største vine, helt i faderens klassiske og traditionelle ånd.

Selvom mange producenter i løbet af 1960’erne startede med at lave enkeltmarks Barolo’er, så har Mascarello familien imidlertid altid holdt fast i, at ejendommen kun fremstiller en Barolo og dette ved, på klassisk vis, at blande druerne fra forskellige marker for at opnå et harmonisk udtryk.

Samlet har vinhuset blot 5,53 hektar vinmarker, hvorfra der produceres fem forskellige vine og samlet omkring 30.000 flasker om året i form af Langhe Freisa, Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba, Langhe Nebbiolo og Barolo.

Denne Barbera d’Alba 2017 er lavet på Barbera druer fra husets 0,6 hektar store parcel på  San Lorenzo marken i Barolo kommune. Man har tidligere set navnet San Lorenzo på etiketten, men lovgivningen med fastlæggelse af MGA markerne betød imidlertid at sådanne
marknavne ikke længere må anføres på etiketten … det må man udelukkende på Barolo vine.

Vinen er lavet med druernes egne gærceller og gæring samt maceration er sket over 10-12 dage i cementtanke. Efter endt fermentering er vinen lagret 24 måneder på botti af slavonsk eg inden flaskning uden klaring eller filtrering.

Duftmæssigt er den meget anderledes end foregående … denne stinker nærmest animalsk … der er komøg og lort under skoene, meget kødfuld so to speak, har tør engelsk lakrids, kul, tjære og virker endda også varmere i stilen. Der er blommer, kirsebær, jordbær og ribs, nogle violer og lidt mynte.

Smagen er klart federe end næsen … frugtsyltetøj med blommer samt kirsebær, let bitterhed og nærmest ingen tanniner … bare en blød og varm vinøs hygge med en næsten bundløs dybde. Det er fandeme god Barbera … 94 point.

Importør er Adriat Vinimport og prisen ligger omkring 449 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  

Det 3. sæt voldte mere problemer, men jeg var dog undervejs inde på, at det lave indhold af tanniner måske så kunne tyde på Barbera vine … og det var det. Men vi var langt fra klippefaste og gættede lidt i syd og øst. Den første var en 2017 Bricco della Bigotta Barbera d’Asti fra Braida Azienda Vitivinicola.

Vinhuset ligger på Strada Provinciale ved byen Rocchetta Tanaro en smule øst for Asti i den nordlige del af Piemonte. Braida Azienda Vitivinicola er selv grundlagt i 1961 af Giacomo Bologna og opkaldt efter hans far Giuseppe Bologna, der blev kaldt Braida som kælenavn.

Far Giuseppe var oprindelig  vognmand, men havde også tjent lidt penge ved at spille håndbold. Han havde en stor kærlighed til både håndbold, heste og god Barbera vine … og det var ham, som egentlig havde købt lidt marker på Rocchetta-bakkerne.

Han overlod dog markerne til sin søn Giacomo, som i 1961 lavede sin første vin og senere i 1969 præsenterede sine vine på Barbera ved Douja d’Or National Wine Competition i Asti, hvor han vandt guldmedalje.

Barbera var dengang regnet for at være en andenrangs drue i forhold til Nebbiolo og Moscato, men det blev imidlertid ændret i 1982, hvor Giacomo Bologna på Braida fremstillede en enkeltmarks Barbera vin i verdensklasse … vinen Bricco dell’Uccellone.

Den var lavet fra modne druer fra Braidas bedste marker og Giacomo Bolognas fulgte meget simple regler … plant kun Barbera på de allerbedste marker, høst først druerne, når de er helt modne, begræns udbyttet kraftigt pr vinstok og lad vinen gennemgå den samme kostbare fadmodning som en Barolo.

I dag føres Giacomo Bolognas visioner videre af hans børn og med sønnen Beppe Bologna, som ansvarlig vinmager, er ambitions- og kvalitetsniveauet sat yderligere i vejret.

Husets jordbesiddelser er blevet udvidet, så man nu har 56 hektar vinmarker ved byen Rocchetta Tanaro i det varme Asti-område, hvor de mest komplekse og generøse Barbera vine dyrkes, og familien eksperimenterer også med andre druesorter.

Denne Bricco della Bigotta Barbera d’Asti er også lavet på 100% Barbera druer fra husets egne vinmarker i bakkerne plantet ved Rocchetta Tanaro. Vinen er lavet med gæring og maceration over 20 dage efterfulgt af 15 måneders lagring på barriques og yderligere 12 måneder på flaske inden frigivelse.

Duftmæssigt en mørk vin med noget tørret kød, sødt kød, mejeri, blæk, grafit og tør engelsk lakrids, violer og der er samtidig godt med fadnoter som kanel, vanilje samt en frugt, der mest er blommer samt kirsebær og lidt krydderier.

I munden er der en stringent om end mørk syre, mørk frugt, kaffe eller espresso, modne blommer og sorte kirsebær … ja faktisk godt med frugt, virkelig stor frugtrigdom, kraftig med krydderier og så samtidig en vis stenet mineralitet. Tanniner er der ikke rigtigt nogle af, men syren er nøgleordet i denne vin og den styrer showet med velbalanceret elegance. 93 point.

Forhandles af Philipson Wine, hvor en flaske koster 564,95 kr., mens prisen er 469,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  

Vinhuset Monchiero Carbone ligger i centrum af Canale by i Roero området i en smuk og statelig ejendom fra det 19. århundrede med en over 200 år gammel vinkælder nedenunder. Derfra smager jeg nu et par vine og starter med denne 2022 Pelisa Barbera d’Alba.

Vinhuset har sit navn Monchiero Carbone efter et ægteskab i starten af 1970’erne mellem Marco Monchiero og Lucia Carbone, hvor de to familiers vingårde blev lagt sammen, så historien er jo startet før dette ægteskab.

Lucia Carbone kommer nemlig fra en kendt familie af vinavlere og det var oldefar Enrico Carbone – kendt som Ricu – der i begyndelsen af 1900-tallet giftede sig med den slanke og smukke Lucia Gioetti, der var datter af den velhavende greve af Canale.

I medgift fulgte en betydelig sum penge, som allerede var bestemt til køb af jord på Tanùn bakken, hvor Ricu straks plantede vinstokke og det var primært Arneis, hvorfor han startede med at lave sødere Arneis hvidvin, som på det tidspunkt var meget efterspurgt.

Senere var det parrets søn Francesco Carbone – kendt som Cecu d’la Biunda – der overtog driften og han var – som sin far – ret passioneret omkring Arneis druen … og han blev senere far til Lucia Carbone, der senere giftede sig med Marco Monchiero.

Marco Monchieros families vingård er reelt grundlagt af hans oldemor Clotilde Valente, som i en sen alder af 31 år giftede sig med Giovanni Raimondo, som blot blev kaldt Job. Han var selv i starten af 1900-tallet vendt tilbage fra Amerika, hvor han havde brugt tolv år af sin ungdom på at tjene en mindre formue.

Men 1. verdenskrig splittede parret af og efterlod Clotilde alene, men den snarrådige kvinde købte i 1918 marken Mombirone, som hun derefter dyrkede hele sit liv … og den blev også grundstenen til  familiens historiske vin Barbera d’Alba Monbirone, selvom en del af avlen også blev solgt til andre producenter.

Det blev senere hendes to børnebørn Giovanni og Marco Monchiero, som fortsatte driften … og da Marco senere i starten af 1970’erne giftede sig med Lucia Carbone, så blev det nuværende vinhus Monchiero Carbone grundlagt.

Marco Monchiero var en nationalt anerkendt ønolog og han havde inden overtagelsen af det samlede vinhus arbejdet hos nogle af de vigtigste vingårde i Italien. Men efter overtagelsen købte han i 1987 sammen med hustruen Lucia Carbone den gamle, smukke ejendom på adressen Via S. Stefano Roero, hvor vinhuset også fortsat ligger den dag i dag.

Marco Monchiero var tiltrukket af den historiske kælder og Lucia Carbone af ejendommen med store stuer, men allerede ved høsten i 1990 blev husets vine lavet i ejendommen.

I 1995 kom sønnen Francesco Monchiero med i driften efter han afsluttede sine studier på Scuola Enologica di Alba … og det er ham, som i dag driver vingården. Han har også udvidet driften, bygget en del mere til vingården og driver i dag samlet 35 hektar vinmarker, hvor bl.a. Arneis og Barbera er de vigtigste druer.

Francesco får dog fortsat hjælp af familien … bl.a. står hans mor Lucia sig af virksomhedens regnskaber med flid og præcision, mens hans kone Lucrezia tager sig af besøg i receptionen i kælderen. I alle markerne får han hjælp af Danilo Gallino, som siden 2003 har været ansvarlig for ​​vinmarkerne.

Men næste generation er allerede godt undervejs, for Francesco og Lucrezias to børn Lucia og Luigi Monchiero hjælper allerede familien med opgaver i forretningen.

Vinene på Monchiero Carbone er opdelt i 3 serier og det er Selections, Cru og Grand Cru. Jeg smager her alene et par stykker fra Selections serien og den første er denne Pelisa Barbera d’Alba, der er lavet med druer fra husets yngre vinmarker, der hovedsageligt ligger i Priocca … mest Bricco Genestreto marken med en jordbund, der mest består af lerjord.

Efter høsten er Barbera druerne gæret 15 dage i rustfrie ståltanke og efter endt fermentering er vinen lagret 12 måneder med 70% i de rustfrie ståltanke og de sidste 30% i egefade.

Duftmæssigt en dejlig vamset, fyldig og mørk vin … der er lidt julekrydderier med nelliker, sorte kirsebær, kirsebærsauce, nogle blommer samt mere umamiagtige noter, muldjord, jod, gran samt noget gær og træagtige noter.

I munden er vinen lysere og mere frisk, hvilket faktisk klæder Barbera … altså når det ikke bliver alt for mørkt. Det er denne helt sikkert ikke, for selvom der egentlig ikke er tanniner, så har den en skarp, frisk og lemonagtig syre, der lige bider din tunge med denne frugtagtige, rene og syrlige friskhed. Det høje syreindhold giver et godt modspil til den kraftigere duft. Det kan jeg godt li’ … uden at komme til at lyde som Leth. 91 point.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 120 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  

På lokationen Cappelletto omkring 3 kilometer syd for byen Treiso finder vi det lille vinhus Azienda Agricola Runchét, som jeg nu skal smage 4 vine fra … en opgave, som jeg glæder mig vildt til og jeg starter med en 2021 Barbera d’Alba.

Der er tale om et nyere vinhus, der er grundlagt omkring 2011-2012 af det unge par Beatrice Bongiovanni og Andrea Danusso med hjælp fra Beatrices far Domenico, der også står som reel ejer og har været en stor støtte i opstarten af projektet.

De to unge iværksættere Beatrice og Andrea har flere års erfaring i vinbranchen og har før etableringen tilbragt tid i både Australien og New Zealand, hvor de arbejdede i større vinhuse.

Dér lærte de at lave vin efter moderne metoder og rejste retur til Piemonte med drømmen om selv at lave vine efter gamle, klassiske dyder på den mest traditionelle og naturlige måde. … men med moderne viden og metoder.

De fandt lidt marker under Barberesco appellationen og det blev starten på Azienda Agricola Runchet, hvor de i 2012 kunne høste for første gang. Herefter har de langsomt udvidet dyrkningsområdet og produktionen, så de nu producerer 7 forskellige vine, Barbaresco, Barolo, , Barbera d’Alba, Langhe Chardonnay, Moscato d’Asti og Langhe Nebbiolo.

Beatrice og Andrea dyrker jorden så skånsomt som muligt, alle druerne bliver håndplukket og vinene bliver lavet med druernes naturlige gærceller. Hele familien er med til både at beskære, høste, vinificere og flaske. Der laves omkring 10.000 flasker årligt, så det er virkelig en af de helt små producenter, som vi har med at gøre.

Jeg skal – som nævnt – samlet smage 4 vine og det er disse:

• 2021 Runchét, Barbera d’Alba
• 2020 Runchét, Langhe Nebbiolo
• 2019 Runchét, Barbaresco Meruzzano
• 2018 Runchét, Barbaresco Meruzzano Riserva Gregorio

Jeg starter ballet med denne 2021 Barbera d’Alba, der er lavet med spontangæring alene med druernes egne gærceller samt maceration over 15-20 dage, hvorefter vinen er lagret 12 måneder på franske 225 liter barriques inden samling i ståltanke og flaskning.

Det er en meget frugtrig duft, der kommer sammen med noget blæk, grafit , tjære, jernbanesveller og har lidt kropsvarm bulder, maskulin landlighed med en smule mødding, ny garvet læder, tørre krydderier og svag gæret aroma. Frugten har også store muskler … der er sorte kirsebær, kirsebærsauce, blommer og en snert af lidt hyben.

Smagen er blød … tanniner er der næsten ingen af, men det giver til gengæld en rund, kraftig og saftig vin, hvor der er kirsebær, moreller, en smule sødere lemonsaft, let bitterhed og på en eller anden måde virker frugten lysere end forventet … og efterlader lige en tør plet, men det er sgu ret flot, så 91 point.

Forhandles af Hands on Wines, hvor en flaske koster 139 kr.

Vinanmeldelse 5/7

Vi fortsætter i det italienske, men tager til Monforte d’Alba i Piemonte og dér finder vi  Azienda Agricola Parusso på vejen mod Castiglione Falletto … og vi smager først husets Barbera d’Alba Ornati.

Parusso har jeg skrevet om masser af gange … og endda selv besøgt. Mit besøg hos Parusso – eller helt præcis Armando di Parusso F.lli Società Agricola – kan du læse om i blogindlægget; Besøg hos Parusso … med søde Giulia Parusso som Barolo turguide.

I det blogindlæg fortæller jeg også om vinhuset, historien, familien og alle vinene. Der kan du også se en masse fotos fra vingården bl.a. fra vinkælderen og Giulia Parusso.

Barbera d’Alba Ornati er selvfølgelig lavet på Barbera druer, der kommer fra lidt forskellige marker i Ornati i Monforte d’Alba og der ligger Parussos marker i 350-400 højde på nogle soleksponerede skråninger.

Vinen her er lavet med spontangæring af Barbera druerne alene med de naturligt forekommende gærstammer. Marco Parusso laver gæringen i rustfrie ståltanke, men efter endt gæring og maceration, så er vinen lagret sur lie 5-6 måneder på franske barriques.

WAUW for pokker … har sgu en god kombination af både fylde og tørrede rosenblade. Den fede frugt er både sorte kirsebær, modne blåbær, blommer, sød lakrids, våde fade, sødme, konfekt samt sød, gammel og tyktflydende balsamico, kakaopulver, skovbund og læderfedt samt luftig krydderier med en smule mentol.

I munden er vinen tør, men det er igen med en kraftig og mørk frugt, sorte og syrlige kirsebær, blåbærsyltetøj, ribs, peber, en maskulin og mørk syre, engelsk lakrids og balsamiske elementer. Den er ikke så vamset som 2020’eren, men har et mere syrligt og frisk bid. Jeg lander på 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 179,95 kr., mens prisen i øjeblikket er på tilbud til 129,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 

Agricola Brandini ligger på adressen Borgata Brandini ved den lille by Brandini blot en kilometer vest for La Morra i Piemonte og drives af de to søstre Serena og Giovanna Bagnasco. Derfra skal vi smage en 2020 Rocche del Santo Barbera d’Alba Superiore.

Vinhuset Brandini er reelt grundlagt i 1985, hvor de to søstres forældre med far Piero Giuseppe Bagnasco i spidsen købte den lille vingård Azienda di La Mona, der havde 4 hektar vinmarker og blot solgte druerne til de lokale kooperativer.

Pietro arbejdede på det tidspunkt for administrerende direktør for Gruppo Fontanafredda … den store vinkoncern grundlagt af Oscar Farinetti, som også er Pieros gode ven og faktisk også senere er kommet med i ejerskabet af Agricola Brandini.

Det var dog først i 2007, at Agricola Brandini startede med at sælge vinene under eget navn, da driften blev overtaget af de to energiske døtre med Giovanna Bagnasco som den drivende kraft. Hun er selve vinmageren, hvor Serena i dag står som direktør for vingården, mens Oscars datter Natale Farinetti er med i bestyrelsen.

I dag har Giovanna og Serena Bagnasco samlet 18 hektar vinmarker beliggende mellem La Morra, Serralunga d’Alba og Monforte d’Alba i helt op til 450 meters højde. Siden søstrene overtog driften er den omlagt til økologisk og på markerne dyrkes helt klassiske druesorter som Dolcetto, Barbera og Nebbiolo samt Pinot Noir, Arneis, Chardonnay og Viognier

I vinkælderen får Giovana hjælp af konsulenten Giuseppe Caviola, der selv er kendt for sine anmelderroste vine på fra sin egen vingård Ca`Viola i Dogliani. Men på Agricola Brandini laver de årligt omkring 40.000 flasker vin. Det er bl.a. 4 forskellige flotte Barolo’er … R56, Annunziata, Meriame og Cerretta.

Alt arbejde i marken udføres med håndkraft af familien og et hold medarbejdere for at sikre den bedste kvalitet … og det indebærer fx et  smerteligt lille udbytte fra de dyre hektarer i La Morra og Serralunga.

Den økologiske og bæredygtige tilgang går også igen i vinhusets brug af korkpropper … eller nærmere manglende brug af disse, for de benytter i stedet en ny slags prop … Nomacorc Green Line, som er en slags plantebaseret prop, der skulle være mere miljøvenlig og ha’ de samme egenskaber … let åbning og lukning samt konsistent og kontrolleret iltforsyning. I modsætning til de almindelig propper af kork, så skulle der ikke komme propfejl, altså hvor der opstår trichloranisol i vinen.

Min egen mening er … jeg er sgu ikke fan. Nomacorc Green Line propperne virker alt for kunstige og næsten lidt plastagtige, hvad de jo så ikke skulle være. De kan heller ikke anvendes til Coravin, for så pisser vinen bare ud af det lille hul. Nej lad os for fanden få nogle gode, gammeldags flotte og lange korkpropper,

Nå, men det var et sidespring. Jeg læste i øvrigt også, at den dygtige og smukke Giovanna Bagnasco er kæreste med Carlo Mondavi, der – udover at være barnebarn af den legendariske Robert Mondavi – til dagligt driver Raen Winery i Californien, og dermed ofte må pendle den lange vej mellem de to vinhuse in the name of love.

Men vingården er også et herligt sted at rejse til, for udover vinproduktionen, så indeholder den smukke ejendom også et agriturismo med udlejning af værelser og ferielejligheder med svømmepøl i haven samt en tilhørende restaurant. Bare du ikke kommer en onsdag, for der er restauranten lukket.

De tilbyder også de besøgende at deltage i kokkeskoler, hvor man sammen i grupper lærer at lave italienske retter som ravioli og andre lækre ting … bl.a. med grøntsager fra husets egen økologiske køkkenhave.

Denne Rocche del Santo Barbera d’Alba Superiore er lavet med spontangæring alene med druernes naturlige gærceller i rustfrie ståltanke. Efter endt fermentering er vinen lagret 12 måneder på store, gamle fade inden aftapning på flaske.

Som sidst jeg smagte vinen, så har den en dejlig fed, fyldig og mørk duft med sorte kirsebær, blommer, hindbær og en ordentlig omgang sød finsk lakrids og nogle flæskede aromaer. Det er en maskulin vin, hvor der kommer søde krydderier, let rosinagtige noter samt lidt kakaopulver.

I munden har vinen denne Barbera typiske bløde og mørke frugt med blåbær,  sorte kirsebær og knuste kirsebær, meget blød med en lille syrlighed, men slet ingen tanniner, så dermed er den behagelig i munden og alligevel med en klar syre, hvilket også gør den mere interessant end mange almindelige Barbera vine. 91 point.

Forhandles af Otto Suenson, hvor en flaske koster 195 kr.

Vinanmeldelse 5/7